Shows
Le Podcast NetAppLouez votre NetApp avec Keystone !Ce mois-ci nous dédions un épisode à NetApp Keystone, notre solution de consommation Netapp en OpEx ! C'est Anthony Benavente qui nous explique tout ça en sa qualité de sales specialist Keystone ! Vous verrez que Keystone a bien changé et constitue une vrai alternative a l'achat traditionnel de matériel, pour un meilleur TCO (Total Cost of Ownership) et un cycle d'achat et de croissance plus serein !Anthony Benavente (Linked-In)Yann Bizeul (Linked-In)Guillaume Sowinski (Linked-In)Yves Weisser (Linked-In)
2025-11-2349 minLe Podcast NetAppNetApp Insight et nouvelle gamme AFX !Un épisode spécial NetApp Insight 2025 avec l'arrivée d'une toute nouvelle gamme de systèmes NAS : la gamme AFX que nous allons développer. Mais nous parlerons aussi de NetApp Console, de NetApp Shift Toolkit, de Data Breach Detection... bref, de (presque) tout ce qui a été annoncé aujourd'hui !Yann Bizeul (Linked-In)Guillaume Sowinski (Linked-In)Yves Weisser (Linked-In)
2025-10-1441 minLe Podcast NetAppASA r2, NetApp Insight et OpenShiftCe mois-ci Guillaume vous parle de ASA r2, de ses qualités... et de ses défauts ! Inscrivez-vous et préparez vous pour NetApp Insight, et si vous ne voulez pas vous déplacer, ne ratez pas Insight Xtra le 9 décembre.Encore plus proche de chez vous, NetApp Connect se ballade :Lyon, le 9 octobreGrenoble, le 10 octobreParis, le 4 novembreToulouse le 4 novembreNice, le 5 novembreNetApp vous accompagne dans vos projets GenAI avec la disponibilité du MCP Server for Knowledge Base.Yves nous fera un point OpenShift et Trident comme à son habitude, et Yann nous dressera une rapide...
2025-09-2239 minLe Podcast NetAppOpenShift Virtualization, Engineering days, NetApp InsightsCe mois-ci nous parlons longuement de OpenShift Virtualization comme alternative de plus en plus crédible à VMware. De nouveaux labs-on-demand sont disponibles. Yves revient de RedHat Summit et nous update sur OpenShift Virtualization et la mise a disposition d'un lab OpenShift avec Trident Protect et AWS. Ne ratez pas Engineering Days a Paris le 3 juillet pour les clients et le 4 juillet pour les partenaires. Vous pouvez à présent vous inscrire pour NetApp Insight 2025Yann Bizeul (Linked-In)Guillaume Sowinski (Linked-In)Yves Weisser (Linked-In)
2025-06-1028 min
go podcast()058: Starting in Go with Yann BizeulGo is used by multiple programmers and software engineers. Lots of path can lead to want to try Go, and this week I talk with Yann whom eventually found Go and talks about his experiences writing internal tools at his company.Links:HuploadYBFeed
2025-06-031h 06Le Podcast NetAppKubecon, IA et PRA Kubevirt vers AWSCe mois-ci, Yves nous raconte la dernière édition de Kucon a Londres, avant d'être interrompu par des difficultés techniques ! L'occasion pour Guillaume de nous parler de l'unification des données pour l'IA, grâce à NetApp !Yves revient sur ses tests validés de PRA KubeVirt (Openshift Virtualization) vers AWS grâce à Trident et ONTAP.Yann partagera une expérience de migration ONTAP select compliquée par des histoires de réservation CPU, mais l'histoire se termine bien !Yann Bizeul (Linked-In)Guillaume Sowinski (Linked-In)Yves Weisser (Linked-In)
2025-04-0729 minLe Podcast NetAppClastix Kamaji, Nouveau Trident, le point des analystes sur le SANCe mois-ci Yves nous parle rapidement de Castix Kamaji pour mutualiser vos Kubernetes management clusters, ainsi que le lot de nouveautés dans Trident 25.02. Guillaume fait le point sur le positionnement des analystes sur le leadership NetApp sur le SAN, et Yann nous parle de son side project utilisant les API ONTAP pour analyser les données froides dans un cluster ONTAP.Yann Bizeul (Linked-In)Guillaume Sowinski (Linked-In)Yves Weisser (Linked-In)
2025-03-0335 minLe Podcast NetAppLes annonces de février !Une série d'annonce pour cet épisode, c'est aujourd'hui que sont présentés les nouveaux ASA A20/30/50, jusqu'à 171% plus performant que les anciens modèles.SANtricity n'a pas été oublié avec les nouveaux EF-Series EF400C et EF600CCoté Data Management, Data Infrastructure Insights (DII, ex-CloudInsights) évolue pour une analyse encore plus poussée de vos environnements SAN, et la prise en charge de VMware VSAN.La sécurité n'est pas en reste avec une assistance gratuite au rétablissement de service suite à une attaque ransomware, la prise en charge de vos workloads SA...
2025-02-1135 minLe Podcast NetAppNetApp Insight Xtra, Interview de George Kurian !Ce mois ci nous étions dans les couloirs de NetApp Insight Xtra !L'occasion de discuter avec George Kurian, CEO de NetApp, et de recueillir quelques témoignages au détour de nos déambulations !George Kurian (Linked-In)Yann Bizeul (Linked-In)Guillaume Sowinski (Linked-In)Yves Weisser (Linked-In)
2025-01-1920 minLe Podcast NetAppNouveaux systèmes, Trident et DII !Ce mois-ci est exceptionnel, nous avons réussis a meubler pendant plus de 45 minutes ! Guillaume nous présente les nouveaux systèmes mid-range, et nous explique le positionnement de la gamme. On fera aussi un point Trident avec Yves, qui nous explique une évolution majeure pour la réplication de données, et le SAN.Nous terminerons avec les événements locaux partout en France à venir, et le nouveau nom de Cloud Insights !Yann Bizeul (Linked-In)Guillaume Sowinski (Linked-In)Yves Weisser (Linked-In)
2024-12-0751 minLe Podcast NetAppRetour sur NetApp InsightCe mois-ci, une fois passés les déboires de Guillaume pour aller à Las Vegas, nous attaquerons les choses sérieuses avec un retour sur les annonces de Insights. Guillaume nous parlera des nouveaux ASA, et Yves nous expliquera dans le détail la réorientation de Trident, avec plus de fonctionnalité sans coûts additionnels !Yann Bizeul (Linked-In)Guillaume Sowinski (Linked-In)Yves Weisser (Linked-In)
2024-11-2029 minLe Podcast NetAppNAbox pour KVM et Hyper-V, on reparle de OpenShift, NetApp Insight et bien d'autres chose !Ce mois-ci Yann nous parle de la disponibilité de NAbox pour de nouvelles plateformes de virtualisation ! Si votre hyperviseur est basé sur KVM ou Hyper-V, vous pouvez maintenant déployer NAbox !Worm et ARP sont maintenant inclus avec Cloud Volumes ONTAP sans coûts additionnels.VMware vCloud fondation est supporté avec NetAppTrident 24-06 supporte SnapMirror et les ONTAP Tools pour VMware supportent ActiveSync !Ne ratez pas les NetApp Insider's club et NetApp Insight Xtra !NFS supporte maintenant NFS-over-TLS et bien sûr on parle de NetApp Insight !Yann Bizeul (Linked-In)Guilla...
2024-09-2839 minLe Podcast NetAppFireplace conversation with Matt WattsA special episode in english with Matt Watts to chat about NetApp and Intelligent Data Infrastructure !We will dive into the new NetApp messaging, the role of partners, datacenter transformation with Kubernetes. We will talk about how NetApp is bridging the gap between the storage and many application experts, developers, data scientists, DBAs and more, for more than 30 years !And after that, as we love a risky conversation, Matt gives his thoughts on hyperconvergeance in today's datacenter.Shameless plug for Matt's book "The Fourth Wave: The Journey from Storage to Intelligent Data Infrastructure"
2024-07-0225 minLe Podcast NetAppnConnect, Openshift Virtualization, Discord et FSACette semaine nous évoquons rapidement les éléments de la stratégie NetApp pour notre nouvelle année fiscale, avant de développer les annonces a venir dans un futur épisode ! Entre autres choses, Yves nous parle de OpenShift Virtualization comme potentielle alternative a VMware, Guillaume nous parle du Discord des partenaires et nous parlerons aussi de ONTAP Filesystem Analytics.Tout ceci parsemé de moments plus ou moins intéressants comme d'habitude, mais toujours dans la bonne humeur !Yann Bizeul (Linked-In)Guillaume Sowinski (Linked-In)Yves Weisser (Linked-In)
2024-06-2348 minLe Podcast NetAppKubecon 2024, Cloud Insights pour Kubernetes, SMAS et SnapCenter 5Ce mois-ci Yves nous raconte son expérience KubeCon 2024, de la nouvelle architecture Astra 3.0, et de Cloud Insights. Guillaume nous parle de toutes les nouveautés de SnapCenter 5, et Yann nous annonce la disponibilité de a beta de NAbox 4 !Mais aussi SnapMirror Active Sync, les Lab-on-Demand, le nouvel article de blog de Yves et une leçon de phonétique !Yann Bizeul (Linked-In)Guillaume Sowinski (Linked-In)Yves Weisser (Linked-In)
2024-04-0237 minLe Podcast NetAppSnapMirror Active Sync, BlueXP Disaster Recovery et AIDans cet épisode, Guillaume nous parle longuement de SnapMirror Active Sync et de tous les avantages de pouvoir écrire de deux sites différents sur la même LUN ! On parera aussi de KubeCon 2024, des Learn & Lunch road trip avec les partenaires, de BlueXP Disaster Recovery entre autres choses !Yann Bizeul (Linked-In)Guillaume Sowinski (Linked-In)Yves Weisser (Linked-In)
2024-03-1840 minLe Podcast NetAppKubecon US, NetApp Insight, ASA, C-Series et ONTAP 9.14Dans cet épisode du Podcast NetApp nous allons revenir sur les annonces de KubeCon et de NetApp Insight fin 2023, mais ce n'est pas tout ! Nous allons aussi aborder le generative AI, les nouveauté de data protection avec ActiveSync, ASA et C-Series, ONTAP 9.14, ONTAP Select sur KVM et les nouveauté autours de Kubernetes avec Astra et Cloud Insights !Yann Bizeul (Linked-In)Guillaume Sowinski (Linked-In)Yves Weisser (Linked-In)
2024-02-0448 minLe Podcast NetAppRetour sur 2023, Trident, AI, FlexGroups, LabOnDemand et bien plus !En cet épisode de fin d'année, nous revenons sur 2023 et nous projetons sur 2024 !Nous parlerons des 7 ans de Trident, du Toolkit DataOps, de CI/CD avec NetApp Astra, du nouveau provider Terraform pour ONTAP, de FlexGroup, des Labs -on-demand pour nos clients et bien d'autres choses !Yann Bizeul (Linked-In)Guillaume Sowinski (Linked-In)Yves Weisser (Linked-In)
2023-12-2043 minLe Podcast NetAppExecutive Briefing, NetApp Insight, Kubernetes et Partner AcademyNous sommes de retour en fanfare pour la rentrée ! On vous parle de l'Executive Briefing Center de Amsterdam, un espace dédié a nos clients et partenaires pour échanger sur leurs projets dans un cadre a la fois studieux et agréable !On fera aussi le point bien sûr sur NetApp Insight, du 23 au 25 octobre 2023, inscrivez vous vite il n'est pas trop tard !Et après une petite tangente "geek" vers le lab Kubernetes de Yann, on reparle des Partner Academy qui se déroulent partout en france en ce moment !Yann Bizeul (Linked-In...
2023-10-0734 minLe Podcast NetAppSimplicity, Security, Savings et Sustainability !Dans cette épisode nous épluchons les 4 S qui définissent les axes du portfolio de solution NetApp ! Nous reparlerons des annonces C-Series, de ONTAP One, et bien d'autres choses !Yann Bizeul (Linked-In)Guillaume Sowinski (a.k.a le 5ème S) (Linked-In)Yves Weisser (Linked-In)
2023-06-1747 minLe Podcast NetAppRetour sur les annonces C-Series, NetApp Advance et Sobriété énergétique, …Retour sur les annonces de ce début d'année !Nouveaux C Series, nouveau flash entrée de gamme AFF A150, NetApp Advance & Cloud Advantage, Keystone, Sobriété énergétique.Mais aussi retour sur les rapports GigaOm qui nomme NetApp leader du stockage cloud.Articles et Blog :https://www.netapp.com/blog/redefine-data-center-modernization-future/https://www.netapp.com/blog/future-proof-investment-netapp-advance/https://www.netapp.com/fr/blog/future-proof-investment-netapp-advance/https://www.netapp.com/data-storage/aff-c-series/https://www.netapp.com/blog/netapp-aff-a150-low-cost-entry-level-flash/https://www.netapp.com/blog/gigaom-declares-netapp-clear-leader-cloud-file-storage/Yann Biz...
2023-03-1442 minLe Podcast NetAppCyber Sécurité, OSINT et Vie Privée !Pour attaquer la nouvelle année, nous recevons Baptiste Robert, CEO de Predicta Lab et expert en Cyber Sécurité. Nous parlerons de l'importance de protéger votre vie privée et d'avoir une bonne hygiène digitale !Baptiste Robert (Linked-In)Yann Bizeul (Linked-In)Guillaume Sowinski (Linked-In)Yves Weisser (Linked-In)
2023-01-0225 minLe Podcast NetAppNetApp a 30 ans !! 🎂Dans cet épisode spécial 30 ans de NetApp, nous recevons Marc Montiel, General Manager, VP Western Europe, rien que ça, pour une rétrospective exceptionnelle sur l'évolution de l'entreprise !Marc Montiel (Linked-In)Yann Bizeul (Linked-In)Guillaume Sowinski (Linked-In)Yves Weisser (Linked-In)
2022-10-2338 minLe Podcast NetAppVMware chez les hyperscalers avec NetApp !Ce mois-ci nous accueillons Emmanuel Bernard, VMware pour nous parler des solutions VMware chez les hyperscalers, et surtout comment utiliser les solutions NetApp pour supporter les datastores NFS dans le cloud !Emmanuel Bernard, VMware (Linked-In)Yann Bizeul (Linked-In)Guillaume Sowinski (Linked-In)Yves Weisser (Linked-In)
2022-06-2741 minLe Podcast NetAppAstra, ONTAP 9.11.1 et Databases dans le Cloud !Ce mois-ci on parle de nouveautés autours de Astra, et surtout de la disponibilité de Astra Control Center en mode hybride (on-premises et CVO), ainsi que la compatibilité avec Tanzu et le Early Access Program (EAP) de Astra Data Store avec le support de VVOL !On fait le point sur ONTAP 9.11.1 et son lot de nouveauté, particulièrement sur la sécurité et S3 !Et enfin, pourquoi ne pas migrer vos databases vers le cloud ? Avec ONTAP vous avez la performance et les fon...
2022-05-1938 minLe Podcast NetAppSpécial Data ProtectionNous recevons ce mois-ci deux SE chez NetApp, Marc Pianezzi et Jean-Michel Langlet qui viennent nous parler en long, en large et en travers de la protection de la données. Vous saurez tout sur Metrocluster, SMBC, SVM-DR, Cloud Backup Service, SnapCenter, la protection du Cloud Native et même comment restaurer vos fichier avec ActiveIQ Unified Manager !Yann Bizeul (Linked-In)Guillaume Sowinski (Linked-In)Yves Weisser (Linked-In)
2022-04-1429 minLe Podcast NetAppOù l'on parle encore de Cloud !Eh oui, le cloud et encore le cloud ! C'est ce qui fait tourner le monde des applications d'entreprise et Le Podcast NetApp n'est pas en reste ! Rejoignez nous pour tout savoir sur la stratégie NetApp dans le Cloud, découvrir une nouvelle offre chez OVH Cloud, et découvrir que NetApp se dote d'experts du Cloud pour vous accompagner des vos projets !Yann Bizeul (Linked-In)Guillaume Sowinski (Linked-In)Yves Weisser (Linked-In)
2022-03-1726 minLe Podcast NetAppMonitoring avec Cloud Insights, NAbox, Active IQ !L'importance du monitoring et les options à votre disposition dans la gamme de solutions NetApp et OpenSource ! On parle de ActiveIQ Unified Manager bien sûr mais aussi Cloud Insights, NAbox, et même FilerView !Yann Bizeul (Linked-In)Guillaume Sowinski (Linked-In)Yves Weisser (Linked-In)
2022-02-1737 minLe Podcast NetAppDes nouvelles de NetApp Astra, ONTAP 9.10.1 et TSSE !Retrouvez-nous ce mois-ci pour parler de NetApp Astra, les solutions NetApp pour le cloud-native, les nouveauté de ONTAP 9.10.1 et la nouvelle Temperature Sensitive Storage Efficiency !Yann Bizeul (Linked-In)Guillaume Sowinski (Linked-In)Yves Weisser (Linked-In)
2022-01-2035 minLe Podcast NetAppJoyeux Noël ! Bilan carbone, Cloud Native et Cloud FrançaisCe mois-ci, Guillaume nous reçoit chez lui pour la dernière de l'année ! On revient sur ce qui nous a marqué cette année, et on parlera de bilan carbone, de Cloud Native et un petit peu de cloud français !Yann Bizeul (Linked-In)Guillaume Sowinski (Linked-In)Yves Weisser (Linked-In)
2021-12-1631 minLe Podcast NetAppKeystone et le modèle "pay-as-you-go"C'est Benjamin Durand, Chief Strategy Officer chez SCASICOMP qui partage avec nous ce mois-ci sa vision du modèle "on-demand" imposé par nos amis les hyperscalers, a qui fait son chemin chez nos clients et nos partenaires dans le cycle d'achat des infrastructure traditionnelles. Nous verrons comment le programme Keystone facilite cette transition pour toujours plus d'agilité !Benjamin Durand (Linked-In)Yann Bizeul (Linked-In)Guillaume Sowinski (Linked-In)Yves Weisser (Linked-In)
2021-11-1834 minLe Podcast NetAppProtection de la donnée, Ransomware, Astra Data StoreC'est Pierre-François Guglielmi, Field CTO Alliance chez Rubrik qui se prête à l'exercice ce mois-ci. Nous allons parler de sauvegarde et de protection de la donnée au sens large, Ransomware et Kubernetes.Plus de podcasts de Pierre-François :https://soundcloud.com/techontap_podcast/episode-210-rubrik-101https://soundcloud.com/techontap_podcast/episode-289-rubrik-and-netapp-better-togetherEt l'excellent French Storage Podcast de Philippe Nicolas "SnapDiff crée le débat" !Pierre-François Guglielmi (Linked-In)Yann Bizeul (Linked-In)Guillaume Sowinski (Linked-In)Yves Weisser (Linked-In)
2021-10-2141 minLe Podcast NetAppAmazon FSxO, RansomwareAvec nous aujourd'hui Thibaut Perie, Directeur des ventes France à ProLion. Nous allons parler de ransomware, des risques et des méthodes pour s'en protéger. Le sujet est aussi traité dans un rapport dédié de l'ANSSI disponible ici.En début d'épisode nous faisons aussi un point rapide sur l'annonce de AWS FSx or NetApp ONTAP.Thibaut Perie (Linked-In)Yann Bizeul (Linked-In)Guillaume Sowinski (Linked-In)Yves Weisser (Linked-In)
2021-09-2341 minLe Podcast NetAppPhilippe Charpentier, Directeur Solution Engineering FranceCe mois-ci nous accueillons Philippe Charpentier, tout nouveau Directeur Solution Engineering France qui va nous parler de son accueil chez NetApp, des raisons qui l'ont poussé a nous rejoindre, et de son approche client de notre métier.Philippe Charpentier (Linked-In)Yann Bizeul (Linked-In)Guillaume Sowinski (Linked-In)Yves Weisser (Linked-In)
2021-07-1530 minLe Podcast NetAppONTAP, FlexPod, Keystone, Trident et Astra !Pas d'invité ce mois-ci, mais beaucoup de sujets abordés suite aux annonces cloud hybride !ONTAP menu: New appetizers, main courses, and dessertsNext generation FlexPod moves your data center into the hybrid cloudAnnouncing NetApp Keystone Flex Subscription 2.1 NetApp delivers storage as a service, powered by EquinixYann Bizeul (Linked-In)Guillaume Sowinski (Linked-In)Yves Weisser (Linked-In)
2021-06-2130 min
Le Podcast NetAppSpot by NetAppCe mois-ci, nous recevons Hugo Chateauvieux, Head of Account Management chez NetApp, qui nous expliquera comment faire baisser de manière significative le couts des applications cloud, grace a Spot by NetApp.Hugo Chateauvieux (Linked-In)Yann Bizeul (Linked-In)Guillaume Sowinski (Linked-In)Yves Weisser (Linked-In)Spot by NetApp
2021-05-1333 min
Le Podcast NetAppLa Finance et le CloudCe mois-ci nous recevons Richard Cohendet qui nous explique pourquoi il a rejoint NetApp il y a quelques années, et nous apporte sa vision commerciale de notre activité, plus particulièrement dans le monde de la finance.Richard Cohendet (Linked-In)Yann Bizeul (Linked-In)Guillaume Sowinski (Linked-In)Yves Weisser (Linked-In)
2021-04-1534 min
Le Podcast NetAppLe Voyage de la DonnéeDe S3 à NVMe, Laurent Torossian nous explique comment nos clients abordent ces nouveaux cas d'usage et démystifie certaines idées reçues sur la performance et sur NVMe. Nous parlerons aussi de la complémentarité du S3 et du Flash pour optimiser vos applications.Laurent Torossian (Linked-In)Yann Bizeul (Linked-In)Guillaume Sowinski (Linked-In)Yves Weisser (Linked-In)
2021-03-1829 min
Le Podcast NetAppAutomatisationCe mois-ci nous recevons Olivier Masson, SE chez NetApp, spécialiste des solutions d'automatisation. Nous parlons des motivations pour automatiser et des raisons stratégiques pour cette transformation de l'IT.Retrouvez nos experts sur thePub et nos channels Slack, mais il y a aussi l'automation store, notre page dédiée a AnsibleOlivier Masson (Linked-In)Yann Bizeul (Linked-In)Guillaume Sowinski (Linked-In)Yves Weisser (Linked-In)
2021-02-2344 min
Le Podcast NetAppLe Stockage ObjetSimon Decarpentries nous éclaire sur les avantages du stockage objet par rapport aux solution traditionnelles, et nous parlerons aussi des multiples intégrations que propose NetApp, qu'il s'agissent des propositions de stockage S3, des usages pour la sauvegarde ou le tiering de données froides.StorageGRID et chocolats (Lien)StorageGRID, FabricPool, ONTAP S3 Server, SnapMirror CloudSimon Decarpentries (Linked-In)Yann Bizeul (Linked-In)Guillaume Sowinski (Linked-In)Yves Weisser (Linked-In)
2021-01-2145 min
Le Podcast NetAppL'après InsightMathias Robichon, Directeur Technique de NetApp France nous éclaire sur les annonces de NetApp Insight Digital Event et nous donne sa vision sur la stratégie NetApp en général.NetApp Insight Digital Event : https://insightdigital.netapp.comInnovation Hour with Matt Watts and Phoebe Goh : https://insightdigital.netapp.com/content-library/416Les sessions de Yves : BRK-1194-3 Let's Look at Some Trident Advanced Features (DEMOS inside!)https://insightdigital.netapp.com/content-library/62DEM-1190-3 Trident Demo: CSI Snapshothttps://insightdigital.netapp.com/content-library/188...
2020-12-1724 min
Le Podcast NetAppDevOps - Partie 1Jérôme Blanchet, Solutions Engineer chez NetApp, nous aide a comprendre les tenants et aboutissants de DevOps sur vos métiers et vos infrastructures, et plus particulièrement comment NetApp trouve sa place dans la modernisation des applications.Netapp-on-NetApp Blogs : https://blog.netapp.com/tag/netapp-it/DevOps at Scale : https://github.com/NetApp/devops-at-scaleNetApp HCI : https://www.netapp.com/virtual-desktop-infrastructure/netapp-hci/NetApp Trident : https://github.com/NetApp/tridentAzure NetApp Files : https://cloud.netapp.com/azure-netapp-filesCloud Volumes ONTAP : https://cloud.netapp.com/ontap-cloudProject Astra : https://cloud.netapp.com...
2020-11-1228 min
TechONTAPPodcastEpisode 248: NABox and NetApp ONTAP Performance Monitoring with HarvestThis week, we invite NetApp Technical Account Manager Yann Bizeul, NetApp Performance TME Dan Isaacs and Client Solutions Architect @ AHEAD Dan Burkland to discuss NABox - a self-contained, pre-configured VM instance of NetApp Harvest that lets you start monitoring NetApp ONTAP performance in a matter of minutes!
2020-06-2648 min
LES SOURIRES DU VIN#23 Emmanuel Delmas : le vin, entre hymne à la lenteur et création de bonheursQui se met comment au service du vin?
Comment donner la chance au vin d'être le meilleur possible?
En prenant conscience que tout est lié peut-être ?
Vu que je préfère poser des questions que penser de mauvaises réponses... je m'interroge ! Et surtout, j'interroge ceux qui donnent le SOURIRE au vin.
Aujourd'hui, place à Emmanuel Delmas.
Emmanuel a d'abord fait ses classes chez Guy Savoie, Alain Ducasse, au Fouquet's, à La Tour d'Argent... Aujourd'hui, il navigue en solo, enseigne, est sommelier consultant et l'auteur d'un livre déjà réédité 2 fo...
2020-06-1058 min