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SuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand63 - COMMENT ORCHESTRER L'EXPANSION DE SA BRASSERIE ARTISANALE SUR PARIS (5 LIEUX EN 10 ANS !!)Découvrez comment Paname Brewing Company a orchestré en dix ans une expansion remarquable, transformant une simple tap house du canal de l'Ourcq en véritable écosystème territorial parisien. Tomas Kennedy, responsable stratégie et développement commercial, dévoile les coulisses d'une croissance maîtrisée qui fait école dans la filière brassicole française.De leur laboratoire d'expérimentation du Quai de la Loire aux terminaux de Roissy-Charles-de-Gaulle, chaque implantation raconte une histoire unique. Cette stratégie d'expansion territoriale illustre parfaitement comment une PME peut structurer sa croissance sans perdre son âme artisan...2025-07-011h 00SuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand62 - COMMENT NINKASI CASSE LES CODES DU WHISKY FRANÇAIS AVEC UN DESIGN TOTALEMENT DISRUPTIFOlivier Orsucci, directeur artistique de Ninkasi, révèle les secrets de création de la nouvelle collection de whiskies français THE FLOW, NEW CODE, INSPIRATION et MANIFESTO. Cette gamme fraiche et novatrice casse tous les codes visuels traditionnels des spiritueux pour séduire une nouvelle génération d'amateurs.Dans cet épisode 62 de SuperPotion™, découvrez comment Ninkasi a développé une identité disruptive tout en respectant les contraintes de la Loi Evin, comment créer un packaging premium qui justifie un prix moyen de 50 €, et pourquoi cette approche moderne bouleverse le marché du whisky...2025-05-281h 07SuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand61 - CONSTRUISEZ UNE MARQUE DE BOISSON ICONIQUE : LES SECRETS DES AGENCES DE DESIGN SPÉCIALISÉES BOISSONS & SPIRITUEUXAujourd'hui, on plonge dans les coulisses de la création de marques de boissons iconiques avec une conversation passionnante entre Ludovic Mornand (Studio Blackthorns et hôte du podcast SuperPotion™) et Alexandre Arzuman (Studio Boam), deux experts du design spécialisé dans l'univers des boissons, bières, vins et spiritueux.Découvrez les secrets de l'équilibre entre stratégie et design, l'importance du brief initial, les défis techniques de production et les tendances qui façonnent l'avenir du secteur. Un épisode vrai et sans tabous, riche en enseignements pour les professionnels du marketing, le...2025-05-071h 58SuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand60 - COMMENT RÉINVENTER LES MODÈLES DE BRASSERIES ARTISANALES : ENTRE TRADITION, INNOVATION ET DURABILITÉDans l'épisode 60 de SuperPotion™, Ludovic Mornand s'entretient avec Christophe Bellet, fondateur de la Brasserie Dulion, qui révolutionne l'industrie brassicole avec son approche disruptive : la production de boissons fermentées à base de grains crus sans maltage.Christophe nous dévoile comment il a transformé un projet étudiant en une entreprise innovante qui produit aujourd'hui 5000 hectolitres annuels avec une croissance de 40%. Découvrez comment Dulion crée un lien direct avec les agriculteurs locaux en bio, valorise des céréales variées comme le sarrasin, le millet ou le quinoa, et développe des gammes spéc...2025-04-091h 11SuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand59 - COMMENT RENAÎTRE DE SES CENDRES APRÈS UN INCENDIE DÉVASTATEUR : LA RENAISSANCE DE LA BRASSERIE CAMBIERDans cet épisode captivant de SuperPotion™, nous explorons l'histoire remarquable de la Brasserie Cambier, touchée par un incendie dévastateur le 31 décembre 2024. Jean-Christophe Cambier, fondateur de cette brasserie artisanale des Hauts-de-France, nous raconte son parcours, de l'industrie chez Heineken à la création de sa propre brasserie urbaine, jusqu'au choc de l'incendie qui a tout détruit.Découvrez comment, face à cette catastrophe, une solidarité exceptionnelle s'est manifestée dans la filière brassicole, permettant à l'entreprise de maintenir son activité malgré la perte de son outil de production. Les défis techniques, logistiques et humains de cett...2025-04-0158 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand58 - COMMENT CRÉER UNE BRASSERIE À 20 000 HECTOLITRES EN SEULEMENT 3 ANSThomas Durand, cofondateur de la brasserie NEPO, nous révèle les coulisses d'une success story française exceptionnelle dans l'univers brassicole. En seulement trois ans, cette jeune pousse lyonnaise est parvenue à produire 20 000 hectolitres annuels, à remporter de prestigieuses médailles internationales et à s'implanter sur l'ensemble du territoire français.Ancien directeur chez France Boissons (groupe Heineken), Thomas partage sa vision stratégique basée sur un développement commercial bicéphale (CHR et grande distribution simultanément), une identité de marque distinctive et une obsession constante de la qualité. Il nous explique également pourquoi l'équipe a chois...2025-03-2452 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand57 - COMMENT 3 EX-CARLSBERG TRANSFORMENT L'INDUSTRIE DES LIQUEURS EN 2025 !Découvrez comment Arty Spirits, fondée par trois anciens de Carlsberg, révolutionne le monde des liqueurs françaises avec une approche radicalement différente. Nicolas et Julien nous racontent leur parcours, de la gestion de House of Beer au lancement de leurs liqueurs innovantes - notamment leur surprenante Tomato Spirit, véritable OVNI dans le paysage des spiritueux français.Dans cet épisode, nous explorons leur processus de fabrication unique combinant macération et distillation, leurs choix audacieux en matière de packaging avec des bouteilles en verre 100% recyclé, et leur vision pour décloi...2025-02-271h 02SuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand56 - DE BARMAN À FÉTICHIST : IL CRÉE DES COCKTAILS CLASSIQUES À LA PERFECTION !Dans l'épisode 56 de SuperPotion™, plongez dans l’univers feutré et néon-like de The Fetichist, une marque de cocktails Ready-to-Drink (RTD) qui s’impose comme la référence des cocktails classiques premium. Ugo Jobin, fondateur et ex-barman passionné, partage sa quête du goût parfait : de la formulation méthodique des recettes aux stratégies backstage pour conquérir le marché français.Vous découvrirez également comment l’identité visuelle et l’histoire derrière The Fetichist s’alignent avec des valeurs fortes comme l’authenticité et la recherche d’excellence. L’épisode met en lumiè...2025-02-2355 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand55 - ALCOOL DE SÉSAME : L'INNOVATION QUI BOUSCULE LE MONDE DES SPIRITUEUX !Dans cet épisode 55 de SuperPotion™, Ludovic reçoit Samuel Grange pour explorer l’univers innovant de l’alcool de sésame. Venez découvrir comment la dualité entre expertise technique et sensibilité artistique a mené à la création de la distillerie CHARBON et de son fameux “alcool de sésame”. Une aventure qui allie tradition artisanale, sémiologie, et pratiques durables pour offrir une alternative audacieuse aux codes classiques des spiritueux.Au fil du podcast, vous comprendrez comment l’analyse des signes et la perception des marques s’intègrent à une démarche créative et éco-responsable. Sam...2025-02-1357 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandHS20 - TENDANCES SPIRITUEUX 2025 - EXPÉRIENCES IMMERSIVES, ZEBRA-STRIPING, NEO-PROHIBITION, PROTECTIONNISME, ALCOOLS DE CÉLÉBRITÉS, ETC.💥 COMMANDEZ VOS RAPPORTS TENDANCES 2024/2025 💥 → https://blackthornsdesign.com/offres-et-services/ Dans cet épisode spécial de SuperPotion™, nous explorons les tendances clés du marché des spiritueux pour 2025 ! Avec mon invité Frédéric Roginska, fondateur de Distilnews.fr, nous décortiquons le rapport Diageo "Foresight Report 2025" et partageons des insights exclusifs pour les professionnels de la filière. Nous discutons des grandes tendances comme le néo-hédonisme, où les consommateurs recherchent des expériences uniques et immersives, et le bien-être conscient, qui met en avant la modération avec des concepts...2025-01-161h 30SuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandHS19 - TENDANCES BOISSONS 2025 - SOFT DRINK, BIÈRE, KOMBUCHA, MATÉ, BOISSON ÉNERGISANTE, FONCTIONNELLE, ETC.L'épisode annuel et tant attendu des tendances boissons de SuperPotion™ est enfin disponible ! Découvrez en exclusivité les tendances qui façonnent l'industrie des boissons en 2025. De l'essor du "Sober Curious" porté par la Gen Z aux innovations en matière de boissons fonctionnelles, cet épisode décrypte les mutations profondes du secteur. Nous explorons également le phénomène "new-stalgia" qui réinvente les saveurs traditionnelles et analysons l'évolution des packagings, entre tradition et modernité. Focus particulier sur les nouveaux formats et l'importance croissante du clean label. 2024-11-292h 10SuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand54 - COMMENT CETTE INFLUENCEUSE ASMR PÉNÈTRE LE MARCHÉ DES BOISSONS FONCTIONNELLES SANS ALCOOLDans cet épisode captivant, plonge dans les coulisses de la création d'une boisson fonctionnelle qui cartonne auprès de la Gen Z. De l'importance de la communauté (Twitch, Instagram, Tiktok) au défi du marketing authentique, Roxane partage son expérience unique d'influenceuse devenue entrepreneure. Un épisode incontournable pour comprendre les nouvelles tendances de consommation et l'avenir des boissons fonctionnelles ! 🎧🥤++++++⚗️ Guides SuperPotion™ → Lance ta superpotion avec succès ! Le guide branding complet :https://superpotion.fr/lance-ta-superpotion-avec-succes-un-guide-branding-complet-pour-developper-consciencieusement-ta-marque-de-boisson/ → Déve...2024-10-021h 13SuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand53 - Héritage familial + innovation : comment Finote réinvente l'apéritif de grand-mèreDans cet épisode de rentrée du podcast SuperPotion™, j'ai eu le plaisir de recevoir Elodie Swanberg, entrepreneure passionnée qui bouscule les codes de l'apéritif avec sa marque Finote. Son parcours illustre parfaitement les défis et les opportunités qui se présentent aux innovateurs dans le secteur des boissons. Découvrez comment cette entrepreneuse audacieuse revisite les recettes d'apéritifs de son arrière-grand-mère pour créer une alternative moderne et savoureuse aux boissons alcoolisées.Elodie nous dévoile les défis techniques et créatifs renco...2024-09-101h 061000 HECTOS | Conseil, business, stratégie, tendances, branding et marketing dédié à la bière craft1000 HECTOS | Conseil, business, stratégie, tendances, branding et marketing dédié à la bière craft42 - Développez votre ADN de marque en moins de 2 heures !Vous êtes entrepreneur et vous peinez à définir clairement l'identité de votre marque ? Ne cherchez plus ! Dans cet épisode de 1000 Hectos, Ludovic Mornand et Dorothée Van Agt décortiquent le Coaching Turbo de SuperPotion™, une méthode express et efficace pour révéler l'ADN de votre marque en seulement 2 heures. Découvrez comment cette approche condensée permet aux startups et aux petites entreprises de gagner un temps précieux tout en posant les bases d'une stratégie de marque solide. De la définition de votre raison d'être à l'identification de vos valeurs fondamentales, en passant par la clarificatio...2024-06-2549 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand52 - Le pari réussi d'un pivot stratégique dans l'univers des bières aromatiséesDans un marché des boissons en constante évolution, savoir s'adapter et se réinventer est devenu un impératif pour de nombreuses marques. Mais comment orchestrer un pivot stratégique réussi ? Quels sont les pièges à éviter et les bonnes pratiques à adopter ? Éclairage à partir du cas concret de Natz, une jeune pousse française qui a réussi en quelques années à passer des hard seltzers aux bières aromatisées. 🧵 Ressources → Site Internet : https://www.drinknatz.com/ → 1er épisode SuperPotion™ avec N...2024-06-051h 06SuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand51 - Le secret des embouteilleurs indépendants pour créer des whiskies d'exception !💥 COMMANDEZ VOTRE RAPPORT TENDANCES VINS & SPIRITUEUX 2024/2025 💥→ https://blackthornsdesign.com/offres-et-services/decryptage-tendances-consommation-vins-et-spiritueux/Plongez dans les coulisses du métier d'embouteilleur indépendant avec Pierre Tissandier, à la tête du Whisky Lodge à Lyon. Vous découvrirez tous les secrets de cet artisan passionné pour dénicher des fûts d'exception et créer des whiskies à forte identité comme Orcines et Kirk and Bright.De la sélection minutieuse des meilleurs fûts au façonnage d'identités de marque singulières, en passant par la réinvention des occasions de dégustati...2024-04-111h 33SuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandHS17 - Tendances Soft-Drinks 2024 — Boissons fonctionnelles (collagène, électrolytes), energy drinks, sodas craft, café, thé, textures...💥 PRÉCOMMANDEZ VOS RAPPORTS TENDANCES 2024 💥→ https://blackthornsdesign.com/rapports-strategiques-boisson-biere-et-spiritueux/Tendances Soft 2024 : nos prédictions dans le secteur des boissons sans alcoolDans cet épisode spécial soft-drinks, nous abordons les tendances incontournables dans l'univers des boissons sans alcool en 2024 ! Ludovic Mornand et Théodore Becquart passent en revue les grandes tendances qui transforment le marché : hydratation, naturalité accrue, boom du fonctionnel, premiumisation du café, essor des boissons énergisantes, innovations autour des saveurs et des textures... Ils analysent également l'impact croissant...2024-02-291h 43SuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandHS16 - Tendances Spiritueux 2024 - Hédonisme, conso responsable, sans alcool, tequila, cocktails RTD, innovationsDécouvrez dans cet épisode les grandes tendances spiritueux et alcool qui vont marquer 2024 ! Nous passons en revue les principaux mouvements et innovations dans le secteur des boissons alcoolisées pour l'année à venir. Au programme : le boom du sans alcool, l'irrésistible ascension de la tequila, les nouveaux formats de cocktails prêts à boire, le développement durable et le circuit court, les progrès de l'intelligence artificielle dans la filière, etc.Frederic Roginska et Ludovic Mornand partagent leurs insights d'experts et analysent les dernières données du marché pour vous dévoiler toute...2024-02-071h 481000 HECTOS | Conseil, business, stratégie, tendances, branding et marketing dédié à la bière craft1000 HECTOS | Conseil, business, stratégie, tendances, branding et marketing dédié à la bière craftLes brasseries repoussent les limites en 2024 avec le segment "Beyond Beer" ! [REPOST SUPERPOTION™]Dans ce quatrième volet des épisodes Tendances Bière 2024 de SuperPotion™, Ludovic explore avec Théodore Becquart les nouvelles boissons brassicoles qui pourraient faire fureur en 2024. Ils passent en revue le mouvement "Beyond Beer" et la diversification des brasseurs vers les cocktails, kombuchas, limonades... Le boom annoncé des hop waters, ces eaux houblonnées healthy et rafraîchissantes. Mais aussi des innovations étonnantes mêlant bière et cafés, laits végétaux... Bref, les brasseurs repoussent toutes les frontières gustatives ! Une mine d'informations pour découvrir les boissons qui dynamiseront le monde brassicole...2024-01-1459 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand50 - ALCOOL & GEN Z : Comment s'adapter aux nouvelles tendances ?La génération Z oblige les marques d'alcool à repenser en profondeur leur stratégie. Dans cet épisode, découvrez comment séduire cette cible exigeante sans perdre les consommateurs historiques.Nous verrons le cycle de vie d'une marque face au temps, les erreurs à éviter, les tendances émergentes de la Gen Z, l'importance de rester fidèle à l'ADN de la marque tout en s'adaptant, les leviers pour éduquer cette nouvelle génération, et l'intérêt d'adopter un design plus neutre et inclusif.Avec des conseils applicables immédiatement, cet épi...2024-01-1011 min1000 HECTOS | Conseil, business, stratégie, tendances, branding et marketing dédié à la bière craft1000 HECTOS | Conseil, business, stratégie, tendances, branding et marketing dédié à la bière craftLes ingrédients qui vont sublimer la bière en 2024 ! [REPOST SUPERPOTION™]Dans le troisième épisode de SuperPotion™ spécial "Tendances Bière 2024", Ludovic explore avec Théodore Becquart les tendances ingrédients qui vont marquer la bière en 2024. Ils passent en revue les innovations autour du malt, des houblons aromatiques stars comme les néo-zélandais, des mystérieux thiols et de leur potentiel aromatique, des levures de nouvelle génération, et des technologies pointues pour maîtriser les profils organoleptiques. Un concentré d'informations pour tout savoir sur les ingrédients d'avenir qui feront la bière de demain ! 📢 Chapitres : 00:00 - Tendances Bière 2024 (part.3/5) 00:20 - L'eau en brassage 00:51 - Le...2024-01-0942 min1000 HECTOS | Conseil, business, stratégie, tendances, branding et marketing dédié à la bière craft1000 HECTOS | Conseil, business, stratégie, tendances, branding et marketing dédié à la bière craftLe CRAFT en 2024 : IPAs (cold, hazy, new england), lagers, bières de fruits, adjonction de plantes et d'épices, radlers… [REPOST SUPERPOTION™]Dans ce deuxième volet de la saga "Tendances Bière 2024" de SuperPotion™, Ludovic explore avec Théodore Becquart les tendances craft beer qui vont marquer 2024. Ils reviennent sur l'engouement pour l'IPA et ses déclinaisons innovantes comme la NEIPA ou la Cold IPA. Ils analysent également l'accueil du consommateur français pour ces bières artisanales aux saveurs inédites notamment via le Naming des différents styles. Sont également abordés le potentiel retour des bières de garde, la tendance aux fruits et épices, et l'inventivité débordante des brasseurs craft. Un épisode riche en informations pour tout savoir s...2024-01-0741 min1000 HECTOS | Conseil, business, stratégie, tendances, branding et marketing dédié à la bière craft1000 HECTOS | Conseil, business, stratégie, tendances, branding et marketing dédié à la bière craftSans alcool : comment les brasseries relèvent les défis ? [REPOST SUPERPOTION™]Bienvenue dans les tendances bière 2024 🍻 Dans cet épisode REPOST de SuperPotion™, Ludovic reçoit Théodore Becquart, expert bière chez Brewing Theory, pour faire le point sur les tendances de la bière sans alcool en 2024. Ils explorent l'engouement croissant des consommateurs pour les bières 0.0%, les progrès technologiques qui permettent d'obtenir des produits de qualité, les défis à relever comme la stabilisation ou la pression. Sont également abordés la diversification des styles brassicoles sans alcool, l'émergence d'un écosystème dédié avec des cavistes spécialisés, et l'arrivée potentielle des bières sans alcool en fûts. C...2024-01-0433 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandHS15 - Tendances Bière 2024 [5/5] — Le défi du développement durable (RSE, consigne et réemploi, économie d'énergie, optimisation, avenir)Dans ce dernier épisode de SuperPotion™ focus "Tendances Bière 2024", Ludovic explore avec Théodore Becquart les défis du développement durable auxquels sont confrontés les brasseurs et brasseuses en 2024.Ils passent en revue les coûts grandissants de la démarche RSE, les efforts d'éco-conception, la généralisation de la consigne, la nécessaire sobriété énergétique, l'optimisation des processus de production. Mais aussi les initiatives en faveur des circuits courts et la lutte contre le gaspillage alimentaire.Autant de pistes pour que les brasseries conjuguent rentabilité et responsabilité. Une mine d'informati...2023-12-221h 00SuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandHS14 - Tendances Bière 2024 [4/5] - Émergence de nouvelles boissons (Seltzers, hop water, kombucha, bières fonctionnelles)Dans ce quatrième volet des épisodes Tendances Bière 2024 de SuperPotion™, Ludovic explore avec Théodore Becquart les nouvelles boissons brassicoles qui pourraient faire fureur en 2024. Ils passent en revue le mouvement "Beyond Beer" et la diversification des brasseurs vers les cocktails, kombuchas, limonades... Le boom annoncé des hop waters, ces eaux houblonnées healthy et rafraîchissantes. Mais aussi des innovations étonnantes mêlant bière et cafés, laits végétaux... Bref, les brasseurs repoussent toutes les frontières gustatives ! Une mine d'informations pour découvrir les boissons qui dynamiseront le monde brassico...2023-12-2158 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandHS13 - Tendances Bière 2024 [3/5] - De nouveaux ingrédients stars (profil d'eau, malts, houblons, thiols, biochimie, levures, true hopping)Dans le troisième épisode de SuperPotion™ spécial "Tendances Bière 2024", Ludovic explore avec Théodore Becquart les tendances ingrédients qui vont marquer la bière en 2024. Ils passent en revue les innovations autour du malt, des houblons aromatiques stars comme les néo-zélandais, des mystérieux thiols et de leur potentiel aromatique, des levures de nouvelle génération, et des technologies pointues pour maîtriser les profils organoleptiques. Un concentré d'informations pour tout savoir sur les ingrédients d'avenir qui feront la bière de demain !...2023-12-2041 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandHS12 - Tendances Bière 2024 [2/5] — L'engouement Craft est là pour rester (IPA, neipa, hazy, cold, lager, bières de fruits, radlers)💥 PRÉCOMMANDEZ VOS RAPPORTS TENDANCES 2024 💥→ https://blackthornsdesign.com/rapports-strategiques-boisson-biere-et-spiritueux/Dans ce deuxième volet de la saga "Tendances Bière 2024" de SuperPotion™, Ludovic explore avec Théodore Becquart les tendances craft beer qui vont marquer 2024.Ils reviennent sur l'engouement pour l'IPA et ses déclinaisons innovantes comme la NEIPA ou la Cold IPA. Ils analysent également l'accueil du consommateur français pour ces bières artisanales aux saveurs inédites notamment via le Naming des différents styles. Sont également abordés le potentiel...2023-12-1940 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandHS11 - Tendances Bière 2024 [1/5] — Révolution des bières sans alcool (évolution techno, stabilité , nolow, diversification)💥 PRÉCOMMANDEZ VOS RAPPORTS TENDANCES 2024 💥→ https://blackthornsdesign.com/rapports-strategiques-boisson-biere-et-spiritueux/Bienvenue dans les tendances bière 2024 🍻Dans cet épisode de SuperPotion™, Ludovic reçoit Théodore Becquart, expert bière chez Brewing Theory, pour faire le point sur les tendances de la bière sans alcool en 2024.Ils explorent l'engouement croissant des consommateurs pour les bières 0.0%, les progrès technologiques qui permettent d'obtenir des produits de qualité, les défis à relever comme la stabilisation ou la pression.  Sont également abordés...2023-12-1832 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand49 - Le cidre nouvelle génération, un renouveau en France ?Fils de Pomme, c'est l'histoire de deux amis d'enfance, Théo et Valentin, animés depuis leur plus jeune âge par la passion du cidre. Théo est issu d'une longue lignée familiale de producteurs de cidre dans le nord de la France, tandis que Valentin a découvert cet univers chez ses grands-parents en Bretagne. Après leurs études, ils décident de s'associer pour créer leur propre cidrerie dans le respect de la tradition française, mais avec une touche de modernité. Leur objectif : redonner ses lettres de noblesse au cidre frança...2023-12-011h 00SuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandHS10 - 160 packaging designs prêts à l'emploi ! [REPOST]Dans cet épisode [REPOST], on parle packaging design ! Que ta boisson soit liquide, solide, en poudre, conditionnée en canette, en bouteille ou en boite, plus besoin de te prendre la tête dans le choix du visuel final ! Choisis ton design favoris, reçois ta licence complète sous 7 jours et lance rapidement la production !Frederic Roginska et Ludovic Mornand explorent les packagings clé en main et déclinables tous formats proposés par SuperPotion™.🧵 Ressources :- Episode en vidéo sur The Bottlefield Show : https...2023-11-1646 minThe Bottlefield ShowThe Bottlefield ShowLe Packaging pour les Nuls : Comment avoir un Design d'enfer sans lever le petit doigt !Dans cet épisode, on parle packaging design ! Que ta boisson soit liquide, solide, en poudre, conditionnée en canette, en bouteille ou en boite, plus besoin de te prendre la tête dans le choix du visuel final ! Choisis ton design favoris, reçois ta licence complète sous 7 jours et lance rapidement la production ! Fred et Ludo explorent les packagings clé en main et déclinables tous formats proposés par SuperPotion™. 🧵 Ressources : https://superpotion.fr/ Plus de 160 packaging designs prêts à l’emploi pour ton prototype ou ta nouvelle boisson : https://superpotion.fr/packaging-desi...2023-11-0942 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand48 - La consigne et le réemploi des bouteilles, un modèle d'avenir pour la bière ?La Brasserie Meteor est une institution brassicole alsacienne. Fondée en 1640, elle est la plus ancienne brasserie de France encore en activité. Transmise de génération en génération depuis huit siècles, elle est dirigée aujourd'hui par Edouard Haag, descendant d'une lignée de brasseurs passionnés. Grâce à son indépendance farouchement défendue par la famille Haag, la Brasserie Meteor a su préserver l'authenticité de ses bières, tout en innovant pour réduire son empreinte environnementale. Attachée à son territoire d'origine, elle emploie 200 salariés en Alsace et s'efforce d...2023-11-0348 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandHS09 - Diagnostiquez la meilleure stratégie de marque en minimisant les risques !Lancez vos nouvelles gammes de boissons sans risque pour votre marque principale grâce à la méthode HYDRE ! Diagnostiquez la meilleure stratégie d’architecture de marqueMinimisez les risques avant d’investir dans le branding de vos extensions produits.Vous êtes à la tête d’une brasserie, distillerie ou entreprise de boissons et vous souhaitez étendre votre offre avec de nouveaux produits ? Mais vous craignez d’impacter négativement la réputation et la rentabilité de votre marque principale, qui représente l’essentiel de votre chiffre d’affaires ?Grâce à la m...2023-10-1816 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand47 - Vendre sa distillerie : les étapes clés pour réussir sa transmissionAujourd'hui, nous allons explorer un sujet crucial dans la vie de tout entrepreneur de la filière boisson : l’éventualité d’une cession de son entreprise. Transmettre le fruit de toutes ces années de labeur représente un défi de taille, qui nécessite anticipation et préparation. Pour nous éclairer sur ce processus, j'ai le plaisir de recevoir Baptiste François, fondateur de la Distillerie Baptiste située dans le Cantal. Autoproclamé "Gnôleur rural et conteur de gouttes",  Baptiste a créé sa distillerie artisanale en 2016 après une reconversi...2023-10-021h 08SuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand46 - Bière et sport : que dit la loi Évin ? La bière sans alcool, nouvelle star des événements sportifs ?La Coupe du Monde de Rugby 2023 a débuté en France et la bière coule déjà à flots dans les stades, malgré la loi Évin qui encadre strictement la publicité des boissons alcoolisées. Comment les brasseurs et les marques de bière s'adaptent-ils à ce cadre légal complexe ? Quelles sont les stratégies marketing et communication déployées dans le sport, secteur très réglementé ? La bière sans alcool va t’elle devenir le nouveau fer de lance du sport en France ?  J'en discute une nouvelle fois avec...2023-09-1148 minDerrière l\'AfficheDerrière l'AfficheL’exorciste de marques (bières, spiritueux) - Ludovic Mornand (SuperPotion / Blackthorns)Bienvenue dans ce nouvel épisode de Derrière l’affiche qui clôture la saison 2 ! Ludovic Mornand roule sa bosse à Lyon sur un marché bien précis : la bière. Et plus largement les alcools. Autrefois graphiste, il déploie aujourd’hui des stratégies de marque ficelées pour ses clients de rêves avec son studio Blackthorns. Fan de podcasts, il en a même créé (SuperPotion  et 1000 Hectos)  et produit des contenus  à haute valeur ajoutée pour les amateurs de boissons. Grâce à cette conversation, vous en saurez davantage sur les couliss...2023-06-261h 05SuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand45 - La Boisson des Dieux déferle en France : focus sur le renouveau de l’hydromel (mead, en anglais)Bienvenue dans l'épisode 45 de SuperPotion™ ! Toujours avec un focus Architecture de marque, nous allons parler de l'hydromel (mead), une boisson qui a traversé les âges et a été surnommée "la boisson des dieux". Nous allons traiter de la catégorie Hydromel en essayant de trouver des points communs avec ses catégories cousines (Hydromel VS RTD, Hydromel VS Bière ou cidre craft, Hydromel VS Spiritueux et Hydromel VS soda craft). Aujourd’hui je reçois Paul-Augustin Delattre, fondateur de Bulles de Ruche. Bulles de Ruche, c’est cette marque...2023-06-141h 07SuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand44 - Bienvenue dans les bars de l'enfer : comment satisfaire 60 000 festivaliers par jour au Hellfest ?Du 15 au 18 juin se déroulera la saison 2023 du Hellfest, le plus gros festival rock/metal d'Europe. Et qui dit festival dit logistique. Avec la popularité de l'événement et ses 60 000 festivaliers quotidiens pendant 4 jours, le défi derrière le bon déroulement de la régie-bar est titanesque.  Afin d'optimiser au maximum le débit, le froid, le volume, rien n'est laissé au hasard. En effet, commander 500 000 litres de bière n'est pas anodin et demande des citernes de 23 000 litres, des tanks de 1000 litres, des pipelines-beer souterrains et j'en passe. Côté spiritueux...2023-05-0458 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand43 - Loi Evin vs. influenceurs : le débat qui divise l'industrie des boissons alcoolisées sur les réseaux sociauxDans cet épisode, nous accueillons Pierre, avocat spécialisé en droit économique . Nous allons discuter de plusieurs sujets d'actualité qui intéressent toutes les marques de boissons, des plus établies aux plus récentes. Dans la première partie, nous allons parler de la réglementation entourant la publicité des boissons alcoolisées sur les réseaux sociaux. En effet, de plus en plus d'influenceurs et de marques utilisent Instagram et Tiktok pour promouvoir leurs produits, mais comment respecter la loi Evin et éviter de tomber dans l'illégalité ? Pierre nous éclairera sur ce sujet, ainsi que...2023-03-071h 13SuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand42 - Peut-on allier spiritueux et hédonisme responsable pour avoir un impact écologique ?Les marques conscientes et durables vont forger le futur. Partant de ce constat flagrant et de la transformation profonde des habitudes de consommation, nous observons une douce progression écologique et une touche d’espoir vers un monde meilleur.  Trêve d’utopie, le chemin à parcourir reste long et les solutions existantes sont encore imparfaites. Mais nous avons le droit de rêver. Rêver d’être vertueux, et ainsi participer au changement des mentalités.  C’est en tous cas le pari du Philtre Organic Vodka, une vodka élaborée par Frédéric Beig...2023-02-091h 11SuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandHS07 - Tendances Spiritueux 2023 Part.4 — RTD, Tequila-Fication, Tiktok, Intelligence Artificielle, spiritourisme, cocktails 90's, Web3Dans ce quatrième et dernier volet de ma série Tendances 2023, nous allons tenter de vous dévoiler les prédictions à venir dans la filière spiritueux.Selon CGA by Nielsen IQ, l'industrie de l'alcool continue de croître. Au cours des six premiers mois de 2022, le service On Premise Measurement (OPM) de CGA a enregistré des volumes 176% supérieurs à ceux du premier semestre 2021. Les alcools sont en tête de cette croissance, notamment les liqueurs, la vodka et le gin, qui devancent le whisky et le rhum. La vodka a gagné 4,8% de part de marc...2023-01-081h 16SuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand41 - Malade du produit, dingue de branding, bête de marque : on déconstruit la success story Brique HouseBrique House c’est l’histoire de deux mecs du Nord, ultra fans de leur région qui décident de lancer ensemble une brasserie pour moderniser et vulgariser la bière artisanale en France. 2 ans et demi plus tard, la startup électrique connait un succès foudroyant. Elle brasse à présent plus de 10 000 HL, a ouvert 4 taprooms sur le territoire, comptabilise plus de 45k followers sur Insta et fédère une communauté d’ultra-fans de la marque autour d’une culture rétro moderne. Aujourd’hui, je reçois Baptiste Dufos...2023-01-021h 06SuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandHS06 - Tendances Bière 2023 Part.3 — Produits, emballages, localité, explosion des brewpubs, identité de marque, brasseries du futurDans ce troisième volet de ma série Tendances 2023, nous allons tenter de vous dévoiler les prédictions à venir dans la filière brassicole sur 4 axes différents :  produits, emballages, localité et identité de marque.Accompagné d’Alexandre Lecart , animateur du podcast Sirotons le Houblon, et également chargé marketing & achats bière chez V&B, nous vous avons concocté un épisode exclusif et passionnant qu’on pourrait renommer "Sirotons la Potion" !Au programme dans cet épisode : la supply chain face à la crise actuelle, les bières sans alcool et micro beers...2022-12-191h 25SuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandHS05 - Tendances Bière 2023 - Part.2 — Bière sans alcool, modern IPAs, malts infusés, retour de la consigne et catégorie «Beyond Beer»Début 2022, Sierra Nevada Brewing Co, l’acteur influent des brasseries craft américaines, sortait Hop Splash, une eau houblonnée sans sucre et sans alcool. Cette boisson s’ajoute aux autres breuvages élaborés ces dernières années par les brasseries artisanales comme le hard seltzer, le hard kombucha, la bière sans alcool ou le soda artisanal. Toutes ces innovations allant au-delà de la simple bière et fabriquées par les brasseries forment une nouvelle catégorie de boisson que l’on nomme Beyond Beer.Dans ce deuxième épisode de ma série Tendance...2022-12-121h 01SuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandHS04 - Tendances Boisson 2023 - Part.1 — Tonic, mixer, kombucha, boisson fonctionnelle, craft soda - avec HysopeCet épisode est le premier volet d’une série de podcasts intitulée [Tendances 2023] et nous allons nous intéresser à plein de sujets, avec comme focus principal : le tonic (aussi appelé “eau tonique”).Le tonic (ou tonic water) est une boisson gazeuse légèrement amère contenant de la quinine et du sucre ou des édulcorants. Cette boisson est née en Inde au XIXe siècle, où la quinine était consommée par les Britanniques pour se prémunir contre la malaria.Aujourd'hui, l’eau tonique contient généralement un...2022-12-0551 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand40 - Vodka No Name, le spiritueux premium « sans titre » qui exalte le secteur CHRAu mois de novembre, l’équipe derrière Belle Gnôle a lancé un tout nouveau produit indépendant, une mystérieuse vodka sans marketing avec un branding des plus basiques destiné au secteur CHR. Le but ? Se recentrer sur le liquide en tant que tel et axer son positionnement premium sur le goût et l’utilité finale pour les mixologues au détriment de l’image et du marketing. Cette vodka, c’est une conviction devenue liquide. Adrien Riboud, Timothée Badie et Matthieu Henry partagent des valeurs chevillées au corps qu’ils mettent aujou...2022-11-2249 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand39 - Parce qu'un vin sans alcool n’est pas sans intérêtAlors qu'ils ne représentaient autrefois qu'une infime partie du marché mondial des boissons alcoolisées, les bières/cidres, vins, spiritueux et RTD sans ou à faible teneur en alcool ont connu une croissance de plus de +6 % en volume sur 10 marchés clés mondiaux en 2021, et représentent désormais une part de 3,5 % en volume du secteur, selon l'IWSR. La valeur du marché de ces "better-for-you beverages" était de 7,8 milliards de dollars en 2018 contre quasi 10 milliards en 2021. Dans la plupart des catégories de boisson, le no-alcohol fonctionne mieux que le low-alcohol. Dans la catégorie...2022-11-0758 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand38 - Spiritueux, cocktails et création de contenu digitalEn ayant grandi dans le sud de la France, Max Coubès a toujours entendu dire que l’apéro était un moment sacré. Un prétexte simple pour être ensemble et refaire le monde autour d’un verre. L’apéro, ça nous permet de passer des moments de qualité où on prend le temps de s’écouter et de savourer l’instant avec tous nos sens ! Véritable couteau suisse dans l’industrie des spiritueux, Max évolue au Québec au sein de son entreprise Buvette et propose aux distilleries, bars et acteurs de la filière ses...2022-10-1957 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand37 - Comment bien choisir sa niche pour mieux vendre sa boisson lifestyle ?Trêve d'alcool ou de "sans alcool" et place à présent aux boissons fonctionnelles dans ce nouvel épisode de SuperPotion™ ! L'explosion des "better-for-you-beverages" s'intensifie et gagne des parts de marché à l'étranger comme en France. Mais qu'est-ce qu'une boisson fonctionnelle ? Les consommateurs d'aujourd'hui se méfient des sodas et autres softdrinks et prônent la consommation d’eaux élaborées et boissons plus saines. Ainsi, une multitude de breuvages sont apparus ces dernières années tentant de répondre à ces exigences de plus en plus strictes. Ces boissons fonctionnelles promettent de "boire avec un objectif" et per...2022-09-211h 01SuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand36 - Metaverse, avatars, NFT, VR/AR : voyage dans les espaces immersifs du Web3Les metaverses vont disrupter l’économie digitale en offrant des expériences enrichies aux utilisateurs des outils numériques. Les technologies de réalité augmentée, de réalité virtuelle et de vidéo volumétrique se développent, se popularisent et vont permettre de rendre ces expériences de plus en plus immersives. Le marché du Web3 serait valorisé en 2024 à 800 milliards de dollars. Aujourd'hui, les clients peuvent visiter des boutiques, des musées, des metabrasseries, metadistilleries ou encore assister à des concerts. Ils peuvent interagir entre eux, mais aussi avec des produits. Ils peuvent aussi y travailler...2022-09-011h 17SuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand35 - SuperPoison ou la macabre entreprise de la micro-brasserie OsseusCette année, le Hellfest fut marqué par deux semaines consécutives de festival de musiques extrêmes où la bière, les décibels et la culture alternative coulaient à flots. Mais, bien que certains espéraient un retour au calme et la conjuration de l’apocalypse, certaines ombres sont restées au purgatoire dans le nord de la France dans l’espoir d’invoquer quelques démons fallacieux et d’instaurer de nouveau un climat d’horreur et de chaos sur le territoire français.  Ces ombres nous font trembler et leurs...2022-07-0857 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand34 - De Hard Seltzer à Maison de Cocktails, découvrez comment Féfé a piloté son architecture de marqueCes dernières années, nous avons vu des brasseries et distilleries lancer tout type de potions farfelues, entre hard seltzer, hard kombucha, cold brew, ou encore RTD à base de spiritueux. Ces mêmes entreprises ont également réfléchi à ouvrir des taprooms et lieux physiques, restaurants, food trucks, lieux de musique, concepts hôteliers…  Ces twists sont des enjeux majeurs pour ces marques et il est donc nécessaire de s’interroger sur son architecture de marque avant de se lancer dans ces projets d’envergure. Votre architecture de marque, c’est...2022-06-191h 07SuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand33 - Produire des spiritueux décalés, locaux et engagés, le pari de la micro-distillerie DISENT-ELLES !Bien décidées à évoluer hors des sentiers battus des spiritueux mondains, la distillerie DISENT-ELLES concocte des boissons déroutantes et envoûtantes qui puisent dans la puissance de la flore ultra-locale. Camille et Luce sont des distilleuses de bonnes aventures et produisent des boissons spiritueuses sauvages et racées qui subliment les plantes endémiques de leur terroir. Avant de se rencontrer, leurs envies se ressemblaient déjà comme deux gouttes d’eau-de-vie : ouvrir une micro-distillerie en Charente-Maritime.  L’alchimie opère, leurs valeurs écologiques et leur quête de sens fusionn...2022-06-0651 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand32 - Vers l’inclusivité et le respect des buveuses de bières artisanales en FranceQue ce soit à Babylone en -2000 av. J.-C., en Égypte ancienne ou bien à l’époque des Gaulois, ce sont les femmes qui brassaient et avaient le droit de commercialiser leurs bières. Mais les hommes ont fini par prendre les choses en main en écartant peu à peu les femmes du brassage et la révolution industrielle de 1700 n’a pas arrangé les choses. Au-delà du brassage lui-même, la publicité a aussi largement contribué à ternir l’image de la femme en l’employant sous toutes les coutures, pourvu que ça plaise aux hommes. Aujou...2022-05-2448 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandHS03 — Group Coaching : comment créer une marque de boisson plus impactante ?Ce Hors-Série n°03 de SuperPotion™ s'apparente plus à un Group Coaching qu'à une interview classique. Après avoir reçu de nombreuses sollicitations des disciples de ma Formation SuperPotion™ (FSP), j'ai décidé de répondre publiquement à quelques questions pertinentes et (surtout) assez redondantes lorsque l'on crée sa marque de boisson, bière, vin, spiritueux. Dans cet épisode, je tente donc de donner des pistes de réflexion en expliquant quelques framework que j'utilise dans mon travail de Brand Strategist. J'essaye de répondre de la manière la plus exhaustive possible aux interrogations et ob...2022-05-1033 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandAppel aux étudiant·es : publiez votre thèse ou mémoire en ligne dès maintenant !⚠️Ceci est un message à tous·tes les étudiant·es en Marketing, Écoles de Vins & Spiritueux et personnes spécialisé·es dans la filière boisson : si vous en avez marre de plancher sur une thèse ou un mémoire de 200 pages pour que votre travail finisse dans un vieux dossier oublié de votre ordi portable, faites comme Louis, publiez-la sur le site Internet de SuperPotion™.  Afin de donner une tribune à la génération future et de tenter de créer un espace open-source dans lequel nous pouvons échanger et apprendre ensemble, faites passer le message autour...2022-05-0202 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand31 - Brasseries artisanales : être entièrement satisfait de sa production de bièresLes brasseurs et brasseries artisanales ne bénéficient pas toujours des produits leur permettant de produire les meilleures bières possibles, tout en atteignant leurs objectifs financiers.  Dans un univers toujours plus concurrentiel en termes de qualité, de goût et de coût, il est alors intéressant de se demander où nous pouvons nous fournir les meilleures matières premières, consommables et équipements pour brasseurs et distillateurs. Tel a été le constat de BrewWorks, une entreprise suisse spécialisée dans la distribution de matières premièr...2022-03-281h 01SuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand30 - Comment augmenter notre performance grâce à une démarche RSE efficace et rentable ?Beaucoup de personnes et d’entreprises se posent la question suivante : par où commencer pour mettre en place sa démarche RSE ?   La responsabilité Sociétale des Entreprises présente une opportunité de développement pour les sociétés de toutes tailles et permet de réduire leurs impacts négatifs liés à leur activité. Souvent perçue comme une contrainte permanente, la RSE comporte pourtant de réels avantages pour valoriser et déployer vos engagements, votre croissance verte, votre empreinte carbone ou encore votre bien-être au travail.   Dans un monde toujou...2022-03-1149 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand29 - Comment reprendre avec ferveur le flambeau d'une distillerie traditionnelle ?Nombreuses sont les distilleries, brasseries ou vignobles datant de plusieurs générations. Nous pouvons donc nous intéresser sur la manière dont ce transfert est effectué.  Passion de jeunesse ? Quiproquo ? Choix d’un métier ancestral reflétant plus d’authenticité ou de valeurs dans notre vie ? Les choix de reprises peuvent être de tous types. Nous abordons dans cet épisode un sujet passionnant : comment reprendre le flambeau d’une distillerie présente depuis plus de 85 ans ?  Nous pouvons également nous demander s’il est nécessaire d’entamer une refonte de marque, un rafraichisseme...2022-01-241h 01SuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand28 - Genèse d'un ex-marketeur passionné devenu créateur d'une liqueur de caféPour ce premier épisode de l'année, je vous propose d'entrer dans un univers resté encore non exploré par SuperPotion™ : celui du café dans la filière spiritueux. Je reçois Yves Cosentino, ancien marketeur maintenant reconverti en créateur de sa propre marque de liqueur de café intitulée Algebra Extra Dry. Nous revenons plus intimement sur son parcours professionnel d'une vingtaine d'années au sein de groupes tels que Pernod-Ricard et Diageo, mais surtout dans l'élaboration et la structuration de son projet spiritueux. Entre re...2022-01-1156 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandHS02 - Du design à la stratégie : les coulisses de Studio BlackthornsPour ce deuxième hors série de SuperPotion™, c'est au tour de Fred Roginska (Distilnews, The Bottlefield Show) de prendre les manettes et de s'intéresser plus en détail à mon parcours de brand strategist. Pourquoi pivoter du design à la stratégie ? Pourquoi s'être niché spécifiquement dans le secteur de la boisson ? Comment mon background de graphic/web designer m'a-t-il amené à me recentrer sur la réflexion plutôt que sur l'exécution ? La stratégie est-elle plus importante que le design ?  Je me dévoile dans ce dernier épis...2021-12-2100 minFormation SuperPotion™Formation SuperPotion™Quand planifier sa stratégie de rebranding ?FORMATION SUPER-POTION™ (FSP Add-ons) : Quand planifier sa stratégie de rebranding ? La refonte (ou rebranding) de votre image de marque peut être une étape extrêmement importante dans votre croissance. Mais plus important encore : quand doit-on le faire ? Votre look général est dépassé et ne reflète pas vos valeurs fondamentales Vous effectuez des changements majeurs au sein de votre entreprise La nouvelle concurrence vous laisse sans voix et commence à vous faire de l’œil Vous vous développez sur de nouveaux marchés Votre site web est daté et n’est pas optimisé pour mobiles ...2021-12-1708 minThe Bottlefield ShowThe Bottlefield ShowApporter de la clarté à sa marque de boisson ? Stratégie, Design, Thérapie de marque avec LudovicPour ce deuxième round des présentations, c'est au tour de Fred de prendre les manettes et de s'intéresser plus en détail au parcours de Ludovic.  Pourquoi pivoter du design global à la stratégie de marque dans le secteur de la boisson ? Comment le background créatif de Ludovic l'a-t-il amené à se tourner davantage du côté de la réflexion plutôt que de l'exécution ? La stratégie est-elle plus importante que le design ? Pourquoi faire une thérapie de marque ? Nous en apprenons plus sur la vie du host, sur son agence de...2021-11-2659 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand25 - Dans l'univers des spiritueux "no bullshit" de Fred Roginska, fondateur de DistilnewsOn parle souvent des gros groupes tels que Pernod-Ricard ou Diageo, ou bien des nouvelles marques de boisson qui se lancent timidement ou non via des campagnes de crowdfunding.  Mais qu'en est-il des personnages multicasquettes, qui connaissent très bien le monde de la com, mais qui ont également l'expertise terrain avec les mains dans les alambics et les pieds dans des bottes pas sexy afin de nous préparer des recettes subtiles à savourer entre amis ? Et bien ce sont typiquement des personnes permettant de driver une communauté et de féd...2021-11-1948 minFormation SuperPotion™Formation SuperPotion™Chapitre 7 : Comment façonner sa culture de marque ? 🎓FORMATION SUPER-POTION™ (FSP) Chapitre 7 : Comment façonner sa culture de marque ? Chez les Millennials et la Gen-Z, nous retrouvons très souvent cette envie ou ce besoin de participer à quelque chose de plus grand, quelque chose en rapport avec nos valeurs. Il n’est pas rare que des entreprises ayant su mettre en place et promouvoir de belles valeurs attirent les personnes que ce soit pour un salaire ou bien pour du bénévolat. Tout cela pour dire que la culture de marque est importante pour façonner ton identité. Ta culture est animée par tes valeurs...2021-11-0505 minFormation SuperPotion™Formation SuperPotion™Chapitre 6 : Ta marque a-t-elle sa propre personnalité ? 🎓FORMATION SUPER-POTION™ (FSP) Chapitre 6 : Ta marque a-t-elle sa propre personnalité ? Après avoir défini ton essence de marque (convictions, vision, engagements, philosophie) puis ta stratégie de positionnement (audience, concurrence, différence), tu vas enfin pouvoir t'attaquer à la phase que je nomme «Expression de marque» (aka "brand persona et communication"). Dès lors, la prochaine étape de ton parcours va consister à articuler ta personnalité de marque. En 2021, les marques se doivent d’être organiques, humaines et, comme tout être humain, elles ont aussi le droit de prendre des risques et de se tromper. Les tendances consomma...2021-11-0512 minFormation SuperPotion™Formation SuperPotion™Chapitre 5 : Quel client choisir ? 🎓FORMATION SUPER-POTION™ (FSP) Chapitre 5 : Quel client choisir ? Beaucoup de brasseries, de distilleries et de vignobles ont pour Graal de faire boire leurs produits au plus grand nombre de personnes possible. Ainsi, ils pensent que leur marque gagnera en notoriété et deviendra remarquable, voire incontournable. Cependant, il est important de réaliser que lorsque l'on cible TOUT LE MONDE, on ne cible malheureusement PERSONNE. Dès lors, pose-toi la question suivante : à qui veux-tu (et ne veux-tu pas) offrir ton produit ? Quelle est ta véritable audience ? Quel est ton client rêvé ? → Suis la formation par email 📩 2021-11-0407 minFormation SuperPotion™Formation SuperPotion™Chapitre 4 : Comment me différencier de la masse ? 🎓FORMATION SUPER-POTION™ (FSP) Chapitre 4 : Comment me différencier de la masse ? Ton positionnement est le fait de définir stratégiquement ton concept, ta niche, ta cible et ta singularité. La question primordiale est très certainement : en quoi es-tu unique par rapport à tes concurrents ? Marque et positionnement vont de pair afin de raconter ton histoire à ton cœur de cible. Étant donné la compétition accrue, la concurrence sur les étalages des caves, bars et magasins (sans oublier le fait que ta cible a probablement déjà ses repères et marques préférées en tête), il va sans dir...2021-11-0408 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand24 - La loi Evin expliquée : droits, devoirs et protection des marques de vins et spiritueuxLa loi Évin a eu 30 ans en 2021 ! Votée le 10 janvier 1991, cette loi prend en compte deux principaux déterminants de santé : le tabac et l’alcool.  Ses objectifs étaient de réduire la consommation de tabac et d’alcool, d’informer sur les risques, de protéger les mineurs et de contrôler la mise en œuvre des mesures. Cette loi est devenue en fil des ans, le symbole du bras de fer permanent entre les acteurs de la santé publique et les intérêts économiques.  Autant les méfaits avérés du...2021-11-0253 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand23 - Mettre en lumière les cavistes en leur donnant la prioritéAujourd’hui, nous nous intéressons à ce vaste et parfois obscur sujet : l’import-export et la distribution dans la filière spiritueux. En gros : qu’est-ce qui se cache derrière tout ça, quel est l’impact sur les cavistes, les marques et les consommateurs ?  Depuis quarante ans, la société Dugas distribue des spiritueux d'exception et haut de gamme sur le marché français. La société dispose d’un catalogue premium de produits de niche, distillés dans le monde entier.  Dugas est donc devenu un acteur incontournable...2021-10-1541 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand22 - Le Hard Kombucha, boisson alcoolisée du futur : rêve ou réalité ?Le magazine Forbes le disait déjà en 2020 : selon le groupe Kombucha Brewers International, les ventes de hard kombucha sont passées de 1,7 million de dollars en 2017 à plus de 12 millions de dollars en 2019.  En effet, en Amérique du nord, les gens se sont peu à peu lassé de l'IPA et l’engouement a monté en flèche pour les hard seltzers. La même chose se profile pour le mouvement seltzer au profit des hard kombucha.  Certaines marques de cette nouvelle catégorie boisson ont même triplé leur chiffre d’affaire...2021-09-2144 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand21 - Osco, le sans alcool solaire qui redéfinit les codes de l'apéritif dans la filière spiritueuxSlow drinking, no alcool, ces mouvances anglo-saxones débarquent en France et plus rapidement qu’on ne le pense ! L’avènement du mouvement en faveur d’une consommation d’alcool faible ou nulle a entraîné un changement fondamental dans les habitudes et le comportement des consommateurs.  En conséquence, les australiens Lyre’s ou les Britanniques Seedlip comptent bien prendre des part de marché en France dans les mois à venir. Cela dit, de jeunes startups françaises font désormais partie du game et ne vont pas se laisser marcher dessus.  Tel est...2021-09-1343 minFormation SuperPotion™Formation SuperPotion™Chapitre 3 : Définir ses valeurs fondamentales de marque 🎓FORMATION SUPER-POTION™ (FSP) Chapitre 3 : Définir ses valeurs fondamentales de marque Vos valeurs de marque sont à considérer comme étant des règles immuables qui vont vous guider dans tout ce que vous allez entreprendre. Elles vont imputer vos décisions de chef d’entreprise, vos considérations relatives à l’image de marque, la potion que vous allez fabriquer et la façon dont vous allez gérer vos succès ou vos échecs. → Suis la formation par email 📩 → Débloque le Mode Turbo 🕹️ → Rejoins le groupe Facebook privé 💬 Ressources : Liste exhaustive d...2021-09-0709 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand20 - We Love Beer, l'événement incontournable pour les amateurs de bières dans la DrômeIl est temps de relâcher la pression. Mais pas totalement… En effet, on a tous besoin d’un temps de détente, de vacances, de décompression et de fêtes après ces deux dernières années particulièrement difficiles pour tous.  Profitons avant l’automne, d’un événement festif, friendly et familial en réunissant des brasseurs de qualité, de la gastronomie locale et de la bonne musique. Participons au We Love Beer de Montélimar, les 4 et 5 septembre prochain ! 🤩 Aujourd’hui, nous consacrons cet épisode de SuperPotion™...2021-08-3037 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand19 - Les rhums Manutea Tahiti, expression unique d’un terroir préservéC’est au cœur de la Polynésie française, sur l’île de Moorea que la distillerie Manutea est créée en 1984. Anciennement baptisée Tahiti Moorea, elle est célèbre pour sa production d’eau-de-vie de fruits, de liqueurs et de punchs.  Manutea, c’est également un héritage des premiers Polynésiens qui ont conquis le Pacifique Sud à bord de leurs pirogues et qui ont introduit la canne à sucre O’Tahiti dans le fenua. Partageant le même site de production que la société Jus de Fruits de Moorea...2021-07-2748 minFormation SuperPotion™Formation SuperPotion™Chapitre 2 : Élaborer son essence de marque 🎓FORMATION SUPER-POTION™ (FSP) Chapitre 2 : Élaborer son essence de marque Lorsque l’on crée une nouvelle marque, on a souvent tendance à vouloir directement passer à l’esthétique. C’est une erreur. Avant de commencer à explorer votre identité visuelle, vous devez d’abord comprendre ce qui rend (ou qui va rendre) votre marque attrayante. Vous devez définir votre essence de marque. L'essence de marque est un travail interne qui consiste à définir ses convictions (un objectif allant au-delà de la simple marque), sa vision, sa mission et ses valeurs. → Suis la formation par email 📩 → Débloque le Mode Turbo...2021-07-2209 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand18 - La demi-bouteille, un format anti-gaspi pour les petites soifs gourmandesLes consommateurs d’aujourd’hui tendent vers une consommation plus raisonnée d’alcool, que ce soit dans le choix de nouveaux produits comme les hard seltzers, les bières ou spiritueux sans alcool ou bien les gin et vodka ayant une faible teneur en alcool. En 2021, on a tendance à faire un peu plus attention à notre santé. La lutte contre le gaspillage alimentaire est également un point sur lequel nous sommes plus ouverts aujourd’hui et nous constatons que face au réchauffement climatique, les actions militantes fleurissent afin de préserver notre belle planète.  2021-07-1747 minFormation SuperPotion™Formation SuperPotion™Chapitre 1 : Qu'est-ce qu'une marque selon Studio Blackthorns ? 🎓FORMATION SUPER-POTION™ (FSP) Chapitre 1 : Qu'est-ce qu'une marque selon Studio Blackthorns ? Une marque n'est pas un logo. Une marque n'est pas un packaging. Une marque n'est pas un site Web. Une marque, c’est la perception que votre consommateur a de votre société, incluant vos valeurs, vos engagements, vos produits, votre culture, votre personnalité et votre identité. C'est son instinct et son ressenti profond sur ce que vous êtes et ce que vous faites. En conséquence, votre marque ne vit pas sur les réseaux sociaux, mais elle vit au travers de vos consommateurs et de votre co...2021-07-1017 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand17 - Vers une croissance des DNVB dans la catégorie SpiritueuxNous assistons à une transformation notable du commerce de détail dans le monde. Les consommateurs comparent, découvrent et achètent leurs produits sur la toile et d'autant plus depuis l’arrivée de la pandémie et du boom du e-commerce en 2020/2021.  Les "Digital Native Vertical Brands" sont des marques indépendantes nées sur Internet qui se concentrent sur un produit ou un marché de niche et qui redéfinissent les codes auprès de la nouvelle génération de consommateurs et notamment la gén-Z.  Parmi les principa...2021-06-0849 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand16 - Derrière l'expression de marque d'une brasserie artisanale débauchéeDans cet épisode, nous parlons de Satan, de boissons interdites, d'arts visuels et de rebranding. Nous sommes repartis sur un thème 100% bière artisanale et comment parler de bière Craft en France sans interviewer l’une des brasseries artisanales les plus populaires et reconnues des beer geeks sur le marché français (plus de 170 recettes à leur actif !) : la brasserie La Débauche  !  Créativité et audace, telles sont les valeurs que prône cette marque burlesque et blasphématoire, teintée d'illustrations lowbrow et de recettes frôlant le culte du démon.  2021-05-2040 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand15 - Réutiliser la drêche de brasserie pour créer du mobilier écoresponsable, le pari d'InsteadSuperPotion™, c’est avant tout une passion pour la boisson. Mais pas seulement ! C’est également un podcast tourné vers l’avenir et vers des initiatives écoresponsables et originales autour du monde de la bière et des spiritueux. Aujourd’hui, nous allons justement nous éloigner un petit peu de tout ce qui se boit. En effet, nous allons plutôt nous intéresser à l’ébénisterie et à la déco d’intérieur. Mais pas n’importe laquelle !  Franck Grossel est un jeune entrepreneur ambitieux et a créé sa marque Instead qui vise à créer...2021-05-0357 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand14 - Ninkasi, la marque lyonnaise créatrice de lieux de brassageAujourd’hui, nous nous intéressons à une marque très connue des Lyonnais et de la région Rhône-Alpes : Le Ninkasi. L'entreprise défend des valeurs fortes d’émergence, de circuits courts, et de brassage des métiers, des publics et des styles.  Ninkasi, c'est avant tout la déesse de la bière dans la mythologie sumérienne. Mais depuis 1997, Ninkasi, c'est également une entreprise ayant une identité et une culture de marque singulière.  Elle regroupe en effet une communauté de passionnés en tout genre fans de bières amères...2021-04-1658 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand13 - Comment fédérer une communauté autour d'une mission ?Créer une potion, c’est super ! Mais en 2021, ce n'est pas suffisant pour créer une marque ayant une forte identité et une forte culture.  En effet, il est très important d'avoir une histoire et une mission convaincante pour fédérer une communauté. Pour cela, il faut se poser les bonnes questions : Pourquoi avez-vous créé votre marque ? Pourquoi produisez-vous votre potion ? Comment avez-vous commencé ? En quoi c'est important pour vous et pour votre entourage ? Loop Mission, jeune société québécoise ambitieuse l'a très bien compris. Se p...2021-03-2645 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandHS01 - Stratégie et communication digitale au service des acteurs de la boissonBienvenue dans cet épisode spécial dans lequel je vous propose de porter la cape du Super-Guest et de parler un peu de mon expérience de Brand Strategist spécialisé dans le secteur de la boisson. Pour cet épisode Hors-Série de SuperPotion™, c'est Louis Derollepot, étudiant en dernière année de Master et alternant à la Brasserie de la Semène qui va endosser le rôle de Host.  En effet, sa démarche est d'interviewer plusieurs acteurs du monde brassicole pour étayer son travail personnel et approfondir son mémoire de fin d'étude ayant c...2021-03-161h 05SuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand12 - Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le vin sans prise de têteLe marché du vin évolue avec nos habitudes de consommation. Surfant sur une économie plutôt mitigée en 2020/2021, le marché pourrait cependant redevenir résilient notamment grâce aux nouvelles tendances qui apparaissent dans le paysage viticole.  Selon Wine Intelligence, ces tendances pourraient être de consommer moins mais mieux, de consommer dans de nouveaux conditionnements, de resserrer les liens entre producteurs et consommateurs, de favoriser l'achat en ligne ou encore de s'intéresser aux nouvelles boissons dites des "wine seltzers".  Malgré une popularité à la baisse cette dernière année face à d'a...2021-03-0854 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand11 - La mixologie s'adapte aux nouvelles tendances de consommation digitalesLa mixologie est un art à part entière, une "cuisine du liquide" comme le présente Mickaël Bacher, co-fondateur de L’Orchestre Paris. La catégorie des Premix et le monde du cocktail sont en croissance depuis l’année dernière par rapport aux autres catégories de boisson. Dans cet épisode, nous allons essayer de comprendre cet engouement pour la mixologie moderne, les cocktails et les mocktails et nous pencher sur les solutions innovantes possibles dans ce secteur en temps de crise.  Pour cela, Mickaël nous présente s...2021-02-2536 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand10 - Remplacer la bière par le kéfir, un challenge de la Brasserie Parallèle pour votre plus grand kif !Mais quelle est cette potion magique fermentée riche en probiotiques ? Aujourd’hui SuperPotion™ accueille Laurent de la Brasserie Parallèle pour nous parler de leur kéfir kiffant.  Parfait pour un apéro entre amis et cousin éloigné du Kombucha, le kéfir d'eau et de fruits est une boisson fermentée, pétillante, non pasteurisée, obtenue par fermentation de fruits et de sucre en présence de grains de kéfir, d'eau et de fruits.  Focus sur une potion acidulée, naturellement pétillante et riche en microorganismes e...2021-02-1345 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand09 - Les Hard Seltzers : catégorie de boissons alcoolisées ou mode de vie ?En 2021, les hard seltzers et les autres produits de type seltzer ont largement dépassé la croissance de toutes les autres catégories de boissons alcoolisées avec de nouveaux entrants qui inondent le marché. Le rafraîchissement savoureux des seltzers (ou eau pétillante alcoolisée, spritzers ou sodas) a commencé à se répandre dans le monde entier et à devenir un indicateur du mode de vie des consommateurs. Même en cas de pandémie, la catégorie s'avère populaire auprès des consommateurs. Ces derniers tirent profit des avantages de cette boisson  individu...2021-02-0242 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand08 - Djin, le premier spiritueux sans alcool francais plébiscité par les bartendersDans cet épisode, nous nous intéressons au tout premier spiritueux sans alcool français. Selon Romuald Vincent, "l’alcool n’est pas une fin en soi, seul compte le moment de dégustation et de partage". Tel un druide, Romuald distille depuis 2019 des potions qu'il appelle "esprits" avec une passion quasi-rituelle. Vivant dans un monde où la boisson alcoolisée est de plus en plus bousculée par ces nouvelles tendances "low to no alcohol", Djin Spirits se présente comme une alternative bio, vegan, sans sucre et sans gluten ayant un goût unique et t...2021-01-1555 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand07 - Affiner du whisky Français à plusieurs dizaines de mètres sous la mer Aujourd’hui nous allons parler spiritueux avec Benjamin Kuentz, éditeur de whisky Français ayant créé sa Maison éponyme en 2016.  Benjamin est le créateur du Whisky "Uisce  de Profundis", 1er whisky vieilli sous la mer au large d'Ouessant, dans  une concession allouée par le littoral. Depuis 4 ans, la Maison Kuenzt  s'intéresse à la question suivante : "Et si les Français avaient  inventé le whisky ? Quelle direction aurions-nous prise ?".  Tout au long  de cet épisode aux notes aromatiques nouvelles, Ludovic explore avec  Benjamin les abysses d'un projet julesvernesque autour de cette boisson...2020-12-1836 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand06 - Boisson et CBD : une alternative naturellement apaisanteDans cet épisode, nous nous intéressons à la grande tendance des produits à base de CBD et en l’occurrence de la nouvelle boisson Baga, un breuvage apaisant constitué de l'alliance savoureuse d'extraits de plantes et de saveurs fruitées dans lequel est ajouté du cannabidiol (CBD).  Cette molécule, devenue populaire pour ses vertus apaisantes et thérapeutiques, est consommable en huile, dans les produits cosmétiques, dans la nourriture mais également dans la boisson alcoolisée et sans alcool.  Nous allons ainsi voir comment ce marché évolue en France malgré les...2020-11-1541 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand05 - Le bien-boire en France : le marché des sans-alcool en hausse significativeDans cet épisode, nous abordons le sujet du marché des sans alcool en nous intéressant plus précisément au Kombucha. Le bien-boire est une tendance bien présente chez les consommateurs et la montée des "low-no-alcohol" est en hausse significative dans les pays anglo-saxons et asiatiques.  En effet, les breuvages contenant peu ou pas d’alcool ont la cote car ce sont des alternatives healthy, moins sucrées et peu caloriques.  Mais qu'en est-il en France ? Quelques éléments de réponse dans ce podcast signé Studio Blackthor...2020-09-2135 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand04 - Le vin en canette, une nouvelle tendance chez les MillennialsDans cet épisode, nous abordons le thème du vin en canette. La tendance a du mal à prendre en France mais elle est particulièrement appréciée des Anglo-saxons. D'après Anne-Victoire, fondatrice des "Vins de Vicky", la canette n’est pas là pour remplacer la bouteille, mais apporte un mode de consommation en plus. Elle est bien adaptée aux vins frais et légers qu’on ne destine pas à la garde.  Pour accompagner son vignoble dans une transition durable, Anne-Victoire nous parle de sa toute première cuvée en canet...2020-08-2827 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand03 - De la dégustation à la vente : le processus de distribution d'un cavisteDans cet épisode, nous allons essayer de comprendre le processus mis en place par les cavistes pour sélectionner et distribuer de nouveaux produits. De la dégustation à la vente, nous vous apportons quelques notions importantes dans le but de vous aider à établir une stratégie de visibilité.  Comment optimiser votre produit et sa valeur ajoutée ? Comment communiquer ? Comment distribuer son breuvage chez un caviste ? Un podcast signé Studio Blackthorns featuring La Plante du Loup. 🐺 ++++++ 🧵 Ressources  2020-08-0347 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand02 - Comment trouver son nom d'entreprise ?Dans cet épisode, nous parlons stratégie de naming avec la brasserie 1989 Brewing. Le choix de votre nom de société est crucial. Plusieurs facteurs déterminent la pertinence d'un nom : sa disponibilité, sa différenciation, sa mémorisation, sa prononciation, sa capacité à créer de l'émotion envers votre cible, sa flexibilité et sa portabilité.  Accompagné de Cédric et Thibaut de la brasserie 1989, nous échangeons plein d'enthousiasme, d'humour et de passion sur les différentes méthodes et astuces à mettre en place lors de votre processus de naming, afin de vous...2020-07-0946 minSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandSuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand01 - Les Tendances de consommation post-confinement : ce que nous disent les cavistesLes changements globaux en matière de comportement, de technologie, d’économie et d’écologie sont moteurs d’évolution et d’innovation dans le marché des boissons alcoolisées. Cependant, les tendances de consommation d’alcool ainsi que la stratégie de communication des marques ont été fortement bousculées par l’arrivée du Coronavirus et du confinement de ce début d’année 2020. Nous verrons ainsi, que malgré une situation délicate pour la plupart, certains ont néanmoins réussi à tirer leur épingle du jeu en faisant preuve de créativité.  Accompagné de Guillaume et Constan...2020-06-0936 minFormation SuperPotion™Formation SuperPotion™Comment se lancer en tant que graphiste indépendant ? Épisode 04 avec Justine BabutDans ce quatrième épisode, je reçois Justine Babut, une jeune graphiste de 24 ans actuellement en bachelor Arts Numériques à Bruxelles. Justine,  ayant préalablement obtenu un BTS en Design Graphique à la Martinière  Diderot (Lyon) souhaite après ses études se lancer en tant que graphiste  et webdesigner indépendante. Elle a souhaité faire appel au studio afin  d'avoir un avis extérieur sur son travail mais également de recevoir  des conseils sur le freelancing. Tout d'abord, nous verrons ensemble  dans cet épisode quelques points importants avant de se lancer en  indépendan...2020-05-1547 minFormation SuperPotion™Formation SuperPotion™Comment optimiser son book ? Épisode 03 avec Anouchka MenoretBienvenue à l'émission du Studio Blackthorns dédiée aux métiers du graphisme et de la communication. Dans  ce troisième épisode, nous recevons Anouchka Menoret, une jeune  graphiste freelance de 22 ans passionnée par les arts graphiques.  Anouchka a obtenu un BTS industries graphiques et est actuellement en  formation graphiste à distance à l'EDAA. Depuis janvier 2020,  l'agence de communication lyonnaise propose des lectures gratuites  permettant aux jeunes créatifs d'améliorer leur portfolio et leurs  travaux créatifs. Vous pouvez retrouver plus de conseils et d'articles  sur le design gra...2020-04-1543 minFormation SuperPotion™Formation SuperPotion™Lecture de Portfolio - Episode 02 avec Yousra MezeghicheDepuis janvier 2020, l'agence  de communication lyonnaise propose des  lectures gratuites permettant aux  jeunes créatifs d'améliorer leur  portfolio et leurs travaux créatifs.  Vous pouvez retrouver plus de  conseils et d'articles sur le design  graphique, le design business et  également d'autres podcasts consacrés  aux lectures de portfolio sur  cette chaîne Soundcloud mais également sur  le Blog de l'agence : https://blackthornsdesign.com/blog/jeunes-talents/. Dans ce deuxième épisode, je reçois la jeune illustratrice autodidacte  Yousra Mezeghiche, 20 ans. Fraîchement embarquée dans le doma...2020-03-0436 minFormation SuperPotion™Formation SuperPotion™Lecture de portfolio - Episode 01 avec Thomas GauzelinBienvenue sur l'antenne de Studio Blackthorns. Nous  réalisons des podcasts consacrés aux critiques et lectures de portfolio  de jeunes talents. Dans ce premier épisode, nous recevons Thomas  Gauzelin, jeune graphiste de 26 ans installé actuellement à Montréal.  Thomas est passionné par le domaine de l'édition et des productions  culturelles et a souhaité faire appel au studio afin d'améliorer la  qualité de son portfolio en ligne. Depuis janvier 2020, l'agence  de communication lyonnaise propose des lectures gratuites permettant aux  jeunes créatifs d'améliorer leur portfolio et leurs trav...2020-01-161h 02