Shows
GreenSign TalksVictoria & Darlene im Talk | November 2025die beiden GreenSign Talks Hosts im Schnack
In dieser Folge GreenSign Talks interviewen Victoria & Darlene keine externen Gäste, sondern ausnahmsweise einfach mal einander. Sie sprechen über aktuelle Themen in der Hospitality, persönliche Entwicklungen und das große Jahres-Abschluss-Highlight: Das GreenSign Future Lab. Es wird humorvoll, vorfreudig und auch emotional. Viel Vergnügen und ganz liebe Grüße, eure Victoria & Darlene
2025-11-2238 min
GreenSign Talks48: FUTURE LAB EDITION - Insights aus der Green Monarch Awards Juryim Talk mit Janine Steeger & Prof. Dr. Christian Buer
Vom 1. bis 3. Dezember 2025 wird das JW Marriott Berlin zum Nachhaltigkeits-Hub für die Hospitality: Auf 5 Bühnen erwarten dich spannende Impulse, innovative Visionen, praxisnahe Workshops und inspirierende Panels!
Nur noch zwei Wochen bis zum GreenSign Future Lab UND bis zur Verleihung des Green Monarch Awards in 4 Kategorien! Die Vorfreude steigt, und das haben wir gleich mal als Anlass genutzt, um mit zwei der Jurymitglieder - Janine & Christian - über den Award zu quatschen. Was die zwei zur Jury-Mitarbeit bewegt hat, wie sie ganz persönlich die Wichtigkeit von Nachhaltigkeits-Ehrungen sehen und vor...
2025-11-2015 minGreenSign Talks47: Regionalität als Erfolgsfaktor - Best Practices vom Flair Hotel Reuner in Zossenim Talk mit Daniel Reuner, Inhaber & Geschäftsführer des Flair Hotel Reuner
Endlose Gemüsebeete, geschnitzte Kunstwerke aus selbst angebautem Obst und ein eigenes Stückchen Wald: Was wie ein schöner Sommertraum klingt, wird im Flair Hotel Reuner in Zossen bei Berlin schon seit Generationen gelebt. Geschäftsführer Daniel Reuner gibt in dieser Folge GreenSign Talks ganz viele Einblicke in den sich (fast) selbstversorgenden Hotelbetrieb. Wie lässt sich das personell stemmen, und wie steht's überhaupt um das Thema Nachwuchs auf dem Land? Hier erfahrt ihr es! Ganz viel Freude beim Hören!
2025-11-1749 min
GreenSign Talks46: FUTURE LAB EDITION - Event Check-In mit dem Moderations-Duoim Talk mit Tobias Klöpf & Darlene Schwabroch
Vom 1. bis 3. Dezember 2025 wird das JW Marriott Berlin zum Nachhaltigkeits-Hub für die Hospitality: Auf 5 Bühnen erwarten dich spannende Impulse, innovative Visionen, praxisnahe Workshops und inspirierende Panels!
Kongress-Moderatoren Tobi & Darlene halten in dieser Folge einen lockeren Warm-Up-Talk. Sie sprechen über Ihre bevorstehenden Moderationstätigkeiten beim GreenSign Future Lab, teilen Tipps gegen Lampenfieber und diskutieren, wo denn nun die besseren Gespräche entstehen - auf der Bühne oder beim anschließenden Networking... Viel Vergnügen!
Sei dabei vom 1. - 3. Dezember in Berlin, wenn die Zukunft der Hospitality nachhaltig gestaltet wird.
Hier geht's zu...
2025-11-1619 min
GreenSign Talks45: FUTURE LAB EDITION - Die Zukunft der Hospitality? Nicht ohne KI!im Talk mit Olga Heuser, Co-Founder & CEO von DialogShift
Vom 1. bis 3. Dezember 2025 wird das JW Marriott Berlin zum Nachhaltigkeits-Hub für die Hospitality: Auf 5 Bühnen erwarten dich spannende Impulse, innovative Visionen, praxisnahe Workshops und inspirierende Panels!
Die Zukunft der Hospitality? Nicht ohne KI! Dieser Überzeugung ist Olga Heuser von DialogShift und bringt deshalb ihr Know-How zur künstlichen Intelligenz und den Einsatzgebieten im Gastgewerbe gleich 3 Mal auf die Bühne des GreenSign Future Labs! Was uns dort erwartet, und wie Olga die Entwicklung von KI betrachtet, erfahrt ihr schon heute im Podcast mit Event-Moderatorin Darlene Schwabroch!
Sei dabei vom 1. - 3...
2025-11-1216 min
GreenSign Talks44: FUTURE LAB EDITION - Wie ernähren wir uns morgen?!im Talk mit Green Plate Movement Gründerin Estella Schweizer
Vom 1. bis 3. Dezember 2025 wird das JW Marriott Berlin zum Nachhaltigkeits-Hub für die Hospitality: Auf 5 Bühnen erwarten dich spannende Impulse, innovative Visionen, praxisnahe Workshops und inspirierende Panels!
In dieser Folge von GreenSign Talks FUTURE LAB EDITION spricht Event-Moderatorin Darlene Schwabroch mit Estella Schweizer, und es wird kulinarisch-nachhaltig. Estella ist Botschafterin für klimafreundliche Küche und seit kurzem Gründerin des Green Plate Movement. Auf dem Future Lab wird sie mehrfach zu genau diesen Themen auf der Bühne stehen und verrät uns bereits heute, was hinter diesen Begriffe...
2025-10-2323 min
GreenSign Talks43: FUTURE LAB EDITION - The Power of Partnerships!im Talk mit Julian Reingraber, Strategic Development Manager bei GreenSign
Vom 1. bis 3. Dezember 2025 wird das JW Marriott Berlin zum Nachhaltigkeits-Hub für die Hospitality: Auf 5 Bühnen erwarten dich spannende Impulse, innovative Visionen, praxisnahe Workshops und inspirierende Panels!
Heute sprechen Event-Moderatorin Darlene Schwabroch und Zertifizierungs-Experte Julian Reingraber über "The Power of Partnerships" - Zu genau diesem Thema wird es nämlich ein spannendes Panel auf dem GreenSign Futur Lab geben! Was bewegt die Zertifizierungswelt, wie können Partnerschaften zur Überwindung von Challenges genutzt werden und was dürfen wir von diesem Panel ganz konkret erwarten? Julian klärt uns auf!
Sei dabe...
2025-10-2315 min
GreenSign Talks42: FUTURE LAB EDITION - Gemeinnützige Aktion mit SapoCycleim Talk mit Bernise Rivière, Gründerin SapoCycle Germany e.V.
Vom 1. bis 3. Dezember 2025 wird das JW Marriott Berlin zum Nachhaltigkeits-Hub für die Hospitality: Auf 5 Bühnen erwarten dich spannende Impulse, innovative Visionen, praxisnahe Workshops und inspirierende Panels!
Event-Moderatorin Darlene Schwabroch hat mit Bernise Rivière, Gründerin SapoCycle Germany e.V., gesprochen über die geplante gemeinnützige Aktion am 3. Event-Tag. Was uns genau erwartet, wie du dich am besten vorbereiten kannst und wie du SapoCycle insgesamt unterstützen kannst, erzählt dir Bernise in dieser Folge. Ganz viel Spaß!
Sei dabei vom 1. - 3. Dezember in Berlin, wenn die Zukunft...
2025-10-1417 min
GreenSign Talks41: FUTURE LAB EDITION - Green Monarch Award Night mit Sascha Daligim Talk mit Sascha Dalig, Host der Award-Night beim GreenSign Future Lab
Am 2. Dezember 2025 wird es spannend: Bei der Award Night des GreenSign Future Lab im JW Marriott Hotel Berlin werden die Gewinner in den Kategorien Hotel, Restaurant, Product und Personality ausgezeichnet. Durch den Abend führt Sascha Dalig – mitreißend, souverän und immer nah an der Branche.
Im Podcast sprechen er und Darlene Schwabroch darüber, was den Green Monarch Award so besonders macht, wie gute Moderationsvorbereitung gelingt und worauf sich die beiden am meisten freuen beim GreenSign Future Lab.
Sei dabei vom 1. - 3. Dezember in Berlin, wenn die Zu...
2025-10-0616 min
GreenSign Talks40: FUTURE LAB EDITION - Die Plattform für nachhaltige Innovation in der Hotellerieim Talk mit den den Initiatorinnen & Veranstalterinnen Suzann & Anne
Vom 1. bis 3. Dezember 2025 wird das JW Marriott Berlin zum Nachhaltigkeits-Hub für die Hospitality: Auf 5 Bühnen erwarten dich spannende Impulse, innovative Visionen, praxisnahe Workshops und inspirierende Panels!
Event-Moderatorin Darlene Schwabroch hat mit den beiden Veranstalterinnen & GreenSign Geschäftsführerinnen Suzann Heinemann & Anne Schiefer gesprochen und erste Eindrücke des bevorstehenden GreenSign Future Lab eingefangen.
Von den Programm-Highlights über die Award-Night bis hin zur gemeinnützigen Aktionen bekommst du in dieser Folge GreenSign Talks: FUTURE LAB EDITION viele inspirierende Eindrücke von den Event-Initiatorinnen höchstpersönlich, die richtig Vorfreude machen!
Sei dabei...
2025-09-1734 minGreenSign Talks39: Einblicke in die Arbeit von GreenSign's Qualitätsmanagerinim Talk mit Leonie Bötsch, Quality Manager beim GreenSign Institut
Welcome to GreenSign Talks! Dieses Mal gibt Qualitätsmanagerin Leonie Bötsch uns Einblicke in ihre tägliche Arbeit und teilt ihre Gedanken zur Entwicklung von Nachhaltigkeit in Politik, Gesellschaft und unserer schönen Hospitality-Branche. Darlene & Leonie sprechen außerdem über ihre geteilte Liebe für Berlin, das Zusammenspiel zwischen Qualität & Nachhaltigkeitsmanagement und darüber, warum ein ruhender See manchmal gar nicht so toll ist. Ganz viel Spaß beim Zuhören!
2025-09-0435 minGreenSign Talks38: „Nachhaltige Mode ist kein Trend, sondern eine Haltung“ - Sabine Paulsenim Talk mit Sabine Paulsen, Geschäftsführerin von MaxTex
„...und genau das treibt mich an, die Textilbranche von innen heraus zu verändern.“ In dieser Folge GreenSign Talks erzählt und Sabine, wie ihre persönliche Leidenschaft für faire Mode zu ihrer beruflichen Mission wurde. Wir werfen gemeinsam einen Blick zurück auf 10 Jahre Nachhaltigkeit im Textilbereich, diskutieren die Rolle von Marketing, neuen Geschäftsmodellen wie Kleidung leihen oder Second Hand und blicken auf die Zukunft einer faireren Modebranche.
Hier geht es direkt zu MaxTex: www.maxtex.eu
Und hier zu Sabine's Podcast-Seite: www.fairfashiontalk.de
2025-07-3041 minGreenSign Talks37: Tipps für mehr Nachhaltigkeit im Energiesegment mit Klara Steppim Talk mit Klara Stepp, Energiewende-Experten bei Polarstern Energie
Wir können die Welt mit Energie verändern. Dieser festen Überzeugung ist unser heutiger Gast Klara Stepp. Mit ihr spricht Victoria Knauer-Hansen über ihren Austritt aus der Hotellerie, die Erkenntnisse, die sie seitdem hatte und über die Einflüsse von Social Business auf ein nachhaltigeres Energiemanagement für die Branche. „Du kannst ein Beispiel setzen und du kannst über deine eigene Welt hinausschauen....“ Viel Spaß beim Zuhören!
2025-06-2231 minGreenSign Talks36:„Nachhaltigkeit muss kombiniert werden mit den Sehnsüchten der Gäste“ - Balázs Tarsolyim Talk mit „Zukunftsküche“-Autor & CEO von Branding Cuisine Balázs Tarsoly
Nachhaltigkeit, Gastronomie + Kommunikation. Dieser heiligen Dreifaltigkeit hat sich Balázs von ganzem Herzen angenommen. Der erfolgreiche Restaurantmarkenexperte und Gründer der Agentur BRANDING CUISINE hat vor kurzem sein neues Buch „Zukunftsküche – Nachhaltigkeit als Erfolgsrezept für die Gastronomie“ mit dem Deutschen Fachverlag herausgegeben. Gemeinsam mit Darlene spricht er in dieser Folge GreenSign Talks über den besten Weg, nachhaltige Angebote zu vermarkten und seine Highlights & Learnings entlang seiner bunten Karriere. Er teilt wertvolle Insights und jede Menge Best Practice Beispiele für die nachhaltige Transformation auf dem Teller.
Sein neues...
2025-06-0346 minGreenSign Talks35: So wird Nachhaltigkeit in diversen Teams erfolgreich umgesetzt mit Dr. Renee Nicole Wagnerim Talk mit ESG-Expertin Dr. Renee Nicole Wagner
„Nachhaltigkeit ist nichts, was man runter arbeiten kann, und wer es wirklich lebt, der ist anderen voraus“ - das sagt unser heutiger Gast Renee. Sie und Victoria diskutieren, wie man Nachhaltigkeit erfolgreich in Teams aus verschiedenen Kulturen implementiert und worauf es dabei wirklich ankommt. Und vor allem: Was die Formel 1 damit zu tun hat... Viel Spaß mit diesem nachhaltigen Ohrenschmaus!
2025-05-0231 minGreenSign Talks34: LIVE beim Green Community Circle: So geht Networking!Darlene, auch bekannt als rasende Reporterin, fängt die Vibes beim Green Community Cirlce in Berlin ein. uuund Action!
Green Community Circle - hier werden Nachhaltigkeit & Networking groß geschieben!
Vier mal im Jahr trifft sich die GreenSign Community an immer verschiedenen Standorten, um Nachhaltigkeit & Networking zur perfekten Symbiose miteinander verschmelzen zu lassen. Darlene war live dabei und hat die Stimmung für dich eingefangen!
2025-04-1619 minGreenSign Talks33: Nachhaltige Architektur - Worauf kommt es wirklich an? mit Maren Boettcherim Talk mit Innenarchitektin Maren Boettcher
Nachhaltigkeit ist in der Baubranche längst kein Fremdwort mehr. Auch in der Hospitality spielen eine nachhaltige Einrichtung und Raumgestaltung eine entscheidende Rolle auf ökologischer, psychologischer und wirtschaftlicher Ebene. Doch worauf kommt es dabei an, und was muss noch geschehen, damit alle Bau- und Designvorhaben nachhaltig gedacht werden? Maren berichtet Darlene aus der Praxis und lässt einen Blick hinter die Kulissen einer aufregenden Branche.
2025-04-1240 minGreenSign Talks32: „Sobald das Wort 'eigentlich' auftaucht, müssen wir noch einmal nachfragen“ - Anett Moritzim Talk mit Anett Moritz, Inhaberin & Geschäftsführerin der MORITZ Consulting GmbH
Darlene's heutiger Gast bringt Expertise & Leidenschaft für nachhaltige Veränderung mit. Und zwar ganz besonders, wenn es um die Themen Generationswechsel, Transformationsprozesse und Führungsentwicklung im Unternehmen geht. Genau darüber sprechen Anett und Darlene, und kommen dabei zu dem Fazit: Wir haben keinen Fach-, sondern einen Führungskräftemangel UND die Hospitality ist und bleibt doch einfach die schönste Branche der Welt. In diesem Sinne, viel Spaß und schönes Lernen!
2025-02-1640 minGreenSign Talks31: „Wir müssen die Menschen dort abholen, wo sie sind“ - Carolin GennburgWir starten voller Gastro-Liebe ins neue Jahr und sprechen mit FOOD.CONCEPT.DEVELOPMENT Gründerin Carolin Gennburg über ihre zwei Passionen: Gastro & Nachhaltigkeit. Gibt es in der Gastronomie gute Nachhaltigkeitszertifizierungen, die sich durchsetzen werden? Haben CSR-Manager als klassische „Bürol-er“ eine Chance im hektischen Restaurantalltag? Und welche Maßnahmen in puncto Nachhaltigkeit machen im gastronomischen Betrieb wirklich Sinn, auch für's Berichtwesen & Financing? Diese und weitere Fragen werden dir hier beantwortet. Ganz viel Spaß wünschen Darlene & Team GreenSign beim Hören!
2025-01-2041 minGreenSign Talks30: Im Leben einer Auditorin mit Anna Maria Sasso-Santim Talk mit Sustainability Auditor & Manager bei GreenSign, Anna Maria Sasso-Sant
Seit Februar 2024 ist Anna Teil des GreenSign Teams und so ist es höchste Zeit, dass ihr sie kennenlernt! Wir sprechen über ihren Weg zu GreenSign, ihre liebste Jahreszeit, die Balance zwischen Hotellerie & Nachhaltigkeit und ihre künftigen Pläne und Ziele. Viel Freude!
2024-12-2038 minGreenSign Talks29: „Wenn wir eins nicht haben, dann ist es Zeit um abzuwarten.“ - Stefan Lohmannim Talk mit Stefan Lohmann, Gründer von Sustainable Event Solutions
„Wer die Transformation nicht mitmacht, hat keinen Zugang zum Zukunftsmarkt. Das muss jedem klar sein.“ - Klare Worte unsere heutigen Podcast-Gastes Stefan Lohmann! Wir sprechen mit ihm über die Synergien der Event- & Hospitality Branche und darüber, welchen Impact die Eventbranche auf die Klimabilanz hat. Was Weltstars wie Taylor Swift oder Coldplay damit zu tun haben? Stefan verrät es euch in dieser Folge GreenSign Talks. Viel Spaß beim zuhören!
2024-11-1557 minGreenSign Talks28: Hotel-Seifen-Recycling? Win-Win-Win! mit Bernise Rivièreim Talk mit Bernise Rivière, SapoCycle Germany e.V. Gründerin
Diese Folge ist picke-packe voll: Hier erwarten dich spannende Einblicke in die Karriere von Seifenrevolutionärin Bernise Rivière bis zur Gründung eines sozialen Franchises, der Vision von SapoCycle Germany und vielen wertvollen Life-Lessons. Wir sprechen über Kanada und Berge, die Freuden der deutschen Bürokratie und darüber, was die beste Branche der Welt in puncto Recycling UND sozialer Verantwortung noch so machen kann. Viel Freude beim Hören!
2024-10-3047 minGreenSign Talks27: Über die Nachhaltigkeit & den Tourismus mit Christian Schmickeim Talk mit Tourismus-Journalist Christian Schmicke
In dieser Episode spricht der bekannte Journalist Christian Schmicke über die aktuellen Herausforderungen im Tourismus, warum wir uns bei der Nachhaltigkeit oft nur wieder zurück erinnern müssen, und gibt eine Einschätzung über den Einfluss der Inflation auf den Tourismus und das Reiseverhalten. Viel Spaß beim Hören!
2024-10-1340 minGreenSign Talks26: „Was braucht der Arbeitgeber der Zukunft?“ - Jasmin Ohlendorfim Talk mit Jasmin Ohlendorf, Hoteldirektorin des Renthof Kassel
Wir müssen mutig in die Zukunft blicken und eine Mitarbeiterpolitik schaffen, in der sich Mitarbeiter:innen wiederfinden - kaum ein Thema wird in diesen Zeiten auf den Bühnen der Hospitality-Events mehr diskutiert. Auch unsere GreenSign Community beschäftigt sich mit den wichtigen Fragen rund um die Mitarbeiter von heute & morgen: Wie sieht eine solche Politik aus und was kann ich bei mir im Betrieb tun, um sie zu erreichen? Das beleuchten Jasmin Ohlendorf und Victoria Knauer-Hansen für dich in dieser Folge GreenSign Talks. Ganz viel Spaß beim Zuhören!
2024-07-0936 minGreenSign Talks25: With love from Denmark - Was wir von unseren Nachbarn lernen dürfen mit DANSK WILTONim Talk mit Lone Ditmer & Angélique Krauter von DANSK WILTON
Wie steht es um die Nachhaltigkeit in der Textilindustrie? Wie schaffen wir den Spagat zwischen umweltfreundlichen Produkten und bezahlbarer Ware? Und was kann die deutsche Hotellerie von unseren dänischen Nachbarn lernen? Dies und mehr beleuchten Darlene Schwabroch und ihre beiden Gäste Lone Ditmer und Angélique Krauter in dieser Folge von GreenSign Talks. Viel Spaß beim Zuhören, besonders mit diesem schnuckeligen Dialekt!
2024-07-0951 minGreenSign Talks24: „Wir müssen liebevoll mit unserer Branche umgehen“ - André Klode-Puratim Talk mit Key-Account-Manager Hotels & Resorts D-A-CH von RATIONAL André Klode-Purat
Es ist wieder Zeit für GreenSign Talks! Heute erwartet dich eine Folge aus der Praxis über die Nachhaltigkeit im F&B Bereich, den Wertekompass der Generationen und das letzte Drittel Nachhaltigkeit im Hotel mit André Klode-Purat und Victoria Knauer-Hansen. Viel Vergnügen!
2024-06-0944 minGreenSign Talks23: „Positiv denken ist das Beste, was du für die psychische Gesundheit machen kannst“ - Anja Engelim Talk mit GreenSign's PR & Communications Managerin Anja Engel
Karriere machen, und trotzdem seine Familie priorisieren? Als längstes in einem Unternehmen arbeiten, und dennoch super jung bleiben? Wenn das einer kann, dann dieser Podcast-Gast! Das beliebte GreenSign Team-Mitglied Anja erzählt über ihr Leben als Mama mit ganz viel Herz und einer großen Portion Optimismus. Viel Spaß!
2024-05-2644 minGreenSign Talks22: „Wir müssen bei allem im Leben die Ursachen bekämpfen - nicht die Symptome" - Fritz PattisIn dieser Folge nehmen wir euch mit auf die turbulente Reise von Green Cleaning-Ikone Fritz Pattis. Der Österreicher ist Vater eines Allergikers und somit sein Leben lang auf Wohn- und Schlafgesundheit sowie Chemie- und Schadstofffreiheit sensibilisiert. Wie er dieses Schicksal zum großen Business-Erfolg machte und gleichzeitig eine Nachhaltigkeits-Innovation für die Hospitality ins Leben gerufen hat, erzählt er dir am besten selbst... Vorhang auf für Fritz Pattis!
2024-05-0946 minGreenSign Talks21: Wie ist das Arbeiten für eine Hilfsorganisation? Ein Blick hinter die Kulissen mit Gründer Marc Helwingim Talk mit Project Wings & WingsCoin Gründer Marc Helwing
Am Ende des Tages sagen können „Ich habe heute etwas Sinnvolles gemacht" - das wünschen wir uns doch alle. Wer für eine Hilfsorganisation arbeitet, denkt sich diese Wort zwangsläufig nahezu jeden Tag. Und was es da noch so für Gedanken gibt, insbesondere als Gründer einer solchen Hilfsorganisation, das verrät euch unser heutige Gast bei GreenSign Talks. Marc Helwing nimmt uns mit auf eine Reise hinter die Kulissen: Wir sprechen über viele Learnings, darüber wie man trotz mangelnder Planungssicherheit unternehmerisch wachsen kann und nicht zuletz...
2024-03-2843 minGreenSign Talks20: „Man muss nicht perfekt sein, um anzufangen.“ - Janine Steegerim Talk mit Moderatorin, Speakerin & Co-Gründerin des Futurewoman Netzwerks
Von der RTL-Moderatorin zum nachhaltigen Vorbild: In dieser Folge geht es um den Wandel von der Fernsehjournalistin hin zur nachhaltigen Persönlichkeit. Victoria Knauer-Hansen und Ex-RTL-Moderatorin Janine Steeger sprechen über Chancen in der Nachhaltigkeit, öffentlichen Gegenwind und welche Rolle Frauen in dem ganzen spielen.
2024-03-0938 minGreenSign Talks19: Meet & Greet mit GreenSign's Business Development Manager Julian Reingraberim Talk mit Siebträger-Papa und Berlin-Fan Julian Reingraber von GreenSign
In dieser Folge wirft Darlene einen Blick in das Leben von Julian Reingraber, Business Development Manager bei GreenSign. Was sind eigentlich seine Aufgaben, was hat er bislang so getrieben und was hat ihn zur Nachhaltigkeit gebracht? Vom Heidelberger Fass über wilde Autofahrten mit Beinahe-Reh-Unglück bis hin zu der Liebe für Hip-Hop gibt es hier viele spannende Insights zu erfahren. Get to know Julian!
2024-02-2036 minGreenSign Talks18: „Jede Weiterentwicklung bietet neue Chancen“ - Jan van Ahrensim Talk mit Sharemagazines: Jan van Ahrens (Gründer&Geschäftsführer) und Aljoscha Althoff (Vertical Lead Hospitality | Senior Account&Partner Manager)
Sharemagazines bietet die Entertainmentlösung & den digitalen Lesezirkel für die Hotellerie. Doch wer steckt eigentlich hinter der Innovation? Darlene spricht mit Gründer Jan und Senior Account & Partner Manager Josh über ihre ganz persönlichen Beweggründe und Motivationen, den Spagat zwischen Haptik & Technik und die Zukunft der Digitalisierung.
2024-02-0234 min
GreenSign Talks17: RESTART bei GreenSign Talks - Alles neu?!im Talk mit der neuen Co-Moderatorin von GreenSign Talks, Inklusions-Heldin und Super-Mama Victoria Knauer-Hansen
Wir starten mit einem Herzen voller Elan und einem Koffer voller Pläne in das Jahr 2024! Und wir haben große News: In unserer 2. Staffel von GreenSign Talks hört ihr nicht nur ein Moderatorenstimmchen, sondern gleich zwei! Victoria & Darlene freuen sich, mit euch zu Podcasten!
2024-01-1416 min
GreenSign Talks16: Mit jeder Kapsel eine Portion Nachhaltigkeit: Kaffeegenuss mit rezemoim Talk mit rezemo's Managing Director Stefan Zender & Senior Sales Manager Tobias Günther
Kaffee trinken und die Umwelt retten: Mit ihren innovativen Kaffeekapseln aus Holz bringen die Jungs & Mädels vom Stuttgarter Start-Up rezemo Schwung in die Hospitality! Was es mit rezemo genau auf sich hat, wie die Idee zur Gründung entstanden ist und welche Motivation sich hinter Stefan und Tobias ganz persönlich verbirgt erfahrt ihr in dieser Folge von GreenSign Talks!
Hier geht es zu rezemo: https://rezemo.de/
Und hier zu forewood: https://forewood.de/
2023-11-1849 min
GreenSign Talks15: „Eigentlich ist das ganze Thema Nachhaltigkeit gesunder Menschenverstand“ - Jan Suwalskiim Talk mit Projektleiter Marketing & Services und Nachhaltigkeitsmanager bei der HGK Jan Suwalski
Unser heutiger Gast bei GreenSign Talk kombiniert mit seiner Affinität für Marketing und Nachhaltigkeit the best of both worlds. Im Podcast berichtet er darüber, wie man den Spagat zwischen diesen beiden Superlativen meistert, oder aber auch, welche Brücken sich aus ihnen bauen lassen. Darlene und Jan plaudern außerdem über die Unterschiede zwischen dem Leben in Hannover und in Hamburg, über Hotels mit aufregenden Themenzimmern und darüber, dass nachhaltiges Handeln doch eigentlich in unser aller DNA liegen müsste. Ganz viel Spaß beim Zuhör
2023-10-2432 min
Future Vibes – der Podcast zu den Future Hospitality DaysÜber Gastfreundschaft & Loyalität - Hotellerie als perfekter Arbeitsplatz für Menschen mit Behinderungmit Inklusions-Experten Martin Bünk (Inc'otels) und Victoria Knauer-Hansen (GreenSign) bei den Future Hospitality Days im Interview
Die zweiten Future Hospitality Days im Düsseldorfer Kö59 haben es ordentlich krachen lassen! Einige der inspirierenden Redner und ansteckenden Persönlichkeiten luden wir, Darlene Schwabroch und Lisa Boje, auf einen kurzen oder weniger kurzen Schnack in unser schnuckeliges Podcast-Studio ein!
In dieser Episode spricht Darlene mit Martin Bünk von Inc'otels und Victoria Knauer-Hansen von GreenSign über das wichtige Thema Inklusion in der Hotellerie. Zwischen Kündigungsschutz, Inklusionsämtern und sozialer (In-)Kompetenz: Victoria und Martin wollen mit Vorurteilen aufräume...
2023-09-0417 min
GreenSign Talks14: „Ich glaube, dass Menschen nur gemeinsam im Dialog die großen Fragen lösen können“ - Petra Hedorferim Talk mit der Vorstandsvorsitzenden der Deutschen Zentrale für Tourismus Petra Hedorfer
Vom Handel über die Kultur zum Tourismus gefunden setzt sich dieser Gast voller Herzblut dafür ein, Deutschland als beliebtes und nachhaltiges Reiseland international zu vermarkten. Beleuchtet wird unter anderem, wie die DZT als 'emotionale Visitenkarte' von Deutschland nach den Werten der SDGs führt, welche Fortschritte und Herausforderungen den deutsche Tourismus in den vergangenen 25 Jahren geprägt haben, und wie Deutschland in puncto Nachhaltigkeit im direkten Vergleich zu den europäischen Nachbarländern abschneidet.
2023-08-2243 min
GreenSign Talks13: „Wenn Hoteliers Autoren wären, gäbe es viel mehr spannende Bücher" - Jonas Mogim Talk mit dem Geschäftsführer des veganen ahead burghotels Jonas Mog
Über ihr Ehrenamt bei der HSMA verbunden sprechen Jonas Mog und Darlene Schwabroch in dieser Folge von GreenSign Talks über vegane Extrawürste, die Sinnlichkeit von Duftmarketing und dem Busfahrer-Job als wahres Gastgebertum. Sind Burgerpatties aus Insekten die Zukunft? Oder doch eher zellbasiertes Fleisch? Jonas, als überzeugter Veganer und Inhaber eines komplett veganen Hotels, teilt seine Vermutungen und Wünsche, damit das Thema Ernährung als enormer Treiber für die Klimakrise endlich mit diskutiert wird.
2023-06-2836 min
GreenSign Talks12: „Wenn jeder von uns nur eine einzige Sache macht, können wir gemeinsam so viel erreichen“ - Magdalena Ederim Talk mit GreenSign's Sustainable Digital Marketing Managerin Magdalena Eder
Vom Berliner Büro in das sonnige Südtirol! In dieser Episode stellt GreenSign Mitarbeiterin und südtiroler Sonnenschein Magda sich vor. Von ihren Aufgaben bei GreenSign, ihren vergangenen Reisen, ihrer Leidenschaft für Social Media und ihren veganen Lieblingsrestaurants ist alles mit dabei. Außerdem erfährst du, ob Magda einen grünen Daumen hat, ob sie sich eine Rückkehr in ihre Heimat Südtirol vorstellen könnte, und was sie sich für ihre künftige Arbeit noch wünscht. Ganz unparteiisch sagen wir: Diese Folge ist ein absoluter...
2023-06-1533 min
Salz inner Suppe – Nr. 1 Business-Podcast für die HotellerieInklusion statt Mitarbeitermangel - So kann es das Gastgewerbe schaffen
Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderung schafft Martin Bünk von inc'otels, während Victoria Knauer-Hansen als Sustainability Managerin bei Greensign darauf pocht, dem Mitarbeitermangel mit tollen Fachkräften die Stirn zu bieten, indem wir endlich anfangen, ernsthaft Inklusion zu betreiben. Wie uns das gelingt und welche Erfolge wir da zu erwarten haben, hört Ihr in dieser aufschlussreichen Folge live von den 101 Future Hospitality Days 2023 im Hotel Kö59.
Mehr zu inc'otels:
https://www.incotels.com/
Mehr zu Greensign:
https://www.greensign.de/
Mehr von Salz inner Suppe:
https://www.salzinnersuppe.de/
...
2023-05-1628 min
GreenSign Talks11: Inklusion von Menschen mit Behinderung als Mehrwert für die Hotellerie - Embrace Verband & GreenSign in Kooperationim Talk mit Rocco Pabst (Hotel im Kornspeicher), Bernd Kerkhoff (Hotel Alexianer am Wasserturm) und Victoria Knauer-Hansen (GreenSign)
Diese Episode dreht sich um das Thema Inklusion in der Hotellerie! Gleich drei charmante Persönlichkeiten mit ganz individuellem Bezug zur Arbeit mit (Schwer-)Behinderten Menschen berichten über ihre Erfahrungen, teilen ihre Emotionen und sprechen ihre Wünsche für eine inklusive Branche und Gesellschaft aus.
Die Embrace Hotels und das GreenSign Institut setzen sich gemeinsam für mehr Inklusion und mehr Nachhaltigkeit in der Hospitailty Branche ein.
Mehr über die Embrace Hotels: https://embrace-hotels.eu/
2023-05-1145 min
GreenSign Talks10: „Mein Kindheitshaus wurde vom Dschungel überwuchert“ - Chris Kaiserim Talk mit Elefantenkuschler und click a tree Gründer Chris Kaiser
Elefantenkuschler, Weltenbummler, Baumpflanzer und Flachwitz-Fan Chris Kaiser war bei uns zu Gast. Und eines können wir vorneweg nehmen: Es wurde viel gelacht! Mit 3 Jahren pflanzte er seinen ersten Baum und auf der Latzhose war damals ein kleiner Elefant genäht - nah, ob das Schicksal da nicht schon seine Hände im Spiel hatte?! Warum gerade die Wälder Chris so am Herzen liegen, mit welchem Song er jeden Karaoke-Wettbewerb gewinnen würde und wie er im Privaten so richtig abschaltet, erfährst du in dieser Episode. Und auc...
2023-04-2536 min
GreenSign Talks9: „Wie wollen wir Ziele erreichen, die wir nicht kennen?" - Sabine Böhlingim Talk mit Nachhaltigkeitstrainerin und SDG-Botschafterin Sabine Böhling
„Lebenslanges Lernen“ sind für diese Frau nicht nur leere Worte. Mit über 40 noch einmal ganz von vorne anfangen: Sabine Böhling hat es geschafft und nimmt uns auf ihrem Weg von der Chemie zur Nachhaltigkeit mit. Wie ihre Kinder auf ihr Studium reagiert haben, und warum Sabine die SDGs besonders wichtig sind, erfahrt ihr in dieser Episode.
Die neue Reihe SDGs & Events: https://www.linkedin.com/posts/sabineboehling_sdgs-events-veranstaltungsbranche-activity-7044586570061869056-zacT?utm_source=share&utm_medium=member_desktop
2023-04-2040 min
GreenSign Talks8: „Traut euch was! Scheitert, und fangt wieder von vorne an" - Sascha Brandtim Talk mit Sascha Brandt, Head of Sales bei Empire Riverside Hotel & Hotel Hafen Hamburg
„Traut euch was!" - das sagt unser Gast Sascha Brandt, der sich gemeinsam mit seinem Team bei der Konzeption der ersten Nachhaltigkeitstages für die Hamburger Hotels so einiges getraut hat - und mit Erfolg belohnt wurde. Er erzählt uns außerdem von seiner liebsten Brötchen-Sorte, seinem Wunsch-Promi für einen Drink auf der Skyline Bar 20up und dem Zusammenspiel von Nachhaltigkeit und Vertrieb.
2023-04-0735 min
GreenSign Talks7: „Ich bin gerne Powerfrau“ - Yvonne Zwickim Talk mit Yvonne Zwick, Vorsitzende des B.A.U.M. e.V.
Who run the world? Girls! Und dieser Podcast-Gast ist eine wahre Powerfrau. Yvonne Zwick und Darlene Schwabroch sprechen über Schüchternheit als Feind des Systemwandels, über Anna-Lena Baerbocks feministische Außenpolitik, und es wird sogar ein kleines bisschen göttlich: Von Theodizee über Klimakrise ist hier alles mit dabei.
Viel Spaß beim Hören!
2023-03-2041 min
GreenSign Talks6: Das war das Green Tourism Camp 2022 - Highlights & RECAPEin Zusammenschnitt der Main-Take-Aways aus den Sessions
Das Green Tourism Camp 2022 war aufregend, bunt und inhaltsstark.
In dieser Episode von „GreenSign Talks“ haben wir ein paar der Highlights und wichtigsten Take-Aways aus den Sessions für dich zusammengefasst. Für einen kurzen Rückblick, ein kleines Träumen und Zurückfühlen hinein in das Green Tourism Camp 2022 in Münster.
Für die Ultras unter euch haben wir wie jedes Jahr alle Session-Inhalte im ausführlichen RECAP verschriftlicht: https://www.greentourismcamp.com/recap-2022-live/
2023-01-2615 min
GreenSign Talks5: „Die früheren ‚Ökospinner‘ sind heute die wichtigsten Vorbilder“ - Dr. Katharina Reuterim Talk mit Dr. Katharina Reuter, CEO des Bundesverband Nachhaltige Wirtschaft (BNW)
In dieser Podcast Folge sprechen wir über Hühner im Garten, Talentshows und Stepptanzschuhe - es ist also für jeden etwas dabei! Katharina Reuter, deren Geburts- und Lieblingsstadt Berlin ist, gibt darüber hinaus spannende Impulse dazu, dass man seine Lebenszeit mit den richtigen Menschen verbringen sollte, dass so mancher Social-Media-Muffel einfach stänkern möchte, und dass alle unsere Handlungen politisch sind. Nicht zuletzt lüften wir das Geheimnis, wie man der nachhaltigen Wirtschaft eine Stimme geben kann. Vorhang auf, Sound On und viel Spaß!
2023-01-0934 min
GreenSign Talks4: Jahresrückblick & Weihnachtsgrüße von GreenSignim Talk mit dem GreenSign Team bei der Weihnachtsfeier 2022
Besinnlichkeit, Melancholie, Weisheit, Vorfreude: In dieser Folge von GreenSign Talks sind wirklich alle Emotionen enthalten. Wir nehmen euch mit auf die Achterbahnfahrt, die das Jahr 2022 für uns alle gewesen ist, und lassen euch teilhaben an ganz persönlichen Einblicken des GreenSign Teams.
2022-12-2033 min
GreenSign Talks3: „Ich als Baby-Boomer habe schon genug CO2 verbraucht“ - Peter Bachmannim Talk mit Gesundheitsexperte und Unternehmensgründer Peter
Der Gast dieser Episode von GreenSign Talks, Peter Bachmann von Sentinel Haus Institut, spricht ordentlich Tacheles: Warum wir massiven Verzicht brauchen, wenn wir Homo Sapiens retten wollen, weshalb Peter das Trendwort "Enkelfähigkeit" ganz persönlich nimmt, und welche Meinung er zur Klimapolitik hat, erfährst du in dieser Folge.
2022-12-0447 min
GreenSign Talks2: „Oh Gott - jetzt wird der Junge Kellner!“ - Sascha Daligim Talk mit Ausbildungs-Ambassador Sascha Dalig beim Gastro-Summit 2022 in Essen
Bekannt wie ein bunter Hund ist dieser Podcast Gast allemal - aber weiß die Branche auch, wie er ganz privat tickt? Sascha Dalig offenbart uns im Gespräch, dass ein Leben ohne Kaffee für ihn nichts wäre, und dass er unheimlich gute Verstecke kennt. Welche wilden Hobbies ihn in seiner Freizeit bewegen, und was sein letzter Fehlkauf war, hörst du am besten selbst.
2022-12-041h 08
GreenSign Talks1: Die Geburtsfolge von GreenSign Talks - Suzann Heinemannim Talk mit GreenSign Gründerin und Geschäftsführerin Suzann Heinemann
„Was mit dem Herzen gemacht wird, kann nur gut werden“ - das sagt GreenSign Gründerin und Nachhaltigkeitsvorreiterin Suzann Heinemann. In der ersten gemeinsamen Podcast-Episode berichtet die Ur-Berlinerin über die Meilensteile ihrer Karriere, über ihre Rolle als weibliche CEO in einer männerdominierten Branche, und sie gibt Ausblicke darüber, worin ihre weitere Reise noch gehen wird.
2022-12-0441 min
LeadersFlow35. #035 Die Plattform Raizup für Hotellerie und Gastronomie mit Victoria Knauer-HansenMein heutiger Gast ist Victoria Knauer-Hansen. Victoria kam auf mich zu, so konnte ich auch die Organisation Raizup kennenlernen. Sie ist Chapter Leader in Hamburg für Raizup. Victoria hat auch ganz klassisch in der Hotellerie mit einer Ausbildung gestartet, war auch lange Zeit in den Emiraten unterwegs. Über diese Erfahrungen, die sie dort gemacht hat oder auch was das für Auswirkungen auf ihre Denkweise heute hat, das erfährst du gleich. 😊
Wir sprechen unter anderem über:
✨ Dass die Hotelbranche mehr ist als nur Teller tragen und Reservierungen annehmen?
✨ Was ich auch in dieser Bra...
2021-08-2633 min
Einsteigen und Aufsteigen#Folge 81: Plattform für Aufsteigerinnen
Sie würde alles genau so wieder machen: Die gelernte Hotelkauffrau Victoria Knauer-Hansen ist so glücklich mit ihrer Karriere, dass sie anderen den Ein- und Aufstieg in der Tourismusbranche erleichtern will. Dafür hat sie die internationale Karriereplattform „Raizup“ ins Leben gerufen, auf der sich (nicht nur) Frauen vernetzen können, um beruflich und persönlich weiterzukommen. Wer davon wie profitiert, erzählt die sie im Talk mit Annemette.
Die Themen:
Was der Tourismus jungen Leuten bietet
Wo die Branche Nachholbedarf hat
Airbnb als Zukunftstrend
Frauenmangel in den Tourismus...
2021-03-2021 min