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Victor Macambira
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Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Como criar Marcas de Restaurantes que já nascem com fila na porta
O segundo podcast Gestão com Macambira de hoje está muito bacana! Recebi Gustavo Linhares que é uma das mentes por trás do sucesso de Multimarcas de bares e restaurantes no CEARÁ. . Gustavo vai compartilhar suas experiências, estratégias e insights que são a sua receita para criar negócios que a clientela abraça!. Se você quer aprender como criar valor e experiência para seus clientes, dedique um pouco de tempo para assistir esse episódio. Inscreva-se no canal e ative as notificações para não perder nenhum vídeo. Mande para um amigo que ama...
2024-02-15
1h 21
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Esse contador construiu um negócio Gastronômico MILIONÁRIO VENDENDO GALETO ASSADO!
O Gestão com Macambira de hoje está especial! Igor Puccy é o visionário por trás da GALETOS DO BRASIL, a maior rede de galeterias do nordeste. Puccy vai compartilhar suas experiências e estratégias e insights que estão alavancando rapidamente o crescimento dos seus negócios. Se você quer aprender como usar o IFOOD como fonte de crescimento e aprender como uma mentalidade positiva pode acelerar a sua jornada, prepara papel e caneta! Inscreva-se no canal e ative as notificações para não perder nenhum vídeo. Mande para um amigo que ama podcast e precisa aprend...
2024-01-15
1h 15
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
COMO PROPAGAR A CULTURA NO SEU RESTAURANTE
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2022-03-10
31 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
RAIO X BARES E BOTECOS
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2022-03-10
39 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
A importância do Conceito
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2022-03-08
32 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Os Pilares da Liderança
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2022-03-07
39 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
A Importância da missão e dos princípios
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2022-03-04
32 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
RAIO X CAFETERIA
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2022-03-03
36 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Valuation para Restaurantes
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2022-02-25
32 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
RAIO X - PIZZARIA
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2022-02-23
35 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Pesquisa de Competitividade
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2022-02-21
25 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Como solucionar conflito entre sócios
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2022-02-18
32 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
A importância de definir bem o perfil do cliente
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2022-02-17
30 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Raixo X - Padarias
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2022-02-16
42 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Mentalidade de diretor, o que significa?
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2022-02-16
36 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Gestão de fluxo de valor agregado para Restaurantes
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2022-02-14
40 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Como estabelecer Metas para seu Restaurante.
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2022-02-11
40 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
O que as agências de MKT deveriam fazer?
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2022-02-10
32 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Qual o papel do estoquista em um restaurante?
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2022-02-09
35 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Recrutamento e seleção, com fazer?
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2022-02-08
35 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
O que fazer para aumentar o ticket médio do seu restaurante?
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2022-02-07
35 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Crie espaços para os talentos crescerem no seu restaurante
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2022-02-04
45 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
O que significa "COMPRAR BEM" para um Restaurante
Neste café com GASS, Victor Macambira e Pablo Monteiro ensinam sobre plano de compras para um restaurante; QUER SABER MAIS? Entre em contato: https://shor.by/victor
2022-02-03
32 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Rotina Financeira para Restaurantes
Neste café com GASS, Victor Macambira e Pablo Monteiro ensinam sobre Rotina Financeira de restaurantes. QUER SABER MAIS? Entre em contato: https://shor.by/victor
2022-02-03
41 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Marketing de Resultados para Restaurantes
Neste café com GASS, Victor Macambira e Pablo Monteiro ensinam sobre o verdadeiro marketing para restaurantes. QUER SABER MAIS? Entre em contato: https://shor.by/victor
2022-02-01
36 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
O que um restaurante precisa para crescer?
Neste café com GASS do dia 25/01/2022, Victor Macambira e Pablo Monteiro refletem sobre os pré-requisitos para um restaurante crescer. FAÇA UM DIAGNÓSTICO GRATUITO E DESCUBRA PARA ONDE VAI O LUCRO DO SEU RESTAURANTE: bit.ly/gestaonagastronomia
2022-01-28
44 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Os principais indicadores de desempenho de um restaurante
Neste café com GASS do dia 25/01/2022, Victor Macambira e Pablo Monteiro ensinam quais os principais indicadores de um restaurante. FAÇA UM DIAGNÓSTICO GRATUITO E DESCUBRA PARA ONDE VAI O LUCRO DO SEU RESTAURANTE: bit.ly/gestaonagastronomia
2022-01-27
41 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Afinal, o que é o CMV?
Neste café com GASS do dia 25/01/2022, Victor Macambira e Pablo Monteiro discutem como sobre o CMV. FAÇA UM DIAGNÓSTICO GRATUITO E DESCUBRA PARA ONDE VAI O LUCRO DO SEU RESTAURANTE: bit.ly/gestaonagastronomia
2022-01-26
29 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Aprenda a calcular a margem de lucro do seu restaurante
Neste café com GASS do dia 24/01/2022, Victor Macambira e Pablo Monteiro ensinam como calcular a margem de lucro de um restaurante. FAÇA UM DIAGNÓSTICO GRATUITO E DESCUBRA PARA ONDE VAI O LUCRO DO SEU RESTAURANTE:
2022-01-25
32 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
A importância do Organograma para um restaurante
Neste café com GASS do dia 24/01/2022, Victor Macambira e Pablo Monteiro discutem sobre a importância do organograma para um restaurante. FAÇA UM DIAGNÓSTICO GRATUITO E DESCUBRA PARA ONDE VAI O LUCRO DO SEU RESTAURANTE: bit.ly/gestaonagastronomia
2022-01-24
42 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
A rotina ideal de um dono de restaurante (diretor)
Neste café com GASS do dia 21/01/2022, Victor Macambira e Pablo Monteiro discutem sobre a rotina ideal para um dono de restaurante. FAÇA UM DIAGNÓSTICO GRATUITO E DESCUBRA PARA ONDE VAI O LUCRO DO SEU RESTAURANTE: bit.ly/gestaonagastronomia
2022-01-21
38 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Restaurante fatura bem mas não sobra dinheiro, o que fazer?
Neste café com GASS do dia 20/01/2022, Victor Macambira e Pablo Monteiro discutem o que fazer quando um restaurante fatura bem mas o dono não vê a cor do dinheiro. FAÇA UM DIAGNÓSTICO GRATUITO E DESCUBRA PARA ONDE VAI O LUCRO DO SEU RESTAURANTE: bit.ly/gestaonagastronomia
2022-01-20
35 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Como superar qualquer crise através da Gestão
Neste café com GASS do dia 19/01/2022, Victor Macambira e Pablo Monteiro sobre o melhor método para superar crises. FAÇA UM DIAGNÓSTICO GRATUITO E DESCUBRA PARA ONDE VAI O LUCRO DO SEU RESTAURANTE: bit.ly/gestaonagastronomia
2022-01-19
37 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Os pilares da precificação de um restaurante
Neste café com GASS do dia 18/01/2022, Victor Macambira e Pablo Monteiro debatem sobre a precificação! FAÇA UM DIAGNÓSTICO GRATUITO E DESCUBRA PARA ONDE VAI O LUCRO DO SEU RESTAURANTE: bit.ly/gestaonagastronomia
2022-01-18
37 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
É possível ter um restaurante de sucesso sem a boa gestão de equipe?
Neste café com GASS do dia 17/01/2022, Victor Macambira e Pablo Monteiro debatem sobre a importância de envolver a equipe para conquistar resultados. FAÇA UM DIAGNÓSTICO GRATUITO E DESCUBRA PARA ONDE VAI O LUCRO DO SEU RESTAURANTE: bit.ly/gestaonagastronomia
2022-01-17
54 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Como reduzir os riscos de um novo restaurante
Neste café com GASS do dia 14/01/2022, Victor Macambira e Pablo Monteiro debatem sobre como reduzir os riscos de um novo restaurante. FAÇA UM DIAGNÓSTICO GRATUITO E DESCUBRA PARA ONDE VAI O LUCRO DO SEU RESTAURANTE: https://gass.solutions/diagnostico/
2022-01-14
52 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - Filosofia GASS PT 01
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2020-12-01
1h 01
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - Por que trancar o estoque?
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2020-11-25
1h 02
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - Relatório de Vendas
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2020-11-13
45 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - A Importância do Ponto de Reposição
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2020-11-12
52 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - Lançamento de Despesas
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2020-11-11
43 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - Rotina do Gerente Operacionais
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2020-11-05
58 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - Rotina do Diretor
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2020-11-04
1h 05
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - Rotina do Estoquista
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2020-11-03
1h 00
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - Calendário de Marketing
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2020-11-02
48 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - Depreciação
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2020-10-30
50 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - Gestão Raiz Lápis e Papel
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2020-10-29
1h 03
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - Tira dúvidas CMV
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2020-10-13
1h 06
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - Como implantar o Fórum Diário de Melhoria Contínua
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2020-10-08
54 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - PDCA e a Carência de informações organizadas
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2020-10-06
52 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - Só há gestão através de um Software?
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2020-10-05
39 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - A Rotina de hoje é o que te leva para o futuro que você deseja
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2020-10-01
58 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - Porque deve haver gestão nos restaurantes
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2020-09-29
1h 03
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - Como desbloquear a Gestão?
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2020-09-21
1h 05
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - Em quanto tempo implanta-se a Gestão em um Restaurante?
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2020-09-18
1h 08
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - Por que os donos de restaurantes devem fazer um estudo de viabilidade econômico-financeira
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2020-09-14
59 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - Aumente a capacidade de resolver problemas
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2020-09-14
1h 01
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - A importância da Visão para os Restaurantes
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2020-09-07
1h 01
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - Como organizar sua equipe do Restaurante - 03/09/20
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2020-09-03
1h 00
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - 01/09/20 - Precificação
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2020-09-01
58 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - 27/08/20 - Como derrubar o CMV PT 2
Bate papo sobre gestão de bares e restaurantes com Victor Macambira e Pablo Monteiro. Neste episódio falamos sobre a importância do CMV e como começar a reduzí-lo. www.gestorgastronomico.com.br Instagram - Gestor Gastronômico
2020-08-27
59 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - Como derrubar o CMV do seu restaurante
Bate papo sobre gestão de bares e restaurantes com Victor Macambira e Pablo Monteiro. Neste episódio falamos sobre a importância do CMV e como começar a reduzí-lo. www.gestorgastronomico.com.br Instagram - Gestor Gastronômico
2020-08-24
57 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - Como Implantar a Gestão em Restaurantes que não abriram ainda
Bate papo sobre gestão de bares e restaurantes com Victor Macambira e Pablo Monteiro. www.gestorgastronomico.com.br Instagram - Gestor Gastronômico
2020-08-20
59 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - Como colocar o Restaurante no Piloto Automático
Bate papo sobre gestão de bares e restaurantes com Victor Macambira e Pablo Monteiro. www.gestorgastronomico.com.br Instagram - Gestor Gastronômico
2020-08-17
57 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - EP 99 - Preços de insumos subindo, o que fazer?
Bate papo diário sobre Gestão de Bares e Restaurantes www.gestorgastronomico.com.br Instagram - Gestor Gastronômico
2020-08-13
59 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - EP 98 - Como organizar as finanças do Restaurante
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2020-08-12
58 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - EP 97 - O atual cenário do Delivery
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2020-08-11
59 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Os Donos de Restaurantes se tornaram Reféns
Eis o grande problema do Delivery atualmente www.gestorgastronomico.com.br Instagram - Gestor Gastronômico
2020-08-10
02 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - EP 94 - Como iniciar um projeto de melhoria no Restaurante
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2020-08-10
59 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - EP 93 - Na estrada - Como lidar com a agência de Marketing
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2020-08-08
59 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - EP 94 - Na Estrada
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2020-08-07
44 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - EP 92 - Na estrada - A Importância das verificações
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2020-08-05
53 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com Gass - Ep 91 - Na estrada - Gestão da Informação
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2020-08-04
50 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - EP 90 - Na Estrada
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2020-08-04
44 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - EP 89 - Princípios Método GASS Pt 03
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2020-07-31
59 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - EP 88 - Princípios Método GASS
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2020-07-30
30 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - EP 86 - Princípios para um Restaurante
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2020-07-28
59 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café Com GASS - EP 85 - Como vender um Restaurante
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2020-07-27
59 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - EP 83 - A importância da Viabilidade de novos Negócios
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2020-07-23
59 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - EP 83 - Como fazer o Diretor o Restaurante trabalha no campo Estratégico
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2020-07-22
1h 47
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - EP 82 - Precificação para Restaurantes
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2020-07-21
59 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - EP 79 - Como reduzir sobras de produção (Produção Antecipada)
Bate papo diário sobre Gestão de Bares e Restaurantes www.gestorgastronomico.com.br Instagram - Gestor Gastronômico
2020-07-20
59 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - EP 78 - Como reduzir desperdícios
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2020-07-20
52 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - EP 81 - Como encantar o cliente de um restaurante
Bate papo diário sobre Gestão de Bares e Restaurantes www.gestorgastronomico.com.br Instagram - Gestor Gastronômico
2020-07-20
59 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Doses de Gestão - Transforme sua vida através do seu Restaurante
Mude sua mentalidade para mudar seu negócio e o seu negócio mudar sua vida. www.gestorgastronomico.com.br Instagram - Gestor Gastronômico
2020-07-14
01 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - EP 77 - Metas e Remunerações
Bate papo diário sobre Gestão de Bares e Restaurantes www.gestorgastronomico.com.br Instagram - Gestor Gastronômico
2020-07-14
59 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - EP 76 - Metas e indicadores para Equipe
Bate papo diário sobre Gestão de Bares e Restaurantes www.gestorgastronomico.com.br Instagram - Gestor Gastronômico
2020-07-13
59 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - EP 74 - A importância das Pessoas para o Crescimento do Restaurante
Bate papo diário sobre Gestão de Bares e Restaurantes www.gestorgastronomico.com.br Instagram - Gestor Gastronômico
2020-07-09
00 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - EP 73 - Como reduzir a Rotatividade da Equipe
Bate papo diário sobre Gestão de Bares e Restaurantes www.gestorgastronomico.com.br Instagram - Gestor Gastronômico
2020-07-08
58 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - Ep. 72
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2020-07-08
1h 08
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - EP 71
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2020-07-06
59 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - EP 69
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2020-07-02
59 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - EP. 68
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2020-07-01
59 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - Ep. 67
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2020-06-30
1h 18
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - EP. 66
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2020-06-29
59 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - Ep. 64
Bate-papo diário sobre gestão de Bares e Restaurantes Tema de hoje foi sobre o Fórum Mensal e as integrações com os Fóruns Semanais e Diários. Baita aula! www.gestorgastronomico.com.br Instagram - Gestor Gastronômico
2020-06-25
59 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - Ep. 24.06.20
Bate-papo diário sobre gestão de bares e restaurantes. www.gestorgastronomico.com.br Instagram - Gestor Gastronômico
2020-06-24
59 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Café com GASS - Ep. 23.06.20
Bate-papo diário sobre gestão de Bares e Restaurantes. Tema central: Fórum Diário e o desenvolvimento contínuo. www.gestorgastronomico.com.br Instagram - Gestor Gastronômico
2020-06-23
59 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Alerta para quem iniciou o Delivery
Atenção, saiba como se posicionar ao iniciar o delivery. www.gestorgastronomico.com.br Instagram - Gestor Gastronômico
2020-06-19
02 min
Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
Fuja das Respostas prontas
Gestão não é procurar as respostas prontas! www.gestorgastronomico.com.br Instagram - Gestor Gastronômico Sessão Estratégica Gratuita
2020-06-18
01 min