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Slow FoodDocumental "Kiss the Ground" (COPE Vitoria)Entrevista a Javier Chaves (Slow Food Araba) al respecto del documental "Kiss the Ground" que se proyecta el jueves, 24 de febrero, en el Centro Cívico Aldabe de Vitoria-Gasteiz.2022-02-2306 min
Slow FoodVisita a Fincas Regenerativas de Alava (Radio Vitoria)Entrevista en Gaur Magazine de Radio Vitoria al respecto de la visita a Fincas Regenerativas alavesas. Organizan Slow Food Araba y la Asociación de Agricultura Regenerativa, con apoyo del CEA (Centro de Estudios Ambientales) del Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz, Diputación Foral de Alava y Neiker.2022-01-2707 min
Slow FoodCaracol de Oro, 2022 para Alberto López de Ipiña (Slow Food Araba)Slow Food Araba celebró este pasado domingo su Asamblea Anual en la localidad de Elburgo-Burgelu. La jornada, que contó con la participación de cerca de medio centenar de personas socias, fue realmente didáctica gracias a la colaboración del Ayuntamiento de Elburgo que nos permitió visitar y conocer de primera mano el Espacio para la Biodiversidad "Biolortu". Y también fue un día emotivo dado que la Junta Directiva designó que se concediera a título póstumo el "Caracol de Oro" a quien fuera nuestro presidente y Consejero Internacional de Slow Food, Alberto López de Ipiña. Su mu...2022-01-2401 min
Slow FoodPromo LA RUTA SLOW "Baratze Gourmet-Luis Cañas-Antonio de Miguel"Promo sobre el programa del 10 de marzo de 2019 con la carta de Baratze Gourmet. Su apuesta por la excelencia en el producto, apostando por pequeños productores como Iñaki Olabarri (Bolubarri Baserria), carnes como Iker Vega (Handia) o una distribuidora de alimentos selectos como Antonio de Miguel, le ha hecho fácilmente reconocible en apenas un año de singladura en Eibar. El programa de este domingo nos permitirá, además, maridar los excelentes vinos de una bodega muy querida en Eibar como es Bodegas Luis Cañas - Vinos de Rioja Alavesa.2019-03-0800 min
Slow FoodPromo LA RUTA SLOW "Campeonato Sociedades Gastronómicas"Promo de la 3ª jornada del Campeonato de Sociedades Gastronómicas organizado por AENKOMER y Mercado de Abastos con protagonismo para el "Marmitako de Bonito Eusko Label"2018-12-2800 min
Slow FoodPromo LA RUTA SLOW "Zuria ta kitto" (Radio Euskadi)Promo del programa especial de LA RUTA SLOW en Radio Euskadi con motivo de "ZURIA TA KITTO" en Vitoria-Gasteiz con el objetivo de valorizar nuestros vinos blancos de Euskadi (Arabako Errioxa eta DO Getariako, Bizkaiko eta Arabako Txakolinak). El programa se emite desde el Mercado de Abastos con el apoyo de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa2018-08-3000 min
Slow FoodPromo LA RUTA SLOW desde Aste Nagusia (Radio Euskadi)Promo del ambiente gastronómico en el Arenal bilbaíno con las "Kokotxas al pil-pil" a cargo de cientos de txikis en el marco de Aste Nagusia2018-08-2400 min
Slow FoodPromo LA RUTA SLOW desde el "Txocook" (Aste Nagusia 2018)Promo del programa de LA RUTA SLOW que se emite el sábado, 18 de agosto de 2018, desde el "Txocook" con motivo del arranque de Aste Nagusia. El programa contará, además, con maridaje de platos que llevan el sello Km0 de Aitor Elizegi, con vinos de Bizkaiko Txakolina como es "Magalarte Zamudio".2018-08-1400 min
Slow FoodPromo LA RUTA SLOW desde Aratz Erretegia (Radio Euskadi)Promo del programa "La Ruta Slow" desde Aratz Erretegia en el arranque de la Semana Grande donostiarra Allí conoceremos, y degustaremos, la excelente materia prima de los hermanos Zabaleta sobre la innovadora parrilla eléctrica. Además, maridaremos con un blanco madurado en barrica de Bodegas Mitarte, en plena Rioja Alavesa, así como un txakolí "Aitaren" llegado desde Arrona. Todo un homenaje al evento "Zuria ta kitto" que nos aguarda a finales de mes en Gasteiz.2018-08-0800 min
Slow FoodPromo "La Ruta Slow" desde ElciegoPromo del programa especial de "LA RUTA SLOW" que se emite el sábado, 28 de julio, de la mano de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa, desde Elciego en el marco de la II Enogastronómico Sostenible "En torno a la mesa" Rioj Alavesa-Euskadi2018-07-2600 min
Slow FoodPremio Euskadi de Gastronomía 2017 (Aitor Buendía) LA RUTA SLOWPremio Euskadi de Gastronomía 2017 otorgado por la Academia Vasca de Gastronomía junto al Departamento de Cultura del Gobierno Vasco en el acto celebrado el 28 de mayo de 2018 en el Palacio de Congresos Europa de Vitoria-Gasteiz2018-06-0900 min
Slow FoodGrafitti (Visita Susumu Koyama a Euskadi)Entrevista con Aitor Buendía (La Ruta Slow) al respecto de la visita de Susumu Koyama a La Gastronomika de Donostia. Master Class con Rafa Gorrotxategi y encuentro con diferentes chefs de Gipuzkoa en la Academia Vasca de Gastronomía2018-05-2204 min
Slow FoodLa Ruta Slow (Susumu Koyama en Euskadi)Entrevista con June Yamaguchi y Rafa Gorrotxategi al respecto de la visita y master class del maestro chocolatero, Susumu Koyama, en Vitoria-Gasteiz y Donostia. El viernes estuvo en la Escuela de Hostelería EGIBIDE-Mendizorrotza y lunes siguiente en la Cofradía Vasca de Gasgronomia.2018-05-2214 min
Slow FoodPromo LA RUTA SLOW desde elPrograma de LA RUTA SLOW desde el "Puerta Grande" de Vitoria-Gasteiz con platos típicamente alaveses y vinos de Bodegas Amador García y Txakoli Astobiza2018-03-2500 min
Slow FoodPromo LA RUTA SLOW 20180114 (RE) Día de la CroquetaPrograma especial en torno a las diferentes formas de elaborar y presentar unas croquetas aprovechando que cada 16 de enero se celebra su Día Internacional2018-01-1200 min
Slow FoodPromo La Ruta Slow (Reconocimientos DO Idiazabal 2017)Ultimo programa del año 2017 con reconocimiento especial al brillante palmarés de la DO Idiazabal, acto que desarrolla en la Feria de Navidad de Ordizia.2017-12-2900 min
Slow FoodPromo La Ruta Slow (Tomate Feo de Tudela)En el primer día del año 2018, recordamos nuestro paso por el X Concurso "Feo de Tudela" organizado por el Hostal Restaurante Remigio. Allí tuvimos ocasión de seguir de cerca una apasionante mesa redonda moderada por Ana Laguna ( Presidenta de la Academia Navarra de Gastronomía), sobre la situación de las variedades antiguas de tomates en Navarra. Si tenéis ocasión, no perdáis detalle de lo que allí se habló por parte del productor local Jesús Sola, el productor guipuzcoano asentado en Navarra José Uranga, quien organiza la Feria del Tomate Antiguo en la capital navar...2017-12-2900 min
Slow FoodPromo La Ruta Slow (AENCOMER - Mercado de Abastos)Nos vamos de #rutaslow en Radio Euskadi por el Mercado de Abastos gracias a AEnkomer, Empresarios/as de Comercio y Servicios de Álava. Nos metemos en los fogones del Campeonato de Tortilla de Patata con Cocina de Alava en la espectacular aula de cocina de Fundación Abastos, nos damos una vuelta por los Gastrobares Mercado de Abastos y puestos del mercado y, como colofón, conocemos de cerca los diferentes puestos del Mercado Navideño que tenemos hasta el 5 de enero justo en la entrada al Mercado.2017-12-2900 min
Slow FoodPromo La Ruta Slow (Menús Navideños) 2017Promo del programa LA RUTA SLOW que se emite el sábado, 23 de diciembre de 2017, en Radio Euskadi2017-12-2200 minSlow FoodPromo LA RUTA SLOW "BioAraba 2017 (Radio Euskadi)Promoción del programa especial sobre BIOARABA 2017 emitido en el programa LA RUTA SLOW de Radio Euskadi2017-11-1200 min
Slow FoodPromo LA RUTA SLOW "Tripontziak" IV (Radio Euskadi)La Agencia de Desarrollo comarcal Debegesa y establecimientos adheridos al Club Gastronómico de Debabarrena ponen en marcha por cuarto año consecutivo la iniciativa “Tripontziak” que tiene como objetivos potenciar el consumo de productos locales y de temporada, dar un impulso al sector hostelero de la comarca en temporada de menor movimiento así como poner en valor los productos y establecimientos gastronómicos locales.
“Tripontziak” dará el pistoletazo de salida este próximo viernes, 10 de noviembre, y se prolongará durante 17 días consecutivos hasta el día 26 de noviembre, lo que incluye tres fines de semana, de tal manera que más personas...2017-11-1000 min
Slow FoodPromo LA RUTA SLOW " Baserrikoa" (Radio Euskadi)Promo del programa LA RUTA SLOW en el que hablamos principalmente de la marca Baserrikoa de la DO Idiazabal así como de otras noticias como la Feria ECO "BIOARABA" en Gasteiz, el Donostia Week Inn o el brillante triiunfo del "Gran Sol" de Hondarribia en el Campeonato de Pintxos de Euskal Herria2017-10-3100 min
Slow FoodPromo LA RUTA SLOW (2017.09.28)Promo del programa "LA RUTA SLOW" del jueves 28 de septiembre de 2017 en Radio Vitoria. Hablamos de las Jornadas Gastronómicas de Eskola Zaharra y el Campeonato Mundial de Patatas con Chorizo en Ali, de vendimia en Rioja Alavesa y de la Jornada Growing Young de Elika en Bilbao2017-09-2800 min