Shows
CRIMES EN MONTAGNE • Histoires Vraies📣 L’intérieur au service des sens[SPONSORISÉ] C’est dans sa cuisine que la chocologue Victoire Finaz a choisi de nous recevoir. Un lieu essentiel pour cette spécialiste du chocolat, qui y passe une bonne partie de son temps ! Entre famille et travail, cet espace a été aménagé avec soin pour permettre à cette passionnée de cuisiner, de partager, de transmettre… ou de s’évader !Car déguster un chocolat, pour Victoire, c’est s’offrir une pause, choisir d’occuper un espace, de s’attabler seule ou à plusieurs. Son style de déco : un esprit nature et authentique, des matières naturelles et des pièces q...
2025-12-0316 minCRIMES • Histoires Vraies📣 L’intérieur au service des sens[SPONSORISÉ] C’est dans sa cuisine que la chocologue Victoire Finaz a choisi de nous recevoir. Un lieu essentiel pour cette spécialiste du chocolat, qui y passe une bonne partie de son temps ! Entre famille et travail, cet espace a été aménagé avec soin pour permettre à cette passionnée de cuisiner, de partager, de transmettre… ou de s’évader !Car déguster un chocolat, pour Victoire, c’est s’offrir une pause, choisir d’occuper un espace, de s’attabler seule ou à plusieurs. Son style de déco : un esprit nature et authentique, des matières naturelles et des pièces q...
2025-12-0316 minARSÈNE LUPIN • gentleman cambrioleur📣 L’intérieur au service des sens[SPONSORISÉ] C’est dans sa cuisine que la chocologue Victoire Finaz a choisi de nous recevoir. Un lieu essentiel pour cette spécialiste du chocolat, qui y passe une bonne partie de son temps ! Entre famille et travail, cet espace a été aménagé avec soin pour permettre à cette passionnée de cuisiner, de partager, de transmettre… ou de s’évader !Car déguster un chocolat, pour Victoire, c’est s’offrir une pause, choisir d’occuper un espace, de s’attabler seule ou à plusieurs. Son style de déco : un esprit nature et authentique, des matières naturelles et des pièces q...
2025-11-2816 minCATASTROPHES • Histoires Vraies📣 L’intérieur au service des sens[SPONSORISÉ] C’est dans sa cuisine que la chocologue Victoire Finaz a choisi de nous recevoir. Un lieu essentiel pour cette spécialiste du chocolat, qui y passe une bonne partie de son temps ! Entre famille et travail, cet espace a été aménagé avec soin pour permettre à cette passionnée de cuisiner, de partager, de transmettre… ou de s’évader !Car déguster un chocolat, pour Victoire, c’est s’offrir une pause, choisir d’occuper un espace, de s’attabler seule ou à plusieurs. Son style de déco : un esprit nature et authentique, des matières naturelles et des pièces q...
2025-11-2616 minMaxisciences📣 L’intérieur au service des sens[SPONSORISÉ] C’est dans sa cuisine que la chocologue Victoire Finaz a choisi de nous recevoir. Un lieu essentiel pour cette spécialiste du chocolat, qui y passe une bonne partie de son temps ! Entre famille et travail, cet espace a été aménagé avec soin pour permettre à cette passionnée de cuisiner, de partager, de transmettre… ou de s’évader !Car déguster un chocolat, pour Victoire, c’est s’offrir une pause, choisir d’occuper un espace, de s’attabler seule ou à plusieurs. Son style de déco : un esprit nature et authentique, des matières naturelles et des pièces q...
2025-11-2616 minTEA TIME, votre infusion d'actu people📣 L’intérieur au service des sens[SPONSORISÉ] C’est dans sa cuisine que la chocologue Victoire Finaz a choisi de nous recevoir. Un lieu essentiel pour cette spécialiste du chocolat, qui y passe une bonne partie de son temps ! Entre famille et travail, cet espace a été aménagé avec soin pour permettre à cette passionnée de cuisiner, de partager, de transmettre… ou de s’évader !Car déguster un chocolat, pour Victoire, c’est s’offrir une pause, choisir d’occuper un espace, de s’attabler seule ou à plusieurs. Son style de déco : un esprit nature et authentique, des matières naturelles et des pièces q...
2025-11-2116 min
Les Voix de l'Audace par Camille Vever[EXTRAIT] Victoire Finaz : "Derrière ses réussites, un souffle discret mais puissant : celui de ses parents"«Quoique tu fasses, il faut que tu te donnes à fond et que tu sois la meilleure.»Le soutien indéfectible de ses parents a été une force discrète mais essentielle, lui donnant l’élan nécessaire pour créer et imposer son métier unique de chocologue. Une histoire où l’accompagnement familial se mêle à la passion et à la détermination.Un épisode à écouter en entier et à regarder sur YouTube.Les Voix de l’Audace est un podcast créé et animé par Camille Vever, présidente de la maison de joaillerie Vever. Héber...
2025-10-2301 minDhombres et de lumières📣 L’intérieur au service des sens[SPONSORISÉ] C’est dans sa cuisine que la chocologue Victoire Finaz a choisi de nous recevoir. Un lieu essentiel pour cette spécialiste du chocolat, qui y passe une bonne partie de son temps ! Entre famille et travail, cet espace a été aménagé avec soin pour permettre à cette passionnée de cuisiner, de partager, de transmettre… ou de s’évader !Car déguster un chocolat, pour Victoire, c’est s’offrir une pause, choisir d’occuper un espace, de s’attabler seule ou à plusieurs. Son style de déco : un esprit nature et authentique, des matières naturelles et des pièces q...
2025-10-2116 min
Les Voix de l'Audace par Camille Vever[EXTRAIT] Victoire Finaz : "L’art de la dégustation : entre vin et chocolat "L’œnologie a permit à Victoire Finaz d'affiner son palais et à décrypter les arômes. Cette rigueur et cette sensibilité lui ont permis de réinventer la dégustation du chocolat, jusqu’à créer le métier de chocologue. Un parcours où savoir-faire et passion se mêlent pour révéler toute la richesse du cacao.Un épisode à écouter en entier et à regarder sur YouTube.Les Voix de l’Audace est un podcast créé et animé par Camille Vever, présidente de la maison de joaillerie Vever. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pou
2025-10-1901 min
Les Voix de l'Audace par Camille Vever[EXTRAIT] Victoire Finaz : "Il faut des échecs pour arriver à la réussite "« Quand j’ai liquidé ma société, j'ai eu l’impression de perdre mon âme »Victoire Finaz évoque les aléas de la vie d’entrepreneure : les échecs nécessaires avant la réussite, les doutes et les recommencements, mais aussi la richesse humaine de cette aventure.Un épisode à écouter en entier et à regarder sur YouTube.Les Voix de l’Audace est un podcast créé et animé par Camille Vever, présidente de la maison de joaillerie Vever. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
2025-10-1702 min
La télé en questions📣 Rencontre avec la “Chocologue” Victoire Finaz : "Ma gourmandise est devenue une passion et une obstination"[SPONSORISÉ] Dans ce neuvième épisode de la saison 3 de PAROLES DE FEMMES, Victoire Finaz se raconte avec gourmandise au micro de Clémence de Bernis. Douée d’une redoutable intuition et d’une détermination inaltérable, Victoire Finaz a créé de toute pièce la "Chocologie", dont elle a fait son métier. Dans cet épisode de PAROLES DE FEMMES, on se délecte du récit de cette jeune femme qui voue un amour hors norme au cacao qu’elle ne cesse de réinventer avec talent. Victoire a l’art de magnifier et de raconter le chocolat comme per...
2025-10-1722 min
Les Voix de l'Audace par Camille VeverVictoire Finaz - L'audace a le goût du chocolat« Il faut apprendre à se libérer du regard des autres. À partir de ce moment-là, tout devient possible. »Il en a fallu, de l’audace, à Victoire Finaz pour inventer le métier de chocologue : l’art de déguster et de sublimer le chocolat comme un grand cru.Son récit est un voyage sensoriel et entrepreneurial. Il nous plonge dans une passion capable de déplacer des montagnes, et révèle la force qu’exige l’audace : celle d’inventer un métier, de réinventer sa vie, et de se relever après les coups les plus durs.
2025-10-131h 085 Fun Facts sur ...📣 L’intérieur au service des sens[SPONSORISÉ] C’est dans sa cuisine que la chocologue Victoire Finaz a choisi de nous recevoir. Un lieu essentiel pour cette spécialiste du chocolat, qui y passe une bonne partie de son temps ! Entre famille et travail, cet espace a été aménagé avec soin pour permettre à cette passionnée de cuisiner, de partager, de transmettre… ou de s’évader !Car déguster un chocolat, pour Victoire, c’est s’offrir une pause, choisir d’occuper un espace, de s’attabler seule ou à plusieurs. Son style de déco : un esprit nature et authentique, des matières naturelles et des pièces q...
2025-06-2716 min
Europe 1 Midi week-endEurope 1 midi, le journal avec Frédéric Mounier et Victoire FinazTrente minutes pour faire le tour complet de l'actualité nationale et internationale avec Alexis de la Fléchère, la rédaction d'Europe 1 et ses invités.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2025-04-2025 min
L'interview de Lénaïg MonierPâques : « Le chocolat a une représentation très forte chez nous les français» estime Victoire FinazSamedi et dimanche dans Europe 1 midi week-end, Alexis de la Fléchère reçoit un invité au cœur de l'actualité. Aujourd'hui, Victoire Finaz, chocologue et experte en chocolat, fondatrice de l'école de chocologie et du goût pour évoquer notamment sa passion pour le chocolat en cette période de Pâques. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2025-04-2003 min
ADN D'ATHLÈTE, l'esprit sport[Coup de coeur] La réponse : le chocolat, ami ou ennemi de notre pratique sportive ?Une nouvelle histoire se prépare pour la chaîne. Avant de revenir très vite avec des épisodes inédits, on se replonge dans vos épisodes coups de cœur. Bonne écoute et à très bientôt !Dans cet épisode, je suis accompagnée de Victoire Finaz, chocologue ou sommelière du chocolat comme elle le dit. Noir ou au lait, blanc, 50% 70% ou encore 90%.... De nombreux chocolats existent... Découvrez ce qu'est un bon chocolat, comment et quand le consommer pour bénéficier de toutes ses vertus. Que vous soyez sportifs ou non, le chocolat es...
2025-04-0916 min
À FLEUR DE NEZConfessions olfactives avec Victoire FinazVictoire Finaz a inventé sa profession : chocologue. Une science qui permet la connaissance du cacao de sa culture à sa consommation. Pour déguster cet or noir incroyable et l’apprécier, elle met en éveil tous ses sens, dont bien sur celui de l’olfactif.. Pour vous, j’ai puisé d’ailleurs dans son livre “Chocolat du plaisir à la santé” un petit exercice olfactif à réaliser : Prenez un carré de chocolat, mâchez-le en vous bouchant le nez, laissez fondre le chocolat sans l’avaler et libérez vos narines, vous expérimentez la rétro olfaction ! Dans cet épisode, Victoire Fina...
2025-02-1132 min
ADN D'ATHLÈTE, l'esprit sportLa réponse : le chocolat, ami ou ennemi de notre pratique sportive ?Dans cet épisode, je suis accompagnée de Victoire Finaz, chocologue ou sommelière du chocolat comme elle le dit. Noir ou au lait, blanc, 50% 70% ou encore 90%.... De nombreux chocolats existent... Découvrez ce qu'est un bon chocolat, comment et quand le consommer pour bénéficier de toutes ses vertus. Que vous soyez sportifs ou non, le chocolat est peut-être un allié insoupçonné de votre bien-être ! Bonne dégustation 😋Les livres de Victoire :Super chocolat Chocolat: du plaisir à la santéL'école de chocologie...
2024-11-2716 min
C'est quoi le programme sur vos écrans?Yannick Noah se lance un nouveau défi à la télévisionYannick Noah va jouer dans un téléfilm pour France 2. Le tournage a démarré lundi à Paris. Le titre du film c’est « Mort sur terre battue ». Yannick Noah va incarner un ancien joueur de tennis, qui va aider deux policiers. Deux policiers qui enquêtent sur la mort d’une jeune espoir du tennis à l’approche d’un prestigieux tournoi qu’il dirige.Yannick Noah va jouer en famille puisqu’une de ses filles, Eleejah Noah fait également partie du casting. Visiblement, Yannick Noah se trouve une nouvelle passion puisqu’il est déjà à l’affiche du film « C’est le monde à l’en...
2024-11-2203 min
SEA VIEW50 - Victoire Finaz : réaliser ses rêves et vivre de sa passionVictoire est chocologue, diplômée d’un DESS en psychologie, passionnée de sociologie et de chocolat. Aujourd’hui, Victoire est chef d’entreprise et ambassadrice du chocolat Français dans le monde.Ici, elle nous parle de la création de sa première entreprise jusqu’a sa liquidation, la création de sa marque de chocolat à 26 ans, et tout le cheminement qui lui a permis d’être la ou elle est aujourd’hui. Elle nous parle des rencontres qui ont façonné son parcours et lui ont donné l’ambition d’aller au bout de ses proje...
2024-09-011h 42
SEA VIEW[EXTRAIT] Victoire Finaz : réaliser ses rêves et vivre de sa passionDans cet extrait, Victoire nous raconte le jour ou elle a décidé d’écrire ses rêves sur un papier…Victoire est chocologue, diplômée d’un DESS en psychologie, passionnée de sociologie et de chocolat. Aujourd’hui, Victoire est chef d’entreprise et ambassadrice du chocolat Français dans le monde.Musique : Stolen Heart - Henry and the WaiterRetrouvez-nous sur Instagram https://www.instagram.com/sea_view_media?igsh=bGg1bjZ6YzMwdnBvHébergé par Ausha. Visitez aus...
2024-08-2901 min
Legend LadiesREDIFFUSION - #1 Saison 4 - Victoire Finaz: "La chocologue" ou comment inventer le métier de ses rêvesDans cet épisode, je reçois Victoire Finaz, plus connue sur Instagram sous le nom de "La Chocologue"Oui, Victoire est "Chocologue", un métier qu'elle a inventé, au croisement entre la psychologie et l'expertise du chocolat.Victoire grandit au sein d'une famille aimante, ou la gastronomie et le sport se côtoient avec harmonie; déja petite, Victoire est dingue de chocolat ce qui lui vaut d'ailleurs le surnom de "miss cacao" 🍫Mais son enfance est également marquée par une scoliose très importante qui l'obligera à porter 3 ans durant, un corset jour et nuit alla...
2024-08-211h 07
BADASS#49 - Victoire Finaz - La Chocologue : faire de sa passion un métier sur-mesureCette semaine dans Badass, j’ai le plaisir de recevoir Victoire Finaz, plus connue sous le nom de "La Chocologue". Victoire a créé son métier sur-mesure : en gros, elle est comme l’oenologue du chocolat, une vraie experte qui en parle avec des étoiles dans les yeux après presque 20 ans à exercer cette activité unique.Depuis toute petite, Victoire est passionnée par le chocolat mais elle sait qu’elle ne pourra pas en vivre - ou du moins c’est ce qu’elle pense à l’époque - et que cette passion se limitera aux rituels culinaires...
2024-05-221h 03
PARENTALITÉ(S) - Éduquer c'est comprendre.L'éducation du goût - partie 2Dans la deuxième partie de cet épisode, Victoire Finaz revient avec moi de façon plus détaillée sur : qu’est-ce qu’éduquer le goût des enfants ? Pourquoi c’est important ? Comment peut-on faire ? Quelles peuvent être les activités que l’on peut proposer, partager avec ses enfants ? Elle nous donne également plein d’information concernant les sucres, leurs impacts sur la santé et comment les gérer dans l’assiette et les goûters de nos enfants et évidemment nous parlons aussi de chocolat : en quoi est-il bon pour la santé et comment le déguster ?Écoutez Parental...
2023-12-1342 min
Pourquoi pas moi - Le développement personnel sans filtre117 Victoire Finaz : De psychologue, au marketing à Chocologue [ Reconversion & métamorphose ]Découvrez dans ce témoignage inspirant métamorphose & reconversion d'une femme qui a su écouter sa petite voix : Victoire Finaz, alias La Chocologue
Après des études de psychologie, Victoire décide que sa vie sera dans une entreprise, elle continue alors ses études avec un master en marketing.
Victoire a toujours aimé le chocolat, mais elle se rend compte qu’il n’existe aucun métier pour apprendre sa dégustation. Elle se lance le défi fou de créer un nouveau métier : chocologue.
Je ne vous en dis pas plus, je v...
2023-12-071h 03
Pourquoi pas moi - Le développement personnel sans filtre[EXTRAIT témoignage inspirant ] 117 Victoire Finaz : De psychologue, au marketing à ChocologueCet épisode est un court extrait du témoignage inspirant 117 avec Victoire Finaz : De psychologue, au marketing à Chocologue
Pour découvrir tous les liens pour la suivre suite à sa reconversion pro rdv sur pourquoipasmoi.co : http://pourquoipasmoi.co
🌟 LA MÉTHODE
Pour en savoir plus sur le bilan de compétences nouvelle génération (100% finançable avec le CPF), qui peut être un outil précieux dans votre développement personnel, pour trouver l’équilibre et pas nécessairement faire une reconversion pro : https://pourquoipasmoi.co/bila...
2023-12-0704 min
PARENTALITÉ(S) - Éduquer c'est comprendre.L'éducation du goût - partie 1 A l’approche des fêtes de Noël, nous abordons dans ce nouvel épisode la question de l’éducation du goût des enfants. Dans cette première partie, Nickie évoque comment elle a été sensibilisée à l’alimentation et au sucre au cours de sa grossesse du fait d’un diabète gestationnel. Elle nous partage comment elle éduque le goût de son aîné, l’implique en cuisine, lui fait découvrir de nouvelles saveurs, ses difficultés face aux refus de certains aliments et aux demandes d’autres qu’elle essaye plutôt de proscrire, mais aussi comment ell...
2023-12-0639 min
Business of BouffeLe chocolat | Victoire Finaz - La ChocologueDans ce nouvel épisode de Culture Bouffe, nous parlons du chocolat. C'est un pêché-mignon pour bon nombre d’entre nous. Il peut être de différentes couleurs, sa palette aromatique est immense, et il est utilisé aussi bien pour faire des gâteaux que des structures de plusieurs mètres de haut. Alors, pour nous éclairer sur ce sujet, Pauline est accompagnée de Victoire Finaz, la fondatrice de l’école Chocologie et de la marque Chocologue Paris.Au cours de cet échange, nous répondons entre autres aux questions suivantes :Comment fabrique-t-on du chocolat, de l...
2023-10-151h 10Seul sur Mars, voyage sur la planète d'Elon Musk📣 L’intérieur au service des sens[SPONSORISÉ] C’est dans sa cuisine que la chocologue Victoire Finaz a choisi de nous recevoir. Un lieu essentiel pour cette spécialiste du chocolat, qui y passe une bonne partie de son temps ! Entre famille et travail, cet espace a été aménagé avec soin pour permettre à cette passionnée de cuisiner, de partager, de transmettre… ou de s’évader !Car déguster un chocolat, pour Victoire, c’est s’offrir une pause, choisir d’occuper un espace, de s’attabler seule ou à plusieurs. Son style de déco : un esprit nature et authentique, des matières naturelles et des pièces q...
2023-09-2216 min
Papilles#98 - Frédéric Voulot - Rendre hommage au chocolat… de la fève à la tabletteJ’ai rencontré Frédéric Voulot au Salon du Chocolat de Lyon. Chocolatier depuis 30 ans, il a choisi, depuis quelques années d’entrer dans la famille Bean To Bar (de la fève à la tablette) pour travailler le chocolat de A à Z. Il m’a fait goûter des dizaines de tablettes aux notes plus incroyables les unes que les autres. Un Chuao Noir aux notes de noix grillées, un Zorzal noir plutôt herbacé ou encore un Ambalahonko lait aux saveurs de fruits rouges. Forcément, après avoir goûté tout cela et vu la passion dans ses y...
2023-04-071h 00
Tatousenti[REDIFFUSION AVRIL} Les actualités chocolat de Victoire FinazNous sommes à J-6 de Pâques.... alors quoi de plus normal que de parler de Chocolat ! C'est donc tout naturellement que je vous invite à écouter les dernières actualités de Victoire Finaz aussi connue sous le nom de la chocologue. Ce jeudi 6 avril, Victoire dédicace son livre Chocolat, du plaisir à la santé co-écrit avec le médecin nutritionniste le Dr Hafid Halhol aux éditions Le Courrier du Livre. La signature se déroule de 17h à 20h à sa boutique au 9 rue Faraday dans le 17ème. Une occasion pour faire vos derniers achats de chocolats pour Pâques ! Pour en savoir plus : L...
2023-04-0447 min
Tatousenti -[REDIFFUSION AVRIL} Les actualités chocolat de Victoire Finaz
Nous sommes à J-6 de Pâques.... alors quoi de plus normal que de parler de Chocolat !
C'est donc tout naturellement que je vous invite à écouter les dernières actualités de Victoire Finaz aussi connue sous le nom de la chocologue.
Ce jeudi 6 avril, Victoire dédicace son livre Chocolat, du plaisir à la santé co-écrit avec le médecin nutritionniste le Dr Hafid Halhol aux éditions Le Courrier du Livre. La signature se déroule de 17h à 20h à sa boutique au 9 rue Faraday dans le 17ème. Une occasion pour faire vos derniers achats de chocolats...
2023-04-0447 min
Passion sans modération010. Laurent Boughaba, Victoire Finaz, Brahim Bourkia & Patrick RougereauPatrick Rougereau, photographe culinaire de réputation internationale qui a écrit beaucoup de livres et organisé beaucoup d’expositions.
Victoire Finaz de Villaine, chocologue, créatrice de chocolats et formatrice en analyse sensorielle, auteure de plusieurs ouvrages qui met la chocol’addiction à l’honneur
Laurent Boughaba, créateur de la boutique l’Agrumiste, rue de Sèvres, dans le 7ème arrondissement
Brahim Bourkia, restaurateur et fondateur de l’application “Le Burger Suspendu” à destination des étudiants dans le besoin
Parce que j'aime parler de gastronomie avec des acteurs engagés et sincères, j'ai réuni autour de la table 4 personnalités...
2023-03-151h 08
LE CERCLE DE CONFIANCEVictoire Finaz (Chocologue)Ouvrez vos papilles, rdv tout de suite avec Victoire Finaz. Elle est chocologue, un néologisme qu'elle a elle-même créé et déposé à l'INPI comme une marque à part entière.
2023-02-0519 minPapilles#86 - Les enquêtes Papilles : comment Instagram impacte la pâtisserie ? avec Priscilla LanzarottiPour ce tout premier épisode d’Enquêtes Papilles, j’avais envie d’aborder un sujet qui me fascine : l’impact d’Instagram sur le monde de la pâtisserie. Et pour cela, qui de mieux que Priscilla Lanzarotti ? À l’heure où la politique de l’image nous envahit, Priscilla continue de faire résonner le pouvoir des mots. Passionnée d’art, de littérature, de poésie et de pâtisserie, son compte Instagram tient une promesse innovante : raconter la pâtisserie en poésie. Elle est d’ailleurs l’autrice de l’ouvrage Renversantes, dans lequel elle “raconte” — et c’...
2023-01-201h 09
La Bascule#38 - Victoire Finaz (chocologue) "Entreprendre quand on est une femme."Aujourd’hui je rencontre Victoire Finaz, chocologue, formatrice à la dégustation du chocolat et créatrice de la marque Carrés Victoire. Victoire s’est passionnée très jeune pour le chocolat alors qu’elle termine un master de Psychologie. Elle tombe par hasard sur le Salon du chocolat, et s’ensuit alors une longue histoire d’amour où elle enchaîne les expériences, les rencontres et les visites de plantation. A 26 elle lance sa première entreprise dans la vente en ligne de chocolat, qu’elle ferme 4 ans plus tard. L’épreuve n’est pas facile mais elle relance alors un...
2023-01-191h 06
Girls in FoodVictoire Finaz, la chocologue : experte en chocolat et entrepreneure inspiranteLa chocologue… Ce nom m’est revenu aux oreilles bon nombre de fois ces dernières années …
Ce n’est que quand je l’ai rencontrée pour la première fois en participant à l’un de ses ateliers pour apprendre à déguster le chocolat que j’ai compris à qui j’avais affaire. Une experte au palais affuté, impressionnante de précision et de concentration. Et surtout une technicienne capable de transmettre sa passion et ses connaissances avec une pédagogie rare.
Victoire Finaz, docteure en psychologie, est donc l’une des plus grandes expertes en chocolat. Un prod...
2023-01-081h 12
GATEMERIREDIFFUSION- Tips#4- Comment se créer son propre métier? - Victoire Finaz: ChocologuePour ce nouveau #TipsdeGatemeri on répond à la question “Comment se créer son propre métier" avec Victoire Finaz.
Victoire a littéralement inventé le métier qu’elle exerce depuis maintenant 15 ans, celui de Chocologue. Oui vous avez bien entendu, Victoire a créé son métier autour de sa passion pour le chocolat et a fondé Les Carrés Victoire, elle va répondre à la question du jour à travers cet épisode de tips.
Très belle écoute
Let's keep in touch
1. Vous aussi, définissez votre propre réussite!
Le programme Sweet Spot est u...
2022-12-2628 minZen & GourmandVictoire Finaz, chocologue Les Carrés VictoireVictoire Finaz, chocologue Les Carrés VictoireDistribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2022-12-2208 min
L'envers du dessert80. Victoire Finaz : Toutes les portes qu'ouvre le chocolat !Elle voulait travailler dans le marketing sensoriel, a fait des études de psychologie, puis une thèse sur l’expertise en chocolat… De là, elle est invitée progressivement à en parler aux entreprises, puis, alors que la consommation d’alcool y devient interdite, à leur apprendre à déguster le chocolat, comme on dégusterait un bon vin. “Mais qu’est-ce donc que tu fais, dans la vie ?”, lui demande-t-on il y a plus de dix ans. “eh bien, je suis … chocologue !” répond-elle !
Pas d’étonnement donc, à découvrir la voix enthousiaste de La Chocologue dans cet épisode : Victoire cherche et parvient à tro...
2022-12-0751 min
2022-11-2000 min
Nourrissant#7 Entreprendre sa passion avec Victoire FinazUn épisode tout en gourmandise, authenticité et partage autour de l'entrepreneuriat et de la passion de Victoire qu'est le chocolat. Elle a d'ailleurs inventé le titre de "Chocologue" qu'elle a déposé. J'ai adoré partager ce moment avec Victoire où nous avons parlé d'entreprendre sa passion, si cela était une évidence, ce que cela fait de le vivre et si on peut s'en lasser. Je vous laisse découvrir son parcours plein d'audace, de perte de sens et d'expériences où la notion du temps est importante.
Pour découvrir Victoire et son actualité:
https://w...
2022-08-1200 min
L'Heure de Goûter#20 Chocolat, souvenirs, gourmandise et transmission du goût | avec Victoire Finaz, La ChocologueL'heure de Goûter est un podcast créé et produit par la formation japprendsagouter.com et présenté par Marion Nicault.Retrouvez J'apprends à Goûter sur Instagram et Facebook.****Noël, les fêtes, les films, les calendrier de l’avent et… Le chocolat.Qu’on soit petit ou grand, il est rare de rencontrer quelqu’un qui n’aime pas le chocolat.Blanc, au lait, noir, avec une teneur en cacao plus ou moins grande, des éclats, du croquant, des fruits secs… quel éventail de saveurs et couleurs !Avec le chocolat...
2021-12-1541 min
Révolutions alimentaires !#9 - Incroyable chocolatUn podcast Darwin Nutrition, le média qui explore le meilleur de l'alimentation.Pour notre neuvième épisode, nous allons parler chocolat. Lorsqu'on me demande quels sont les axes que je prone en nutrition, j'évoque souvent la diversité, la végétalisation de l'assiette et ... le plaisir ! "Le plaisir est aussi une production", nous dit Bill Mollison, l'un des fondateur de la permaculture. S'il n'y a pas de plaisir en cuisine, tout est mort et désenchanté.Et quoi de mieux que le chocolat pour illustrer à quel point le plaisir est...
2021-11-1124 min
BANDE DE FOOD#17 - L'ARBRE À CAFÉ : UNE CERTAINE IDÉE DU CAFÉ CHEZ HIPPOLYTE COURTYIl n’y pas que Grand-mère qui sait faire un bon café. Il y a aussi Hippolyte Courty le fondateur de l’Arbre à Café le torréfacteur de café de spécialités. Il maîtrise la qualité depuis la production jusqu’à la tasse.
Premier acheteur mondial de café en biodynamie, c’est un acteur vertueux et engagé qui fait plus que compenser l’impact carbone. Bref qui fait du bien à la planète.
Qu’est-ce qu’un bon café ? quelle est la différence entre l’Arabica, leRobus...
2021-11-0348 min
GATEMERITips #4- Comment se créer son propre métier? - Victoire Finaz: ChocologuePour ce nouveau #TipsdeGatemeri on répond à la question “Comment se créer son propre métier" avec Victoire Finaz.
Victoire a littéralement inventé le métier qu’elle exerce depuis maintenant 15 ans, celui de Chocologue. Oui vous avez bien entendu, Victoire a créé son métier autour de sa passion pour le chocolat et a fondé Les Carrés Victoire, elle va répondre à la question du jour à travers cet épisode de tips.
Très belle écoute
Références:
Instagram de Victoire
Site internet
Let's keep in touch!
1. Vous aussi, déf...
2021-10-1328 min
InPower par Louise AuberyVictoire Finaz, Chocologue - Fabriquer ses rêvesChocologue. Oui, ceci est un métier. Sentir, toucher, manger du chocolat : ça peut vous rapporter de l’argent. Si ce n’est pas la meilleure illustration du mantra « Suivre sapassion », je ne sais pas ce qui l’est !! Blaugue à part ; j’ai été absolument fascinée quand j’ai rencontréVictoire d’apprendre qu’elle avait décidé de consacrer sa carrière au chocolat,malgré une voie plus « safe » et confortable qui s’offrait à elle. Çan’a pas été facile ; sa première entreprise centr...
2021-09-071h 05Papilles#22 - Hasnaâ Ferreira - Le chocolat, du cacaoyer à la tablette"La chocolaterie est combinaison d'univers : l'univers du chocolat, celui du beurre de cacao mais aussi l'univers végétal qui a lieu dans les plantations."
Fascinée par l'univers du chocolat depuis son enfance Hasnaâ Ferreira a décidé d'ouvrir sa propre chocolaterie à Bordeaux en 2014 : Hasnaâ Chocolats Grands Crus. Et son travail est plus que reconnu ! Award de la chocolatière en 2016, International Chocolate Winner French en 2017, Academy Of Chocolate Award winner en 2020 et en 2021... Hasnaâ Chocolat ne compte plus les prix reçus grâce à ses délicieuses créations !
En parallèle, pour pouvoir fabrique...
2021-06-0447 minPapilles#13 - Victoire Finaz - La chocologie dans tous ses états"L'expertise en chocologie se construit autour de 4 piliers : de la concentration, de la stimulation sensorielle, de la mémoire, et puis il y a le vocabulaire."
Depuis son plus jeune âge, Victoire Finaz est passionnée de chocolat. Alors il y a plus de 15 ans, elle a décidé de se créer un métier sur-mesure en devenant chocologue, experte en chocolat et en cacao. Depuis, elle propose des ateliers dégustation et a même ouvert sa propre boutique de chocolat : Les Carrés Victoire.
Mais alors, la chocologie, qu'est-ce que c'est exactement ? Une discip...
2021-04-0248 min
TatousentiEp 32 Victoire Finaz, l'unique chocologue française (3) Suite et fin de ma conversation avec Victoire Finaz ! Vous découvrirez aussi les goûts personnels de Victoire Finaz Soutenir Tatousenti : Site : www.tatousenti.comInstagram : https://www.instagram.com/bettinaaykroyd/Faire un don pour soutenir et encourager Tatousenti à continuer, cliquez ici Production : Bettina Aykroyd Si cet épisode vous a plu, n’hésitez pas à laisser plein d’étoiles et un commentaire sur la plateforme Apple Podcasts et surtout à vous abonner grâce à votre application de podcasts préférée ! Cela m’aide énormément à faire découvrir Tatousenti à de nouveaux auditeurs et de nouvelles auditrices. Tatousenti, le podcast qui agite le parfu...
2020-09-0223 min
Tatousenti -Ep 32 Victoire Finaz, l'unique chocologue française (3)
Suite et fin de ma conversation avec Victoire Finaz ! Vous découvrirez aussi les goûts personnels de Victoire Finaz
Soutenir Tatousenti :
Site : www.tatousenti.com
Instagram : https://www.instagram.com/bettinaaykroyd/
Faire un don pour soutenir et encourager Tatousenti à continuer, cliquez ici
Production : Bettina Aykroyd
Si cet épisode vous a plu, n’hésitez pas à laisser plein d’étoiles et un commentaire sur la plateforme Apple Podcasts et surtout à vous abonner grâce à votre application de podcasts préférée ! Cela m’aide énormément à faire découvrir Tatousenti à d...
2020-09-0223 min
TatousentiEp 32 Victoire Finaz, l'unique chocologue française (2) La suite de ma conversation avec Victoire Finaz. Entrez un peu plus dans le monde passionnant et fascinant du chocolat et de la dégustation. Soutenir Tatousenti : Site : www.tatousenti.comInstagram : https://www.instagram.com/bettinaaykroyd/Faire un don pour soutenir et encourager Tatousenti à continuer, cliquez ici Production : Bettina Aykroyd Si cet épisode vous a plu, n’hésitez pas à laisser plein d’étoiles et un commentaire sur la plateforme Apple Podcasts et surtout à vous abonner grâce à votre application de podcasts préférée ! Cela m’aide énormément à faire découvrir Tatousenti à de nouveaux auditeurs et de nouvelles auditrices...
2020-08-2631 min
Tatousenti -Ep 32 Victoire Finaz, l'unique chocologue française (2)
La suite de ma conversation avec Victoire Finaz. Entrez un peu plus dans le monde passionnant et fascinant du chocolat et de la dégustation.
Soutenir Tatousenti :
Site : www.tatousenti.com
Instagram : https://www.instagram.com/bettinaaykroyd/
Faire un don pour soutenir et encourager Tatousenti à continuer, cliquez ici
Production : Bettina Aykroyd
Si cet épisode vous a plu, n’hésitez pas à laisser plein d’étoiles et un commentaire sur la plateforme Apple Podcasts et surtout à vous abonner grâce à votre application de podcasts préférée ! Cela m’aide énormément à faire d...
2020-08-2631 minTatousentiEp 32, Victoire Finaz, l'unique chocologue française (1) Le chocolat, elle l’aime un peu, beaucoup voire même passionnément. Elle l’aime pour sa gourmandise, son vrai effet bien-être et surtout pour interagir avec les autres. Il a accompagné sa vie depuis son enfance et coule dans son ADN familiale…. Après des études de psychologie, une thèse sur l’expertise du chocolat, Victoire Finaz devient Chocologue ! La seule chocologue de France. Un mot inventé sur une boutade. Néanmoins, un mot qui définit bien sa démarche. Aujourd'hui, elle nous parle chocolat bien évidemment et de sa marque, Les Carrés de Victoire. Soutenir Ta...
2020-08-1844 min
Tatousenti -Ep 32, Victoire Finaz, l'unique chocologue française (1)
Le chocolat, elle l’aime un peu, beaucoup voire même passionnément. Elle l’aime pour sa gourmandise, son vrai effet bien-être et surtout pour interagir avec les autres. Il a accompagné sa vie depuis son enfance et coule dans son ADN familiale….
Après des études de psychologie, une thèse sur l’expertise du chocolat, Victoire Finaz devient Chocologue ! La seule chocologue de France.
Un mot inventé sur une boutade. Néanmoins, un mot qui définit bien sa démarche. Aujourd'hui, elle nous parle chocolat bien évidemment et de sa marque, Les Car...
2020-08-1844 min
Curiosity ClubVictoire Finaz - ChocologuePour notre dernier Hoxton Curiosity Club nous avons reçu à l'hôtel The Hoxton Victoire Finaz, chocologue.
Choco..what ?? Oui Chocologue ! Animée par son amour pour le chocolat depuis toujours, Victoire Finaz a inventé son métier. Elle manie depuis 12 ans l’art de la Chocologie : la connaissance de la culture du cacao, du chocolat et de sa dégustation.
Victoire est un peu un au chocolat ce qu’une nez est aux parfums et une oenologue aux vins !
Un univers unique que l'on vous fait découvrir maintenant ! Ready pour un shot d'inspi ?
2019-03-1839 min