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Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoCómo fidelizar jóvenes en turismo: la visión de una emprendedora | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.103🎙 ¿Cómo hacer del turismo un sector más atractivo y profesional para las nuevas generaciones?En este episodio hablamos con Sandra Castejón, Co-Founder de hosstinn, una apasionada del sector turístico comprometida con la formación, la profesionalización y la fidelización del talento.Sandra nos invita a reflexionar sobre la importancia de apostar por el desarrollo profesional en la industria y a crear entornos laborales que inspiren a los jóvenes a dedicarse al turismo. Además, comparte cómo encontró uno de sus primeros trabajos en NH a través de Turijobs, un tes...
2023-11-0832 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoCómo nació Turijobs: la historia detrás de la web de empleo líder en turismo | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.100Todo empezó con una idea de final de carrera… y acabó transformando la forma en que se conecta el talento con el turismo.En este episodio especial, celebramos el número 100 del podcast con Xavier Martín Canals, fundador y Director General de Turijobs.Un apasionado del turismo, la tecnología, los Recursos Humanos y las soluciones digitales que, hace más de 20 años, vio una necesidad clara: profesionalizar el empleo en hostelería y turismo.Hablamos con él sobre: ✔ Cómo nació Turijobs y cómo ha evolucionado en dos décadas. ✔ Qué retos afronta h...
2023-10-1852 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoCultura que nace de dentro: así se vive el talento en Único Hotels | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.98La cultura de una empresa no se impone. Se inspira, se vive y se contagia.En este episodio charlamos con Carla Lazo, Corporate People & Culture Training en Único Hotels, referente en el sector y voz fresca en el mundo de los Recursos Humanos gracias a su canal #UnCaféconRRHH.Carla nos comparte cómo están construyendo, desde dentro, una cultura organizacional sólida, coherente y con propósito. Y cómo las personas del equipo han sido clave para dar forma a esa identidad.✔ Cómo se transmite la cultura de marca a todos los...
2023-09-2722 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoRRHH con alma: el valor de la cercanía en la gestión del talento | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.97Cuando los Recursos Humanos se viven con cercanía, todo cambia.En este episodio hablamos con Ana Belén López Fuentes, Vicepresidenta y Directora Jurídica y de RRHH en Grupo Fedola, un referente en el sector turístico de Canarias.Con una visión estratégica y humana a partes iguales, Ana Belén nos habla del papel clave que juega su equipo en la gestión del talento, el liderazgo transversal y la cultura organizacional con raíces familiares… incluso en un gran grupo empresarial.✔ Por qué la cercanía y los valores fami...
2023-09-2022 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoVocación, esfuerzo y curiosidad: las claves del lujo con alma | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.96¿Se puede innovar en el lujo sin perder la esencia del servicio? Miriam Tirado tiene la respuesta.Con más de 10 años de experiencia en el sector hotelero, Miriam Tirado, Director of Residences en Mandarin Oriental Residences, nos abre las puertas de la primera residencia de la marca en España.Una conversación inspiradora sobre cómo liderar desde la vocación, con pasión por el detalle y una visión humana del lujo.✔ Cómo es vivir la excelencia desde la gestión de residencias de lujo. ✔ Los tres pilares que sostienen u...
2023-09-1330 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoCultura que fideliza: cómo liderar con alma en el corazón de Tenerife | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.95¿Qué pasa cuando una cultura organizacional bien cuidada se convierte en el motor del servicio?Lo descubrimos con Javier Cabero, General Manager del Hotel Paradise Park Fun Lifestyle (Tenerife), con más de 15 años liderando equipos en el sector hotelero.Una conversación honesta sobre cómo el liderazgo en empresas familiares puede marcar la diferencia en vocación, clima laboral y satisfacción del cliente. Y sobre los desafíos reales del empleo en destinos turísticos como las Islas Canarias.✔ Cómo se construye una cultura de servicio auténtica en un entorno hot...
2023-09-0615 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoLo que viene en turismo: claves de futuro con Eva Ballarín | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.94¿Hacia dónde va el turismo, la hostelería y el MICE? Si alguien lo tiene claro, es ella.En este episodio hablamos con Eva Ballarín, una de las voces más influyentes del sector: experta en estrategia, innovación y tendencias en Horeca y turismo, conferenciante internacional e investigadora independiente.Con su mirada crítica y entusiasta, Eva comparte las claves que marcarán el futuro del sector, y lanza ideas que inspiran tanto a quienes lideran equipos como a quienes impulsan proyectos.✔ Tendencias que transformarán la hostelería, restauración y turismo. ✔...
2023-06-2835 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoDirigir con vocación: liderazgo hotelero con alma en Asia Gardens | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.93¿Cómo se construye una cultura sólida en un hotel de lujo con más de 200 personas?Nos lo cuenta Amaia Echeverría, Directora del Asia Gardens Hotel & Thai Spa, un referente del turismo de alto nivel en Alicante, con más de 15 años de experiencia liderando en la industria hostelera.Amaia comparte su visión del liderazgo con propósito, su pasión por el sector desde niña y cómo la vocación y la cercanía son claves para atraer y fidelizar talento en entornos tan exigentes como el lujo hotelero.
2023-06-2126 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoPersonas felices, hoteles extraordinarios: cultura y liderazgo en Mandarin Oriental | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.92¿Se puede construir un equipo feliz en la hotelería de lujo?Sílvia Forés, Directora de Recursos Humanos en Mandarin Oriental Barcelona, nos demuestra que sí —y que todo empieza por una cultura organizacional viva, real y compartida.Hablamos de cómo los valores, la diversidad y la inclusión pueden transformar el clima laboral, potenciar el talento y mejorar la experiencia del cliente desde dentro.✔ Cómo crear una cultura que inspire a todos los colaboradores. ✔ Diversidad, inclusión y pertenencia como pilares de la gestión de personas. ✔ Qué significa cuid...
2023-06-1425 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoLas skills digitales que marcarán el futuro del turismo | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.91¿Qué necesitan aprender hoy los profesionales del turismo para seguir siendo competitivos mañana?Lo hablamos con Tiago Santos, General Manager Spain & Portugal en Ironhack, una de las startups educativas más innovadoras de Europa, especializada en formar talento tech de forma rápida, práctica y conectada con las necesidades reales del mercado.Con más de 15 años liderando equipos, estrategias y crecimiento de negocio, Tiago comparte su visión sobre el papel clave de la formación tecnológica en sectores como el turismo, la hostelería y el empleo.✔ Qué perfiles d...
2023-06-0730 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoRRHH que inspira: cómo liderar con valores reales | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.90¿Qué pasa cuando Recursos Humanos no solo gestiona, sino que lidera con el ejemplo?Hoy hablamos con Francisco Marrero, Director de RRHH en Dreamplace Hotels & Resorts, una cadena hotelera con alma familiar y vocación por las personas.Con más de 23 años en la compañía, Fran ha vivido desde dentro cómo una cultura basada en la humildad, la transparencia y el trabajo en equipo puede convertirse en la palanca para construir equipos de alto rendimiento en el sector turístico.✔ Por qué RRHH debe ser un referente dentro de la organizac...
2023-05-3127 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoMás allá del salario: claves para liderar con empatía | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.89El talento no se fideliza solo con nóminas. Se cuida, se escucha… y se acompaña.En este episodio charlamos con Armenia Barradas, fundadora de People Consulting, experta en gestión de personas y defensora de un liderazgo más humano, cercano y consciente.Con años de experiencia en consultoría de Recursos Humanos, Armenia nos invita a reflexionar sobre un concepto clave que muchas empresas aún están aprendiendo a valorar: el salario emocional. Una palanca poderosa para el bienestar, la motivación y el compromiso real en el trabajo.✔ Cómo im...
2023-05-2423 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoEmployer Branding con alma: cómo atraer talento sin perder esencia | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.88El talento no se caza. Se conecta, se inspira y se atrae con autenticidad.En este episodio charlamos con Jaime Puig, fundador de Inbound Recruiting Bootcamp y profesional híbrido entre el marketing, los RRHH y el employer branding. Una mente inquieta que ha hecho de la marca personal, la atracción de talento y la comunicación emocional su territorio natural.Con él exploramos cómo crear estrategias de reclutamiento que enamoran, sin perder de vista lo más importante: las personas.✔ Qué es el Inbound Recruiting y por qué está revolucionando los RRHH. ✔...
2023-05-1726 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoCultura que atrae talento: claves para hacer del turismo un sector deseado | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.87La cultura de tu empresa no solo se vive por dentro. También se nota desde fuera. Y puede ser tu mejor imán de talento.En este episodio hablamos con Mireia Faugier, fundadora de DirectBeds y gran defensora del turismo como motor de vocación y desarrollo profesional. Una voz apasionada y comprometida con construir un sector más atractivo, humano y con futuro.✔ Cómo transmitir una cultura organizacional fuerte hacia dentro… y hacia fuera. ✔ Por qué la cultura es clave para fidelizar equipos y atraer talento. ✔ El reto de enamorar a las nuevas generac...
2023-05-1024 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoDe Chef a CEO: el viaje que inspira al turismo africano | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.86Del fogón al liderazgo global del turismo africano.Chaarani Bacari, fundador y CEO de Akili Travel, nos demuestra que cuando la vocación se une con visión, todo es posible.Con sede en las Islas Comoras, Akili Travel es la primera plataforma africana especializada en reservas turísticas que nace con un propósito claro: transformar el sector desde dentro, empoderando a los destinos y al talento local.En este episodio, charlamos con Chaarani sobre su paso de chef a emprendedor global, y sobre cómo la innovación, la tecnología y el tal...
2022-12-2119 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoLiderar en el paraíso: claves del talento internacional en hostelería | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.85¿Qué se necesita para liderar con éxito equipos hoteleros en destinos internacionales?Jaume Vilardell, Group General Manager en The Zanzibar Collection, nos lo cuenta con claridad, experiencia… y mucha vocación.Con más de 20 años de trayectoria en la hotelería internacional, Jaume comparte las claves que han marcado su camino en la gestión de equipos multiculturales y en la creación de experiencias únicas en uno de los destinos más exclusivos del mundo: Zanzíbar.Una conversación que nos recuerda por qué este sector es único: porque se construye desde e...
2022-12-1426 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoCultura que impulsa: diversidad, inclusión y equipos felices en Hilton | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.84Una cultura sólida no solo se comunica… se vive.Y en Hilton Madrid Airport, lo hacen cada día.Esta semana charlamos con Isabel Pastor, Directora de Recursos Humanos del hotel, sobre cómo lograr que los valores de una compañía no se queden en el papel, sino que se respiren en cada rincón, en cada equipo, en cada experiencia del cliente.Desde la gestión del talento hasta el employer branding, Isabel comparte cómo trabajan para que la diversidad y la inclusión no sean un objetivo, sino una realidad qu...
2022-11-3025 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoLiderar con visión: retos y claves de la alta dirección hotelera | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.83Dirigir dos hoteles icónicos en el corazón de Madrid no es solo cuestión de experiencia: es saber liderar con visión, propósito y foco en las personas.Esta semana charlamos con Martín García, Director General de The Principal Madrid y Hotel Único Madrid (Único Hotels), y referente en el sector hotelero con más de 20 años de trayectoria.Martín nos abre las puertas a la gestión estratégica de dos hoteles de lujo y comparte su visión sobre el presente y el futuro de la hostelería, el...
2022-11-2325 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoUnir fuerzas para defender la restauración | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.82La restauración está cambiando, y necesita voces que la defiendan con fuerza, estrategia y visión de futuro.En este episodio hablamos con Roger Pallarols, Director del Gremi de Restauració de Barcelona, sobre los grandes retos del sector y la importancia de contar con una representación firme, organizada y alineada con los intereses reales de los profesionales y negocios hosteleros.Roger nos comparte los avances logrados desde el Gremi, el impacto de las transformaciones vividas en los últimos años y cómo están impulsando un nuevo relato para uno de los sectores...
2022-11-1620 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoRRHH con alma familiar y visión estratégica | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.81Cercanía, confianza y actitud: así se construye una cultura organizacional que marca la diferencia.En este episodio hablamos con Sandra Amorós, Head of Human Resources en Grup Blasi (Cambrils Park y Sangulí Resort), sobre cómo liderar el área de personas desde una mirada humana y estratégica, en uno de los grupos turísticos más reconocidos de la Costa Dorada.Sandra nos cuenta cómo han logrado alinear su cultura familiar con una gestión de talento eficaz, qué acciones están transformando la experiencia de sus colaboradores y por qué el rol de RRHH...
2022-11-0827 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoCultura organizacional con impacto real | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.80Transformar una cultura no es solo un reto organizativo: es una oportunidad para generar impacto real y duradero.En este episodio hablamos con Nacho Julià, Consultor en Transformación Cultural y Director Asociado en Manum Consulting Group, experto en acompañar a empresas que quieren evolucionar su cultura para alinear propósito, liderazgo y resultados sostenibles.Desde su visión humanista de la empresa, Nacho nos comparte cómo activar las palancas del cambio, y qué papel juegan los líderes, el talento y la escucha activa para lograr organizaciones más coherentes, saludables y con verda...
2022-11-0225 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoCultura con propósito: el motor del talento en Hilton | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.79¿Qué hace que una empresa enamore a sus equipos… y también a quienes aún no han entrado?Hoy conversamos con Natalia Guerrero, Cluster Director of Human Resources en Hilton, referente en liderazgo humano dentro del sector hotelero. Natalia nos habla con claridad sobre la importancia de construir una cultura organizacional cercana, diversa e inclusiva —y cómo convertir esos valores en una ventaja competitiva.En este episodio, nos adentramos en la iniciativa global “Travel with Purpose”, la apuesta estratégica de Hilton por un turismo más sostenible, ético y humano. Una visión que no solo tra...
2022-10-2620 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoFormarse o quedarse atrás: las nuevas reglas del talento turístico | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.078El turismo evoluciona. La formación también.En este episodio hablamos con Jesús Romero, CoFundador de TurisCool, la escuela de negocios especializada en el sector turístico que nació en plena pandemia para revolucionar la manera en la que los profesionales se actualizan.Jesús comparte su visión sobre el futuro de la formación en turismo, los retos del emprendimiento en el sector y qué habilidades marcan hoy la diferencia para crecer profesionalmente en un entorno cambiante.✔ Emprender en turismo: aprender rápido o desaparecer. ✔ Las skills más demandadas en empresas tur...
2022-10-1924 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoCreatividad, tecnología y buen humor: así se escala un equipo de 10 a 100 personas | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.77¿Qué pasa cuando combinas tecnología, creatividad y pasión por las personas?Surge una forma distinta —y mucho más humana— de hacer crecer una empresa.Hoy hablamos con Jesús Fernández, Talent Manager en Viajes Para Ti, Buscounchollo.com y Boi Taüll Resort, quien ha liderado la transformación del departamento de personas en un entorno de fuerte crecimiento. Pasaron de 10 a más de 100 empleados en tiempo récord, sin perder el alma ni el buen humor.Un episodio imprescindible para quienes gestionan talento en turismo y quieren innovar sin complicarlo...
2022-10-1336 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoCuidar a quien cuida: bienestar, inspiración y talento en hostelería | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.076Detrás de una experiencia gastronómica memorable hay un equipo motivado, unido y bien cuidado.En este episodio hablamos con Eva Moyano, HR Business Partner en Hofmann, la reconocida escuela de hostelería y pastelería con sede en Barcelona y estrella Michelin incluida.Desde su rol en recursos humanos, Eva apuesta por un liderazgo cercano y una cultura que prioriza el bienestar emocional y la cohesión interna. Su visión transforma la forma en la que entendemos la gestión del talento en el sector hostelero.✔ Cómo poner a las personas e...
2022-10-0517 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoCultura, personas y propósito: claves para atraer y fidelizar talento en hostelería | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.75Poner a la persona en el centro no es un eslogan. Es una decisión estratégica.En este episodio charlamos con Mireia Mundet, Directora de Recursos Humanos en Htop Hotels, quien nos comparte su visión sobre la gestión de personas en el sector hotelero internacional. Con años de experiencia en operaciones y RRHH, Mireia defiende una cultura organizacional con propósito y basada en el cuidado real del talento.✔ Cómo entender el cultural fit entre empresa y candidato. ✔ Qué significa realmente poner a las personas en el centro. ✔ Claves para fidelizar tale...
2022-09-2826 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoEmployer Branding real: cuando el equipo crea la cultura | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.74Cuando la cultura nace de las propias personas, la transformación es imparable.En este episodio hablamos con Cristina Nogales, Directora de People & Culture en Smart Rooms Company, sobre cómo construir una cultura organizacional auténtica, transversal e innovadora desde dentro.Cristina nos abre las puertas de una compañía en plena evolución, donde la gestión del talento, el liderazgo consciente y el propósito colectivo marcan la diferencia en el día a día.✔ Cómo activar una cultura organizacional desde el equipo. ✔ Herramientas para impulsar el engagement y el sentido de...
2022-09-2121 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoRRHH 100% digital: claves para liderar la transformación en turismo | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.73La digitalización ya no es una opción en Recursos Humanos: es el camino para atraer, gestionar y fidelizar talento en el sector turístico.En este episodio hablamos con Aldo Zapata, profesional del área de tecnología aplicada a RRHH y parte del equipo de Bizneo HR, plataforma SaaS líder en digitalización de procesos de personas.Con él exploramos cómo la innovación puede transformar desde dentro los equipos de hostelería, turismo y restauración. Y por qué apostar por herramientas cloud ya no es solo eficiencia, sino también estrategia d...
2022-09-1427 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoLiderar desde la empatía: el modelo Catalonia Hotels | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.72¿Qué ocurre cuando pones a las personas en el centro… de verdad?En este episodio lo descubrimos junto a Jordi Batista, Director de Recursos Humanos en Catalonia Hotels & Resorts, una cadena hotelera que ha sabido mantener su esencia familiar mientras crece a nivel internacional.Jordi nos abre las puertas a un modelo de gestión de personas basado en la empatía, la transparencia y la coherencia cultural. Una conversación directa, inspiradora y llena de realismo sobre cómo liderar equipos en el sector turístico sin perder el alma en el intento.✔ Cultura org...
2022-09-0120 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoFelicidad como estrategia: el enfoque humano de Hospes Hotels | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.71Cuando cuidar a las personas no es un extra… sino el camino para alcanzar resultados.En este episodio charlamos con Carolina Balaguer, HR Director en Hospes Hotels, una cadena boutique que apuesta por una cultura organizacional cercana, valiente y profundamente humana.Carolina nos invita a repensar el papel de Recursos Humanos como motor estratégico del negocio. Su visión: liderar desde la humildad, la coherencia y la escucha, para crear entornos de trabajo donde el bienestar impulse el rendimiento.✔ Cómo construir una cultura corporativa que enamore y fidelice. ✔ El papel del liderazgo cercano e...
2022-07-2722 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoLas 3 A del liderazgo hotelero: actitud, aptitud y adaptación | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.70¿Qué hace que un hotel 5* Gran Lujo sea también un referente en cultura organizacional?En este episodio, hablamos con Raúl Sierra, General Manager en Ibiza Gran Hotel, con más de 20 años liderando equipos en la alta hostelería.Raúl nos comparte cómo han logrado construir una cultura inclusiva y sólida que acompaña a más de 200 colaboradores de 36 nacionalidades, en un entorno tan exigente como Ibiza.Y nos deja su visión sobre el futuro del empleo hotelero, los retos del talento en destinos de alta demanda y su fórmula...
2022-07-2026 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoCómo ser Top Employer (de verdad) en turismo | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.69¿Qué hay detrás de una cultura organizacional fresca, dinámica y atractiva en hostelería?En este episodio hablamos con Laura López, Corporate Talent Acquisition & Recruiting Manager en Palladium Hotel Group, quien nos abre las puertas de su estrategia para convertirse en uno de los Top Employers en España.Con una mirada clara hacia el futuro del talento en turismo, Laura nos cuenta cómo están impulsando una cultura centrada en el aprendizaje continuo, la actitud proactiva y la mejora constante.Además, nos comparte detalles exclusivos sobre la apertura del TRS Ibiza...
2022-07-1317 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoDe becario a Digital Talent Specialist en Meliá: claves para destacar en selección | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.68¿Cómo se pasa de becario a especialista en talento digital en una gran cadena hotelera?Dario Calero, Digital Talent Specialist en Meliá Hotels International, nos comparte su historia personal de crecimiento, marcada por la vocación de servicio, la paciencia y una visión muy clara del papel del talento en el sector hotelero.En este episodio, hablamos sobre: ✔ El enfoque humano y cultural de Meliá para atraer y fidelizar talento. ✔ Cómo prepararte (de verdad) para una entrevista en turismo y hostelería. ✔ Qué buscan los reclutadores en el sector y cómo destacar como candidato...
2022-07-0630 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoLiderar con empatía: la regla de oro de Four Seasons para atraer y fidelizar talento | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.67Escuchar, cuidar y permitir que las personas sean ellas mismas.Así se construye una cultura organizacional sólida en el sector hotelero de alto nivel. Y así lo cuenta Paloma Arias-Perero, Director of People & Culture en Four Seasons Madrid, una de las cadenas más reconocidas del mundo por su excelencia humana y profesional.En este episodio, hablamos sobre: ✔ La “regla de oro” de Four Seasons y cómo se aplica en el día a día. ✔ El impacto directo de la empatía en la gestión del talento. ✔ Claves para fomentar una cultura que permite ser uno...
2022-06-2926 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoFormarse o morir: claves para profesionalizar el turismo desde dentro | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.66¿El turismo necesita una revolución formativa? Ángela Fernández cree que sí.Turistóloga, formadora y fundadora de Travelteca, Ángela ha creado una escuela online que transforma la manera de aprender y enseñar en el sector turístico.Con una visión directa, realista y llena de entusiasmo, hablamos con ella sobre cómo mejorar la empleabilidad y el liderazgo en turismo a través de la formación práctica y adaptada a la realidad del sector.En este episodio hablamos sobre: ✔ Profesionalización real del talento turístico. ✔ Formación práctica vs. formació...
2022-06-2234 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoTransformación digital con alma: cómo liderar equipos más conectados y felices | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.065¿Puede la tecnología acercar más a las personas en una organización? Marcos Valera, Director de Recursos Humanos en Vincci Hoteles, nos demuestra que sí.En este episodio conversamos sobre cómo la innovación en RRHH puede convertirse en el gran aliado del empleo de calidad, del liderazgo transformador y de una cultura organizacional centrada en las personas.Hablamos sobre: ✔ El papel clave de la transformación digital en la gestión de personas. ✔ Cómo aplicar el employer branding de forma práctica y eficaz. ✔ Acciones reales para captar y fidelizar talento en hostel...
2022-06-1524 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoEl secreto para construir equipos felices en restauración organizada | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.064¿Cómo se genera un clima laboral donde las personas realmente disfrutan trabajando?Hoy nos acompaña Inés Navarro, Talent Manager en Areas, una de las compañías líderes en restauración organizada. Con una visión clara y mucha vocación, Inés nos habla de su recorrido en el sector, de su enfoque cercano en la gestión de personas y de cómo poner al equipo en el centro no es una moda, sino una estrategia que funciona.En este episodio hablamos de: ✔ Qué significa realmente centrar la cultura organizacional en las personas...
2022-06-0824 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoTrabajos del futuro y talento con propósito | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.063¿Estamos preparando al talento para los empleos que aún no existen?En este episodio lo exploramos con Zulima Cuadros, Responsable de Estrategia Candidato en ManpowerGroup España, una profesional con mirada global que ha pasado de gestionar RRHH en un hotel de lujo en EE.UU. a liderar proyectos clave en uno de los mayores grupos de talento del mundo.Zulima nos habla de su evolución en el sector, del rol estratégico de los RRHH hoy y de cómo conectar personas, empleo y futuro desde una visión comprometida y humana.Habla...
2022-06-0126 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoDel uniforme al liderazgo en talento | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.062Cristina Coca empezó en McDonald’s sirviendo mesas. Hoy lidera el área de atracción de talento en España.Su historia no es solo inspiradora: es un caso real de cómo una empresa puede construir carreras sólidas desde abajo, apostando por la promoción interna, el desarrollo del talento y una cultura organizacional humana y digitalizada.En este episodio hablamos de: ✔ Qué significa crecer dentro de una gran compañía. ✔ Cómo crear procesos de selección más humanos y eficaces. ✔ El papel de la digitalización en RRHH. ✔ Tips concretos para enfrentarte a una entrev...
2022-05-2519 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoRRHH con datos, estrategia y propósito | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.061Josué García es CEO y fundador de Nivimu, la app que está revolucionando la forma en la que los hoteles y empresas turísticas gestionan su talento.En este episodio nos adentramos en el presente (y futuro) de la transformación digital en recursos humanos, y cómo el Big Data y el Business Intelligence se están convirtiendo en aliados clave para una toma de decisiones más humana y eficiente en el sector turismo y hostelería.✔ Cómo digitalizar los procesos de RRHH en hoteles y restaurantes. ✔ Qué aporta el análisis de datos a la ge...
2022-05-1829 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoDe los fogones al futuro del talento gastronómico | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.060Fran López, chef con Estrella Michelin y fundador del Grupo Villa Retiro, nos abre las puertas de su mundo: una mezcla deliciosa de pasión, formación práctica e innovación gastronómica.En este episodio hablamos del empleo en la cocina desde dentro. Fran comparte su visión sobre las salidas profesionales reales para los futuros chefs, el papel clave de la vocación en hostelería y cómo transformar una escuela de cocina en una experiencia divertida, exigente y 100% conectada con el mercado.Hablamos sobre: ✔ Cómo construir una carrera sólida en el...
2022-05-1129 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoFormar para transformar: el nuevo reto educativo del turismo | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.059En un momento donde el turismo necesita profesionales más preparados, flexibles y conectados con la realidad del sector, Ginesa Matz, Vicedecana de Turismo en la UCAM, nos comparte su visión sobre el futuro de la formación en turismo en España.Con una mirada estratégica y a la vez profundamente humana, Ginesa defiende una educación más práctica, más colaborativa y más alineada con el empleo real. Universidad, empresa y administración pública deben caminar juntas para formar a los líderes del mañana.✔ Cómo formar talento ad...
2022-05-0427 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoDe Gran Vía al éxito nacional: el talento que cocina la expansión de Five Guys | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.058Todo comenzó en una esquina mítica de Madrid. Hoy, Five Guys Spain sigue creciendo, pero hay algo que nunca ha cambiado: su apuesta por las personas.En este episodio conversamos con Ricardo Abalde, Responsable de Selección de la compañía en España, quien nos abre las puertas de una cultura organizacional basada en la meritocracia, el crecimiento profesional y la pasión por el servicio.Un episodio inspirador para quienes creen que el empleo en hostelería puede ser una carrera con futuro, y para los que quieren entender cómo se construye...
2022-04-2718 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoCultura de Buen Rollo: el ingrediente secreto de Goiko | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.057Hay historias que rompen moldes. Esta es una de ellas.En este episodio hablamos con Juan Carlos Molina, Gerente de Buen Rollo en Goiko, quien nos cuenta cómo pasó de ser ingeniero y camarero a liderar el área de People en una de las cadenas de restauración más reconocidas del país.Una conversación directa, sin postureo, sobre lo que significa cuidar a las personas, crecer desde abajo, y cómo Goiko ha construido una cultura organizacional auténtica, gamberra y coherente.✔ La evolución profesional dentro del sector de la restau...
2022-04-2023 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoCuando los valores pesan más que el currículum | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.056En este episodio, charlamos con Rubén García, Director de Recursos Humanos en Nordotel y tercera generación dedicada al mundo de las personas. Su historia no solo inspira, sino que confirma una idea clara: cuando los valores se viven de verdad, se nota en cada rincón de la organización.A lo largo de la conversación, Rubén nos comparte cómo Nordotel apuesta por una cultura organizacional centrada en la empatía, la escucha activa y la coherencia. Un enfoque humano y estratégico que pone al talento en el centro de la toma de...
2022-04-0722 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoEl hotel que se vive con los cinco sentidos | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.055Hoteles que se sienten, no solo se habitan.Daniel Mayo no quería montar “otro hotel bonito”. Quería crear un refugio con alma. Y lo consiguió.En este episodio hablamos con el arquitecto que se convirtió en CEO de Vivood – Landscape Hotels, uno de los conceptos más innovadores del turismo en España.Un proyecto que apuesta por la sostenibilidad real, la arquitectura emocional y un equipo conectado con el propósito.Daniel nos cuenta por qué la cultura organizacional es el verdadero lujo y cómo atraer talento comprometido cuando tu propu...
2022-03-3122 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoFormar para transformar: el futuro del talento turístico empieza en las aulas | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.054Profesionalizar el turismo no es una opción. Es el único camino.En este episodio charlamos con Paqui Burriel, Head of Career Services en Euroaula, sobre cómo se está reescribiendo el modelo formativo para los futuros profesionales del sector turístico y hostelero.Desde la universidad al mundo laboral, Paqui nos comparte su visión sobre los retos que afronta la educación en turismo, la importancia de preparar a los alumnos para un mercado real y cambiante, y cómo conectar talento joven con empresas que necesitan perfiles cada vez más versátiles.✔ Qué...
2022-03-2335 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoClaves para formar al nuevo talento turístico | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.053¿Estamos formando al talento que realmente necesita el sector turístico y hostelero? 🌍✈️En este episodio, charlamos con Javier Jiménez, fundador de Forst, escuela de negocios especializada en turismo y hostelería. Con una trayectoria marcada por la innovación y la pasión por el aprendizaje, Javier nos cuenta cómo nació Forst y qué significa emprender en el ámbito de la formación turística.A lo largo del episodio, abordamos temas clave como:✔️Las nuevas skills que buscan las empresas turísticas y hoteleras. ✔️ Cómo adaptar la formación en hostelería y turismo a los...
2022-03-1732 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoCómo captar líderes en hostelería en un mercado competitivo | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.052¿Qué buscan hoy los hoteles cuando necesitan cubrir puestos directivos? ¿Cómo ha cambiado el reclutamiento de talento senior en turismo y hostelería? 🧭En este episodio, hablamos con Jose Contreras, General Manager de JCI Talent Search, firma especializada en la selección de perfiles directivos para el sector turístico. Con una sólida trayectoria en hotelería internacional, Jose ha vivido desde dentro la transformación del empleo en la industria, y ahora lidera uno de los proyectos de headhunting más influyentes del sector.En esta conversación, analizamos:✔️ Cómo ha e...
2022-03-0933 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoCómo atraer talento joven y construir cultura desde RRHH | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.051¿Puede Recursos Humanos liderar el cambio cultural en una gran multinacional? En Enterprise, la respuesta es un rotundo sí. 🚀En este episodio hablamos con Domingo Valero, Talent Acquisition Manager en Enterprise, una de las compañías de rent a car más grandes del mundo. Apasionado por el employer branding y el desarrollo del talento, Domingo nos ofrece una mirada honesta y estratégica sobre cómo se construye una cultura basada en la meritocracia y el crecimiento interno.Durante la conversación, exploramos:✔️ Cómo es trabajar en una multinaci...
2022-03-0231 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoLiderar desde RRHH: creatividad, cohesión y bienestar en hotelería | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.050¿Qué pasa cuando el departamento de RRHH deja de ser operativo y se convierte en el motor creativo y cultural de un hotel? 🚀En este episodio conversamos con Lucia Piñeiro, People & Culture Advisor en Sir Hotels, una cadena con un enfoque rompedor en la gestión del talento y la experiencia del empleado en el sector hotelero.Lucia nos habla sobre:✔️ Cómo se construye una cultura organizacional transgresora y auténtica. ✔️ La importancia de empoderar a los managers desde RRHH, no solo con herramientas, sino con inspiración. ✔️...
2022-02-2321 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoDel horno al éxito: cómo escalar una dark kitchen en hostelería | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.049¿Cómo se construye una marca gastronómica de éxito sin sala, sin mesas y sin camareros? 🍕🚀En este episodio hablamos con Víctor Soteras, fundador de La Artesana, un innovador modelo de dark kitchen especializado en pizzas artesanales que nació en Castelldefels y ya apunta a una expansión imparable.Con una fuerte herencia familiar en hostelería, Víctor nos cuenta:✔️ Cómo transformar la pasión por la gastronomía en un negocio escalable en el mundo del delivery food. ✔️ Los retos logísticos y de equipo al montar una coc...
2022-02-1621 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoTurijobs podcast #48 con Maria Ceballos¿Cómo se impulsa una cultura organizacional basada en la escucha, la cercanía y el liderazgo humano? 🤝🌊En este episodio hablamos con María Ceballos, Directora de Recursos Humanos en Fuerte Group Hoteles, una cadena referente del sector hotelero con una firme apuesta por el bienestar del equipo y la gestión consciente del talento.María nos comparte:✔️ Cómo liderar desde RRHH con humildad, cercanía y propósito. ✔️ El rol estratégico del departamento de Personas para inspirar a todos los equipos. ✔️ El gran reto actual de la captación...
2022-02-0919 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoPersonas, sostenibilidad y talento: la fórmula Iberostar | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.047¿Qué tienen en común una experiencia de empleado memorable y un compromiso real con la sostenibilidad? 🌱En este episodio conversamos con Pere Sastre, Talent Acquisition Manager en Iberostar Group, una de las cadenas hoteleras más reconocidas del sector turístico internacional. Pere nos revela cómo Iberostar integra el cuidado de las personas y del planeta como pilares clave de su cultura organizacional.Durante la entrevista, abordamos:✔️ El rol estratégico de Recursos Humanos en hostelería. ✔️ Cómo la sostenibilidad impacta también en la atracción y fidelización de talent...
2022-02-0224 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoEscuchar, formar y transformar: la visión de RRHH en MedPlaya | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.046Escuchar es el primer paso para liderar con impacto en el sector turístico. 👂✨En este episodio charlamos con Marina Auradell, Responsable de Selección, Desarrollo e Igualdad en MedPlaya, cadena hotelera con una sólida trayectoria en el sector de la hostelería. Psicóloga y coach ejecutiva, Marina comparte cómo su enfoque humanista ha transformado la manera en que se construyen relaciones dentro de la organización.Hablamos sobre:✔️ El papel del área de Recursos Humanos como puente entre equipos y motor del cambio cultural...
2022-01-2623 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoVolver al turismo para liderar con humildad y pasión | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.045¿Qué pasa cuando descubres que tu lugar siempre fue el turismo? 🌍❤️En este episodio conversamos con Héctor Vázquez, HR Manager en Nobu Hotel Barcelona, un profesional apasionado por las personas, la innovación y la cultura organizacional auténtica. Tras una etapa fuera del sector, Héctor decidió volver a la hostelería con una visión renovada sobre el liderazgo humano y el propósito en el trabajo.En esta charla, exploramos:✔️ Qué significa gestionar talento en una marca icónica como Nobu Hotels. ✔️ Por qué el de...
2022-01-2028 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoLiderar con el corazón en la hostelería | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.044¿Puede una cultura fuerte transformar la experiencia de trabajar en un hotel? 💬🎸En este episodio hablamos con Maria Martínez, Human Resources Manager en Hard Rock Hotel Madrid, una apasionada del talento, la empatía y el poder de la cultura organizacional en la hostelería.Con una visión humana y cercana del liderazgo, Maria nos cuenta:✔️Por qué escuchar activamente a los colaboradores es clave para impulsar su desarrollo profesional y personal. ✔️ Cómo la filosofía de “ser uno mismo” inspira el employer branding en Hard Rock. ✔️El papel de RRHH como impulsor de...
2022-01-1231 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoCaptar talento en la hostelería: el gran desafío | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.043¿Cómo atraer y fidelizar talento en un sector tan dinámico como la hostelería? 🍽️🚀En este episodio conversamos con Juan Francisco Rodríguez, Director de Delegación de Hostelería y Puerto de Málaga en Adecco Group, uno de los grandes conocedores del mercado laboral turístico y hotelero en España.Con una visión estratégica y realista, Juan Francisco aborda temas clave para profesionales de recursos humanos, empresas del sector y expertos en selección de personal:✔️ El reto actual de encontrar talento cual...
2021-12-2225 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoLiderar desde los valores: el secreto para atraer talento | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.042¿Qué ocurre cuando el liderazgo en Recursos Humanos se basa en la empatía y los valores? 💡💛En este episodio de Talento a la Carta, charlamos con Andrea Devriere - Ramos, Assistant Director of People and Culture en Four Seasons Hotels and Resorts, una profesional apasionada por las personas y la cultura corporativa.Con una trayectoria que comenzó en la cocina y desembocó en el mundo de los RRHH, Andrea comparte su visión del liderazgo humanista, basada en la regla de oro: tratar a los demás como te gustaría s...
2021-12-1530 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoLiderazgo cercano y equipos con propósito | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.041La clave del éxito en la hostelería no siempre está en los procesos, sino en las personas. 🤝✨En este episodio hablamos con Vanessa Cursach, Directora de Organización, Estrategia y Personas en Mar Hotels Group, una profesional con una visión clara sobre cómo deben evolucionar los Recursos Humanos en el sector turístico.Vanessa nos comparte cómo la cercanía, la escucha activa y la transversalidad son pilares de su liderazgo y cultura corporativa. Cree firmemente que RRHH debe actuar como facilitador entre departamentos, impulsando la colaboració...
2021-12-0125 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoEl talento es el nuevo motor de la transformación digital turística | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.040No hay digitalización sin talento.Y no lo decimos nosotros. Lo dice Toni Mascaró, CEO & Fundador de eMascaró, una de las voces más influyentes en el ámbito del marketing digital y la innovación aplicada al turismo.En este episodio, Toni analiza el momento actual del sector turístico desde una perspectiva clara: la tecnología no sirve de nada sin las personas adecuadas para liderarla. Hablamos de los retos de transformación digital que viven las empresas turísticas, del nuevo perfil de talento que se busca… y de cómo unir creatividad, estrategia y...
2021-11-2431 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoLa nueva cultura del talento: aprender, errar y crecer | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.039El error ya no es un problema. Es parte del camino.Así lo ve Cristina Tello, Directora de Recursos Humanos en Alannia Resorts (Grupo Marjal), quien lidera una transformación real en la forma de entender la gestión de personas en el sector turístico.En este episodio hablamos de una cultura organizacional viva, basada en la meritocracia, el aprendizaje continuo y la actitud proactiva de mejora. Cristina comparte cómo en Alannia se impulsa un entorno donde los equipos aprenden haciendo, se permite fallar y se apuesta fuerte por quienes se atreven a crecer....
2021-11-1827 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoLiderar desde cero: cultura, lujo y talento en la hotelería independiente | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.038¿Cómo se construye una cultura organizacional desde la nada… y en un hotel de lujo?Lo sabe bien Ángela Giménez, General Manager en Sa Creu Nova, hotel 5 estrellas ubicado en Mallorca, que ha liderado este reto desde el minuto uno.En este episodio, Ángela nos abre las puertas de su experiencia al frente de un hotel boutique independiente: desde el diseño de la cultura interna hasta la fidelización de equipos en uno de los momentos más desafiantes para el sector turístico.✔ Cómo crear equipo y cultura desde cero en un hot...
2021-11-1027 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoFormación real para un turismo que cambia | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.037El futuro del turismo empieza hoy... en las aulas.Y con profesionales como María Martínez, Directora Académica en Ostelea, esa transformación ya está en marcha.En este episodio, hablamos de cómo la formación turística debe evolucionar para responder a los retos reales del mercado laboral. María comparte su visión sobre la conexión (aún pendiente) entre universidad y empresa, el rol del aprendizaje continuo y la necesidad de redefinir el modelo turístico que queremos construir.✔ Cómo adaptar la formación turística al nuevo contexto...
2021-11-0323 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoTalento cualificado: el gran reto del sector | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.036El turismo necesita personas formadas, motivadas y listas para crecer.Y perfiles así no se improvisan. Se forman, se cuidan, se desarrollan.Esta semana charlamos con Isabel Barrientos, Jefa de Selección de Personal Operativo del Grupo Eulen en la Zona Este, sobre cómo está cambiando la gestión del talento en el sector turístico y hostelero. Hablamos del valor estratégico de la formación continua, los retos para encontrar perfiles cualificados y por qué cada vez más empresas apuestan por la externalización de servicios.✔ Dificultades reales para captar talento cuali...
2021-10-2922 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoLiderar con humildad: la nueva clave del talento | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.035No hay transformación real sin un liderazgo humano, consciente y valiente.Y en el sector turístico, eso marca la diferencia.Esta semana hablamos con Carolina Martín Decorpas, Directora de People Management Spain en Sandos Hotels & Resorts, psicóloga y coach ejecutiva. Carolina nos invita a reflexionar sobre el papel del liderazgo con humildad, la importancia de fomentar entornos laborales seguros y colaborativos, y cómo desde RRHH se puede impulsar un crecimiento profesional que también sea personal.✔ Humildad como motor de desarrollo profesional. ✔ Cómo crear una cultura de equipo sólida y au...
2021-10-2126 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoEscuchar, cuidar, acompañar: así se lidera en turismo | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.034Hoy más que nunca, liderar equipos va más allá de lo profesional.Se trata de estar, escuchar, comprender... y cuidar.En este episodio charlamos con Elena Corrales, Directora de Recursos Humanos en CoolRooms Hotels, sobre cómo la salud emocional, el bienestar psicológico y la escucha activa se han convertido en pilares clave para atraer y fidelizar talento en turismo y hostelería.✔ El rol de RRHH como guía emocional y profesional. ✔ Bienestar psicológico en el entorno laboral postpandemia. ✔ Cómo construir relaciones laborales de confianza y compromiso. ✔ Cuidar a quienes cuidan...
2021-10-1322 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoEl boom del food delivery y el futuro de la restauración | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.033La restauración está cambiando. Y quien no se mueva, se queda atrás.En este episodio charlamos con Manel Morillo, socio de ConGusto Consulting y consultor de restaurantes, sobre la transformación radical que está viviendo el sector gastronómico. Desde el crecimiento imparable del food delivery, hasta el reto que enfrentan los restaurantes independientes para diferenciarse apostando por experiencias memorables.✔ Cómo evoluciona el delivery y su impacto en el empleo. ✔ Restauración organizada vs. independiente: ¿qué futuro nos espera? ✔ Innovación, digitalización y experiencia como palancas clave. ✔ Nuevas formas de fidelizar talento en hostelerí...
2021-10-0727 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoPersonas, propósito e innovación en turismo online | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.032Cuando el talento marca la diferencia, Recursos Humanos se convierte en motor del cambio.Hoy hablamos con Adrià Agramunt, Human Resources Generalist en Viajes para Ti, una de las agencias de viajes online líderes en España. Adrià nos cuenta cómo es gestionar personas en un entorno 100% digital, dinámico y orientado al cliente, donde el papel de RRHH es mucho más que operativo: es estratégico.✔ Cómo liderar desde RRHH en empresas turísticas digitales. ✔ Cultura organizacional en un entorno online. ✔ La importancia de crear productos turísticos adaptados al cliente actual. ✔...
2021-09-2935 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoSiempre en fase beta: talento, formación y liderazgo hotelero | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.031El profesional que no aprende, se queda atrás. Y en hospitality, todo va muy rápido.En este episodio hablamos con Jaime Chicheri, mentor de profesionales del sector hospitality, creador de RevenueKnowmads y del ecosistema Revenue Management World. Jaime ha dedicado su carrera a formar, inspirar y digitalizar al talento hotelero.Charlamos sobre el concepto de lifelong learning, la necesidad de estar siempre actualizados y cómo la formación continua y el uso estratégico de la tecnología están revolucionando la forma de trabajar en el sector turístico y hotelero.✔ C...
2021-09-2228 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoHerencia hotelera y pasión por el talento | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.030¿Qué se necesita para liderar en el turismo cuando llevas el sector en la sangre?En este episodio charlamos con Sebastian Lodder, CEO de Hotel Collection International y tercera generación de una familia volcada en la hostelería. Un testimonio inspirador sobre vocación, legado y visión de futuro en un sector que evoluciona cada día.Hablamos sobre liderazgo, compromiso y el gran reto del momento: atraer y fidelizar al talento en turismo y hostelería.Hablamos sobre: ✔ Cómo se hereda (y reinventa) la pasión por el sector hotelero. ✔...
2021-09-1520 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoFormación futurista y turismo con propósito | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.029¿Qué tienen en común los videojuegos, la geopolítica y el turismo? Más de lo que imaginas.En este episodio nos acompaña Rafael de Jorge, fundador de GrowTur y cofundador del Instituto de la Creatividad, Tecnología y Ética para el Sector Turístico. Una mente inquieta que ha pasado de liderar el marketing digital en grandes cadenas hoteleras a impulsar proyectos que mezclan innovación, educación y propósito.Una charla provocadora y muy actual sobre hacia dónde va el turismo y qué papel jugarán la formación y la tecnología...
2021-09-0845 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoAnimación turística con propósito: liderazgo y actitud para transformar el sector | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.028La animación turística no es un extra. Es una herramienta clave para transformar experiencias… y equipos.En este episodio charlamos con Carmen Barrera, Responsable del Departamento de Personas en Acttiv, empresa líder en servicios de animación turística. Conectamos con una profesional apasionada por los recursos humanos, la gestión del talento y el papel transformador que tiene la actitud en nuestro sector.Un episodio inspirador sobre liderazgo, cultura organizacional y el valor estratégico de la animación turística.✔ El papel clave de la animación en la experiencia...
2021-07-2824 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoPasión, valores y cultura: el corazón de los RRHH en hostelería | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.027Los RRHH no solo gestionan personas. Crean vínculos, cultura y propósito.En este episodio conversamos con María Gil de Biedma, Head of HR en Room Mate Hotels, una profesional que vive los Recursos Humanos con alma. Su trayectoria —que comenzó en medicina y encontró su vocación real en el mundo de las personas— nos demuestra cómo el entusiasmo y los valores bien definidos pueden marcar la diferencia en cualquier organización.Un episodio lleno de energía positiva y visión estratégica para atraer, inspirar y fidelizar talento en el sector hotel...
2021-07-2117 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoRRHH globales y liderazgo del futuro en turismo | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.026¿Qué tienen en común la digitalización, el liderazgo en RRHH y la captación de talento a nivel internacional?Hoy charlamos con María Pampín, Head of Talent Acquisition para EMEA & APAC en Avis Budget Group, una profesional con una mirada global y estratégica sobre el talento en la industria turística.Desde su experiencia internacional, María nos habla de cómo la cultura organizacional, la innovación digital y la transformación de los equipos están marcando el presente —y el futuro— del sector. Una conversación para líderes que quieren...
2021-07-1418 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoEmprender en turismo con alma de hotel y mentalidad de excelencia | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.025¿Qué ocurre cuando aplicas mentalidad hotelera a los apartamentos turísticos? Surge un modelo donde el cliente lo es todo.En este episodio hablamos con Sergi Gutiérrez, Co-Founder y Owner de Feelathome Apartments, sobre los desafíos —y recompensas— de emprender en el competitivo sector del alojamiento turístico en Barcelona. Desde la visión estratégica hasta el detalle operativo, Sergi nos comparte cómo han construido una marca basada en la calidad de servicio, la gestión humana de los equipos y una obsesión sana por la experiencia del cliente.Durante la conversación...
2021-07-0729 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoDel resort al cambio cultural: liderazgo con visión de futuro | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.024En este episodio hablamos con Marina Salar, actualmente Senior Consultant – People & Change en KPMG, y hasta hace poco Directora de RRHH en Alannia Resorts (Grupo Marjal).Una profesional con mirada 360º que ha vivido el sector turístico desde dentro y ahora impulsa su transformación desde la consultoría.Marina nos comparte cómo construir una cultura organizacional sólida a través de la meritocracia, la formación continua y la digitalización de los recursos humanos.Una conversación honesta y práctica para entender hacia dónde va la gestión del talento en...
2021-06-2326 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoCrear comunidad para crecer | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.023En un sector donde las relaciones lo son todo, ¿cómo se construye una red con impacto real?En este episodio hablamos con Xavier Borràs, Presidente del Club de Networking Of Course, una iniciativa pionera que conecta a profesionales del turismo, la gastronomía y el sector del lujo en torno a una misma visión: crecer a través de la colaboración.Xavier nos cuenta cómo nació el proyecto, qué necesidades detectaron en el mercado y qué retos implica impulsar un espacio que une talento, marca personal y relaciones de valor en un momen...
2021-06-1625 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoLas 3 H del liderazgo hotelero: humildad, humanidad y humor | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.022¿Qué tienen en común los grandes líderes del sector hotelero? Para Ramón Braña, Director General de Oca Hotels, la respuesta está clara: las 3 H que marcan la diferencia en cualquier equipo —humildad, humanidad y humor.En este episodio, Ramón nos abre las puertas de su visión sobre cómo se lidera con propósito en una industria que no se detiene. Hablamos de gestión con valores, de cómo se recupera un sector golpeado desde el conocimiento y la pasión, y del tipo de talento que realmente hace avanzar una organización...
2021-06-0924 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoDe periodista a directora de hotel: vocación, liderazgo y servicio | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.021Pasar de contar historias… a liderar equipos que crean experiencias inolvidables.En este episodio conocemos el viaje profesional de Anna Sánchez, General Manager en Hotel Santos Porta Fira, que comenzó su carrera como periodista y hoy dirige uno de los hoteles más emblemáticos de Barcelona.Anna nos comparte su visión de la industria hotelera como un sector vivo, transversal y profundamente humano, donde la vocación de servicio lo es todo. Hablamos de liderazgo, actitud y de cómo formarse para llegar —y mantenerse— en lo más alto.✔ De la comunicación...
2021-06-0234 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoEl éxito hotelero empieza por dentro: equipos, cultura y liderazgo real | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.020¿Puede una cultura fuerte ser tu mayor ventaja competitiva? En turismo, sí… y cada vez más.En este episodio hablamos con Raúl Pérez, Director de Recursos Humanos Regional en Baleares para Barceló Hotels & Resorts, y profesional con más de 15 años de experiencia en la gestión de talento en el sector hotelero.Raúl defiende una idea clara: el éxito sostenible en hostelería no se construye desde las instalaciones, sino desde los equipos. Desde la cultura organizacional hasta el compromiso del día a día, los recursos humanos son hoy un eje c...
2021-05-2628 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismo¿Qué buscan hoy los grandes hoteles en un candidato? | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.019El talento ya no se gestiona como antes… se inspira, se acompaña y se elige con visión.En este episodio hablamos con Verónica Poyuelo, HR Business Partner Spain en Radisson Blu, sobre cómo está evolucionando el liderazgo en recursos humanos en el sector hotelero y qué desafíos enfrenta la gestión de equipos en un entorno cambiante y altamente competitivo.Desde su experiencia en una de las cadenas hoteleras más reconocidas a nivel internacional, Verónica nos comparte qué perfil busca hoy Radisson Blu, qué competencias marcan la diferencia en selección y...
2021-05-1918 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoLiderar hoy, para renacer mañana | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.018¿Está tu equipo listo para el nuevo ciclo del turismo?En este episodio hablamos con Luis Fernández, Director del Hotel Casa Lorenzo, profesional con más de 20 años de experiencia en dirección hotelera, que nos comparte no solo su recorrido y aprendizajes, sino también su visión optimista y realista sobre el futuro inmediato del sector.Desde la gestión operativa hasta el liderazgo emocional, Luis reflexiona sobre el impacto de los últimos años y la necesidad urgente de prepararse —desde hoy— para lo que viene.Durante la conversación ab...
2021-05-1228 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoLiderar en turismo cuando todo se detiene: visión y acción en tiempos inciertos | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.017¿Qué hace una buena líder cuando el turismo se detiene? Reinventa, actúa y vuelve a conectar con su equipo… y con el cliente.En este episodio conversamos con Norma Galofré, General Manager en Yurbban Hotels, sobre su recorrido profesional en el sector turístico y cómo lideró durante uno de los momentos más complejos de la industria: la pandemia.Norma nos comparte con honestidad cómo transformaron la adversidad en acción, diseñando estrategias innovadoras de promoción hotelera, gestión de equipos y adaptación comercial en plena crisis sanitaria....
2021-05-0519 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoEl alma del hotel está en su cocina (y su sala) | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.016¿Qué pasaría si el verdadero diferenciador de un hotel no fuera su lobby... sino su restaurante?En este episodio exploramos el mundo del Food & Beverage en hotelería junto a Angelo Vassallo, Director of Food and Beverage en Fairmont Rey Juan Carlos I. Desde su experiencia al frente de un departamento que funciona como una empresa dentro de la empresa, Angelo nos muestra cómo el área de F&B se ha convertido en un eje clave de la experiencia turística, la marca empleadora y la conexión con la comunidad local.Durante la entre...
2021-04-2824 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismo“Personas que cuidan de personas”: la nueva misión de RRHH en turismo | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.015¿Y si el verdadero valor de una empresa turística no estuviera en su ubicación… sino en su gente?En este episodio charlamos con Esther Ortega, Chief Human Resources Officer en Hotelatelier, una profesional con amplia trayectoria en RRHH dentro del sector hotelero, y una visión global, clara y transformadora.Esther nos cuenta cómo están reinventando el papel de los recursos humanos dentro de su organización, con iniciativas centradas en la cultura organizacional, el employer branding y la humanización de los procesos. Porque, como ella misma dice, “RRHH es cuidar de qu...
2021-04-2126 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoInnovar en gastronomía: cómo transformar una idea en evolución real | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.014¿La innovación nace del caos o de la intención? En gastronomía, nace del propósito.En este episodio hablamos con Juan Manuel Umbert, CEO & Co-founder de Makeat BCN, un hub de innovación y diseño especializado en el sector gastronómico y hostelero. Desde su experiencia liderando proyectos disruptivos, Juan Manuel nos revela qué significa realmente innovar en la industria del turismo y la restauración.Una conversación cargada de ideas claras, visión estratégica y enfoque humano sobre cómo transformar procesos, equipos y resultados a través de la creativid...
2021-04-1422 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoTalento con alma: cómo liderar en turismo con energía, emoción y resiliencia | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.013¿Qué pasa cuando la gestión del talento se combina con emoción, innovación… y mucha humanidad?En este episodio hablamos con Juan Apresa, Corporate Talent Management Director en Palladium Hotel Group, sobre lo que realmente mueve el sector turístico: las personas. Con una mirada profundamente humana y estratégica, Juan comparte su visión sobre el papel del talento y los vínculos emocionales que nacen en la industria hotelera.También abordamos cómo desde Palladium han afrontado los desafíos que dejó la COVID-19, apostando por la resiliencia, el liderazgo empático y la t...
2021-04-0514 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoCómo ser un líder de RRHH que deja huella en el turismo | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.012¿El secreto de una buena entrevista? Escuchar de verdad. ¿El de un gran líder? Hacerlo cada día.En este episodio charlamos con Beatriz Camps, Talent & Development Manager en Grupo Hotusa, sobre su trayectoria en el sector turístico y su visión del liderazgo en recursos humanos.Con años de experiencia impulsando el desarrollo del talento en una de las cadenas hoteleras más relevantes de España, Beatriz nos comparte aprendizajes, anécdotas y consejos prácticos tanto para candidatos como para líderes de equipos.Durante la entrevista hablamos de...
2021-03-3123 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismo¿Cómo atraer talento con valores… y no solo con beneficios? | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.011El verdadero diferenciador de una empresa no está solo en su oferta laboral, sino en su cultura y propósito.En este episodio conversamos con Anaïs González, Directora de Recursos Humanos en The Barcelona Edition, quien nos comparte su enfoque humano y estratégico de los Recursos Humanos en el sector hotelero de lujo.Anaïs entiende el talento como algo más que un perfil: es una persona con objetivos, valores y aspiraciones. Por eso apuesta por crear entornos donde las personas no solo trabajen… sino crezcan.Durante la entrevista hablamos...
2021-03-2422 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoCómo construir equipos duraderos en un sector de alta rotación | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.010¿Es posible fidelizar talento en una industria marcada por la temporalidad? Sí, si pones a las personas en el centro desde el minuto uno.En este episodio hablamos con Toni Contreras, Director de RRHH en Marugal Distinctive Hotel Management, sobre cómo diseñar procesos de selección efectivos, crear planes de carrera realistas y —sobre todo— cuidar tanto al talento estable como al eventual: empleados fijos, temporales y estudiantes.Con una trayectoria sólida en gestión de personas en hoteles boutique y de alta gama, Toni comparte buenas prácticas que pueden marcar la diferenci...
2021-03-1532 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoDe abogado a líder de personas: el nuevo rol de RRHH en turismo | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.009¿Puede un cambio de sector transformar tu forma de liderar? En el mundo de los recursos humanos, la respuesta es sí.En este episodio hablamos con Raúl Fernández, Director de Recursos Humanos en Spring Hoteles, sobre su evolución profesional desde el mundo del Derecho hacia una carrera centrada en la gestión del talento humano en el sector turístico.Con una visión clara sobre el futuro de los RRHH, Raúl analiza cómo han cambiado los valores, las prioridades y las formas de relacionarse dentro de las organi...
2021-03-1130 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoDel restaurante al reclutamiento | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.008¿Quién mejor para detectar talento que alguien que ha estado “al otro lado”?En este episodio charlamos con Regina Santamaría, Manager en la división Hospitality & Tourism de Michael Page, experta en selección de perfiles turísticos y hosteleros. Su historia comienza en el mundo de la restauración, donde desarrolló su carrera inicial antes de especializarse en recursos humanos y reclutamiento.Hoy, desde su posición en una de las consultoras más influyentes, conoce de cerca qué buscan las empresas, cómo atraer talento de calidad y qué tendencias están transformando el...
2021-03-0334 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoIniciativas que están transformando el sector hotelero | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.007¿Qué pasa cuando el turismo se encuentra con la tecnología? Nace una ciudad líder en innovación… y talento.En este episodio conversamos con Xavier García, Director de Innovación del Gremi d’Hotels de Barcelona, sobre cómo Barcelona se está posicionando como un hub internacional de Travel Tech y un destino estratégico para atraer empleo cualificado en turismo y hostelería.Xavier nos abre la puerta a las iniciativas que están transformando el sector hotelero: desde la apuesta por un turismo sostenible, hasta la revalorización de la ciudad como un po...
2021-02-2322 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoCómo gestionar personas (y crisis) en hotelería sin perder el norte | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.006¿Puede un equipo crecer en mitad de una crisis? En el sector turístico, es más que posible... si sabes cómo liderarlo.En este episodio hablamos con David Barés, HR Business Partner en Pestana Hotel Group, sobre cómo los recursos humanos pueden ser una palanca clave en momentos de incertidumbre y transformación.Desde su experiencia en plena pandemia hasta las estrategias actuales para motivar equipos, gestionar el talento y anticiparse al próximo boom del reclutamiento en hostelería, David comparte aprendizajes reales y herramientas que marcan la diferencia.En esta...
2021-02-1822 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoCómo atraer talento en turismo... y lograr que se quede | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.005¿Captar talento en hostelería? Solo es el primer paso. Lo realmente decisivo es saber fidelizarlo.En este episodio de Talento a la Carta, conversamos con Patricia Jaén, Regional HR Director para España, Cabo Verde y Marruecos en Meliá Hotels International, una referente en gestión de personas dentro del sector turístico internacional.Con más de dos décadas impulsando proyectos de recursos humanos, liderazgo y cultura corporativa, Patricia nos comparte su visión sobre cómo crear entornos de trabajo que inspiran y retienen a los mejores equipos.En esta ent...
2021-02-1030 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoLiderazgo hotelero en tiempos de cambio | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.004¿Qué tienen en común los mejores hoteles? Un liderazgo que pone a las personas en el centro.En este episodio hablamos con Marcos Marín, Director General con más de 17 años de experiencia en el sector hostelero, sobre lo que realmente define a un gran líder dentro de la industria hotelera y turística.Desde una visión estratégica y empresarial, abordamos los retos actuales del sector, el papel del director de hotel en la gestión de equipos y cómo cultivar una cultura organizacional sólida en entornos altamente com...
2021-02-0235 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoLiderar personas en la hostelería internacional | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.003¿Qué significa realmente liderar desde Recursos Humanos en un sector tan exigente como la hotelería internacional?En este episodio, charlamos con Olga Milian, experta en RRHH con más de 30 años de experiencia en la industria hotelera y actual Coach en Bienestar Profesional y Empleabilidad. Ha trabajado en grandes cadenas hoteleras en seis países distintos, liderando la gestión de talento en entornos multiculturales y de alta exigencia operativa.Durante la entrevista exploramos:El verdadero rol de un líder de RRHH en organizaciones del sector turístico y hostelero.Cómo...
2021-01-2824 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoCómo transformar la cultura desde RRHH | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.002¿Y si el verdadero cambio en tu empresa empezara por cómo llamas a tu equipo?En este episodio de Talento a la Carta, hablamos con Daniel Herrero, HR Manager en Manolo Bakes, con una sólida trayectoria en recursos humanos dentro del sector hotelero y turístico.Daniel nos comparte su visión sobre cómo evolucionar de una gestión tradicional de RRHH hacia una auténtica cultura centrada en las personas, el talento y el liderazgo emocional.En esta conversación descubrirás:Por qué es clave dejar de hablar d...
2021-01-2029 min
Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismoDe abogada a referente en RRHH | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.001¿Y si tu pasión estuviera a un giro de distancia? En este primer episodio de Talento a la Carta, conversamos con Nuria de Moya, fundadora de Impulsa Capital Humano, sobre su transición profesional del mundo legal al universo de los Recursos Humanos.Con más de 10 años de experiencia en otro sector, Nuria no solo reinventó su carrera: hoy lidera proyectos de alto impacto en gestión de personas, cultura corporativa y desarrollo de talento.Hablamos de:Cómo identificar el momento adecuado para un cambio de rumbo profesional.Las cl...
2021-01-1229 min