Shows
Tazedirekt SohbetŞefler malzemenin peşinde!Hepimizin bayıldığı şeflerimiz ile geride bıraktığımız 2023 yılında dürüst ve nefis podcastlar çektik. Heyecanları, takıntıları, yemekleri… Cenk Debensason, Pınar Taşdemir, Ayşe Şensılay, Maksut Aşkar, Ozan Kumbasar ile konuştuklarımızın minik derlemesi sizlerle.
2023-12-3114 min
Tazedirekt SohbetBeyaz bir kâğıt ile başlayan leziz tabakların hikayesi! - Konuk: Şef Cenk DebensasonTuba Şatana’nın bu haftaki konuğu Arkestra'nın kurucusu ve şefi Cenk Debensason. Kendi yediklerine tat katmaktan kendi restoranına uzanan katman katman bir yol. Şeflik, mutfaktaki kırmızı çizgiler, Los Angeles’taki ünlü sofraları ve mutlu ekip kurmak. Başarının bir gecede gelmediğinin hikayesine kulak verin.
2023-12-1021 min
Tazedirekt SohbetEt şarküteride şef uzmanlığı! - Konuk: Şef Sidar Budak
Tuba Şatana’nın bu haftaki konuğu Etin En İyisi’nin kurucusu, şef Sidar Budak.
Hayvan yetiştirmekten hayvan refahına, et işlemesinden şarküteride kullanılan katkılara, sucuktan evde ısıtıp afiyetle tüketebileceğiniz hazır yemeklere, dönerden mantıya, hem leziz hem de şarküteri seçimimize ne kadar dikkat etmemiz gerektiğini bir kez daha hatırlatan bir sohbet sizi bekliyor!
2023-11-2623 min
Tazedirekt Sohbetİşimiz Sadece Yemek Yapmak Değil! - Konuk: Şef Ozan KumbasarTuba Şatana’nın bu haftaki konuğu Vino Locale’nin kurucu ortağı şef Ozan Kumbasar. İlham için her şeye açık olmak, şeflik, restorancılık, bir şef olarak doğa ile uyum içinde çalışmak, tarımla çiftçiyle beraber yürümek, bugünden yarını düşünmek… Kıtır çıtır bir mutfak sohbeti sizi bekliyor!
2023-11-0518 min
Tazedirekt SohbetHer Ekmek Kötü Değildir! - Konuk: Pelin Uğur AkünTuba Şatana’nın bu haftaki konuğu Pelin’in Ekmeği kurucusu Pelin Uğur Akün. Merak ile başlayan bir kadın girişimi, ekşi maya ekmeğin farkı, ekmek yapımında kullanılan malzemenin öneminden hayatımızdaki yerine, kıtır çıtır atıştırmalıklara… Bu ekmeğe kulak kabartın.
2023-10-1520 min
Tazedirekt SohbetMakarna Kılığında Sebze! - Konuk: Gevher Karacabey SelikTuba Şatana’nın bu haftaki konuğu Ekenez Çiftliği Hüma Organik kurucusu Gevher Karacabey Selik. Beylerbeyi’nden Erdek’e göçten anneliğe, sebze yemeyen çocuktan başlayan bir iş modelinden çocukların bozulmamış damak tadına kadar sıcacık bir sohbet sizi bekliyor!
2023-09-2421 min
Tazedirekt SohbetYemek Çok Naif Bir Şey - Konuk: Ayşe ŞensılayTuba Şatana’nın bu haftaki konuğu restoran sektörünün Ayşe annesi, Ayşe Şensılay. Giritli’nin kuruluş hikayesinden iyi malzeme seçimi için katedilen kilometrelere, basitin zorluğundan avludaki sofralara, herkesin kendinden bir şey bulacağı ve karnının acıkacağı bir sohbet sizi bekliyor!
2023-09-1023 min
Tazedirekt SohbetMilyon Yıllık Kaya Tuzu - Konuk: Sibel Gözüyukarı EyilerTuba Şatana’nın bu haftaki konuğu Mayi Tuz’un kurucu ortağı Sibel Gözüyukarı Eyiler. Şans eseri keşfettikleri tuzun ilginç hikayesi, minerali canlı ve ağır metalden uzak tuzun ne demek olduğu, rafine tuz ile farkları, tuzun nasıl işlendiği… Hayatımızdan ve sofralarımızdan eksilmeyen tuza başka türlü bakacaksınız.
2023-08-2021 min
Tazedirekt SohbetRakım ve Refah - Konuk: Çağrı EzererTuba Şatana’nın bu haftaki konuğu Seyyahın Çiftliği kurucusu Çağrı Ezerer. Tüketicilerden gelen ihtiyaçlara göre belirlenen ürünlerin hikayeleri kalbinizi ısıtacak, gıdanın şifa oluşuna tekrar tanık olacak, gıda tercihlerimize neden bu kadar dikkat etmemiz gerektiğini tekrar hatırlayacaksınız.
2023-08-0619 min
Tazedirekt SohbetAnnelerimizi Kopyalamak! - Konuk: Şef Maksut AşkarTuba Şatana’nın bu haftaki konuğu şef Maksut Aşkar. Mevsimsellik ve geçmişten gelen damak hafızası, trend olanı değil de sevdiğin şeyi yemek, coğrafyanın heyecan verici ürünlerini tabaklamak ve bir şefi heyecanlandıran her şey! Püfür püfür bir sohbet!
2023-07-2319 min
Tazedirekt SohbetDeniz gören enginar! - Konuk: Barış AydınTuba Şatana’nın bu haftaki konuğu B’urla’nın kurucusu Barış Aydın. Coğrafi işaretli Urla enginarının en güzel halleri, konserve haliyle tüketimdeki zamansızlığı. Chutney’ler, jalapeno’lar... Yeni üreticimiz ve ürünleri, dünyaya yayılan Urla enginarı!
2023-07-0916 min
Tazedirekt Sohbet365 Gün Tarım - Konuk: Halil BeşkardeşlerTuba Şatana’nın bu haftaki konuğu, Plant Factory kurucularından Halil Beşkardeşler. Topraksız tarım olur mu? Ürünler aynı lezzette midir? Peki hidrofonik tarım, tarımın geleceği mi yoksa alternatif bir tarım yöntemi mi? Merak mı ettiniz? O halde bu bölümümüzü dinleyiniz!
2023-06-1819 min
Tazedirekt Sohbetİyi bal nasıl anlaşılır? - Konuk: Uluç Üstündağ
Tuba Şatana’nın bu haftaki konuğu, üçüncü nesil balcı ve Umay Herbal’ın kurucusu Uluç Üstündağ. İyi bal, kötü bal, balın donması, arıyı şekerle beslemek, bal mumu yemek gibi konuların doğrusu ve yanlışının konuşulduğu bal gibi bir sohbet sizi bekliyor.
2023-06-0421 min
Tazedirekt SohbetHem Cildini Hem Dünyanı Önemseyebilirsin! - Konuk: İpek GüloğluTuba Şatana’nın bu haftaki konuğu, Krijen’in kurucu ortağı İpek Güloğlu. Yaz kış güneşten korunma, katı şampuan, kullandığımız ürünlerin dünyamıza bıraktığı atıklar... Yediklerimiz kadar cildimize kullandığımız ürünlerin de önemini hatırladığımız ekolojik ve mis kokulu sohbet sizi bekliyor.
2023-05-2119 min
Tazedirekt SohbetAslında Sen Yediklerinsin! - Konuk: Yeşim Temel ÖzcanTuba Şatana’nın bu haftaki konuğu, Fonksiyonel Tıp Platformu Bilim Kurulu Üyesi, Beslenme ve Diyet Uzmanı Yeşim Temel Özcan. Yediğimiz gıdaların bizleri hasta edip aynı zamanda iyileştirmesi, doğru gıda, doğru zaman, geçirgen bağırsak, oto immün hastalıklar, gıdaya gerçek ve keskin bakış konulu bir sohbet sizi bekliyor.
2023-04-3025 min
Tazedirekt SohbetDoğanın Bir Parçası Olduğumuzu Fark Etmeliyiz! - Konuk: Önder İnceTuba Şatana'nın bu haftaki konuğu, yapımcı yönetmen ve "Yerinden Tarım" programını hazırlayıp sunan Önder İnce. Küçük üreticinin karşılaştığı sorunlar ve doğadan uzak kaldığımız büyük şehirlerde doğaya nasıl uyum sağlayacağımıza dair bir sohbet sizi bekliyor.
2023-04-0922 min
Tazedirekt SohbetSilifke’nin çileği, Toroslar’ın kan portakalı! - Konuk: Eylem BozdoğanTuba Şatana’nın bu haftaki konuğu 'Mersinden Kadın Kooperatifi' Yönetim Kurulu Üyesi Eylem Bozdoğan. Onlar bölge ekonomisinde fark yaratıp, üreticilere imkan açan, sürdürülebilir altyapı ile bölgesel tarımı sürekli kılan bir düzen kurdu. Sürdürülebilirliğin önemine dikkat çeken bu sohbeti kaçırmayın.
2023-03-2619 min
Tazedirekt SohbetSiyah Bakliyatın Gücü Adına! - Konuk: Ceyhan KolakTuba Şatana’nın bu haftaki konuğu Cey Natural Foods’un Kurucusu Ceyhan Kolak. Tohumdan soframıza uzanan, glutensiz, tertemiz, lezzetli, aslında çok da alışık olmadığımız ürünlere önyargısız yaklaşmaktan, gönül rahatlığı ile ailemizle tüketebileceğimiz ürünlere, pırıl pırıl bir sohbet!
2023-01-2921 min
Tazedirekt Sohbet"Kadın Şef" Değil, "Şef!" - Konuk: Pınar TaşdemirTuba Şatana’nın bu bölümdeki konuğu Şef Pınar Taşdemir. Restoranlara sevgisinden mutfağa uzanan bir yolculuk. Tek başına, ilkelerinden ödün vermeyen bir şef ve restoran sahibi olmak... Michelin yıldızının yarattığı etkilere dair açık sözlü bir sohbet oldu. Keyifli dinlemeler!
2023-01-1517 min
Tazedirekt SohbetTabağımızdaki İnsan Hakları - Konuk: Ertan KarabıyıkTuba Şatana’nın Tazedirekt Sohbet’te konuğu Kalkınma Atölyesi Genel Sekreteri Ertan Karabıyık. Büyük şehirde tabağımıza gelen gıdanın arkasındaki emek, çocuk işçiler, zehirsiz gıdanın yiyene ve üreten etkileri… Elbette tüketici olarak neler yapabileceğimizi de konuştuk. Epey çarpıcı bir sohbet sizi bekliyor. Kaçırmayın!
2022-12-1816 min
Tazedirekt SohbetEceköy Kadınlarının Emeği! Konuk: Nurper ÖzcanTuba Şatana’nın bu haftaki konuğu KEDV Gıda Mühendisi Nurper Özcan. Kadın emeği ile sütün buluşması, geleneksel peynircilik, görünmeyen tehlike bruselladan, Biga’daki Eceköy Kadın Kooperatifi’nin peynirlerine uzanan nefis bir sohbet oldu.
2022-12-0417 min
Tazedirekt SohbetHer Şey Çok Şekerli! Konuk: İlker ÇağlayanHayatımızdaki şeker oranını sorguladığımız, doğal formundaki gıdalar, beslenme-sağlık-beden-ruh ilişkisi ve sistemimizi “reboot” etmek! Denge ve yemek ile dolu bir bölüm oldu. Kulak verin, uygulayın; Hepimiz çok iyi hissedeceğiz!
2022-11-2024 min
Tazedirekt SohbetHer Evin Balık Restoranı Olmak! Konuk: Kemal PakyürekTazedirekt Sohbet’te Tuba Şatana’nın bu bölümde konuğu Balık Kasabı’nın kurucusu Kemal Pakyürek
Malumunuz bu sene balık bereketli. Konuşacak çok konu var.
İstanbul ve balık kültürü, sürdürülebilir balıkçılık, temiz deniz ürünlerinin tedariğindeki noktalar, işlenmiş ve tüketime hazır deniz ürünlerini detaylıca konuştuğumuz derya kuzusu gibi bir sohbet oldu.
Keyifli dinlemeler!
2022-11-0618 min
Tazedirekt SohbetZeus’un Zeytinleri! Konuk: Melike AsTuba Şatana’nın bu haftaki konuğu Mavras’ın Kurucusu Melike As. Girit’ten Küçükkuyu’ya zeytin ile geçen dört nesil, ilkokuldan başlayan zeytin aşkı, Kaz Dağlarının müthiş fauna ve florası, mucizevi zeytinyağı ve zeytin sıkmanın inceliklerini konuştuğumuz şahane bir sohbet oldu.
Keyifli dinlemeler!
2022-10-2317 min
Tazedirekt SohbetEtsiz olur mu? YOKET! Konuk: Can Turagay ve Yunus KartTuba Şatana’nın bu bölümdeki konukları, bitkisel temelli et markası YOKET’in kurucuları Can Turagay ve Yunus Kart. Gelecek vegan mı, tüketim alışkanlıklarımızı ve lezzetlerimizi değiştirebilir miyiz, bitkisel bazlı et nedir, dünyamıza ve bize iyi gelir mi? Yeni bakış açıları kazanarak çok keyif aldığımız bir sohbet oldu.
Keyifli dinlemeler!
2022-10-0916 min
Tazedirekt SohbetBir kadın, kaçak hayvanlar, Antakya lezzetleri… Konuk: Lale KuseyrioğluTuba Şatana’nın bu haftaki konuğu Pales’in kurucusu Lale Kuseyrioğlu. Aileye emanet edilen kaçak hayvanlardan peynir yolculuğuna, tuzlu yoğurttan Antakya lezzetlerine… Şehirli bir kadının göç ettiği bölgeyi kalkındırma arzusuyla dolup taşan yolculuğunu ve yerli üretimin önemini içeren bu sohbeti kaçırmayın!
2022-09-2519 min
Tazedirekt SohbetSusuz Tarım Olur mu? Konuk: Samet KöseTuba Şatana’nın bu haftaki konuğu Local Greens’in kurucusu Samet Köse, hidrofonik tarım nedir, topraksız nasıl ürün yetişir, yetişen ürünlerin besin değerleri, ürünleri beslemek için kullanılan elelmentlerin doğrusu yanlışı, kuraklıkta ürün yetiştirmeye çözüm hidrofonik tarım mı?
2022-09-1117 min
Tazedirekt SohbetAy Hayatımızdan Çıksa Yaşam Biter! Konuk: Mümtaz BayatTuba Şatana’nın konuğu Sevgi Bayat Çifliğinin kurucusu Mümtaz Bayat. Bugünü değil geleceği düşünmek, toprağın doğal akışı, gıdadaki lezzet, herbisit, pestisit ile zehirlenen geleceğimiz, kadim toprak bilgileri, bizi toprağa döndüren çocuklarımız…
Toprağa yüzümüzü döndüğümüz bu sohbeti kaçırmayın.
2022-08-2820 min
Tazedirekt SohbetHavyardan herkes yemek yapar! Konuk: Fatih TutakTuba Şatana bu haftaki konuğu şef Fatih Tutak. Mutfağından ayrılmayan bir şefin malzemeden aldığı ilhamı, malzemeye sınırsız ve çerçevesiz yaklaşımını, yemek deneyiminin inceliklerini, takım ruhunu ve fine diningi konuştuk.
2022-08-1418 min
Tazedirekt SohbetGıda Coğrafyadır! Konuk: Şemsa DenizselTazedirekt Sohbet’te Tuba Şatana’nın bu haftaki konuğu aşçı Şemsa Denizsel. Mutfakta cesaret, malzemeye yaklaşım, kent hayatından zeytin ağaçlarına uzanan iştahlı bir sohbet oldu.
Keyifli dinlemeler!
2022-07-3125 min
Tazedirekt SohbetAromaterapi Gücü: Kokladıklarınıza Dikkat Edin! Konuk: Aslı BilginTuba Şatananın bu haftaki konuğu Homemade Aromaterapi’nin kurucusu Aslı Bilgin.
Vücudumuza sürdüklerimiz kadar kokladıklarımız daha ruh ve beden sağlığımıza iyi geliyor. Kokuların ruhumuza etkisi, biricik giysimiz cildimiz için kullandıklarımızın önemi ve yoğun İstanbul hayatında ihityacımız olan aromaterapiyi konuştuk. Keyifli dinlemeler!
2022-07-0321 min
Tazedirekt SohbetMutfaktan YouTube'a Yemek Sektöründe Büyümek | Konuk: Esen HünalTuba Şatana’nın bu haftaki konuğu Esen Hünal. Sektörde devamlılıktan, mutfaktaki gelecek nesile, youtube’dan, restoran ve anneliğe, enerji dolu Esen Hünal ile tempolu bu sohbeti kaçırmayın.
2022-06-1929 min
Tazedirekt SohbetOrganik Sebze ve Meyveye Ulaşmak Neden Bu Kadar Zor? Konuk: Mert ÇağlayanTuba Şatana’nın bu haftaki konuğu uçtan uca meyve ve sebzeden sorumlu Mert Çağlayan. Tüketici kadar üreticiyi de kollayan bu geniş spektrumlu işleyişi konuştuk. Hem o meyveler hem nasıl geliyor evinize? Ya o sertifikasyonlar?
2022-06-0519 min
Tazedirekt SohbetAma Bu Şekerli! Konuk: Esra ÖzcanTuba Şatana’nın bu bölümde konuğu Kombucha 2200'ün kurucusu Esra Özcan. Kombuchanın hayatında yarattığı değişikliklerden, şeker oranına, bağırsak mikrobiyatasına ferah ferah, lıkır lıkır!
2022-05-2225 min
Tazedirekt SohbetO bir dev küçük sürgün, Kuşkonmaz! Konuk: Aslı AksoyTuba Şatana’nın bu haftaki konuğu Eli Belinde Tarım’ın kurucusu Aslı Aksoy. Kuşkonmazın yolculuğundan kadın istihdamına, hayat öğretilerine, bilinmeyen dev faydalarından minik tariflere dolu dolu bir sohbet!
2022-04-2427 min
Tazedirekt SohbetMercimeğin Makyaja İhtiyacı Yok! Konuk: Pınar Polat GüvenTazedirekt Sohbet’te Tuba Şatana’nın bu haftaki konuğu Pinoa markasının kurucusu Pınar Polat Güven.
İnsanın doğayı bastırma çabasından kum mercimeğine, adı kötüye çıkan pirinçten yararlı böceklere uzanan hararetli bir sohbet oldu.
Keyifli dinlemeler!
2022-04-1027 min
Tazedirekt SohbetGelenek Nasıl Devam Eder? Punica & MarselTuba Şatana'nın yedinci bölüm konukları Marsel Lokum'un kurucusu Selim Cenkel ve Punica Nar Ekşisi'nin kurucuları Arzu ve Mehmet Girgin.
Lokum ve nar ekşisi gibi iki geleneksel ürünümüzü, en iyi malzemeleri, üretim yöntemlerini ve paketlemeyi kullanarak hem yeni nesile sevdiren, hem de dünyaua yeni yemek sahnesine tanıtan Marsel ve Punica ile gelenekten yola çıkarak modernliğe uzanan bir yolculuğun sohbetine daldık.
2022-03-2732 min
Tazedirekt SohbetKüçük Ölçekli Üretici Gıda Güvenliğimizin Teminatı! Konuğumuz Kübra Sultan YüzüncüyılTuba Şatana’nın bu haftaki konuğu akademisyen ve yazar, aynı zamanda Kadın Üreticiden platformunun da danışmanı Kübra Sultan Yüzüncüyıl.
Bir olgu olarak üretmek ve kadın üreticinin kırsal kalkınmadaki önemi, küçük ölçekli üreticinin dünyayı beslememek olgusundaki önemi, sofraya koyduğumuz her tabağın bir politik tercih olduğundan bahsettiğimiz nefis bir sohbet!
2022-03-1321 min
Tazedirekt SohbetKonuğumuz yemek kültürü yazarı Hülya EkşigilYemek yazılarını okurken karnınız çoğunlukla acıkır. Bir de yüzünüzde gülümsemeye vesile olan satırlar vardır. Hülya Ekşigil'in yazıları bu ikisini bir araya getiren türden…
Malzeme, mutfağımız, mevsimsellik; iyi bir yemek yaratmaya dair iç ısıtan bir sohbet oldu. Keyifli dinlemeler!
2022-02-2727 min
Tazedirekt SohbetTazedirekt Sohbet'in bu haftaki konukları pazarlama ekibinden Burçak ve AlpTazedirekt'in ofis odalarına sığmayan, yeni bir iş gününe tarlada başlayan bir pazarlama ekibi var.
"Portakal üreticimizle birlikte o portakalın suyunu içmesek, patates üreticimizle közde patates yemesek iletişimimizde bu kadar samimi olamazdık."
Excel tabloları size kalsın bize keyifli içerikleri, yaratım süreçlerini anlatın dedik.
Tuba Şatana sordu; samimi, keyifli ve mesai saatleri dışında bir sohbet oldu. Keyifli dinlemeler!
2022-02-1322 min
Tazedirekt SohbetKonuğumuz Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Dilara Koçak“İyi yaşam” kelimelerinin ardından adını sıkça duymaya alıştığımız Dilara Koçak birçoğumuzun da bildiği üzere beslenme ve diyetetik uzmanı.
İyi yaşamayı mutfağın sınırlarından da ötesine taşıyarak çok yönlü olarak ele alıyor.
Ne yediğimiz kadar ne yemediğimizden de sorumlu olduğumuz, beslenme içinde kaybolmadığımız, tarımdan suya zihin açacak leziz bir sohbet sizi bekliyor.
Keyifli dinlemeler!
2022-01-3029 min
Tazedirekt SohbetKonuğumuz Alaf Kuruçeşme'nin şefi Deniz TemelTazedirekt Sohbet’te Tuba Şatana’nın üçüncü konuğu genç şeflerimizden Deniz Temel. Dünyadaki en iyi restoranlarda staj yapmaktan kendi restoranını kurmaya uzanan deneyim dolu bir yolculuğu var. Üretici seçimlerinden mevsimselliğe, değişen koşulların ve tercihlerin geleceği nasıl etkileyeceğine dair heyecan verici öngörülerle dolu bir sohbet oldu. Keyifli dinlemeler!
2022-01-1623 min
Tazedirekt SohbetZeytinyağı Mühim Mesele! Konuğumuz Panel Tadımcısı Elvan Uysal BottoniTazedirekt Sohbet'te Tuba Şatana'nın ikinci konuğu Elvan Uysal Bottoni.
Ne yediğini önemsemenin dünya ile en güçlü bağımız ve sergilediğimiz bir duruş olduğunu söyleyen Elvan Uysal Bottoni zeytinyağı panel tadımcısı. Roma'da yaşıyor.
Zeytinyağının bildiğimiz sandığımız bilinmezlerinin konu olduğu bu bölüm, Türk mutfağının dillere destan zeytinyağlı çeşitliliğini düşününce can kulağıyla dinlenesi bir sohbet oldu. Keyifli dinlemeler!
2022-01-0224 min
Tazedirekt Sohbetİlk bölümün konuğu: Tazedirekt Takım Lideri Ali ConkerSizce Tazedirekt’in ekip lideri “Ne yediğini önemsiyor musun?” sorusuna ne yanıt vermiştir? :)
Planlı alışverişten, gıdadan, tüketimden, üretimden ve elbette Tazedirekt ekibinden bolca konuştuğumuz bir sohbet oldu. Tazedirekt Sohbet’in ilk konuğu Tazedirekt Takım Lideri Ali Conker. Keyifli dinlemeler!
2021-12-1921 min
girişimci muhabbeti#189 umut gökbayrak ile taktığı farklı şapkaları, girişimciliği ve ekosistemi konuştukbu bölümde ekosistemin çınarı (swh) umut gökbayrak ile konuştuk. kendisini tazedirekt'in CTO'su ya da hürriyet'in CTO'su olarak tanımış olabilirsiniz, ya da bu işlerden önce yaptığı girişimlerden birisinden tanıyor olabilirsiniz, ya da istanbul dışında şehirlerde de bir hayat olabileceğini bize anlatan yazılarından duymuş olabilirsiniz. ya da onu hiç duymamış ve ilk defa tanıyacak olan şanslı azınlıktan olabilirsiniz. umut abi bize 90'lı yıllardan başlayan teknoloji serüvenini anlatıyor, bu bölümde dizginleri barış eline alıyor. hepinize iyi dinlemeler!umut abi'nin sonsuz uzunluktaki linkedin sayfası...
2019-01-171h 09girişimci muhabbeti#189 umut gökbayrak ile taktığı farklı şapkaları, girişimciliği ve ekosistemi konuştukbu bölümde ekosistemin çınarı (swh) umut gökbayrak ile konuştuk. kendisini tazedirekt'in CTO'su ya da hürriyet'in CTO'su olarak tanımış olabilirsiniz, ya da bu işlerden önce yaptığı girişimlerden birisinden tanıyor olabilirsiniz, ya da istanbul dışında şehirlerde de bir hayat olabileceğini bize anlatan yazılarından duymuş olabilirsiniz. ya da onu hiç duymamış ve ilk defa tanıyacak olan şanslı azınlıktan olabilirsiniz. umut abi bize 90'lı yıllardan başlayan teknoloji serüvenini anlatıyor, bu bölümde dizginleri barış eline alıyor. hepinize iyi dinlemeler!umut abi'nin sonsuz uzunluktaki linkedin sayfası...
2019-01-171h 09
girişimci muhabbeti#189 umut gökbayrak ile taktığı farklı şapkaları, girişimciliği ve ekosistemi konuştukbu bölümde ekosistemin çınarı (swh) umut gökbayrak ile konuştuk. kendisini tazedirekt'in CTO'su ya da hürriyet'in CTO'su olarak tanımış olabilirsiniz, ya da bu işlerden önce yaptığı girişimlerden birisinden tanıyor olabilirsiniz, ya da istanbul dışında şehirlerde de bir hayat olabileceğini bize anlatan yazılarından duymuş olabilirsiniz. ya da onu hiç duymamış ve ilk defa tanıyacak olan şanslı azınlıktan olabilirsiniz. umut abi bize 90'lı yıllardan başlayan teknoloji serüvenini anlatıyor, bu bölümde dizginleri barış eline alıyor. hepinize iyi dinlemeler!
umut abi'nin sonsuz uzunluktaki linkedin sayfası: https://www.li...
2019-01-171h 09
YollardaSamsung S8+ pahalı mı SpaceX tarih yazdı! BiTaksinin zor haftası ve Tazedirektin dönüşü!Samsung S8+ pahalı mı SpaceX tarih yazdı! BiTaksinin zor haftası ve Tazedirektin dönüşü!Notlar:00:50 - Yeni Samsung telefon fiyatları01:50 - Samsung S8 fiyatları pahalı mı?03:20 - Samsung unlock özellikleri04:30 - Samsung DeX05:20 - SpaceX tarih yazdı08:15 - SpaceX iki uzay turistini 2018'de uzaya gönderiyor09:00 - Tazedirekt geri döndü10:10 - BiTaksi'nin başına gelenler12:00 - Sosyal Medyanın etkisi13:00 - Uber CEO'sunun zor olayı
2017-04-0417 mingirişimci muhabbeti#84 ScaleX Etkinligi, Rekor Kıran Dolar, Tazedirekt-MigrosBu bölümde geçen Pazar günü gerçekleştirilen ScaleX Ventures etkinliği hakkında konuşarak başlıyoruz. Samican'ın katıldığı ve Türk girişimcilerinin ilgi gösterdiği ScaleX etkinliginde Harvard Business School'dan Profesör William Kerr bir workshop yaparak yurtdısına açılarak sirket büyütmenin nasıl birşey oldugunu detaylıca anlatmış. ScaleX: https://twitter.com/scalexventuresBu konuların yanında Türkiye gerçeği olan Dolar kurundan da bahsetmeden geçemezdik, bunu avantaja çeviren birkaç örnek verip Tazedirektin Migrosa satılmasına geçiyoruz. İyi dinlemel
2016-11-2443 mingirişimci muhabbeti#84 ScaleX Etkinligi, Rekor Kıran Dolar, Tazedirekt-MigrosBu bölümde geçen Pazar günü gerçekleştirilen ScaleX Ventures etkinliği hakkında konuşarak başlıyoruz. Samican'ın katıldığı ve Türk girişimcilerinin ilgi gösterdiği ScaleX etkinliginde Harvard Business School'dan Profesör William Kerr bir workshop yaparak yurtdısına açılarak sirket büyütmenin nasıl birşey oldugunu detaylıca anlatmış. ScaleX: https://twitter.com/scalexventuresBu konuların yanında Türkiye gerçeği olan Dolar kurundan da bahsetmeden geçemezdik, bunu avantaja çeviren birkaç örnek verip Tazedirektin Migrosa satılmasına geçiyoruz. İyi dinlemel
2016-11-2443 mingirişimci muhabbeti#84 ScaleX Etkinligi, Rekor Kıran Dolar, Tazedirekt-MigrosBu bölümde geçen Pazar günü gerçekleştirilen ScaleX Ventures etkinliği hakkında konuşarak başlıyoruz. Samican'ın katıldığı ve Türk girişimcilerinin ilgi gösterdiği ScaleX etkinliginde Harvard Business School'dan Profesör William Kerr bir workshop yaparak yurtdısına açılarak sirket büyütmenin nasıl birşey oldugunu detaylıca anlatmış.
ScaleX: https://twitter.com/scalexventures
Bu konuların yanında Türkiye gerçeği olan Dolar kurundan da bahsetmeden geçemezdik, bunu avantaja çeviren birkaç örnek verip Tazedirektin Migrosa satılmasına geçiyoruz.
İyi dinlemeler.
2016-11-2443 mingirişimci muhabbeti#74 MVP, yalın yaklaşım, TazeDirekt ve Sina Afra'nın yeni girişimi EvtikoBölümü gecikmeli paylaştığımız için çok özür dileriz! Barış ve Samican bayram öncesi yoğunluktan bölümü hazırlayamadı :/Bu bölümde Slack kanalından gelen bir talep doğrultusunda gerçek örnekler üzerinden MVP ve yalın girişim hakkında konuşuyoruz. Barış'ın bahsettiği Typeform: https://www.typeform.com/Bu haftanın önemli konularından birisi Migros'un Tazedirekt'in dijital varlıklarını satın almış olması. Migros perakende sektöründe güçlü bir markaya sahip, bakalım Tazedirekt markası ile ne yapacaklar?Sina Afra uzun zamandır giz...
2016-09-0947 mingirişimci muhabbeti#74 MVP, yalın yaklaşım, TazeDirekt ve Sina Afra'nın yeni girişimi EvtikoBölümü gecikmeli paylaştığımız için çok özür dileriz! Barış ve Samican bayram öncesi yoğunluktan bölümü hazırlayamadı :/
Bu bölümde Slack kanalından gelen bir talep doğrultusunda gerçek örnekler üzerinden MVP ve yalın girişim hakkında konuşuyoruz.
Barış'ın bahsettiği Typeform: https://www.typeform.com/
Bu haftanın önemli konularından birisi Migros'un Tazedirekt'in dijital varlıklarını satın almış olması. Migros perakende sektöründe güçlü bir markaya sahip, bakalım Tazedirekt markası ile ne yapacaklar?
Sina Afra uzun zamandır gizli bir girişim üzerine çalışıyordu. Bazı haberler...
2016-09-0947 mingirişimci muhabbeti#74 MVP, yalın yaklaşım, TazeDirekt ve Sina Afra'nın yeni girişimi EvtikoBölümü gecikmeli paylaştığımız için çok özür dileriz! Barış ve Samican bayram öncesi yoğunluktan bölümü hazırlayamadı :/Bu bölümde Slack kanalından gelen bir talep doğrultusunda gerçek örnekler üzerinden MVP ve yalın girişim hakkında konuşuyoruz. Barış'ın bahsettiği Typeform: https://www.typeform.com/Bu haftanın önemli konularından birisi Migros'un Tazedirekt'in dijital varlıklarını satın almış olması. Migros perakende sektöründe güçlü bir markaya sahip, bakalım Tazedirekt markası ile ne yapacaklar?Sina Afra uzun zamandır giz...
2016-09-0947 min
girişimci muhabbeti#50 Trello vs Asana 2 ve Overfall oyunuBu bölümde trello ve asana karşılaştırmamızın 2. versiyonunu yapıyoruz. Samican ofiste bu iki araçla ilgili tecrübelerinden bahsediyor. Yeni çıkan oyun Overfall'dan bahsediyoruz. Kickstarter'da başarılı bir kampanya süreci ve sonrasında steam'de çıkan bu oyunu siz de destekleyin. Tazedirekt'in kapanması ile ilgili Hasan Aslanoba'nın yazısını tartışıyoruz.Insider iş ilanları: http://www.kariyer.net/insider-formerly-sociaplus-is-ilanlari-c51497-p38389/
2016-03-0330 min
girişimci muhabbeti#50 Trello vs Asana 2 ve Overfall oyunuBu bölümde trello ve asana karşılaştırmamızın 2. versiyonunu yapıyoruz. Samican ofiste bu iki araçla ilgili tecrübelerinden bahsediyor. Yeni çıkan oyun Overfall'dan bahsediyoruz. Kickstarter'da başarılı bir kampanya süreci ve sonrasında steam'de çıkan bu oyunu siz de destekleyin. Tazedirekt'in kapanması ile ilgili Hasan Aslanoba'nın yazısını tartışıyoruz.
Insider iş ilanları: http://www.kariyer.net/insider-formerly-sociaplus-is-ilanlari-c51497-p38389/
2016-03-0330 mingirişimci muhabbeti#50 Trello vs Asana 2 ve Overfall oyunuBu bölümde trello ve asana karşılaştırmamızın 2. versiyonunu yapıyoruz. Samican ofiste bu iki araçla ilgili tecrübelerinden bahsediyor. Yeni çıkan oyun Overfall'dan bahsediyoruz. Kickstarter'da başarılı bir kampanya süreci ve sonrasında steam'de çıkan bu oyunu siz de destekleyin. Tazedirekt'in kapanması ile ilgili Hasan Aslanoba'nın yazısını tartışıyoruz.Insider iş ilanları: http://www.kariyer.net/insider-formerly-sociaplus-is-ilanlari-c51497-p38389/
2016-03-0330 mingirişimci muhabbeti#49 Tazedirekt'in kapanmasıHasan Aslanoba'nın girişimi Tazedirekt geçtiğimiz hafta hiç beklenmedik bir şekilde kapandı. Ardında üzgün bir takipçi kitlesi bırakan Tazedirekt'in kapanması hem Türk tüketicilerini hem de Türkiye girişimci ekosistemini derinden sarstı. Bu bölümde Tazedirekt'in 'post-mortem' analizini yapıyoruz. Amerika'da benzer bir durum yaşamış olan Webvan bölümde bahsettiğimiz bir girişim, hakkında daha fazla bilgi almak isterseniz:
Steven Blank'ın kitabından: http://web.stanford.edu/group/e145/cgi-bin/winter/drupal/upload/handouts/Four_Steps.pdf
Bu haftanın bir diğer konusu Yandex'in Türkiye'de küçülmeye gitmesi oldu...
2016-02-2640 mingirişimci muhabbeti#49 Tazedirekt'in kapanmasıHasan Aslanoba'nın girişimi Tazedirekt geçtiğimiz hafta hiç beklenmedik bir şekilde kapandı. Ardında üzgün bir takipçi kitlesi bırakan Tazedirekt'in kapanması hem Türk tüketicilerini hem de Türkiye girişimci ekosistemini derinden sarstı. Bu bölümde Tazedirekt'in 'post-mortem' analizini yapıyoruz. Amerika'da benzer bir durum yaşamış olan Webvan bölümde bahsettiğimiz bir girişim, hakkında daha fazla bilgi almak isterseniz:Steven Blank'ın kitabından: http://web.stanford.edu/group/e145/cgi-bin/winter/drupal/upload/handouts/Four_Steps.pdfBu haftanın bir diğer konusu Yandex'in Türkiye'd...
2016-02-2640 mingirişimci muhabbeti#49 Tazedirekt'in kapanmasıHasan Aslanoba'nın girişimi Tazedirekt geçtiğimiz hafta hiç beklenmedik bir şekilde kapandı. Ardında üzgün bir takipçi kitlesi bırakan Tazedirekt'in kapanması hem Türk tüketicilerini hem de Türkiye girişimci ekosistemini derinden sarstı. Bu bölümde Tazedirekt'in 'post-mortem' analizini yapıyoruz. Amerika'da benzer bir durum yaşamış olan Webvan bölümde bahsettiğimiz bir girişim, hakkında daha fazla bilgi almak isterseniz:Steven Blank'ın kitabından: http://web.stanford.edu/group/e145/cgi-bin/winter/drupal/upload/handouts/Four_Steps.pdfBu haftanın bir diğer konusu Yandex'in Türkiye'd...
2016-02-2640 min