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Zazie Tavitian
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Au quotidien avec Inter
À Alizay, la cantine fait sa révolution
durée : 00:06:22 - La chronique de Zazie Tavitian - par : Zazie Tavitian - Zazie Tavitian nous emmène à Alizay, dans l’Eure, un village de 1 600 habitants qui a fait le choix de municipaliser sa cantine il y a huit ans. C’est-à-dire qu’ils sont passés d’une cantine décentralisée à une cuisine ou tout est préparé sur place. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
2026-02-22
06 min
On va déguster
À Alizay, la cantine fait sa révolution
durée : 00:06:22 - La chronique de Zazie Tavitian - par : Zazie Tavitian - Zazie Tavitian nous emmène à Alizay, dans l’Eure, un village de 1 600 habitants qui a fait le choix de municipaliser sa cantine il y a huit ans. C’est-à-dire qu’ils sont passés d’une cantine décentralisée à une cuisine ou tout est préparé sur place. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
2026-02-22
06 min
Avec Wanda
29. Zazie Tavitian : ex-rock star, journaliste gastronomique et raconteuse d'histoires
Aujourd'hui, je reçois Zazie Tavitian, journaliste gastronomique et créatrice de podcasts.Zazie a connu la vie de rock star très jeune : à 17 ans, elle signe en maison de disques avec son groupe les Plastiscine. Après le groupe, elle poursuit ses études et se tourne vers la radio et la presse écrite. Entourée de figures féminines inspirantes à France Inter, elle écrit pour Le Fooding, Les Inrocks, Time Out, Transfuge, Le Monde.Elle crée aussi des podcasts : Casserole, et Dans le ventre, toujours sous l’angle de la nourriture et des rapport...
2026-02-17
1h 58
On va déguster
À la chasse au hareng
durée : 00:07:28 - La chronique de Zazie Tavitian - par : Zazie Tavitian - Le hareng est un poisson pressé, saisonnier, capricieux. Il passe, il repart, et quand il est là, il ne faut surtout pas le manquer. Pour le trouver, Zazie est partie sur la côte normande, à Dieppe, à la rencontre d’un pêcheur qui l’attend depuis quarante-cinq ans. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
2026-01-18
07 min
Au quotidien avec Inter
À la chasse au hareng
durée : 00:07:28 - La chronique de Zazie Tavitian - par : Zazie Tavitian - Le hareng est un poisson pressé, saisonnier, capricieux. Il passe, il repart, et quand il est là, il ne faut surtout pas le manquer. Pour le trouver, Zazie est partie sur la côte normande, à Dieppe, à la rencontre d’un pêcheur qui l’attend depuis quarante-cinq ans. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
2026-01-18
07 min
Au quotidien avec Inter
Le Tofu du Poitou
durée : 00:06:50 - La chronique de Zazie Tavitian - par : Zazie Tavitian - Une pépite végétale locale Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
2025-12-14
06 min
On va déguster
Les piments de la ferme des Trois Parcelles
durée : 00:06:37 - La chronique de Zazie Tavitian - par : Zazie Tavitian - Zazie n’a pas eu besoin de prendre l’avion pour trouver un producteur de piments. Dans le Loiret, la ferme des Trois Parcelles en cultive et en fait une sauce fermentée pleine de caractère. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
2025-11-02
06 min
Au quotidien avec Inter
Les piments de la ferme des Trois Parcelles
durée : 00:06:37 - La chronique de Zazie Tavitian - par : Zazie Tavitian - Zazie n’a pas eu besoin de prendre l’avion pour trouver un producteur de piments. Dans le Loiret, la ferme des Trois Parcelles en cultive et en fait une sauce fermentée pleine de caractère. - invités : Zazie Tavitian - Zazie Tavitian : Chroniqueuse culinaire Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
2025-11-02
06 min
Au quotidien avec Inter
Le couscous de Myriam
durée : 00:07:10 - La chronique de Zazie Tavitian - par : Zazie Tavitian - Zazie Tavitian a gardé un souvenir émue du couscous que Myriam la meilleure amie de sa soeur Chloé avait préparé un dimanche midi avec sa soeur à elle Anissa. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
2025-10-26
07 min
On va déguster
Le couscous de Myriam
durée : 00:07:10 - La chronique de Zazie Tavitian - par : Zazie Tavitian - Zazie Tavitian a gardé un souvenir émue du couscous que Myriam la meilleure amie de sa soeur Chloé avait préparé un dimanche midi avec sa soeur à elle Anissa. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
2025-10-26
07 min
On va déguster
Les chichis
durée : 00:05:55 - La chronique de Zazie Tavitian - par : Zazie Tavitian - Zazie Tavitian est allée rencontrer Carla et Roger qui entretiennent la tradition de ces beignets frits dans le quartier de l’Estaque à Marseille. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
2025-10-19
05 min
Au quotidien avec Inter
Les chichis
durée : 00:05:55 - La chronique de Zazie Tavitian - par : Zazie Tavitian - Zazie Tavitian est allée rencontrer Carla et Roger qui entretiennent la tradition de ces beignets frits dans le quartier de l’Estaque à Marseille. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
2025-10-19
05 min
Au quotidien avec Inter
La Cop1ne, un restaurant solidaire au rapport qualité prix imbattable.
durée : 00:06:42 - La chronique de Zazie Tavitian - par : Zazie Tavitian - Un endroit où l’on peut manger un menu bon marché avec des produits frais faits maison et des plats qui changent chaque jour. Le tout dans un cadre lumineux et convivial. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
2025-09-21
06 min
On va déguster
La Cop1ne, un restaurant solidaire au rapport qualité prix imbattable.
durée : 00:06:42 - La chronique de Zazie Tavitian - par : Zazie Tavitian - Un endroit où l’on peut manger un menu bon marché avec des produits frais faits maison et des plats qui changent chaque jour. Le tout dans un cadre lumineux et convivial. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
2025-09-21
06 min
On va déguster
Le Potager de Saint'Inn, une passion pour les fraises bio
durée : 00:07:48 - La chronique de Zazie Tavitian - par : Zazie Tavitian - Zazie Tavitian a été à la découverte d'un potager bio en Savoie, où Maïlys Ferré, une ancienne ingénieure agronome, cultive avec son compagnon, NIcolas Traversaz, des fraises délicieuses en pleine terre Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
2025-06-08
07 min
On va déguster
La boulangerie Pains dépaysants
durée : 00:07:57 - La chronique de Zazie Tavitian - par : Zazie Tavitian - Elle privilégie des variétés anciennes de farine et propose un pain au pur levain à fermentation longue, issu de filières n’utilisant pas d’intrants chimiques. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
2025-05-04
07 min
Sur le grill d'Écotable
Chaud devant #1 - Quel approvisionnement pour les restaurants sous 50°C ?
Comment imaginer l'approvisionnement des restaurants dans un futur plus ou moins proche où il ferait 50°C ? Bien sûr, la perspective n'est pas réjouissante. Et pourtant, il est précieux de l'envisager pour limiter son ampleur comme pour s'y adapter ! Durant cet échange, Alexandre Florentin (président de la mission d'information et d'évaluation du conseil de Paris "Paris à 50°C), Rachel Fontanier (cheffe parisienne), Simon Ronceray (responsable d'exploitation à la Ferme des trois parcelles) et Bruno Parmentier (ingénieur) éclairent les conséquences du dérèglement climatique sur nos assiettes et égrènent quelques solutions à mettre en place dès à présent, pour en...
2025-03-19
1h 27
On va déguster
Le menu de Norouz de Mitra et Minou Sabahi
durée : 00:08:06 - La chronique de Zazie Tavitian - par : Zazie Tavitian - Zazie Tavitian a été cuisiner avec Minou Sabahi qui est cheffe et sa mère Mitra, excellente cuisinière. Elle lurs a demandé de me préparer repas qu’elles dégustent ensemble à Norouz. Elle les a retrouvé un matin, chez Pega la plus petite sœur de Minou qui prêtait sa cuisine pour l’occasion.
2025-03-16
08 min
Programme B
Une jeunesse rock | 2/2
Paris, années 2000 : des bandes d’ados s’emparent de guitares, montent sur scène et bousculent tout sur leur passage. Naast, Plastiscines, BB Brunes, Second Sex… Ceux que l’on appelait avec mépris les « bébés rockeurs » rencontrent leurs premiers succès, mais se heurtent aussi à leurs premières désillusions.Une aventure aussi brève qu’intense, qui a marqué les esprits et a laissé son empreinte sur toute une jeunesse. Zazie Tavitian, journaliste et première batteuse des Plastiscines, revient sur ces histoires aux côtés de celles et ceux qui l...
2024-12-13
28 min
Programme B
Une jeunesse rock | 1/2
Paris, années 2000 : des bandes d’ados s’emparent de guitares, montent sur scène et bousculent tout sur leur passage. Naast, Plastiscines, BB Brunes, Second Sex… Ceux que l’on appelait avec mépris les « bébés rockeurs » rencontrent leurs premiers succès, mais se heurtent aussi à leurs premières désillusions.Une aventure aussi brève qu’intense, qui a marqué les esprits et a laissé son empreinte sur toute une jeunesse. Zazie Tavitian, journaliste et première batteuse des Plastiscines, revient sur ces histoires aux côtés de celles et ceux qui l...
2024-12-12
32 min
Manger
Dans le ventre de... Guillaume Meurice
Manger invite le podcast Dans le ventre.Dans cet épisode, Zazie Tavitian a rendez-vous avec Guillaume Meurice. Autour de choux de Bruxelles et de salsifis, ils évoquent ensemble l'enfance écolo de Guillaume, sa prise de conscience végétarienne et son rapport à la célébrité.Le Grand Pan : 20 Rue Rosenwald, 75015 ParisRetrouvez son actualité ici : https://www.guillaumemeurice.frVous venez d’écouter un épisode de Dans le ventre, un podcast Sony Music France, présenté par Zazie Tavitian. Hébergé par Acast. Visitez acast.com...
2023-07-26
24 min
Manger
Dans le ventre de... Tim Dup
Manger invite le podcast Dans le ventre.Dans cet épisode, Zazie Tavitian part à la rencontre de l'auteur-compositeur-interprète Tim Dup quelques jours après la sortie de son troisième album "La Course Folle". Ensemble, ils partagent un repas italien à l'Osteria Ferrara (Paris) en discutant pasta et gueule de bois, ivresse des voyages et goût pour le vin nature, vacances solitaires et Dolce Vita. On découvre aussi qu'il est déconseillé de manger trop d'ail avant de monter sur scène et que certaines personnes sentent naturellement ... la truffe ! Buon apetito !Vous venez...
2023-07-26
20 min
Manger
Dans le ventre de... Nora Hamzawi
Manger invite le podcast Dans le ventre. Dans cet épisode, Zazie Tavitian décide de surprendre la comédienne Nora Hamzawi, en l'emmenant dans un restaurant qu’elle ne connaît pas. Ensemble, elles discutent de l’enfance à table de l’humoriste, de comment exercer son métier sans être dépendant du regard des autres, et du mauvais gluten qui empêche de boutonner ses jeans.Matsuda : 19 Rue Saint-Roch, 75001 ParisRetrouvez son actualité ici : https://www.norahamzawi.fr/Vous venez d’écouter un épisode de Dans le ventre, un podcast S...
2023-07-20
22 min
Manger
Dans le ventre de... Cléopâtre Darleux
Manger invite le podcast Dans le ventre.Dans cet épisode, Zazie Tavitian part à Brest rencontrer la joueuse de handball championne olympique, Cléopâtre Darleux. Cléopâtre joue dans l’équipe du BBH, Brest Bretagne handball, ville où elle a aussi un restaurant italien : Il Castello. Autour d’une pizza, elles discutent du parcours de Cléo, des contraintes alimentaires quand on est une sportive professionnelle ou encore de féminisme et d'inégalités dans le milieu sportif.Il Castello : 165 Quai Eric Tabarly, 29200 BrestRetrouvez l'actu de Cléopâtre ici : https://www.cl...
2023-07-13
24 min
Manger
Dans le ventre de... Silly Boy Blue
Manger invite le podcast Dans le ventre.Dans cet épisode, Zazie Tavitian part à la rencontre de l’autrice-compositrice-interprète Silly Boy Blue. Attablées autour d’un houmous et de pintes de cidre, elles évoquent la passion singulière de l’artiste pour le Babybel et les Knacki végétariennes mais aussi les conséquences de la rupture amoureuse sur la vie quotidienne et le rituel des repas. Curieuse des personnes qui ne font pas de la nourriture une priorité, Zazie l’interroge sur ce qui peut pousser un artiste à sauter des repas ou à se contenter d’un thé p...
2023-07-06
18 min
Manger
Dans le ventre de... Sophie-Marie Larrouy
Manger invite le podcast Dans le ventre.Dans cet épisode, Zazie Tavitian part à la rencontre de Sophie-Marie Larrouy et de ses mille et une casquettes. Du journalisme à l’humour en passant par la comédie et l’animation des podcasts « A bientôt de te revoir » et « On est chez nous », elle est partout. Ensemble, elles croquent dans le poulet frit vietnamien de chez The Hood (Paris 11) tout en parlant frigos mal rangés, tatouages de fruit, moutardes sucrées et personnes qu’on a autant envie de bouffer que du chocolat aux éclats de noisettes. Bon appétit !
2023-07-06
21 min
Côté Saveurs en IDF
Zazie Tavitian, journaliste culinaire, co-auteure de "La Traversée de Paris" chez Lattès
durée : 00:23:44 - Zazie Tavitian, journaliste culinaire, co-auteure de "La Traversée de Paris" chez Lattès
2023-06-19
23 min
Sans Algo
La reco #43: portrait d'une victime de la Shoah à travers son carnet de recettes
Cette semaine, Sans Algo recommande À la recherche de Jeanne de Zazie Tavitian pour Binge Audio. Dans ce documentaire primé au Paris Podcast Festival 2020, la journaliste enquête sur la vie de son arrière-arrière-grand-mère, Jeanne Weill, morte en déportation à Sobibór, en Pologne, en 1943. «Avant d'être morte, Jeanne était vivante», dit la journaliste au début du documentaire, bien décidée à en savoir plus sur la vie de sa trisaïeule.Le point de départ de cette enquête: le carnet de recettes de Jeanne, retrouvé par une cousine en Israël. Au fil des cinq épi...
2022-09-30
19 min
Les grandes enquêtes
À la recherche de Jeanne | 5/5
Jusqu’ici, dans la famille, on ne parlait pas de Jeanne, encore moins de son histoire. Après la guerre, le silence se transmet de génération en génération. Sans doute une façon de survivre, une façon de continuer à exister après et au-delà de l’horreur indicible de la Shoah. Mais c’est aussi un silence qui pèse, des souvenirs et des pièces qui manquent pour mieux cerner d’où l’on vient et qui l’on est. À la recherche de Jeanne est une série de Zazie Tavitian en cinq épisodes dif...
2022-09-19
30 min
Programme B
À la recherche de Jeanne | 5/5
Jusqu’ici, dans la famille, on ne parlait pas de Jeanne, encore moins de son histoire. Après la guerre, le silence se transmet de génération en génération. Sans doute une façon de survivre, une façon de continuer à exister après et au-delà de l’horreur indicible de la Shoah. Mais c’est aussi un silence qui pèse, des souvenirs et des pièces qui manquent pour mieux cerner d’où l’on vient et qui l’on est. À la recherche de Jeanne est une série de Zazie Tavitian en cinq épisodes dif...
2022-09-19
30 min
Les grandes enquêtes
À la recherche de Jeanne | 4/5
6 œufs, 200 g de chocolat, autant de sucre. Jeanne a tenu un journal intime jusqu’en 1939. Ce précieux cahier, Dominique, petite-fille de Jeanne, l’a conservé. Dans cet épisode, Zazie tente de démêler ce qu’a pu être la fin de la vie de Jeanne ainsi que les circonstances de sa déportation le 7 août 1942.À la recherche de Jeanne est une série de Zazie Tavitian en cinq épisodes diffusée dans Programme B, un podcast de Binge Audio. Soutenue par la Fondation pour la Mémoire de la Shoah, cette série a été écrite et réalis...
2022-09-19
35 min
Programme B
À la recherche de Jeanne | 4/5
6 œufs, 200 g de chocolat, autant de sucre. Jeanne a tenu un journal intime jusqu’en 1939. Ce précieux cahier, Dominique, petite-fille de Jeanne, l’a conservé. Dans cet épisode, Zazie tente de démêler ce qu’a pu être la fin de la vie de Jeanne ainsi que les circonstances de sa déportation le 7 août 1942.À la recherche de Jeanne est une série de Zazie Tavitian en cinq épisodes diffusée dans Programme B, un podcast de Binge Audio. Soutenue par la Fondation pour la Mémoire de la Shoah, cette série a été écrite et réalis...
2022-09-19
35 min
Les grandes enquêtes
À la recherche de Jeanne | 3/5
Tu embrasseras bien les bons petits chéris. Et tu garderas pour toi les excellents baisers de ton petit mari qui t’adore et se jette à ton cou. »Signé : RW. RW pour Raphaël Weill, le mari de Jeanne parti dans les tranchées. Pendant la première guerre mondiale, Jeanne et Raphaël s’écrivent des lettres d’amour presque tous les jours. Zazie découvre à Jérusalem quelques unes de ces missives que Jeanne a marqué à la plume de sa petite écriture penchée.« Quand verrais-je un civet, désormais ? »À la recherche de Jeanne est une...
2022-09-19
22 min
Programme B
À la recherche de Jeanne | 3/5
Tu embrasseras bien les bons petits chéris. Et tu garderas pour toi les excellents baisers de ton petit mari qui t’adore et se jette à ton cou. »Signé : RW. RW pour Raphaël Weill, le mari de Jeanne parti dans les tranchées. Pendant la première guerre mondiale, Jeanne et Raphaël s’écrivent des lettres d’amour presque tous les jours. Zazie découvre à Jérusalem quelques unes de ces missives que Jeanne a marqué à la plume de sa petite écriture penchée.« Quand verrais-je un civet, désormais ? »À la recherche de Jeanne est une...
2022-09-19
22 min
Les grandes enquêtes
À la recherche de Jeanne | 2/5
Elle ne souriait pas avec la bouche mais avec les yeux. Sur une des photos retrouvées par Zazie, Jeanne, assise sur un banc entre son père et sa sœur, pose dans une robe en voilage noire, épinglée par une broche. D’où vient Jeanne ? A-t-elle eu une enfance heureuse ? Pourquoi ses parents, originaires d’Alsace-Lorraine, ont-iels déménagé en Suisse ? Un aller-retour Paris-Binyamina et une bonne connexion fibre ont permis à Zazie de retrouver quelques ancêtres de la famille pour mieux raconter Jeanne Weill née Ulmann, son enfance à Genève, son mariage arrangé avec Raphaël et sa vie...
2022-09-19
23 min
Programme B
À la recherche de Jeanne | 2/5
Elle ne souriait pas avec la bouche mais avec les yeux. Sur une des photos retrouvées par Zazie, Jeanne, assise sur un banc entre son père et sa sœur, pose dans une robe en voilage noire, épinglée par une broche. D’où vient Jeanne ? A-t-elle eu une enfance heureuse ? Pourquoi ses parents, originaires d’Alsace-Lorraine, ont-iels déménagé en Suisse ? Un aller-retour Paris-Binyamina et une bonne connexion fibre ont permis à Zazie de retrouver quelques ancêtres de la famille pour mieux raconter Jeanne Weill née Ulmann, son enfance à Genève, son mariage arrangé avec Raphaël et sa vie...
2022-09-19
23 min
Les grandes enquêtes
À la recherche de Jeanne | 1/5
Mousse de pomme, gâteau de semoule et pets de nonne. L’été 2018, Zazie apprend, grâce à une cousine, l’existence d’un carnet de recettes tenu par Jeanne Weill, son arrière-arrière-grand-mère déportée et morte à Sobibór, en Pologne, le 25 mars 1943.Dans la famille, tout le monde connaît Jeanne mais personne ne parle d’elle. Qui était Jeanne avant sa déportation ? Quels sont les souvenirs qui restent d’elle ? Zazie démarre son enquête et s’envole pour Tel Aviv.À la recherche de Jeanne est une série de Zazie Tavitian en ci...
2022-09-19
19 min
Programme B
À la recherche de Jeanne | 1/5
Mousse de pomme, gâteau de semoule et pets de nonne. L’été 2018, Zazie apprend, grâce à une cousine, l’existence d’un carnet de recettes tenu par Jeanne Weill, son arrière-arrière-grand-mère déportée et morte à Sobibór, en Pologne, le 25 mars 1943.Dans la famille, tout le monde connaît Jeanne mais personne ne parle d’elle. Qui était Jeanne avant sa déportation ? Quels sont les souvenirs qui restent d’elle ? Zazie démarre son enquête et s’envole pour Tel Aviv.À la recherche de Jeanne est une série de Zazie Tavitian en ci...
2022-09-19
19 min
Sous la robe
Saison 3 | Bande-annonce
C’est parti pour la saison 3 de Sous la robe ! Zazie Tavitian et Solène Moulin (aka Solin) reprennent la route des Côtes du Rhône.Elles vont tenter de rendre le monde du vin moins opaque et l'univers de la dégustation plus inclusif en démontant des clichés qui ont la peau dure et en s'interrogeant sur les différentes façons de goûter et discuter des vins que l'on fait et que l'on boit. Faut-il vraiment être un·e expert·e pour boire du vin ? Le vin a-t-il un genre...
2022-06-20
01 min
Casseroles
Hors-série - les Casseroles de Rezé
« Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es ». Vous connaissez cette citation du bon vieux gastronome Jean Anthelme Brillat-Savarin ? Cette phrase qui semble tout droit sortie d’une papillote se vérifie souvent. Surtout si on y ajoute ces questions : avec qui ? où ? et combien tu dépenses ?Pour cet épisode hors-série de Casseroles concocté avec le théâtre de la Soufflerie dans la ville de Rezé à côté de Nantes, Zazie Tavitian est allée prendre le pouls culinaire du quartier Château. Le plus ancien et plus grand quartier d’habitat social de la commune.Du Lidl à...
2022-04-04
38 min
Dans le ventre
Bande-annonce
Dans cette première saison de Dans le ventre, la journaliste Zazie Tavitian part à l'exploration de la partie la plus intime des artistes : leur estomac. Comment mangent-ils avant d’entrer sur scène ? Grignotent-ils pour faire venir l’inspiration ? Sont-ils obligés de mettre leurs tripes sur la table pour créer ? Zazie en est convaincue : la nourriture est une excellente façon de parler de soi et de faire connaissance. C'est donc autour d'un couscous de poisson, d'un ramen, de lasagnes à emporter ou un d'un houmous arrosé de pintes de cidre qu'elle partira à la rencontre de Ben Mazué, Pénélope Bagie...
2021-04-19
01 min
Sur le grill d'Écotable
Les militant.e.s de l'assiette #3 - Zazie Tavitian, la journaliste qui fait corps avec ses engagements
Zazie est journaliste dans l'alimentation. Elle a rejoint Ecotable dès le début en écrivant nombre de nos portraits de restaurateurs. Vous l'avez peut être déjà entendu dans l'un de ses nombreux podcasts, "Casserole", "A la recherche de Jeanne" ou encore "30 secondes chrono". Son métier fait corps avec ses engagements et elle l'assume clairement. Entretien enjoué et amical avec celle qui partage les locaux d'Ecotable.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2020-10-14
1h 04
30 secondes chrono
#30 - Maintenant, tu sais
Jour #30 Episode #30 : Maintenant, tu sais 👭 30 secondes chrono c'est une histoire de première fois par jour à retrouver tout au long du mois de septembre en podcast et sur Instagram. Et vous, c'était comment votre première fois ? -- Crédits : Idée originale : Zazie Tavitian et Hugo Combe / Interview et montage : Zazie Tavitian / Réalisation sonore : Solène Moulin / Design graphique : Studio Mitsu / Production : Chloé Tavitian. Une collaboration (c)TavieProd x (c)StudioMitsu
2020-09-30
00 min
30 secondes chrono
#29 - Le tampon
Jour #29 Episode #29 : Le tampon 💉 30 secondes chrono c'est une histoire de première fois par jour à retrouver tout au long du mois de septembre en podcast et sur Instagram. Et vous, c'était comment votre première fois ? -- Crédits : Idée originale : Zazie Tavitian et Hugo Combe / Interview et montage : Zazie Tavitian / Réalisation sonore : Solène Moulin / Design graphique : Studio Mitsu / Production : Chloé Tavitian. Une collaboration (c)TavieProd x (c)StudioMitsu
2020-09-29
00 min
30 secondes chrono
#28 - Pas ouf
Jour #28 Episode #28 : Pas ouf 😕 30 secondes chrono c'est une histoire de première fois par jour à retrouver tout au long du mois de septembre en podcast et sur Instagram. Et vous, c'était comment votre première fois ? -- Crédits : Idée originale : Zazie Tavitian et Hugo Combe / Interview et montage : Zazie Tavitian / Réalisation sonore : Solène Moulin / Design graphique : Studio Mitsu / Production : Chloé Tavitian. Une collaboration (c)TavieProd x (c)StudioMitsu
2020-09-28
00 min
30 secondes chrono
#27 - Un tube de colle dans un taille-crayon
Jour #27 Episode #27 : Un tube de colle ✏️👌 30 secondes chrono c'est une histoire de première fois par jour à retrouver tout au long du mois de septembre en podcast et sur Instagram. Et vous, c'était comment votre première fois ? -- Crédits : Idée originale : Zazie Tavitian et Hugo Combe / Interview et montage : Zazie Tavitian / Réalisation sonore : Solène Moulin / Design graphique : Studio Mitsu / Production : Chloé Tavitian. Une collaboration (c)TavieProd x (c)StudioMitsu
2020-09-27
00 min
30 secondes chrono
#26 - En apesanteur
Jour #26 Episode #26 : En apesanteur ☁️ 30 secondes chrono c'est une histoire de première fois par jour à retrouver tout au long du mois de septembre en podcast et sur Instagram. Et vous, c'était comment votre première fois ? -- Crédits : Idée originale : Zazie Tavitian et Hugo Combe / Interview et montage : Zazie Tavitian / Réalisation sonore : Solène Moulin / Design graphique : Studio Mitsu / Production : Chloé Tavitian. Une collaboration (c)TavieProd x (c)StudioMitsu
2020-09-26
00 min
30 secondes chrono
#25 - Ouaf
Jour #25 Episode #25 : Ouaf 🐶 30 secondes chrono c'est une histoire de première fois par jour à retrouver tout au long du mois de septembre en podcast et sur Instagram. Et vous, c'était comment votre première fois ? -- Crédits : Idée originale : Zazie Tavitian et Hugo Combe / Interview et montage : Zazie Tavitian / Réalisation sonore : Solène Moulin / Design graphique : Studio Mitsu / Production : Chloé Tavitian. Une collaboration (c)TavieProd x (c)StudioMitsu
2020-09-25
00 min
30 secondes chrono
#24 - Non meublé
Jour #24 Episode #24 : Non meublé 🚇 30 secondes chrono c'est une histoire de première fois par jour à retrouver tout au long du mois de septembre en podcast et sur Instagram. Et vous, c'était comment votre première fois ? -- Crédits : Idée originale : Zazie Tavitian et Hugo Combe / Interview et montage : Zazie Tavitian / Réalisation sonore : Solène Moulin / Design graphique : Studio Mitsu / Production : Chloé Tavitian. Une collaboration (c)TavieProd x (c)StudioMitsu
2020-09-24
00 min
30 secondes chrono
#23 - Du piment !
Jour #23 Episode #23 : Du Piment ! 🌶️ 30 secondes chrono c'est une histoire de première fois par jour à retrouver tout au long du mois de septembre en podcast et sur Instagram. Et vous, c'était comment votre première fois ? -- Crédits : Idée originale : Zazie Tavitian et Hugo Combe / Interview et montage : Zazie Tavitian / Réalisation sonore : Solène Moulin / Design graphique : Studio Mitsu / Production : Chloé Tavitian. Une collaboration (c)TavieProd x (c)StudioMitsu
2020-09-23
00 min
30 secondes chrono
#22 - Une tromperie
Jour #22 Episode #22 : Une tromperie 😲 30 secondes chrono c'est une histoire de première fois par jour à retrouver tout au long du mois de septembre en podcast et sur Instagram. Et vous, c'était comment votre première fois ? -- Crédits : Idée originale : Zazie Tavitian et Hugo Combe / Interview et montage : Zazie Tavitian / Réalisation sonore : Solène Moulin / Design graphique : Studio Mitsu / Production : Chloé Tavitian. Une collaboration (c)TavieProd x (c)StudioMitsu
2020-09-22
00 min
30 secondes chrono
#21 - Horriblement déçue
Jour #21 Episode #21 : Horriblement déçue 🙈 30 secondes chrono c'est une histoire de première fois par jour à retrouver tout au long du mois de septembre en podcast et sur Instagram. Et vous, c'était comment votre première fois ? -- Crédits : Idée originale : Zazie Tavitian et Hugo Combe / Interview et montage : Zazie Tavitian / Réalisation sonore : Solène Moulin / Design graphique : Studio Mitsu / Production : Chloé Tavitian. Une collaboration (c)TavieProd x (c)StudioMitsu
2020-09-21
00 min
30 secondes chrono
#20 - Dans un dortoir
Jour #20 Episode #20 : Dans un dortoir 🛏️🛏️🛏️ 30 secondes chrono c'est une histoire de première fois par jour à retrouver tout au long du mois de septembre en podcast et sur Instagram. Et vous, c'était comment votre première fois ? -- Crédits : Idée originale : Zazie Tavitian et Hugo Combe / Interview et montage : Zazie Tavitian / Réalisation sonore : Solène Moulin / Design graphique : Studio Mitsu / Production : Chloé Tavitian. Une collaboration (c)TavieProd x (c)StudioMitsu
2020-09-20
00 min
30 secondes chrono
#19 - Toute blanche
Jour #19 Episode #19 : Toute blanche ❄️ 30 secondes chrono c'est une histoire de première fois par jour à retrouver tout au long du mois de septembre en podcast et sur Instagram. Et vous, c'était comment votre première fois ? -- Crédits : Idée originale : Zazie Tavitian et Hugo Combe / Interview et montage : Zazie Tavitian / Réalisation sonore : Solène Moulin / Design graphique : Studio Mitsu / Production : Chloé Tavitian. Une collaboration (c)TavieProd x (c)StudioMitsu
2020-09-19
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30 secondes chrono
#18 - 2 Premières fois
Jour #18 Episode #18 : 2 Premières fois ✌️ 30 secondes chrono c'est une histoire de première fois par jour à retrouver tout au long du mois de septembre en podcast et sur Instagram. Et vous, c'était comment votre première fois ? -- Crédits : Idée originale : Zazie Tavitian et Hugo Combe / Interview et montage : Zazie Tavitian / Réalisation sonore : Solène Moulin / Design graphique : Studio Mitsu / Production : Chloé Tavitian. Une collaboration (c)TavieProd x (c)StudioMitsu
2020-09-18
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30 secondes chrono
#17 - Y'avait plus d'amour
Jour #17 Episode #17 : Y'avait plus d'amour 💔 30 secondes chrono c'est une histoire de première fois par jour à retrouver tout au long du mois de septembre en podcast et sur Instagram. Et vous, c'était comment votre première fois ? -- Crédits : Idée originale : Zazie Tavitian et Hugo Combe / Interview et montage : Zazie Tavitian / Réalisation sonore : Solène Moulin / Design graphique : Studio Mitsu / Production : Chloé Tavitian. Une collaboration (c)TavieProd x (c)StudioMitsu
2020-09-17
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30 secondes chrono
#16 - American Psycho
Jour #16 Episode #16 : American Psycho 😱 30 secondes chrono c'est une histoire de première fois par jour à retrouver tout au long du mois de septembre en podcast et sur Instagram. Et vous, c'était comment votre première fois ? -- Crédits : Idée originale : Zazie Tavitian et Hugo Combe / Interview et montage : Zazie Tavitian / Réalisation sonore : Solène Moulin / Design graphique : Studio Mitsu / Production : Chloé Tavitian. Une collaboration (c)TavieProd x (c)StudioMitsu
2020-09-16
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30 secondes chrono
#15 - Dans un avion
Jour #15 Episode #15 : Dans un avion ✈️ 30 secondes chrono c'est une histoire de première fois par jour à retrouver tout au long du mois de septembre en podcast et sur Instagram. Et vous, c'était comment votre première fois ? -- Crédits : Idée originale : Zazie Tavitian et Hugo Combe / Interview et montage : Zazie Tavitian / Réalisation sonore : Solène Moulin / Design graphique : Studio Mitsu / Production : Chloé Tavitian. Une collaboration (c)TavieProd x (c)StudioMitsu
2020-09-15
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30 secondes chrono
#14 - Ça fait un bout de temps
Jour #14 Episode #14 : Ça fait un bout de temps 👴 30 secondes chrono c'est une histoire de première fois par jour à retrouver tout au long du mois de septembre en podcast et sur Instagram. Et vous, c'était comment votre première fois ? -- Crédits : Idée originale : Zazie Tavitian et Hugo Combe / Interview et montage : Zazie Tavitian / Réalisation sonore : Solène Moulin / Design graphique : Studio Mitsu / Production : Chloé Tavitian. Une collaboration (c)TavieProd x (c)StudioMitsu
2020-09-14
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30 secondes chrono
#13 - Ça va pas rentrer
Jour #13 Épisode #13 : Ça va pas rentrer ⛔ 30 secondes chrono c'est une histoire de première fois par jour à retrouver tout au long du mois de septembre en podcast et sur Instagram. Et vous, c'était comment votre première fois ? -- Crédits : Idée originale : Zazie Tavitian et Hugo Combe / Interview et montage : Zazie Tavitian / Réalisation sonore : Solène Moulin / Design graphique : Studio Mitsu / Production : Chloé Tavitian. Une collaboration (c)TavieProd x (c)StudioMitsu
2020-09-13
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#12 - J'ai appris beaucoup
Jour #12 Épisode #12 : J'ai appris beaucoup 🤓 30 secondes chrono c'est une histoire de première fois par jour à retrouver tout au long du mois de septembre en podcast et sur Instagram. Et vous, c'était comment votre première fois ? -- Crédits : Idée originale : Zazie Tavitian et Hugo Combe / Interview et montage : Zazie Tavitian / Réalisation sonore : Solène Moulin / Design graphique : Studio Mitsu / Production : Chloé Tavitian. Une collaboration (c)TavieProd x (c)StudioMitsu
2020-09-12
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30 secondes chrono
#11 - J'ai découvert mon corps
Jour #11 Episode #11 : J'ai découvert mon corps 🔍 30 secondes chrono c'est une histoire de première fois par jour à retrouver tout au long du mois de septembre en podcast et sur Instagram. Et vous, c'était comment votre première fois ? -- Crédits : Idée originale : Zazie Tavitian et Hugo Combe / Interview et montage : Zazie Tavitian / Réalisation sonore : Solène Moulin / Design graphique : Studio Mitsu / Production : Chloé Tavitian. Une collaboration (c)TavieProd x (c)StudioMitsu
2020-09-11
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#10 - Sur un bateau
Jour #10 Episode #10 : Sur un bateau ⛵ 30 secondes chrono c'est une histoire de première fois par jour à retrouver tout au long du mois de septembre en podcast et sur Instagram. Et vous, c'était comment votre première fois ? -- Crédits : Idée originale : Zazie Tavitian et Hugo Combe / Interview et montage : Zazie Tavitian / Réalisation sonore : Solène Moulin / Design graphique : Studio Mitsu / Production : Chloé Tavitian. Une collaboration (c)TavieProd x (c)StudioMitsu
2020-09-10
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30 secondes chrono
#9 - Poulet rôti
Jour #9 Episode #9 : Poulet rôti 🍗 30 secondes chrono c'est une histoire de première fois par jour à retrouver tout au long du mois de septembre en podcast et sur Instagram. Et vous, c'était comment votre première fois ? -- Crédits : Idée originale : Zazie Tavitian et Hugo Combe / Interview et montage : Zazie Tavitian / Réalisation sonore : Solène Moulin / Design graphique : Studio Mitsu / Production : Chloé Tavitian. Une collaboration (c)TavieProd x (c)StudioMitsu
2020-09-09
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30 secondes chrono
#8 - Enlève ton jean
Jour #8 Episode #8 : Enlève ton jean 👖 30 secondes chrono c'est une histoire de première fois par jour à retrouver tout au long du mois de septembre en podcast et sur Instagram. Et vous, c'était comment votre première fois ? -- Crédits : Idée originale : Zazie Tavitian et Hugo Combe / Interview et montage : Zazie Tavitian / Réalisation sonore : Solène Moulin / Design graphique : Studio Mitsu / Production : Chloé Tavitian. Une collaboration (c)TavieProd x (c)StudioMitsu
2020-09-08
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30 secondes chrono
#7 - Do you want a cup of tea?
Jour #7 Episode #7 : Do you want a cup of tea? ☕💂 30 secondes chrono c'est une histoire de première fois par jour à retrouver tout au long du mois de septembre en podcast et sur Instagram. Et vous, c'était comment votre première fois ? -- Crédits : Idée originale : Zazie Tavitian et Hugo Combe / Interview et montage : Zazie Tavitian / Réalisation sonore : Solène Moulin / Design graphique : Studio Mitsu / Production : Chloé Tavitian. Une collaboration (c)TavieProd x (c)StudioMitsu
2020-09-07
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30 secondes chrono
#6 - Avec 2 garçons
Jour #6 Episode #6 : Avec 2 garçons 👯♂️ 30 secondes chrono c'est une histoire de première fois par jour à retrouver tout au long du mois de septembre en podcast et sur Instagram. Et vous, c'était comment votre première fois ? -- Crédits : Idée originale : Zazie Tavitian et Hugo Combe / Interview et montage : Zazie Tavitian / Réalisation sonore : Solène Moulin / Design graphique : Studio Mitsu / Production : Chloé Tavitian. Une collaboration (c)TavieProd x (c)StudioMitsu
2020-09-06
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30 secondes chrono
#5 - Le beau brun de ma rue
Jour #5 Episode #5 : Le beau brun de ma rue 🏘️👨 30 secondes chrono c'est une histoire de première fois par jour à retrouver tout au long du mois de septembre en podcast et sur Instagram. Et vous, c'était comment votre première fois ? -- Crédits : Idée originale : Zazie Tavitian et Hugo Combe / Interview et montage : Zazie Tavitian / Réalisation sonore : Solène Moulin / Design graphique : Studio Mitsu / Production : Chloé Tavitian. Une collaboration (c)TavieProd x (c)StudioMitsu
2020-09-05
00 min
30 secondes chrono
#4 - Par derrière
Jour #4 Episode #4 : Par derrière🚪 30 secondes chrono c'est une histoire de première fois par jour à retrouver tout au long du mois de septembre en podcast et sur Instagram. Et vous, c'était comment votre première fois ? -- Crédits : Idée originale : Zazie Tavitian et Hugo Combe / Interview et montage : Zazie Tavitian / Réalisation sonore : Solène Moulin / Design graphique : Studio Mitsu / Production : Chloé Tavitian. Une collaboration (c)TavieProd x (c)StudioMitsu
2020-09-04
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30 secondes chrono
#3 - Bzzzzzzzz
Jour #3 Episode #3 : Bzzzzzz 30 secondes chrono c'est une histoire de première fois par jour à retrouver tout au long du mois de septembre en podcast et sur Instagram. Et vous, c'était comment votre première fois ? -- Crédits : Idée originale : Zazie Tavitian et Hugo Combe / Interview et montage : Zazie Tavitian / Réalisation sonore : Solène Moulin / Design graphique : Studio Mitsu / Production : Chloé Tavitian. Une collaboration (c)TavieProd x (c)StudioMitsu
2020-09-03
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30 secondes chrono
#2 - Au Mali
Jour #2 Episode #2 : Au Mali 🇲🇱 30 secondes chrono c'est une histoire de première fois par jour à retrouver tout au long du mois de septembre en podcast et sur Instagram. Et vous, c'était comment votre première fois ? -- Crédits : Idée originale : Zazie Tavitian et Hugo Combe / Interview et montage : Zazie Tavitian / Réalisation sonore : Solène Moulin / Design graphique : Studio Mitsu / Production : Chloé Tavitian. Une collaboration (c)TavieProd et (c)StudioMitsu
2020-09-02
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30 secondes chrono
#1 - Formule1
Jour #1 Episode #1 : Formule1 🏁 30 secondes chrono c'est une histoire de première fois par jour à retrouver tout au long du mois de septembre en podcast et sur Instagram. Et vous, c'était comment votre première fois ? -- Crédits : Idée originale : Zazie Tavitian et Hugo Combe / Interview et montage : Zazie Tavitian / Réalisation sonore : Solène Moulin / Design graphique : Studio Mitsu / Production : Chloé Tavitian. Une collaboration (c)TavieProd et (c)StudioMitsu
2020-09-01
00 min
30 secondes chrono
30 secondes chrono | bande-annonce
30 secondes chrono débarque ⏳👋 Et si on vous demandait de raconter votre première fois en 30 secondes ? Tout au long du mois de septembre, retrouvez une histoire de dépucelage par jour au micro de Zazie Tavitian. 30 récits anonymes, enregistrés sur le vif et très peu montés, qui donnent à entendre autrement ce moment de bascule où tout paraît possible et tétanisant à la fois. 30 secondes chrono | La première fois : à écouter en podcast et sur Instagram dès le 1er septembre. --
2020-08-23
00 min
Sous la robe
#3 - Le vin face au changement climatique
Arrêter de blesser la nature pour retrouver nos écosystèmes. Zazie Tavitian est allée à la rencontre de Marcel Richaud, vigneron avant-gardiste qui fait du bio depuis les années 70. Le changement climatique est un enjeu de taille et, pour lui, la communauté viticole doit s’adapter. Du choix du cépage jusqu’à la température de fermentation, il faut anticiper pour produire des vins de qualité et toujours équilibrés. Le métier de vigneron.ne reste donc imprévisible, et même après des décennies de métier, Marcel continue toujours d'apprendre.CRÉDITSSous la...
2020-07-24
15 min
Sous la robe
#1 - La terre influence-t-elle le goût du vin ?
« Le terroir, c’est l'équilibre entre le sol, la plante et l’homme ». À Puyméras, dans l’est des Côtes du Rhône, l’agriculture est avant tout une affaire de sol pour Elodie Daumas. Zazie Tavitian l’a rencontrée au domaine Saint Apollinaire hérité de son père, réputé pour être un des premiers agriculteurs en biodynamie. Au milieu de ces 17 hectares d’exploitation, la biodiversité est luxuriante, entre vignes, pieds d’oliviers, herbes et insectes en tout genre. Ce sol riche et vivant est témoin de l'agriculture biodynamique mise en place : un équilibre parfait entre agr...
2020-07-10
15 min
Sous la robe
Bande-annonce | Sous La Robe revient pour une saison 2
Après avoir voyagé seule avec son sac à dos dans la saison 1, la journaliste Zazie Tavitian a cette fois-ci embarqué Solène Moulin, réalisatrice, dans le sud de la vallée du Rhône. De la terre, en passant par le raisin, le climat ou l’étiquette, elles ont rencontré des vigneron.nes et échangé sur les spécificités des vins des Côtes du Rhône.Au regard de la saison 1 et de la prise de conscience collective, la saison 2 de Sous la Robe parlera aussi du changement climatique. Chaque épisode donnera son lot de réponses con...
2020-07-06
01 min
Chaud !
Avec Zazie Tavitian et Jean-Christophe Le Hô
C’est le grand retour de Mina Soundiram et Elvira Masson en studio. Pour l’occasion, elles sont heureuses de recevoir : - Zazie Tavitian : journaliste, créatrice des podcasts Casserole & À la recherche de Jeanne et fondatrice du Marché Vert. - Jean-Christophe Le Hô : directeur d’exploitation du Bouillon Pigalle. Réunis au micro de Chaud ! , ils ont tous les deux été acteurs pendant le confinement. La période que nous avons vécu a rebattu les cartes de nos modes de fonctionnement, de production et de consommation. De nouvelles priorités sont apparues. Les circu...
2020-06-21
46 min
Mordant Téléphone Maison
Zazie : lutte paysanne, podcasts et vague salée
Zazie Tavitian est journaliste culinaire, mais plus que sa plume, c'est sa voix que je connaissais : après deux saisons de son podcast Casseroles (Binge Audio), elle a enquêté sur les traces de son arrière-arrière-grand-mère dans le poignant À la recherche de Jeanne. Dans cet épisode, elle donne à voir les dessous de la carte de producteurs Le marché vert et parle de ses futurs projets sonores. Elle explique aussi comment monter son propre "club détendu et convivial" de dégustation de vins et raconte le fiasco de ses pâtes aux coques.Mordant, c’es...
2020-04-19
18 min
Connaissez-vous l'histoire
À la recherche de Jeanne | Épisode 5
Jusqu’ici, dans la famille, on ne parlait pas de Jeanne, encore moins de son histoire. Après la guerre, le silence se transmet de génération en génération. Sans doute une façon de survivre, une façon de continuer à exister après et au-delà de l’horreur indicible de la Shoah. Mais c’est aussi un silence qui pèse, des souvenirs et des pièces qui manquent pour mieux cerner d’où l’on vient et qui l’on est. À la recherche de Jeanne est une série de cinq épisodes écrite et racontée pa...
2020-02-29
30 min
Connaissez-vous l'histoire
À la recherche de Jeanne | Épisode 4
6 œufs, 200 g de chocolat, autant de sucre. Jeanne a tenu un journal intime jusqu’en 1939. Ce précieux cahier, Dominique, petite-fille de Jeanne, l’a conservé.Dans cet épisode, Zazie tente de démêler ce qu’a pu être la fin de la vie de Jeanne ainsi que les circonstances de sa déportation le 7 août 1942.À la recherche de Jeanne est une série de cinq épisodes écrite et racontée par Zazie Tavitian, réalisée par Solène Moulin, produite par Juliette Livartowski et soutenue par la Fondation pour la Mémoire de la Shoah, fonda...
2020-02-28
35 min
Connaissez-vous l'histoire
À la recherche de Jeanne | Épisode 3
« Tu embrasseras bien les bons petits chéris. Et tu garderas pour toi les excellents baisers de ton petit mari qui t’adore et se jette à ton cou. » Signé : RW. RW pour Raphaël Weill, le mari de Jeanne parti dans les tranchées.Pendant la première guerre mondiale, Jeanne et Raphaël s’écrivent des lettres d’amour presque tous les jours. Zazie découvre à Jérusalem quelques unes de ces missives que Jeanne a marqué à la plume de sa petite écriture penchée.« Quand verrais-je un civet, désormais ? »À la recherche de Jeanne est...
2020-02-27
22 min
Connaissez-vous l'histoire
À la recherche de Jeanne | Épisode 2
Elle ne souriait pas avec la bouche mais avec les yeux. Sur une des photos retrouvées par Zazie, Jeanne, assise sur un banc entre son père et sa sœur, pose dans une robe en voilage noire, épinglée par une broche. D’où vient Jeanne ? A-t-elle eu une enfance heureuse ? Pourquoi ses parents, originaires d’Alsace-Lorraine, ont-iels déménagé en Suisse ?Un aller-retour Paris-Binyamina et une bonne connexion fibre ont permis à Zazie de retrouver quelques ancêtres de la famille pour mieux raconter Jeanne Weill née Ulmann, son enfance à Genève, son mariage arrangé a...
2020-02-26
23 min
Connaissez-vous l'histoire
À la recherche de Jeanne | Épisode 1
Mousse de pomme, gâteau de semoule et pets de nonne. L’été 2018, Zazie apprend, grâce à une cousine, l’existence d’un carnet de recettes tenu par Jeanne Weill, son arrière-arrière-grand-mère déportée et morte à Sobibór, en Pologne, le 25 mars 1943.Dans la famille, tout le monde connaît Jeanne mais personne ne parle d’elle. Qui était Jeanne avant sa déportation ? Quels sont les souvenirs qui restent d’elle ? Zazie démarre son enquête et s’envole pour Tel Aviv.Découvrez le premier épisode d’À la recherche de Jeanne, une s...
2020-02-25
18 min
Casseroles
Bande-annonce | À la recherche de Jeanne
Un été, Zazie Tavitian découvre, grâce à une cousine, l’existence d’un livre de recettes tenu par Jeanne Weill, son arrière-arrière-grand-mère. Dans la famille de Zazie, tout le monde sait qui est Jeanne mais personne ne parle d’elle : Jeanne a été déportée et est morte à Sobibór le 25 mars 1943.De ce vieux cahier, un peu poussiéreux, retrouvé dans un grenier, Zazie se met à parcourir la France et Israël, à fouiller dans les archives et l’Histoire, à cuisiner les recettes de Jeanne avec sa famille et à cuisiner sa famille avec ces recettes, à l...
2020-02-21
01 min
Sous la robe
#5 - Un bon vin, c’est un vin cher
Démocratiser n’est pas forcément négliger ! Partie entre Avignon et le pont du Gard à la rencontre des vigneron·ne·s de la coopérative d’Estezargues, Zazie Tavitian déconstruit l’idée selon laquelle le prix et la qualité d’un vin seraient liés. Battues par le mistral et dorlotées par des agriculteur·rice·s attentif·ve·s, les vignes d’Estezargues sont à l’origine de vins capiteux, généreux, d’une très belle maturité mais qui ne coûtent pour autant pas plus d’une quinzaine d’euros. Les producteur·rice·s des Côtes du Rhône voient leur vin...
2019-09-06
14 min
Sous la robe
#4 - Le bio dans les Côtes du Rhône, ce n'est qu'un phénomène de mode
Et si le bio était juste une expression du « bon sens paysan » ? Zazie Tavitian s’est rendue dans les vignes de Michèle Aubery, une des pionnières du bio. Pendant 40 ans, elle a travaillé sans pesticide et sans utiliser de machine pour la récolte. Elle a toujours cultivé bio, sans vraiment mettre de mots dessus, mais en étant bien consciente que les vignes sont aussi vivantes que les êtres humains. Ses 2000 hectares de production de vin sans soufre ont un air de mini parc naturel, riche en coquelicot et en insectes en tout genre. Clou du spectacle : « la Mémé », la plu...
2019-09-06
15 min
Sous la robe
#1 - Les Côtes du Rhône, c’est à côté de Lyon, non ?
« Vers le Sud, ou l’Est, quelque chose comme ça… » On a beau en boire, on ne sait pas exactement où se situent les Côtes du Rhône. Pour mieux connaître ce vin populaire, Zazie Tavitian est partie à la rencontre de vigneron·ne·s, cavistes et autres professionnel·le·s passionné·e·s. Sa rencontre avec François Dauvergne, un négociant basé près d’Avignon, donne une idée un peu plus précise de la géographie et de la géologie de ce vignoble bien connu en France mais bien plus grand (étendu sur 250 km) et plus ancien (Ier...
2019-09-05
11 min
Casseroles
A table - Manger bien, manger bio, manger bobo ?
Comment cultiver produire et se nourrir mieux pour pas (trop) cher, c’est la question que Casseroles s’est posée avec Thibaut Schepman du podcast Bons Plants. En effet, cette question recouvre aussi bien l’agriculture que les modes de production et de distribution. Nous allons donc essayer de comprendre quelles sont les différentes pratiques agricoles qui permettent ou non de nourrir la planète correctement. L’agriculture biologique est-elle accessible à tous, et si ce n’est pas le cas, comment peut-elle le devenir ? Le bien-manger doit-il découler d’actions locales, ou ne peut-il exister que grâce à des action...
2019-01-10
42 min
Casseroles
A table - Comment écrire un best-seller ?
Pour commencer l’année 2019 en beauté, Casseroles passe à table et décide de vous donner des conseils pour écrire un best-seller de cuisine, tout simplement. Zazie Tavitian interviewe Jean François Mallet, auteur de nombreux livres dont le dernier en date Simplissime est devenu un best-seller. Retour sur son parcours, avant et après Simplissime. Comment est-il passé de cuisinier à photo-reporter ? Comment a-t-il eu l’idée de ce livre ? Pourquoi un tel succès ? Est-il responsable de défendre le bien manger ou non ? Quelles sont les critiques sur cette collection notamment dans le monde de la gastronomie ?
2019-01-03
48 min
Casseroles
A table - Y aura-t-il du chapon à Noël ?
Casseroles passe à table et fête Noël pour une émission un peu particulière dans le salon de Zazie Tavitian avec Céline Maguet et Jill Cousin, les deux chroniqueuses de l’émission. Autour d’un repas de Noël, elles parlent et mangent de ce que l’on déguste habituellement en France à Noël et essayent de donner quelques pistes pour choisir les meilleurs produits possibles. Au menu : foie gras, joie gras, poulet fermier, bûche Picard et pétillant naturel.CRÉDITSCasseroles passe à table est un podcast de Zazie Tavitian produit par...
2018-12-20
43 min
Casseroles
La pizza fantasia de Paolo
« Je ne pouvais pas ne pas consacrer un épisode de Casseroles à Paolo, mon amoureux. Déjà car la nourriture nous lie de façon évidente. Il faut dire qu’à l’époque où j’ai rencontré Paolo, je travaillais pour un guide pour lequel j’allais très souvent au restaurant. Ce qui fait que tout le début de notre histoire s’est passé essentiellement à table, à discuter, à manger, à analyser ce que l’on goûtait tout en nous découvrant l’un et l’autre ! Je voulais aussi interviewer Paolo car il est italien et que j’avais envie de parler à travers son histoire des c...
2018-05-31
17 min
Casseroles
Les rouleaux de printemps d’Allison
« J’ai rencontré Allison à la fac, il y a une dizaine d’années. C’est une amie que j’aime beaucoup, même si je ne la vois pas très souvent. Je sais qu’Allison est d’origine vietnamienne, mais bizarrement nous n’en avons jamais vraiment parlé. En fait ce n’était tout simplement pas un sujet de discussion entre nous. Je me suis dit que Casseroles était un excellent prétexte pour en savoir plus sur ses origines et sa famille et je lui ai proposé de cuisiner un plat vietnamien. On a évoqué la possibilité de faire du porc caramel, des n...
2018-05-17
19 min
Casseroles
Le gâteau de Simone
« C’est drôle comme certaines choses peuvent être immuables, là, sans qu’on ne les questionne jamais. J’ai toujours mangé le gâteau de Simone sans me poser tellement de questions sur Simone, cette femme que je croisais petite, la bonne de mes arrière-grands-parents. J’aurais pu dire la « femme de service », « l’employée de maison » ou « la gouvernante ». Ç’aurait été plus politiquement correct. Mais dans ma famille, on a toujours appelé Simone : la bonne. Aujourd’hui je pars dans la maison de mes arrière-grands-parents questionner ma mère. Ensemble, on va faire le gâteau de Simone. » ZazieCRÉDITSUn podcast d...
2018-05-03
19 min
NoCiné
[AUTOPROMO] Découvrez "Casseroles", le podcast des histoires de cuisine
Zazie Tavitian va cuisiner dans sa famille, chez des amis ou même chez des inconnus une recette qui raconte aussi une histoire et met le tout dans un podcast un jeudi sur deux, accompagné de ses conseils et bonnes adresses.Et comme on sait que vous aimez les blinis de Russie, les boulettes roumaines, les baklavas, les pizzas fantaisistes et pleins d’autres mets qui se mangent et se racontent, on vous conseille d'aller écouter le premier épisode et de vous abonner sur :- Apple Podcasts : itunes.apple.com/fr/podcast/casse…d1350126411?mt=2- Android : www.subscribeonandroid.com/feeds.so...
2018-03-08
01 min
NoCiné
[AUTOPROMO] Découvrez "Casseroles", le podcast des histoires de cuisine
Zazie Tavitian va cuisiner dans sa famille, chez des amis ou même chez des inconnus une recette qui raconte aussi une histoire et met le tout dans un podcast un jeudi sur deux, accompagné de ses conseils et bonnes adresses.Et comme on sait que vous aimez les blinis de Russie, les boulettes roumaines, les baklavas, les pizzas fantaisistes et pleins d’autres mets qui se mangent et se racontent, on vous conseille d'aller écouter le premier épisode et de vous abonner sur :- Apple Podcasts : itunes.apple.com/fr/podcast/casse…d1350126411?mt=2- Android : www.subscribeonandroid.com/feeds.so...
2018-03-08
01 min
NoTube
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Zazie Tavitian va cuisiner dans sa famille, chez des amis ou même chez des inconnus une recette qui raconte aussi une histoire et met le tout dans un podcast un jeudi sur deux, accompagné de ses conseils et bonnes adresses.Et comme on sait que vous aimez les blinis de Russie, les boulettes roumaines, les baklavas, les pizzas fantaisistes et pleins d’autres mets qui se mangent et se racontent, on vous conseille d'aller écouter le premier épisode et de vous abonner sur :- Apple Podcasts : itunes.apple.com/fr/podcast/casse…d1350126411?mt=2- Android : www.subscribeonandroid.com/feeds.so...
2018-03-08
01 min
NoFun
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Zazie Tavitian va cuisiner dans sa famille, chez des amis ou même chez des inconnus une recette qui raconte aussi une histoire et met le tout dans un podcast un jeudi sur deux, accompagné de ses conseils et bonnes adresses.Et comme on sait que vous aimez les blinis de Russie, les boulettes roumaines, les baklavas, les pizzas fantaisistes et pleins d’autres mets qui se mangent et se racontent, on vous conseille d'aller écouter le premier épisode et de vous abonner sur :- Apple Podcasts : itunes.apple.com/fr/podcast/casse…d1350126411?mt=2- Android : www.subscribeonandroid.com/feeds.so...
2018-03-08
01 min
NoFun
[AUTOPROMO] Découvrez "Casseroles", le podcast des histoires de cuisine
Zazie Tavitian va cuisiner dans sa famille, chez des amis ou même chez des inconnus une recette qui raconte aussi une histoire et met le tout dans un podcast un jeudi sur deux, accompagné de ses conseils et bonnes adresses.Et comme on sait que vous aimez les blinis de Russie, les boulettes roumaines, les baklavas, les pizzas fantaisistes et pleins d’autres mets qui se mangent et se racontent, on vous conseille d'aller écouter le premier épisode et de vous abonner sur :- Apple Podcasts : itunes.apple.com/fr/podcast/casse…d1350126411?mt=2- Android : www.subscribeonandroid.com/feed...
2018-03-08
01 min
NoCiné
[AUTOPROMO] Découvrez "Casseroles", le podcast des histoires de cuisine
Zazie Tavitian va cuisiner dans sa famille, chez des amis ou même chez des inconnus une recette qui raconte aussi une histoire et met le tout dans un podcast un jeudi sur deux, accompagné de ses conseils et bonnes adresses.Et comme on sait que vous aimez les blinis de Russie, les boulettes roumaines, les baklavas, les pizzas fantaisistes et pleins d’autres mets qui se mangent et se racontent, on vous conseille d'aller écouter le premier épisode et de vous abonner sur :- Apple Podcasts : itunes.apple.com/fr/podcast/casse…d1350126411?mt=2- Android : www.subscribeonandroid.com/feed...
2018-03-08
01 min
Casseroles
La bande annonce
Retrouvez Zazie Tavitian un jeudi sur deux à partir du 8 mars 2018. CREDITSUn podcast de Zazie Tavitian. Direction artistique : Julien Cernobori. Musique originale : Théo Boulenger. Mixage : Quentin Bresson. Production : Joël Ronez. Direction générale : Gabrielle Boeri-Charles. Chargée d'édition et de production : Camille Regache. Une production Binge Audio 2018.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2018-02-17
01 min