Shows
Fränkischer TalkAlexander Herrmann, warum teilst Du Deine Sterne und Deinen Erfolg?Fränkischer Talk LIVE: Der Zwei-Sterne-Koch über Schicksalsschläge, seine Kindheit und die Gourmet-Küche
In Wirsberg im Posthotel führt er gemeinsam mit Tobias Bätz das Zwei-Sterne-Restaurant Aura mit dem Future-Lab Anima sowie das Bistro "Oma & Enkel". Dazu kommen das Imperial und das Fränk'ness sowie das Varieté-Zelt Palazzo in Nürnberg, und - was in der Aufzählung seiner Betriebe fast immer fehlt - der Kiosk im Waldschwimmbad in Wirsberg.
Er ist der König der Sprachnachrichten, ein Unternehmer ohne eigene Email-Adresse und wenn man ihm den Aufenthalt in einem Hotel gleich zu Beginn verg...2025-02-061h 22
Kochblogradio - Radiosendungen und BeiträgeL´art de gourmet Radioshow mit Valentin Rottner aus NünbergTim macht es gerade besonders viel Spaß mit seiner L´art de gourmet Radioshow junge Köche aus seiner fränkischen Heimat zu besuchen und spannenede und kulinarisch inspirierende Gespräche zu führen. Diesmal ist er zu Gast bei Valentin Rottner, dem Sohn unseres langjährigen Freundes und fränkischen Kult-Gastronom Stefan Rottner. Im Landgashof Rottner ist ein völlig neues Gourmetrestaurant entstanden mit einem modernen niveauvollen aber trotzdem unkonventionellen Konzept - Das Waidwerk. Der Name spiegelt die große Jagdleidenschaft von Valentin wieder und findet sich auch im Menü wieder. Was dahintersteckt und viele spannende Hintergrundinformationen gibts im Talk. Und g...2018-08-3048 min