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L’Heure du MondeLe photographe inconnu de l’Occupation : l’identité révélée (5/5)Des Allemands qui défilent et arpentent en uniforme les rues parisiennes, parfois au bras de Françaises… Ces photographies inédites du Paris de l’Occupation sont rassemblées dans un album à la présentation intrigante, qui invite à avoir le « courage de les examiner ». D’emblée, elles fascinent Philippe Broussard, directeur adjoint de la rédaction du Monde, qui en perçoit la portée historique. Il se lance alors dans une quête pour en retrouver l’auteur. Celle-ci va s’étirer sur plus de quatre ans.Dans ce cinquième et ultime épisode de la série documentai...
2025-10-3130 min
L’Heure du MondeLe photographe inconnu de l’Occupation : la piste de la collaboration (4/5)Des Allemands qui défilent et arpentent en uniforme les rues parisiennes, parfois au bras de Françaises… Ces photographies inédites du Paris de l’Occupation sont rassemblées dans un album à la présentation intrigante, qui invite à avoir le « courage de les examiner ». D’emblée, elles fascinent Philippe Broussard, directeur adjoint de la rédaction du Monde, qui en perçoit la portée historique. Il se lance alors dans une quête pour en retrouver l’auteur. Celle-ci va s’étirer sur plus de quatre ans.Dans ce quatrième épisode de la série documentaire du podc...
2025-10-3019 min
L’Heure du MondeLe photographe inconnu de l’Occupation : la piste du Printemps (3/5)Des Allemands qui défilent et arpentent en uniforme les rues parisiennes, parfois aux bras de Françaises… Ces photographies inédites du Paris de l’occupation sont rassemblées dans un album doté d’une présentation intrigante, qui invite à avoir « le courage de les examiner ». D’emblée, elles fascinent Philippe Broussard, directeur adjoint de la rédaction du Monde qui en perçoit la portée historique. Il se lance alors dans une quête qui va durer plus de quatre ans pour en retrouver l’auteur.Dans ce troisième épisode de la série documentaire du pod...
2025-10-2918 min
L’Heure du MondeLe photographe inconnu de l’Occupation : la piste Daniel Leduc (2/5)Des Allemands qui défilent et arpentent en uniforme les rues parisiennes, parfois aux bras de Françaises… Ces photographies inédites du Paris de l’occupation sont rassemblées dans un album doté d’une présentation intrigante, qui invite à avoir « le courage de les examiner ». D’emblée, elles fascinent Philippe Broussard, directeur adjoint de la rédaction du Monde qui en perçoit la portée historique. Il se lance alors dans une quête qui va durer plus de quatre ans pour en retrouver l’auteur.Dans ce deuxième épisode de la série documentaire du pod...
2025-10-2818 min
L’Heure du MondeLe photographe inconnu de l’Occupation : le trésor (1/5)Des Allemands qui défilent et arpentent en uniforme les rues parisiennes, parfois aux bras de Françaises… Ces photographies, rassemblées dans un album à première vue anodin trouvé sur l’étal d’une brocante gardoise, attirent immédiatement l’attention de Stéphanie Colaux, une productrice de documentaires.D’emblée, elle en perçoit la portée historique. D’autant que l’album est accompagné d’une fiche de présentation intrigante. Une main inconnue a écrit : « En juin 1940, un promeneur parisien s’est armé de son appareil photo pour fixer de nombreuses scènes de l’armée d’occupation. Il a p...
2025-10-2721 min
La Conversation scientifiqueExerçons-nous librement notre libre arbitre ?durée : 00:59:47 - La Conversation scientifique - par : Etienne Klein - Qu’est-ce que la conscience et quelle est sa nature profonde ? Sommes-nous tous des zombis prisonniers d’un cerveau qui n’en fait qu’à sa tête ? Possédons-nous vraiment un libre arbitre ? - réalisation : Luc-Jean Reynaud - invités : Stéphane Charpier Professeur de neurosciences à Sorbonne Université et directeur de l'équipe "Excitabilité cellulaire et dynamiques des réseaux neuronaux" à l'Institut du Cerveau (ICM).
2025-06-2859 min
Au cœur de l'histoireHélène de Portes et Marie-Louise de Crussol, deux femmes rivales dans l'ombre de la défaite de 1940Stéphane Bern raconte deux femmes qui ont œuvré dans l'ombre de deux politiciens qui tenaient le destin de la France entre leurs mains : Hélène de Portes, la compagne de Paul Reynaud, et Marie-Louise de Crussol, celle d’Edouard Daladier, deux femmes rivales devenues les – mauvaises – conseillères de deux hommes politiques en première ligne dans le conflit mondial et la défaite de 1940… Pourquoi les noms de ces deux femmes au rôle décisif nous sont-ils totalement inconnus ? Quelles étaient leurs convictions idéologiques et politiques ? Comment étaient-elles perçues par leurs contemporains ? Pour en parler, Stéphane Bern...
2025-06-1741 min
Au Cœur de l'Histoire - Stéphane BernHélène de Portes et Marie-Louise de Crussol, deux femmes rivales dans l'ombre de la défaite de 1940Stéphane Bern raconte deux femmes qui ont œuvré dans l'ombre de deux politiciens qui tenaient le destin de la France entre leurs mains : Hélène de Portes, la compagne de Paul Reynaud, et Marie-Louise de Crussol, celle d’Edouard Daladier, deux femmes rivales devenues les – mauvaises – conseillères de deux hommes politiques en première ligne dans le conflit mondial et la défaite de 1940…
Pourquoi les noms de ces deux femmes au rôle décisif nous sont-ils totalement inconnus ? Quelles étaient leurs convictions idéologiques et politiques ? Comment étaient-elles perçues par leurs contemporains ?
Pour en parler, Stéphane Bern...
2025-06-1741 minAu coeur de l’histoire - Stéphane Bern - l’intégraleHélène de Portes et Marie-Louise de Crussol, deux femmes rivales dans l'ombre de la défaite de 1940Stéphane Bern raconte deux femmes qui ont œuvré dans l'ombre de deux politiciens qui tenaient le destin de la France entre leurs mains : Hélène de Portes, la compagne de Paul Reynaud, et Marie-Louise de Crussol, celle d’Edouard Daladier, deux femmes rivales devenues les – mauvaises – conseillères de deux hommes politiques en première ligne dans le conflit mondial et la défaite de 1940…
Pourquoi les noms de ces deux femmes au rôle décisif nous sont-ils totalement inconnus ? Quelles étaient leurs convictions idéologiques et politiques ? Comment étaient-elles perçues par leurs contemporains ?
Pour en parler, Stéphane Bern...
2025-06-1741 min
Au Cœur de l'HistoireHélène de Portes et Marie-Louise de Crussol, deux femmes rivales dans l'ombre de la défaite de 1940Stéphane Bern raconte deux femmes qui ont œuvré dans l'ombre de deux politiciens qui tenaient le destin de la France entre leurs mains : Hélène de Portes, la compagne de Paul Reynaud, et Marie-Louise de Crussol, celle d’Edouard Daladier, deux femmes rivales devenues les – mauvaises – conseillères de deux hommes politiques en première ligne dans le conflit mondial et la défaite de 1940…
Pourquoi les noms de ces deux femmes au rôle décisif nous sont-ils totalement inconnus ? Quelles étaient leurs convictions idéologiques et politiques ? Comment étaient-elles perçues par leurs contemporains ?
Pour en parler, Stéphane Bern...
2025-06-1741 min
ARTE Radio - NouveautésLa Chute de Lapinville EP149 Les enfants du pâté maudit 6/6 : Ryan et RayanDans cette série de reportages-choc, la journaliste Georgia Blette revient sur le parcours de six des "Anciens de Louis-Fer", l'association des victimes de l'affaire du pâté contaminé.
Lapin, pervers narcissique en fin de droits, raconte son retour à Lapinville et sa décision de faire un podcast pour se venger de ses anciens camarades d’école. Il est bientôt rejoint par Chloé Bloomington, star de cinéma qu’une énorme shitstorm oblige à revenir dans sa ville natale pour jouer dans une fiction quotidienne à la con. Puis, on suit l’enquête de Spiruline, astucieuse stagiaire à la mairie, qui dévoilera des scandal...
2024-10-3106 min
La Chute de Lapinville - Une fiction quotidienneLes enfants du pâté maudit 6/6 : Ryan et Rayan - EP149Dans cette série de reportages-choc, la journaliste Georgia Blette revient sur le parcours de six des "Anciens de Louis-Fer", l'association des victimes de l'affaire du pâté contaminé.La Chute de LapinvilleLapin, pervers narcissique en fin de droits, raconte son retour à Lapinville et sa décision de faire un podcast pour se venger de ses anciens camarades d’école. Il est bientôt rejoint par Chloé Bloomington, star de cinéma qu’une énorme shitstorm oblige à revenir dans sa ville natale pour jouer dans une fiction quotidienne à la con. Puis, on suit l’enquête de Spir...
2024-10-3106 minLa Chute de Lapinville - Une fiction quotidienneLes enfants du pâté maudit 6/6 : Ryan et Rayan - EP149Dans cette série de reportages-choc, la journaliste Georgia Blette revient sur le parcours de six des "Anciens de Louis-Fer", l'association des victimes de l'affaire du pâté contaminé.La Chute de LapinvilleLapin, pervers narcissique en fin de droits, raconte son retour à Lapinville et sa décision de faire un podcast pour se venger de ses anciens camarades d’école. Il est bientôt rejoint par Chloé Bloomington, star de cinéma qu’une énorme shitstorm oblige à revenir dans sa ville natale pour jouer dans une fiction quotidienne à la con. Puis, on suit l’enquête de Spir...
2024-10-3106 min
CHEFSCHEFS TALKS - Les bistrots Le bistrot est il le type de restaurant qui survivra à toutes les modes ?
A l’heure où les bouillons reprennent de la vigueur, à Paris tout du moins, quand les brasseries jouent les belles endormies, depuis quinze ans maintenant ça pousse côté bistronomie.
Alors on oublie cet heureux télescopage pour revenir au fondamental, qu’est-ce qu’un bistrot, un bon bistrot et en quoi ce modèle est-il intemporel !?
C'est la question que j'ai posée à mes deux invités : Un pro, et un amateur passionné.
Le pro, c'est Stéphane Reynaud, qui a eu la gentille...
2024-06-0331 min
La Matinale de 19hL'affaire Plaza par Mediapart & Le festival Ici Demain & Entretien avec Neon ValleyDans La Matinale de ce jour, animée par Pierre Yarid, nous accueillons Sarah Brethes, journaliste à Mediapart et autrice de l'enquête accusant Stéphane Plaza de violences envers ses ex-conjointes. Un échange mené par Elodie Reynaud et Héloïse Robert !
Ensuite, dans notre interview Zoom, Clémentine reçoit Léo, un des deux programmateurs du festival Ici Demain. Un événement qui aura lieu du 22 au 24 novembre au FGO Barbara !
Dans une seconde interview Zoom, Mathilde accueille à distance l'artiste Neon Valley pour la sortie de son prochain EP.
Une heure d'émission agrémentée de deux chroniques, réalis...
2023-11-1500 minLa Matinale de 19hRencontre avec l’Établissement français du sang (EFS) & La 22e édition de la Fête du cinéma d'animationDans La Matinale de ce jour, animée par Gülce Kaplan, nous accueillons Stéphane Noël, directeur de l’Etablissement français du sang Ile-de-France. Dans une interview menée par Jade Taillard, Stéphane Noël revient sur plusieurs points, dont l'importance des dons du sang et de plasma, et les modalités d'accès.
Ensuite, dans notre interview Zoom, Elodie Reynaud reçoit (à distance) Christophe Liabeuf, coordinateur de la Fête du cinéma d'animation à l'AFCA. Ensemble, ils reviennent sur la 22e édition de la Fête du cinéma d'animation !
Une heure d'émission agrémentée par deux chroniqu...
2023-10-1700 min
Kochbuch Check#31 mit Ali Güngörmüs + Guido Cantz // "Der goldene Plachuta"+"Bistro, Bistro"Die bislang zotigste Folge!
Ein Füllhorn der guten Laune!
2 „Dicke“, und ein schnelles Kochbuch; dazu gleich 2 launige Interviews
Der erste Gang – oder Check - startet mit stolzen 2Kg in einem edlen goldenen Leineneinband.
„Der goldene Plachutta“ ist das Lebenswerk eines Wiener Kochs, dass seines Gleichen sucht. Ewald Plachutta ist nicht nur der erfolgreichste Kochbuchautor Österreichs und das „Enfant terrible“ der Wiener Fleischküche; er hat mit diesem Buch und darin 1.500 Rezepte, den ambitionierten Hobbyköchen mal eine Lebensaufgabe an die Hand gegeben und Patricks „Dr. Oetker Kochbuch“ auf die hinteren Plätze verwiesen.
Vom digitalen Einkaufszette...
2023-03-301h 28
Déblayage / LSD ArenaDéblayage S03 E06Revivez le 6e épisode de Déblayage en compagnie du Rugby Club des Vallons de la Tour et Saint-Savin Sportif
Les invités du jour :
Jordan VIGNATI, Dylan VIGNATI et Stéphane REYNAUD pour le RCVT
Laurent MIGNOT et Grégoire ROUSSET pour Saint-Savin
2022-10-211h 34
SATIS EXPOL’intelligence artificielle dans les filières de création et de production audiovisuelle[PLATEAU D'EXPERTS] L’intelligence artificielle ou le Machine Learning s’immiscent progressivement dans les étapes de fabrication des contenus. Cela va du speech to text pour le sous-titrage, à l’indexation des contenus, aux algorithmes de recommandation, au montage automatisé… de nombreux secteurs sont impactés… Le point avec des spécialistes, des start-ups comme des utilisateurs.Modératreur : Stéphane Singier - Responsable filière des Industries Culturelles et Créatives chez Cap Digital Intervenants : Matthieu Parmentier - Head of Data & Artificial Intelligence chez France Télévisions, Fabien Pisano - Sales Head South Europe chez Sony FRAN...
2022-04-0552 min
CHEFSStéphane ReynaudOn entend souvent des chefs étoilés nous dire ce qui les a conduit à vouloir se hisser au sommet, à tutoyer les étoiles.Mais qu'en est il des chefs qui font vivre les bistrots français?Après quoi courent ceux qui font perdurer une cuisine d'empreinte traditionnelle?Pourquoi se lèvent-ils chaque jour pour servir... un œuf mayonnaise?On ne va pas répondre à la place de Stéphane Reynaud, chef du bistrot bien nommé "Oui mon Général".Evidemment ce n'est pas n'importe quel bistrot, il a été adoubé pa...
2022-03-1634 min
Péché de gourmandiseOui mon général, le bistrot de l'annéeDans ce numéro de Péché de gourmandise, Didier Desert vous emmène dans le 7e arrondissement de Paris, dans un bistrot d'angle qui a reçu la distinction de Bistrot de l'année. A la rencontre de Stéphane Reynaud dans le bistrot Oui mon général !
2022-02-0128 min
MEDIAKWESTL’intelligence artificielle dans les filières de création et de production audiovisuelleL’intelligence artificielle ou le Machine Learning s’immiscent progressivement dans les étapes de fabrication des contenus. Cela va du speech to text pour le sous-titrage, à l’indexation des contenus, aux algorithmes de recommandation, au montage automatisé… de nombreux secteurs sont impactés… Le point avec des spécialistes, des start-ups comme des utilisateurs.Modératreur : Stéphane Singier - Responsable filière des Industries Culturelles et Créatives chez Cap DigitalIntervenants : Matthieu Parmentier - Head of Data & Artificial Intelligence chez France Télévisions, Fabien Pisano - Sales Head South Europe chez Sony FRANCE, Olivier...
2022-01-3152 min
Les sons de l'Actu à Grenoble et en IsèrePass sanitaire : Les clubs de sport s’ajustent pour la repriseDepuis le 9 août, le pass sanitaire est exigé pour pratiquer des activités sportives. Les clubs et les joueurs doivent s’adapter à ces nouvelles mesures. Stéphane Reynaud, entraineur au rugby club des Vallons de la Tour (RCVT) nous explique comment s’organise cette reprise sportive avec le pass sanitaire. Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.
2021-08-2003 min
CERIAutour de la "médiatisation" des approches postcolonialesCette année, le séminaire sur les Approches Postcoloniales (SAP) s'achève par une demi-journée d'étude co-organisées entre le CERI et le CEPED.
La demi-journée d’étude du 03/06/2021 se propose d’explorer les approches postcoloniales à partir de leur mobilisation dans l’espace public.
La réception des approches postcoloniales dans l’espace public témoigne souvent de confusions et de malentendus quant aux ambitions de ceux et celles qui s’en revendiquent ou les rejettent.
Alors que les questionnements sur les héritages matériels et immatériels de la période coloniale suscitent de nombreux débats dans les e...
2021-06-033h 53
LES SOURIRES DU VIN#7 - Stephane Reynaud - La cuisine qui plouploute - Oui mon Général !un podcast au service du vin
je pars donc à la rencontre de ceux qui donne le sourire au vin
comme le chef Stephane Reynaud
la cuisinier, l' auteur ,l'entrepreneur , le mari, le pere de famille
Une re discussion après le service du déjeuner;
merci chef d'accpeter l'erreur et de refaire le plat qui à attaché,
nuos somme dans la cave sous le restaurant
il règne une belle atmosphère silencieuse
le restaurant ?
oui mon général c'est derierre les invalides, metro Duroc et je vous recommande vivement ce...
2019-12-0243 min
The Food ProgrammeTrish Deseine Goes HomeTrish Deseine may not be a household name in the UK. But in France, the home of gastronomy, her 12 cookbooks, all written in French, have sold hundreds and thousands of copies, and influenced a generation of chefs, food writers and home cooks. She has won international awards and in 2009, was named one of the 40 most influential women in France by French Vogue magazine.But don't let a surname deceive you. Trish was born and raised in Northern Ireland, and now, after spending more than 25 years in France, she has released her first book on Irish food, and...
2015-11-0828 min
Conversations: Archive: 2015-2017Home is at the heart of French chef Stephane Reynaud's cuisineStephane says he learned from his Grandpa you have to love animals to be a good butcher.
2015-09-2421 min
The Book ReportMy Secret Life in the Movies and The Hoosier Mama Book of PieIn this holiday-themed episode, Janet Potter and Michael Schaub discuss the two most important things about Thanksgiving: movies and pie. Janet recommends three pie cookbooks: The Hoosier Mama Book of Pie by Paula Haney, The Four & Twenty Blackbirds Pie Book by Emily Elsen and Melissa Elsen, and Pies and Tarts for Dinner and Dessert by Stephane Reynaud. Meanwhile, Michael, who only knows how to make one kind of pie (chocolate-pecan-bourbon) talks about Our Secret Life in the Movies by Michael McGriff and J.M. Tyree.
covercoverAlso discussed in this episode: aspirational baking, rhubarb pie, Janet’s mockery of people from Fr...
2015-01-0805 min
Conversations: Archive: 2009-2011Susanne Gervay on writing for children, and distinguished French chef Stephane ReynaudAs a child, Susanne Gervay was captivated by the stories of her parents' life in wartime Europe.
2010-11-1547 min
The Splendid TablePork & SonsThis week we have a homage to all things porcine, and the story of family life in a rural French village from French chef Stéphane Reynaud, author of Pork & Sons, Jane and Michael Stern have found the "krunkest" fish in Nashville at Eastside Fish, and Kim Marcus of The Wine Spectator brings us up to date on the wines of Portugal.Broadcast dates for this episode:November 3, 2007 (originally aired)October 25, 2008 (rebroadcast)
2008-10-2551 min
The Splendid Table: Conversations & Recipes For Curious Cooks & EatersPork & SonsThis week we have a homage to all things porcine, and the story of family life in a rural French village from French chef Stéphane Reynaud, author of Pork & Sons, Jane and Michael Stern have found the "krunkest" fish in Nashville at Eastside Fish, and Kim Marcus of The Wine Spectator brings us up to date on the wines of Portugal.Broadcast dates for this episode:November 3, 2007 (originally aired)October 25, 2008 (rebroadcast)
2008-10-2551 min