Shows
WIJNREC.S02E04 - Serious BoatersNa een tijdje afwezig te zijn geweest zijn we weer terug met een nieuwe WIJNREC. Podcast. Ditmaal samen met een Nijmeegs muzikaal collectief genaamd Serious Boaters. In deze aflevering gaan we het hebben over rosé. Wat is het, en wat is toch dat ding met Serious Boaters en rosé? Van AIX en Erik Kurver tot softrock. Van de zuid-as zonder een moreel kompas tot witte linnen broeken op Ibiza. We bespreken het allemaal in een nieuwe WIJNREC. Podcast ft. Serious botters.🍷: https://www.arentzwijnen.nl/product/1059540111/chateau-henri-bonnaud-palette-rose-2021🍷: https://www.arentzwijnen.nl/product/956916511/villa-wolf-pinot-noirspatburgunder-rose-zelfde-druivensoort-2020💃🏽:: https://open.spotify.com/track/2JvPJ8ydPuN2NhpH4oti6I?si...2022-05-0953 minWIJNREC.S02E03 - Paarse tandenYes, daar zijn we dan eindelijk weer. Straight out of the lockdown! Deze aflevering liet even op zich wachten, maar met alle goede redenen. We trappen af met wat we al lang wilde doen: een prijsvraag voor onze eerste echte LIVE-show. In deze aflevering bespreken we beaujolais nouveau en reizen we af naar ontspanje. We vergelijken Priorat en Bourgogne. Drinken iets met wat klinkt als tegengif uit de Ribera del Duero. En last but not least: we leggen uit hoe je met vork en mes drinkt. Klinkt goed toch?Shownotes:🍷: https://www.arentzwijnen.nl/product/1046730111/bodegas-antidoto-ribera-del-duero-2019🗺: https://www.nouveau.nl/artike...2022-01-311h 03WIJNREC.S02E02 - PORTUGEEZERSS02E02 - Portugeezers Tijd voor een glas wijn. Dit keer reizen we af naar het zuiden van Europa. Matthias neemt ons bij de hand en verteld alles over zijn vakantie naar Portugal. Speciaal voor deze aflevering heeft hij twee huizen bezocht. Zo leerde hij veel over port én reed hij 1000 km over zandwegen om rosé te drinken. We voelen elkaars kennis weer even aan de tand en verdrinken daarbij bijna in de wijnvaten. Daarnaast bespreken we een must-have app voor op jouw telefoon. Een smaakvolle aflevering dus weer. Waar wacht je nog op?Shownotes:🍷: Quinta da Boavista - Rufia Skin...2021-11-2451 min
WIJNREC.S02E01 - ZomerrecesWe zijn er weer! Na een lange break tijdens de zomermaanden is WIJNREC. terug met een nieuw seizoen. Een kleine verandering in de opstelling. Maar daarom absoluut geen glas wijn minder. In deze aflevering bespreken we de vakantie van Nick en Matthias. Drinken we wijnen van Inama. Bespreken we plekjes in Barcelona en Berlijn. Én we reizen af naar Japan voor ons random product. Een wereldreis dus tijdens de onze eerste aflevering van het nieuwe seizoen van WIJNREC. Shownotes:🍷: Soave Classico Inama DOC Garganega❓: Katori 80 - Saké 🕺🏽: All my love - Kadeem Tyrell, Omarhttps://cheninchenin.com/collections/japan/products/katori-80-br-terada-ho...2021-09-2848 min
WIJNREC.S01E08 - Voetballers in de wijn: EK SpecialS01E08 - Voetballers in de wijn: EK Special
Waarom naar Rafael van der Vaart en Pierre van Hooijdonk luisteren, als je ook naar de messcherpe analyses kan luisteren van je favoriete podcasters? Geheel in de stijl van Octopus Paul voorspellen wij de EK winnaar (die misschien inmiddels uit het toernooi ligt) en zijn we uiterst kritisch op voetballers die zichzelf hebben omgetoverd tot zogenaamde wijnmakers.
Shownotes:
🍷: van volxem alte reben riesling 2018
🍷: tenuta san lorenzo gavi 2020
🍷: il ceo vespri orange 2019
👨🏽🍳: gehaktbrood
🤔: bonito flakes
💃🏽: sean macabre & mike city - do that
van volxem Alte reden riesling op hun eigen website: https://vanvolxem.com/en/produkt/alte...2021-06-3053 minWIJNREC.S01E07 - Zo is natuur(wijn)Een dubbele thuiswedstrijd voor Thomas: én in Amsterdam, én een aflevering over alleen maar natuurwijn. Wat volgt, is een interessante discussie over de voor- en nadelen van natuurwijn, waarom conventionele wijn niet per definitie beter of slechter is en het ontstaan van natuurwijn. Als kers op de taart krijgen de jongens ook nog eens bezoek van David van wineshop Chenin Chenin. Shownotes:🍷: domaine de beudon riesling x sylvaner ’09👨🏽🍳: crudité grande van bambino bar🤔: ve-tsin aka msg💃🏽: recloose - deep waterswineshop ‘chenin chenin’: https://chenin-chenin.nl/ en https://www.instagram.com/cheninchenin.ams/ de riesling x sylvaner ’09 op de site van chenin chenin: https://chenin-chen...2021-06-1550 minWIJNREC.S01E06 - Back to the roots: wijn en IndonesiëDe dag waarvan je wist dat hij zou komen; Indonesië voor en Indonesië na. Herkenbare familie eigenschappen, onze favoriete Indonesische meesteroplichter, een kijkje in onze winepairing gedachtes en een random product rechtstreeks uit de toko, het zit er allemaal in. En voor degenen die het zich afvragen: ja, Nick heeft z’n stem weer teruggevonden!Shownotes:🍷: jérome bretaudeau muscadet gabbro ’18👨🏽🍳: geitenkaas, dennensiroop en bloemen uit de moestuin van 'koken aan de waal'🤔: pandanblad💃🏽: stacy kidd - how bad I want ya (feat. peven everett) [gu peak true time mix]fun food factory in nijmegen: https://www.funfoodfactory.nl/ groot deel van mooiste dag van nick’...2021-05-3152 minWIJNREC.S01E05 - Korte metten met etiquetteS01E05 - Korte metten met etiquetteHoe gedraag je je wanneer je buiten de deur bent? Op welke basisregels vallen we altijd weer terug? Hebben onze ouders hun werk goed gedaan? Oftewel, hoe heurt het nou eigenlijk? Niet Jort Kelder, maar de jongens van jouwe favoriete podcast nemen je mee in de wondere wereld van de etiquette. In sneltreinvaart gooien ze een quiz, bespreken ze het proefproces in restaurants, komen hun grote ergernissen naar boven en hebben ze, geheel volgens principe, iets te diep in het glaasje gekeken tijdens de afsluiting. Shownotes:🍷: weingut christ grüner veltliner x gabrissen ’18👨🏽🍳: gepofte paprika met fetac...2021-05-1854 minWIJNREC.S01E04 - La Dolce VitaBuona sera signorina, kiss me good night! Straight from de wijnkelder van La Fiorita bespreken de mannen de o zo gewaardeerde Italiaanse kijk op het leven; de kleine dingen respecteren, Italiaanse etiquetten en het goed voor de dag komen. Maar ook over Matthias’ blauwe ballen en Nick’s blauwe zones, het wennen aan een vol terras, de ’nduja pizza van EuroPizza en een afscheidskusje waar je u tegen zegt. Shownotes:🍷: fongoli biancofongoli trebbiano ’19 👨🏽🍳: la fiorita’s caponata moda nostra 🤔: ‘nduja💃🏽: sir lsg feat. ayanda jiya - sandcastle‘biancofongoli’ op de site van de wijnwinkel: https://www.wijnwinkel.com/biancofongoli-2019.html waan jezelf eventjes in (jordaans) ital...2021-05-0446 min
WIJNREC.S01E03 - Duitse deurmatten en moeseltjes met ijsDa sind wir wieder! Jouw favoriete antisnobs keuvelen deze keer over onze oosterburen. Toevalligerwijs (of niet) op steenworp afstand van de grens. Over Franse winterse lentenachten, roemertjes gevuld met zoete riesling en ijs, het wegtikken van literflessen riesling, de Duits-Oostenrijkse-Italiaanse schnitzeloorlog, hanen over tafel, hanen op het bord en hanen als kaas. Deutschland was gibt? Shownotes:🍷: weingut dautel riesling gipskeuper trocken ’18 👨🏽🍳: aspergesoep met zeekraal en peterselie olie🤔: ingelegde walnoot💃🏽: elton aura + bedows + burns twins - combo #5koken aan de waal: https://www.kokenaandewaal.nl/ dautel’s riesling gipskeuper is te bestellen via wendy@kokenaandewaal.nlde franse wijngebieden staan in vuur en vlam: https://nos.nl/art...2021-04-2045 minWIJNREC.S01E02 - Van lunch tot brunchWat is het toch met Nederlanders en de lunchcultuur? Is het functioneel of weten wij simpelweg niet wat genieten is? De heren schijnen hun licht op de net vergeven Michelinsterren, de grote broer van de cava, siësta’s, ’t IJ en de schil van een mango. Shownotes:🍷: sabaté i coca corpinnat castellroig reserva brut ’18👨🏽🍳: oeuf mayonnaise🤔: philippine brand ‘dried mangoes’💃🏽: zo! & tall black guy - hold my hand (feat. darien brockington, muhsinah & phonte)corpinnat op de site van wijn bij arentz: https://www.arentzwijnen.nl/product/1045530111/sabate-i-coca-corpinnat-castellroig-reserva-brut-2018 ‘corpi-wat? corpinnat!’: https://wijntjesmetesther.nl/wat-is-corpinnat/ mara grimm over jacques pessis en zijn oeuf mayonnaise cravings: https...2021-04-0547 minWIJNREC.S01E01 - Toegankelijkheid van wijnIn de eerste aflevering leer je de mannen achter de podcast kennen. Wie zijn zij en waarom denken zij ongefilterd hun mening te mogen verkondigen? Over de toegankelijkheid van wijn, bonusjagers, de havermelkelite en de familie van de paksoi.Shownotes:🍷: podere le boncie ‘5’ ‘18👨🏽🍳: crostini met appel, mierikswortel, slagroom en zolderspek🤔: soi sam💃🏽: mac ayres - where u goin’ tonight?‘5’ op de website van Vleck: https://www.vleck.nl/product/castelnuovo-berardenga-le-boncie-5/aflevering rekenkamer van Matthias: https://www.npostart.nl/wat-kost-een-fles-goede-wijn/01-12-2016/POMS_KN_6251494applicatie die vertelt of het volgens de biodynamische klok een dag is om wijn te drinken: https://apps.apple.com/us/app/when-wine-tas2021-03-2845 min