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BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach116 | Die große Enthüllung der BISSFEST-Geheimnisse - Podcast-Finale Teil 1Hallo und herzlich ... ja, was eigentlich genau? Nach fast zweieinhalb Jahren heißt es bei BISSFEST - Der Kochcast: Abschied nehmen. Wir haben 115 Gerichte mit euch gekocht, gelacht, gezankt, Gäste bespaßt, gelernt, geflucht und gebacken. Es war großartig und nichts weniger als das. Deshalb gehen wir auch nicht einfach mit einem leisen "Servus", sondern mit der längsten Abschiedsfolge, die man sich vorstellen kann.
Im Podcast-Finale Teil 1 blicken wir gemeinsam mit euch (und Ninas Papa, ähm, und einer völlig fremden Frau, ähm) zurück auf die vergangenen Jahre. Wir lüften manch ein Geheimnis...
2023-02-161h 18
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach115 | Kevins letzte Mahlzeit: Linguine Vongole und die Sache mit der ominösen SprachnachrichtHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Bock, auf richtig geile Küche? Dann ab dafür! In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes LINGUINE VONGOLE wie Kevin sie am liebsten mag. Das Besondere an dieser Episode ist aber nicht nur das Essen, sondern auch der Anlass! Es ist nämlich das letzte Mal, dass Kevin kocht. In diesem Podcast. Quasi Finale im Herd. Aber warum?
Denn wir haben leider schlechte Nachrichten für euch: Nur noch 3 Mal hören, dann ist BISSFEST Kulinarikgeschichte. Doch wir geben hinten raus noch mal richtig Gas! Diese Episod...
2023-02-0938 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach114 | Ninas letzte Mahlzeit: Maultaschen und die Wahrheit übers Podcast-AusHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Bock, auf richtig geile Küche? Dann ab dafür! In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes MAULTASCHEN wie von Ninas Großmutter. Das Besondere an dieser Episode ist aber nicht nur das Essen, sondern auch der Anlass! Es ist nämlich das letzte Mal, dass Nina kocht. In diesem Podcast. Quasi Finale im Herd. Aber warum?
Denn wir haben leider schlechte Nachrichten für euch: Nur noch 4 Mal hören, dann ist BISSFEST Kulinarikgeschichte. Doch wir geben hinten raus noch mal richtig Gas! Diese Episode kocht Nina mi...
2023-02-021h 05
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach105 | Vier Geburtstage und eine Reh-Lasagne - "Wer stiehlt uns die Show? - BISSFEST Edition"Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! In dieser Woche kochen Nina und Kevin mit euch ... ja, gar nichts. What? Ist eine Tatsache, ja. Denn: HAPPY BIRTHDAY! In dieser Woche feiern wir 2. Podcast-Geburtstag und lehnen uns dafür mal einfach im Sessel zurück. Einmal nicht selber kochen, sondern kochen lassen! Das war die Idee und dafür haben wir uns zwei weitere Geburtstagskinder in die Küche geholt.
Stephan Kuffler, Geschäftsführer der Kuffler Group und Kevins Chef, hat am selben Tag Geburtstag wie wir. Außerdem Karsten Wellert, Geschäftsführer von Radio 7, der ebenfalls...
2022-11-241h 48
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach090 | Bretonischer Mürbteig mit lecker Deko, die Wahrheit über Salmonellen und das verschollene SilberHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Bock, auf richtig geile Küche? Dann ab dafür! In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit euch: Bretonischen Mürbteig mit marinierten Erdbeeren und Mascarpone. Wirkt wie ein simples Dessert, ist aber absolut raffiniert.
Dazu eine Nina und ein Kevin in Höchstform. Klingt verlockend? Na dann, einschalten bitte! Und los geht die wilde Fahrt. Was du dafür brauchst: Dich selbst, Humor, ein nettes Kaltgetränk und diese Zutaten:
80g Eigelb
160g Zucker
160g Butter
225g Mehl
8g Backpulver
2g Salz
1 Schale Erdbeeren
Puderzuc...
2022-07-2845 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach089 | Exklusiv: Der Bestseller Tuna Steak aus dem Palace Hotel in München (wie Urlaub)Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Bock, auf richtig geile Küche? Dann ab dafür! In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit euch: Maledivisches Thunfisch-Steak nach Art des Hauses Hotel Palace München, in dem Kevin Küchenchef ist! Mit knackiger Wasabi-Kruste,
Außerdem: Die lebende Küche in Fenstern und Ausgüssen, Augen auf beim Diebstahl von Silberbesteck, eine brillante Idee für einen Hunde-Podcast peinliche Zwischenrufe aus dem Off.
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Du möchtest das Rezept zu dieser Folge haben? Dann schau auf unserem Blog zum Podcast vorbei. Dor...
2022-07-2115 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach088 | Bock auf Melone-Feta-Salat? DAS hier ist die WIRKLICH geile Version davonHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Bock, auf richtig geile Küche? Dann ab dafür! In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit euch: Wassermelone mit geflämmtem Ziegenkäse und Minze. Damit geben wir jedem von euch, der auf der Gartenparty immer mit Melone-Feta-Salat glänzt und sich inzwischen vielfach kopiert fühlt, mal eben eine neue, noch bessere Version an die Hand. Damit reißt ihr das Zepter für den besten Salat auf Partys wieder an euch!
Außerdem: Augen auf beim Diebstahl von Silberbesteck, eine brillante Idee für einen Hun...
2022-07-1424 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach087 | Lachstatar Asian Style und Tacheles über TherapienHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Bock, auf richtig geile Küche? Dann ab dafür! In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit euch: Lachstatar Asian Style! Könnt ihr auch mit vielen anderen geilen Fischen machen, verrät Kevin euch alles in dieser Folge. Außerdem möchten wir mit euch gern mal ein wichtiges Thema ansprechen: Therapie. Sowohl Nina als auch Kevin möchten gemeinsam mit euch gern dafür sorgen, dass dieses Thema kein Tabuthema mehr bleibt. Denn vielen Menschen könnte geholfen werden, wenn einer Psychotherapie nicht immer noch ein klischeeha...
2022-07-0729 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach086 | Gezuckerter Pfirsich auf Brot und die Sache mit den SüchtenHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Bock, auf richtig geile Küche? Dann ab dafür! In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit euch: Geröstetes Brot mit Butter und gezuckertem Pfirsich. Das perfekte Dessert! Und wetten, dass ihr das so noch niemals gegessen habt? Während Nina mit diesem Gericht ihren Speisehorizont erweitert und galant geflasht ist von der Kombination, berichtet Kevin von neuen Süchten und seltsamen Begegnungen der vergangenen Tage. Euch erwarten: Ein tolles Rezept, tiefe Geständnisse und natürlich Lust auf mehr.
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Du möchtest das Rezept...
2022-06-3027 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach085 | Gebratene Wachteln, fluffy Kartoffelpüree und die Geschichte, die nie erzählt wurdeHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Bock, auf richtig geile Küche? Dann ab dafür! In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit euch: Gebratene Wachteln auf unglaublich fluffigem Kartoffelpüree.
Außerdem gibt's eine hammermäßige Geschichte, als Nina eines Tages über die Mitfahrzentrale eine Zuchtwachtel als Mitfahrerin eingebucht bekommen hat und rund vier Stunden mit diesem Tier im Auto saß. Wie das war? Werden wir nie erfahren, weil Nina es leider komplett verpasst hat, uns diese Geschichte zu erzählen. Aber gut. Wozu gibt's diese Shownotes?
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Du möchtest...
2022-06-2340 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach084 | Eine Offenbarung aus Sellerie und Blumenkohl (echt jetzt!) und das absurdeste Gewürz everHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Bock, auf richtig geile Küche? Dann ab dafür! In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit euch: Sellerie-Püree mit spicy Blumenkohl - vegan, israelisch, lecker! Nachdem Sellerie und Blumenkohl zwei der langweiligsten Gemüse der Welt sind, zaubern wir mit euch ein Essen draus, das ihr lieben werdet.
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Du möchtest das Rezept zu dieser Folge haben? Dann schau auf unserem Blog zum Podcast vorbei. Dort findest du alle wichtigen Infos zum Podcast selbst, zu den jeweiligen Folgen und natürlich alle Rezepte...
2022-06-1638 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach083 | Zucchini-Spaghetti mit bester Pesto UND ein glutenfreier 90er-Jahre-FlashbackHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Bock, auf richtig geile Küche? Dann ab dafür! In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit euch: Zucchini-Spaghetti mit einer traumhaften Basilikum-Pesto. Auf Wunsch einer Hörerin gibt's dieses Essen komplett glutenfrei und vegetarisch - und so wandelbar, dass wir es jeden Tag essen könnten.
Warum wir trotzdem dauernd über Fleisch sprechen in dieser Folge? Reinhören! Rausfinden.
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2022-06-0935 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach082 | Das Wiener Schnitzel, über das sogar noch deine Enkel sprechen werdenHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Bock, auf richtig geile Küche? Dann ab dafür! In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit euch: Das perfekte Wiener Schnitzel! Außerdem klären wir die Frage, welche Kindernamen man besser für sich behalten sollte, was ein echtes Wiener Schnitzel ausmacht und warum Kevin lieber mit der flachen Hand zuschlägt.
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2022-06-0219 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach081 | Vergesst Muffins, jetzt kommen: Himbeer Clafoutis - ein Dessert zum VerliebenHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Bock, auf richtig geile Küche? Dann ab dafür! In dieser Woche backen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit euch: Unfassbar tolle Himbeer Clafoutis! Eine wunderbar liebevolle Folge mit jeder Menge Leidenschaft.
Die Zutaten:
250g Butter (weich)
250g Zucker
250g Mandeln, gemahlen
2 Eier
25g Stärke
3 EL Creme Patissier
200g Himbeeren
Alle Infos zu dieser Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest
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2022-05-2627 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach080 | Frische Pasta mit Spargel, Geschwister-Krise und die Frage, wonach Kevin aktuell wirklich suchtHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Bock, auf richtig geile Küche? Dann ab dafür! In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit euch: Frische Pasta mit zweierlei Spargel! Außerdem klären wir, weshalb Geschwister meist seltsam sind, welche Tiere man nie aneinandernähen sollte und was das alles mit Essen zu tun hat.
Alle Infos zu dieser Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest
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2022-05-1917 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach079 | Spargelragout, Wildfrikadellen und die Geheimnisse des Metzgers deines VertrauensHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Bock, auf richtig geile Küche? Dann ab dafür! In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit euch: Wildfrikadellen mit Preiselbeeren und Spargelragout! Wir sprechen darüber, wie gut es ist, dass wieder Picknickzeit ist, warum Ninas Metzger meist nur eine Schürze trägt - und welche Fragen in dieser Woche dringend beantwortet gehören
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest
Und hier:
500g Wildhackfleisch nach Verfügbarkeit. Gern gemischt.
2 Eier
1...
2022-05-1235 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach078 | Endlich richtiges Bayrisch Kraut mit Wildbratwürsten und Stoff, für die nächste TherapieHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Bock, auf richtig geile Küche? Dann ab dafür! In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit euch: Wildbratwürste mit Bayrisch Kraut! Schmeckt wahnsinnig lecker, ist schnell gemacht und passt hervorragend zu den Themen in dieser Woche: Wie würde euer Beruf aussehen, wenn er ein Mensch wäre? Wie salze ich Essen richtig? Und welche Fragen hebt sich Kevin lieber für seine nächste Therapiesitzung auf?
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest
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2022-05-0533 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach077 | Once upon a time in Hollywood und leckere Rhabarber-TarteHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Bock, auf richtig geile Küche? Dann ab dafür! In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit euch: RHABARBER-TARTE! Hat Saison, schmeckt irre gut und kommt in Kombi mit fantastisch unnützem Wissen direkt aus Hollywood - und natürlich der Antwort auf die Frage: Was wurde denn nun aus Kevins und Ninas Entführung vergangene Woche?
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest
Und hier:
250g Mehl
60g Puderzucker
160g Butter
2 Eigelb
...
2022-04-2839 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach076 | Spargelquiche vom Tag, an dem es in der Küche spukteHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Bock, auf richtig geile Küche? Dann ab dafür! In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit euch: SPARGELQUICHE! In dieser Folge geht's übrigens nicht mit rechten Dingen zu. Nina und Kevin sind in einer anderen Küche zu Gast und kein Witz, dort spielen sich paranormale Ereignisse ab. Exit Room? Kindergarten gegen das, was in der Gruselküche abgeht. Deshalb bricht übrigens auch irgendwann Ninas Aufnahme ab. Was danach passiert? Das hört ihr exklusiv bei BISSFEST.
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer...
2022-04-2132 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach075: Von abtörnenden Kosenamen, gebackenem Spargel und der wirklich immer perfekten Sauce HollandaiseHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Bock, auf richtig geile Küche? Dann ab dafür! In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit euch: GEBACKENEN SPARGEL mit selbstgemachter Bärlauchcreme! Außerdem verraten wir euch Kevins Flirtgeheimnisse, klären auf, welche Kosenamen ein absolutes No-Go sind und mit welchem Trick die Sauce Hollandaise garantiert immer gelingt.
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest
Und hier:
Die Zutaten:
pro Person 4 Stangen weißen Spargel
100g Mehl
3 Eier
200g Semmel...
2022-04-1440 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach074 | Von Spargelsalat, Pinienkernluxus und dem großem Geheimnis, wo man Ninas Stimme hören kannHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Bock, auf richtig geile Küche? Dann ab dafür! In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit euch: SPARGELSALAT mit Granatapfelkernen und Pinienkernen! Außerdem klären wir die Frage, wo wir Ninas Stimme hören können - obwohl sie darüber lieber nicht gesprochen hätte.
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Und hier:
pro Person je 2 Stangen weißen und grünen Stangenspargel, geschält
1 Granatapfel
100g Pinienkerne
1 Zitrone
Salz...
2022-04-0728 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach073 | Pavlova? Gesundheit! Wir, das Dessert und die Frage, was das mit russischem Ballett zu tun hatHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Bock, auf richtig geile Küche? Dann ab dafür! In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit euch: PAVLOVA! Bester Nachtisch für die jetzt dann sommerliche Jahreszeit. Außerdem reden wir übers Rich-Kids-Dasein und natürlich viele Dinge, die ihr so sicherlich noch nicht wusstet.
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Und hier:
4 Eiweiß
250g Zucker
1 Spritzer Weißweinessig
1TL Speisestärke
200g Creme fraiche
200g Joghurt
100g Puderzucker
Zitronenzeste
Frische Minz...
2022-03-3121 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach072 | Veganer Blumenkohlreis und die Frage nach dem Schmerz dieses einen TattoosHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Bock, auf richtig geile Küche? Dann ab dafür! In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit euch: VEGANEN BLUMENKOHLREIS! Den an übrigens mit allem pimpen kann, was der Gaumen möchte. Außerdem: Warum Nina in einem Küchenschrank wohnt seit einer Woche, welches Tattoo Kevin gerade am meisten schmerzt und warum Nina und Kevin niemals heiraten werden.
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest
Und hier:
1 Kopf Blumenkohl
250g Erbsen (tiefgekü...
2022-03-2422 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach071 | Englischer Garten und gebratene Leber Berliner ArtHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Bock, auf richtig geile Küche? Dann ab dafür! In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit euch: Gebratene Leber mit geschmelzten Zwiebeln und Apfelringen. Außerdem sind wir in dieser Folge in einer völlig anderen Küche als sonst und die Geschichte dazu ist nicht minder kurios. Weshalb in dieser Folge alles etwas seltsam anmutet und warum Rambo in unserer Küche zu Gast war, erfahrt ihr hier!
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fes...
2022-03-1742 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach070 | Spinatknödel mit Ziegenkäse und die Sache mit den heimlichen AutokennzeichenHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Bock, auf richtig geile Küche? Dann ab dafür! In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit euch: SPINATKNÖDEL mit Ziegenkäse und brauner Butter. Dazu klären wir das Rätsel um Kevins schwarze Pullover, warum man Enten nicht mit Brot füttern sollte und sprechen das erste Mal offen darüber, dass wir heimlich verfolgt werden.
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest
Und hier:
300g Spinat, geputzt
500g Semmelwürf...
2022-03-1035 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach069 | Lyrischer Hochgenuss mit Jane AUSTERN und Sekt-TastingHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Bock, auf richtig geile Küche? Dann ab dafür! In dieser Woche essen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit euch: AUSTERN. Ja, wir gönnen es uns hart diese Woche und trinken deshalb auch gleich noch Champagner dazu. Verschiedene. Müssen ja wissen, welcher zu welcher Auster passt.
Ihr wartet auf ein Rezept und die Einkaufsliste? Müsst ihr nicht. Denn diese Folge ist genau die von euch lang ersehnte Laberfolge, von der wir nie wussten, ob es sie jemals geben wird. Zum Start in Ninas Geburtstagsmonat soll es nun...
2022-03-0349 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach068 | Die Folge, in der wir Walnuss-Brownies backen und tatsächlich alles etwas seltsam wurdeHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Bock, auf richtig geile Küche? Dann ab dafür! In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit euch: WALNUSS BROWNIES. Liebe, brave Brownies, die ihr und eure Kinder lieben werdet. Keine Sorge, wir sind anständig!
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest
Und hier:
200g Butter
300g dunkle Kuvertüre
150g Zucker
3 Eier
200g Milch
80g Mehl
25 Mandelgrieß
150g Walnüsse
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Du möchtest das Rezept zu dieser Folge hab...
2022-02-2427 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach067 | Urlaubs-Quickie mit Miesmuscheln, wie sie einfach jeder liebtHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Bock, auf richtig geile Küche? Dann ab dafür! In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit euch: MIESMUSCHELN. Folgt uns in den Urlaub zu den besten Muscheln, die Kevin je gegessen hat - ganz easy für euch zum Nachkochen zu Hause.
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest
Und hier:
500g Miesmuscheln pro Person
1 Schalotte
3-4 Zehen Knoblauch
250ml Weißwein
200ml Gemüsebrühe
1 Tomate
Olivenöl
frische Petersilie
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2022-02-1718 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach066 | Superfood Brot für die healthy Super-ZuhörerInnen im Super-PodcastHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Bock, auf richtig geile Küche? Dann ab dafür! In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit euch: SUPERFOOD BROT. Wir machen's uns mal richtig gesund und versorgen euch mit einem Energiebooster!
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest
Und hier:
250g Dinkelmehl
100g gemahlene Mandeln
50g Leinsamen
100g getrocknete Cranberries
20g Kürbiskerne
2EL Sesam
2 EL Chia Samen
frischer Rosmarin
4 Eier
1 Packung Trockenhefe
5 EL Olivenöl
350ml lauwarmes Wasser
Salz
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2022-02-1022 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach065 | RATATOUILLE mal ganz anders und die Sache mit dem GemüseliebhaberHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Bock, auf richtig geile vegetarische Küche? Dann ab dafür! In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit euch: RATATOUILLE. Aber eben mal anders, als man es sonst kennt.
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest
Und hier:
1 Zucchini gelb
1 Zucchini grün
1 Aubergine
1 Paprika rot
1 Paprika gelb
2 Dosen passierte Tomaten
Rosmarin, Thymian
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
Olivenöl
+++++
Du möchtest das Rezept zu dieser Folge haben? Dann schau auf unse...
2022-02-0341 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach064 | Kein Equipment, geiles Ergebnis: Birnen Tarte für ZuckerschnutenHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit euch: Birnen Tarte! klingt super einfach und ist es auch - vor allem, weil wir kaum Zutaten und eigentlich genau gar kein Equipment brauchen. Aber Vorsicht: Suchtgefahr! Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest
Und hier!
1 Rolle Blätterteig
1-2 Birnen (Nashi)
1 Eigelb
Puderzucker
Orangenabrieb
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2022-01-2724 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach063 | Süßkartoffel-Muffins, Essens-Mythen out of order und die Sache mit dem PraktikumHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit euch: Deftige Muffins! Und zwar richtig geniale vegetarische Süßkartoffel-Muffins. Kennt ihr noch nicht? Dann einschalten!
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest
Und hier!
500g Süßkartoffel
5 Eier
2 EL Creme fraiche
100g Cheddar
2 Chili
Frühlingszwiebel
Koriander
200g Mehl
2 TL Backpulver
1 EL Kürbiskerne
1 EL Sonnenblumenkerne
Olivenöl
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2022-01-2024 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach062 | AVOCADO TARTE ist Anwalts vegetarischer LieblingHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit euch: Vegetarische Avocado Tarte! Das Geile daran: Der Teig ist komplett vegan - und in der Füllung total geiles Zeug. Hipster pur. Wissen wir.
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest
Und hier!
1 reife Avocado (ca. 200g)
200g Mehl
200g Erbsen
200ml Sahne
100ml Milch
3 Eier
Salz
1 TL Wasabi
+++++
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2022-01-1326 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach061 | Vegan it is! Ich HUMMUS gar nichts außer Rote Beete und geil seinHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Wir starten gesund und vegan in den Januar. In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit euch: Rote-Beete-Hummus mit dreierlei gebratenen Karotten. Hipster pur. Wissen wir.
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest
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Du möchtest das Rezept zu dieser Folge haben? Dann schau auf unserem Blog zum Podcast vorbei. Dort findest du alle wichtigen Infos zum Podcast selbst, zu den jeweiligen Folgen und natürlich alle Rezepte: https://bissfest-kochcast.de
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2022-01-0617 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach060 | Die große Silvester-Gala mit Schlagerstar Patrick Lindner und veganem BlumenkohlrisottoHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! In dieser Woche ist alles anders. Denn Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes sind nicht allein. Zum Jahresausklang haben sie niemand Geringeren als den wunderbaren Patrick Lindner als Gast in den Podcast eingeladen. Als gelernter Koch und auch Moderator beglückt er Kevin und Nina gleichermaßen. Und weil's so schön ist, kochen wir alle gemeinsam das Essen von Patricks Hochzeit mit Ehemann Peter - nämlich veganes Blumenkohlrisotto ohne Reis. Na? Bock drauf?
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/bi...
2021-12-3032 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach059 | Spekulatiusmousse und das Geheimnis, wie man Schokolade wirklich schmilztHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Auf der Suche nach einem festlichen Dessert zu Weihnachten? Dann seid ihr hier genau richtig. In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit euch: Spekulatiusmousse.
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:
250ml Sahne
200g weiße Kuvertüre
3 Eigelbe
3 Eiweiß
Spekulatiusgewürz
2 EL Zucker
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2021-12-2238 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfachBONUS | To Glühwein oder not zu Glühwein - selbstgemacht!Ho ho ho! Diesmal gibt's eine BISSFEST-Bonusfolge. Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen mit euch zu Weihnachten selbstgemachten Glühwein.
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:
Die Zutaten:
2 Liter Rotwein
250g Zucker
1 Orange
Lebkuchengewürz oder Glühweingewürz
Optional Nelken und Zimtstangen
Die Zubereitung:
Alle Zutaten in einem Topf erhitzen, die in Scheiben geschnittene Orange dazugeben und ziehen lassen.
Der Wein sollte heiß sein, aber nicht kochen, sonst verliert er seinen Alkohol.
Direkt genießen und mi...
2021-12-1816 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach058 | Oh du Fröhliche, oh du Knusprige! Ente zum Fest it isHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Auf der Suche nach einem festlichen Mahl zu Weihnachten? Dann seid ihr hier genau richtig. In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit euch: Gebratene halbe Ente mit Rotkohl und Kartoffelklößen. Traditionell und lecker.
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:
2 ganze Enten aus Bayern
8 Kartoffelknödel
500g Blaukraut
1/2 Knollensellerie
3 Stangen Staudensellerie
5 Karotten
3 Zwiebeln
1 Orange
1 Apfel
Salz
Pfeffer
Paprika
Speisestärke
+++++
Du möchtest das Rezept zu dieser Folge ha...
2021-12-1636 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfachBONUS | Weihnachten mit Vanillekipferl und Kevin allein zu HausHo ho ho! Diesmal gibt's eine BISSFEST-Bonusfolge. Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes backen mit euch zu Weihnachten die besten Vanillekipferl überhaupt. Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:
250g Mehl
200g weiche Butter
120g gemahlene Mandeln
80g Zucker
1 Eigelb
Puderzucker zum Bestreuen
1 Prise Salz
+++++
Du möchtest das Rezept zu dieser Folge haben? Dann schau auf unserem Blog zum Podcast vorbei. Dort findest du alle wichtigen Infos zum Podcast selbst, zu den jeweiligen Folgen und natürlich alle Rezepte: https://bissfest-ko...
2021-12-1216 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach057 | Dorade und die Heiligtümer der Soße - oder: Wie Vanille unser Mind blowtHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Ihr seid auf der Suche nach dem perfekten Zwischengang für alle Fälle? Dann seid ihr hier richtig. In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit euch Doraden-Filet an der besten Soße, die je ein Fisch gesehen hat. Außerdem klären wir Fantastisches über Vanille und Dinge, die wir schon immer über Nina und Kevin wissen wollten.
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:
pro Person 1-2 Doradenfilets (küchenfertig...
2021-12-0930 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach056 | Vegane Kürbiscremesuppe deluxe für den besonderen Start in die WeihnachtszeitHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Es weihnachtet so wunderbar! In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit euch eine besondere vegane Kürbiscremesuppe, die perfekt zum Fest passt. Wir entführen euch in die zauberhafte Weihnachtswelt, lassen euer Mind blowen mit Gewürzkunde der etwas anderen Art und sind ... nun ja, Nina und Kevin.
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:
500g (ein halber) Hokkaidokürbis
1 Zwiebel
1 Apfel
100ml Orangensaft
500ml Gemüsebrühe
200ml Sahne
Steirisches Kürbiske...
2021-12-0239 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach055 | Sex-Grießschnitten, wirklich heiße Kirschen und die Sache mit der TitanicHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Seit genau einem Jahr gibt es unseren Podcast nun und das feiern wir. In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit euch ganz fantastische Grießschnitten mit Zimt, Zucker und Kirschkomplott. Bleibt die Frage, was das alles schon wieder mit Sex zu tun hat. Klären wir ebenso wie die Frage, warum Ninas Existenz tatsächlich direkt mit der Titanic zu tun hat.
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:
200g Grieß
1 Liter M...
2021-11-2539 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach054 | Kalbsbacken, Thymian-Polenta die schönste Stimme der Welt - Special Guest: Johannes Steck"Als Johannes die Zwiebeln roch, war ihm klar, dass er in Schwierigkeiten steckte." - Wir haben den 1. Satz aus Simon Becketts neuem Thriller "Die Verlorenen" mal eben aus aktuellem Anlass geändert. Warum? Weil wir Podcast-Besuch haben!
Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Wir feiern immer noch Geburtstag! Seit genau einem Jahr gibt es unseren Podcast nun und das feiern wir. Dazu laden wir uns viele prominente Gäste ein. In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit Hörbuchsprecherlegende Johannes Steck geschmorte Kalbsbacken mit Thymian-Polenta.
Johannes Steck ist Schauspieler, Sprecher und P...
2021-11-1852 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach053 | Die besten Kürbisravioli der Welt und Bilder für Götter zu unserem 1. GeburtstagHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Wir feiern Geburtstag! Seit genau einem Jahr gibt es unseren Podcast nun und das feiern wir. Dazu laden wir uns viele prominente Gäste ein. In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit dir: Die besten Kürbisravioli der Welt - gemeinsam mit unserer Fotografin Kathrin Heinzle! Warum? Das erfahrt ihr noch ...
Kathi ist als servus.katie auf Instagram und in der Welt unterwegs und macht nicht einfach nur Fotos. Nein, die erzählt Geschichten mit ihren Bildern. Nicht nur die, die ihr selbst einfallen, während sie d...
2021-11-1143 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach052 | Pia kocht - oder auch: Die beste Rinderkraftbrühe der WeltHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Wir starten in die 2. Staffel und sind etwas aufgeregt. Denn wir feiern erstmal Podcast-Geburtstag. Dazu laden wir uns viele prominente Gäste ein. In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit dir: Die beste Rinderkraftbrühe der Welt mit Grießnocken - gemeinsam mit Hörbuchsprecherin und Podcasterin Pia Rhona Saxe!
Das ist was, haltet euch fest. Erst ist Kevin verschwunden. Dann reisen Nina und Pia gemeinsam durch die Zeit. Eine schwarze Zwiebel hat beinahe die Mission gefährdet. Und gibt es ein Happy End? Das erfahrt ihr in...
2021-11-0448 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach051 | Schampus für alle! Wir feiern die Dekadenz mit ChampagnercremesuppeHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: CHAMPAGNERCREMESUPPE! Weil sie lecker schmeckt und uns die nötige Dekadenz in den Herbst bringt. Was du dafür brauchst? Gar nicht viel.
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:
1 kleines Stück Sellerie
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200ml Apfelmost oder Naturtrüber Apfelsaft
200ml Gemüsebrühe
Champagner oder Cremant
100ml geschlagene Sahne
+++++
Du möchtest das Rezept zu dieser Folge haben? Da...
2021-10-2825 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach050 | Lillifee ist in den Mixer gefallen und wir lieben es: RotkohlcremesuppeHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Draußen wird's kälter, also heizen wir euch ein. Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: ROTKOHLCREMESUPPE! Was du dafür brauchst? Gar nicht viel.
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:
400 g frischer Rotkohl
750 ml Geflügelfond
150 g Zwiebeln
100 g Creme Fraiche
2 EL Balsamico
2 EL Pflanzenöl
1 EL Butter
1 Prise Piment
etwas Petersilie
+++++
Du möchtest das Rezept zu dieser Folge haben? Dann schau auf unserem...
2021-10-2129 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach049 | Karotten-Ingwer-Suppe - unser Vitamin-Boost für den HerbstHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! SUPPE it is! Draußen wird's kälter, also heizen wir euch ein. Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: KAROTTEN-INGWER-SUPPE! Was du dafür brauchst? Gar nicht viel.
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:
500g Karotten
100g Kartoffeln
1 Zwiebel
250ml Gemüsebrühe
400ml Kokosmilch
100ml Orangensaft
30g frischer Ingwer
Salz, Pfeffer, brauner Zucker
Zitronenzeste
2 EL Kokosöl
frischer Koriander
+++++
Du möchtest das Rezept zu dieser...
2021-10-1446 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach048 | Kartoffelsuppe mit Trüffel und die Frage nach dem angemessenen TonHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Diesmal starten wir in einen Monat voller Suppe. Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Kartoffelsuppe mit Trüffel! Was du dafür brauchst? Gar nicht viel. Außer gute Ohren, denn diesmal haben die beiden neue Mikrofone getestet und wir wissen noch nicht, wie wir das finden. :-)
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:
700g mehlig kochende Kartoffeln
1l Gemüsebrühe
1 Zwiebel
200ml Sahne
Muskat, Salz, Pfeffer
Trüffel...
2021-10-0741 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach047 | Wir machen's auf Französisch am Morgen danach: French Toast!Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Diesmal geht's ans Frühstück nach eurem perfekten ersten Date. Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: FRENCH TOAST mit frischen Beeren! Was du dafür brauchst? Gar nicht viel.
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:
4 Scheiben Toast oder Brioche
4 Eier
100ml Milch
1 Prise Salz
Zucker
Zimt
Pflanzenöl
frische Beeren
Puderzucker
+++++
Du möchtest das Rezept zu dieser Folge haben? Dann schau auf unserem Blog zu...
2021-09-3021 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach046 | Willkommen am "Morgen danach" mit Eggs Benedict - oder: Warum Kevin den Löffel abgibtHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Diesmal geht's an das Dessert fürs perfekte erste Date. Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes backen in dieser Woche mit dir: Eggs Benedict! Das perfekte Frühstück für den "Morgen danach". Was du dafür brauchst? Gar nicht viel.
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:
2 Eier pro Person
8 Scheiben Kochschinken
4 aufgeschnittene Toastbrötchen
250g Butter
3 Eigelbe
3 EL Wasser
1 EL Zitronensaft
Cayenne
Salz
+++++
Du bist fleißig am Mitkochen? Fantastis...
2021-09-2330 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach045 | Himbeer Tarte, die große Liebe und eine Reifeprüfung für NinaHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Diesmal geht's an das Dessert fürs perfekte erste Date. Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes backen in dieser Woche mit dir: Himbeer Tarte! Eine Nachspeise, die dein Date lieben wird. Was du dafür brauchst? Gar nicht viel.
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:
300g Mehl
200g Butter
100g Zucker
250ml Milch
2 Eier
40g Mehl
100g Zucker
1 Schale frische Himbeeren
+++++
Du bist fleißig am Mitkochen? Fantastisch! Dann würden wir un...
2021-09-1621 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach044 | Tagliatelle mit Pfifferlingen, ungebetene Gäste und die Sache mit der PrüfungHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Diesmal geht's an den Hauptgang fürs perfekte erste Date. Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Tagliatelle mit frischen Pfifferlingen! Eine Hauptspeise, die dein Date lieben wird. Was du dafür brauchst? Gar nicht viel.
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:
500g Tagliatelle
500g Pfifferlinge
1 kleine Zwiebel
300ml Sahne
Weißwein
frische Petersilie
etwas Pflanzenöl zum Braten
+++++
Du bist fleißig am Mitkochen? Fantastisch! Dann wü...
2021-09-0929 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach043 | Beef Tatar und die erste Date Night von Nina und KevinIm Urlaub endlich jemanden kennengelernt? Oder bei Tinder einen Volltreffer gelandet? Dann herzlichen Glückwunsch, euer erstes Date steht bevor! Damit ihr euch gleich von eurer schmackhaftesten Seite kennenlernen könnt, haben wir euch das perfekte Menü für die Date Night am Start. Los geht's!
Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Beef Tatar. Eine Vorspeise, die dein Date lieben wird. Was du dafür brauchst? Gar nicht viel.
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https...
2021-09-0228 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach042 | Shepherd's Pie gegen den Brexit und die Sache mit dem LammHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Im August sind alle im Urlaub. Wirklich alle? Nein, wir nicht. Aber: Wir nehmen euch gern mit auf eine kulinarische Reise in unsere liebsten Urlaubsländer! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Shepherd's Pie! Wir reisen also mit dir nach Großbritannien. Was du dafür brauchst? Gar nicht viel.
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:
500g Lammhack
1 kleine Zwiebel
1 Stange Staudensellerie
1 Karotte
2 Zehen Knoblauch
Tomatensauce
Salz, Pfeffer
Thymi...
2021-08-2627 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach041 | Hat keiner gesagt, dass Norwegen leicht wird: Wir beizen Lachs. Weil: Geil.Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Im August sind alle im Urlaub. Wirklich alle? Nein, wir nicht. Aber: Wir nehmen euch gern mit auf eine kulinarische Reise in unsere liebsten Urlaubsländer! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Was, das dich nach Norwegen bringt mit deinem Gaumen! Wir machen nämlich gebeizten Lachs. Ja, wir beizen Lachs! Was du dafür brauchst? Gar nicht viel.
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:
1 Seite Lachs
100g Salz
...
2021-08-1922 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach040 | Ibiza-Affäre ganz ohne Politik mit geiler Tortilla und Spanien-SehnsuchtHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Im August sind alle im Urlaub. Wirklich alle? Nein, wir nicht. Aber: Wir nehmen euch gern mit auf eine kulinarische Reise in unsere liebsten Urlaubsländer! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Spanische Tortilla! Was du dafür brauchst? Gar nicht viel.
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:
500g Kartoffeln
1 Zwiebel
8 Eier
Salz, Pfeffer
+++++
Du bist fleißig am Mitkochen? Fantastisch! Dann würden wir un...
2021-08-1220 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach039 | Essen wie Gott in Frankreich - mit unserer Quiche LorraineHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Im August sind alle im Urlaub. Wirklich alle? Nein, wir nicht. Aber: Wir nehmen euch gern mit auf eine kulinarische Reise in unsere liebsten Urlaubsländer! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Original Quiche Lorraine! Ab geht's also nach Frankreich, genauer gesagt ins beschauliche Elsass. Was du dafür brauchst? Gar nicht viel.
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:
Für den Teig:
150g Butter
300g Mehl
...
2021-08-0528 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach038 | Vegane Gurkenkaltschale mit Avocado fürs gute Gefühl nach einem Monat BBQHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast und unserem BBQ-Monat Juli! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Eine vegane Gurkenkaltschale! Weil es einfach nichts Erfrischenderes, Leichteres und Leckerererereres gibt zum großen Finale unseres BBQ-Monats. Was du dafür brauchst? Gar nicht viel.
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:
2 Gurken
1-2 Avocado (je nach Größe)
etwas Dill
Salz
brauner Zucker
Weißweinessig
100g veganen Frischkäse (oder für Nicht-Veganer Creme Fraiche)
+++++
Du bist...
2021-07-2925 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach037 | Warum ein ganzer Blumenkohl vom Grill unser neuer BBQ-Liebling istHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast und unserem BBQ-Monat Juli! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Im Ganzen gegarter BLUMENKOHL VOM GRILL mit Chipotle-Dip. Was du dafür brauchst? Guten Hunger und viel Zeit.
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:
1 großer Kopf Blumenkohl
100g Butterschmalz oder Butter
Chipotle oder Rauchpaprika
etwas Wasser
200g Creme fraiche (alternativ passt auch Joghurt gut dazu)
Schale von einer Bio Zitrone
Salz
+++++
Du bist fleißig am...
2021-07-2213 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach036 | Das perfekte Steak vom Grill und die Sache den seltsamen GästenHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast und unserem BBQ-Monat Juli! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: STEAK AU POIVRE - oder auch genannt PFEFFERSTEAK mit einer grandiosen Cognac-Soße. Was du dafür brauchst?
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:
Pro Person 1 Entrecôte oder Rumpsteak
200ml Sahne
200ml dunkler Fleischfond
Cognac
gestoßener schwarzer Pfeffer
Meersalz
+++++
Du bist fleißig am Mitkochen? Fantastisch! Dann würden wir uns wahnsinnig darüber freuen...
2021-07-1513 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach035 | Grillkartoffeln mit vegetarischen Füllungen und die Frage nach dem FSKHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast und unserem BBQ-Monat Juli! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: OFENKARTOFFELN VOM GRILL - also quasi Grillkartoffeln, normale Kartoffeln wie auch Süßkartoffeln. Dazu gibt's zweierlei vegetarische Füllungen. Was du dafür brauchst? Guten Hunger und viel Zeit.
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:
Pro Person 1 große festkochende Kartoffel oder Süßkartoffel
4-6 Zehen Knoblauch
Meersalz
Kümmel
100g Butter
1 Stück Feta
1 kleines Glas schwarze Oliven
Th...
2021-07-0823 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach034 | Pulled Pork Burger, tiefgreifende Geständnissen und die Sache mit der brennenden TonneHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast und unserem BBQ-Monat Juli! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: PULLED PORK BURGER in Whiskey-Marinade mit Apfel-Zwiebel-Relish. Was du dafür brauchst? Guten Hunger und viel Zeit.
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:
4 Brioche Burger Buns
1,5kg Schweineschulter
300ml Sojasauce
50ml Honig
100ml Whiskey
4 Zehen Knoblauch
20g Ingwer
2EL Rauchpaprika
2 kleine rote Zwiebeln
2 kleine saure Äpfel (z.B.: Granny Smith)
20ml Whiskey
1EL Honig
100ml Wasser
Salz
2 EL Pflanzenöl
Sa...
2021-07-0122 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach033 | Panna Cotta oder: Warum Erdbeeren einen Amaretto-Pool im Sommer brauchenHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: PANNA COTTA mit Erdbeeren in Amaretto für euer nächstes Picknick!
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:
500ml Sahne
5 Blatt Gelatine
50g Zucker
1 Stck. Vanilleshote
250g Erdbeeren
Amaretto für alle, die es mögen!
+++++
Du bist fleißig am Mitkochen? Fantastisch! Dann würden wir uns wahnsinnig darüber freuen, wenn du Fotos von deinem Essen bei Instagram...
2021-06-2417 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach032 | Couscous Nori Rolls, Limp Bizkit und die Sache mit Barbara SchönebergerHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: COUSCOUS NORI ROLLS für euer nächstes Picknick!
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:
200g Couscous
350ml Wasser
Cashewnüsse, geröstet
1 Bund Koriander
10 Kirschtomaten
Sesamöl
Sesam, geröstet
Sweet Chili Sauce
Fischsauce
Austersauce
+++++
Du bist fleißig am Mitkochen? Fantastisch! Dann würden wir uns wahnsinnig darüber freuen, wenn du Fotos von deinem Essen bei Instagram pos...
2021-06-1727 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach031 | Vier Aufstriche für ein Halleluja - Picknick bis die Feta-Polizei kommtHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Gleich 4 verschiedene Aufstriche und Dips für euer nächstes Picknick! Brot hat schließlich immer jemand dabei. Klingt gut? Dann solltet ihr das dringend probieren. Denn es ist einfach unfassbar lecker.
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - Folge uns für aktuelle Infos und Bonus-Material!
Wir lernen:
Alles über Feta-Creme mit getrockneten Tomaten!
Alles über Auberginen-Creme mit confiertem Knoblauch (siehe Bonus-Episode!)
Alles üb...
2021-06-1043 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfachBonus | Confierter Knoblauch & das super geheime beste Rezept, was ihr damit machen könntHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir eine Bonus-Folge! Wir zeigen euch, wie ihr aus Knoblauch etwas ganz Besonderes machen könnt. Nina und Kevin präsentieren: Confierten Knoblauch! Ist geil. Knoblauch für alle Lebenslagen. Klingt gut für euch? Dann solltet ihr das dringend probieren. Denn es ist einfach unfassbar lecker.
PLUS: Rezept! Erfahrt, was ihr aus diesem Knoblauch außer alles NOCH machen könnt! Mit einem famosen leckeren Picknick-Dip-Rezept von Kevin.
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie imme...
2021-06-0618 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach030 | Sommer, Picknick, Kartoffelsalat - oder: Ein Ohr für die Zwiebel in dirHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Kartoffelsalat! Und zwar nicht irgendeinen Kartoffelsalat, sondern ZWEI. Nina im Team Brühe, Kevin im Team Mayonnaise. Klingt gut für euch? Dann solltet ihr das dringend probieren. Denn es ist einfach unfassbar lecker.
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - Folge uns für aktuelle Infos und Bonus-Material!
Wir lernen:
Warum Kartoffelsalat geil ist! Und zwar genau so, wie wir ihn lieben!
Was e...
2021-06-0323 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach029 | Ein Leben ohne Brezeln ist Schmarrn! Unser Breznschmarrn. Ein Dessert.Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: BREZNSCHMARRN. Was soll das sein? Verraten wir euch! Bestes Dessert! Klingt gut für euch? Dann solltet ihr das dringend probieren. Denn es ist einfach unfassbar lecker.
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Wir lernen:
Warum man immer Tiefkühl-Brezeln zu Hause haben sollte!
Wie wichtig es ist, dass Kinder Brezn essen!
Dass es tatsä...
2021-05-2718 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach028 | Bambi und der Schmor-den des Phoenix: Jetzt gibt's lecker Rehragout!Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: REHRAGOUT! Dazu passen ganz wunderbar Pilze, wie etwa Pfifferlinge oder Kräutersaitlinge. Klingt gut für euch? Dann solltet ihr das dringend probieren. Denn es ist einfach unfassbar lecker.
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - Folge uns für aktuelle Infos und Bonus-Material!
Wir lernen:
Warum Reh nicht nur eine Leckerei für die kalten Wintermonaten ist!
Was dieses Ragout zu etwas ganz B...
2021-05-2036 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach027 | Bärlauch-Frikadellen und die Angst vor dem eiskalten HändchenHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Bärlauch-Pflanzerl! Oder Bärlauch-Frikadellen. Oder Bärlauch-Fleischküchle! Wie es bei dir eben so heißt. Und ja, sie sind aus Fleisch. Kalbfleisch. Und irre lecker. Und vor allem für alles geeignet: Hauptgang, Snack, Picknick-Gericht.
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Wir lernen:
Wie dieses Frikadellen-Ding eigentlich richtig heißt!
Warum Bärlauch die...
2021-05-1320 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach026 | Spargel liebt Suppe, Petersilie liebt Flan - und dieses Essen kommt bei allen gut an!Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Spargelcremesuppe mit Petersilienflan! Klingt abgefahren und richtig lecker? Ist es auch!
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Wir lernen:
Warum diese Suppe ihren großen Auftritt hat, wenn wir den eigentlichen Spargel schon aufgegessen haben!
Wie einfach ein Flan geht!
Weshalb Petersilienflan unsere neue Lieblingsentdeckung ist!
Welcher Wein am besten zu einer Spargelcremesuppe passt!
Wesh...
2021-05-0632 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach025 | Schnittfest: Die Artischocke von der WeinstraßeHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Gekochte Artischocken mit hausgemachtem Aprikosen-Rosmarin-Dip!
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Wir lernen:
Warum wir jetzt auch Wasser fürs Aquarium verkaufen!
Woher ihr Schnittfest-Pflaster bekommt!
Warum Kevin keine Sachertorte mag!
Weshalb er sie mögen sollte, weil er die beste Aprikosenmarmelade macht!
Wie Kevins ultimativer Marmeladen-Tipp lautet!
Warum Urlaubsweine zu Hause immer anders schmec...
2021-04-2928 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach024 | Spargel of WarcraftHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Gebratenen Spargel mit selbstgemachter Sauce Hollandaise. Njommi!
Die Einkaufsliste für diese Folge sowie eine Checkliste deines Equipments findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - Folge uns für aktuelle Infos und Bonus-Material!
Wir lernen:
Kevins kleine Soßenkunde!
Warum die Huxelrebe völlig unterschätzt wird!
Warum ihr nicht die Einzigen seid, die ständig irgendwas in der Gefriertruhe vergesst!
Was es mit dem Schleim am Spargelschäler auf sich...
2021-04-2235 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach023 | Haifischzahn und BärlauchpestoHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: BÄRLAUCHPESTO mit der Pasta deiner Wahl. Wahnsinnig lecker und nicht nur im Frühling das perfekte Essen!
Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - Folge uns für aktuelle Infos und Bonus-Material!
Wir lernen:
Warum Bärlauch so lecker ist!
Warum Bärlauch aber auch einfach das Essen des Todes ist in Zeiten von Corona-Masken
Wie lange man wirklich braucht, bis man nicht m...
2021-04-1525 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach022 | Geeister Kaiserschmarrn - besser als Eis und schnell zubereitetHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Geeister Kaiserschmarrn! Irre lecker, schnell gemacht, ganz anders als du denkst und gerade zu Ostern die perfekte Idee.
Die Einkaufsliste für diese Folge sowie eine Checkliste deines Equipments findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - Folge uns für aktuelle Infos und Bonus-Material!
Wir lernen:
Warum dieses Dessert mit einem Kaiserschmarrn wirklich so gar nichts zu tun hat!
Weshalb ihr nie wieder normales Eis essen wollen werdet, wenn ihr...
2021-04-0829 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach021 | Lass mal nicht so viel über Geflügel reden! Gefüllte Maispoularde deluxeHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Gefüllte Maispoularde! Irre lecker, schnell gemacht, low carb und leicht und gerade zu Ostern die perfekte Idee.
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Wir lernen:
Was eine Maispoularde ist!
Warum es das perfekte Essen für alle Anlässe ist!
Wie wundervoll dieses Geflügel zu Ostern passt!
Mit wel...
2021-04-0134 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach020 | Dicke Eier vor Ostern und die passende Füllung (dreierlei und lecker!)Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Dreierlei gefüllte Eier! Klingt einfach, ist es auch - aber unfassbar lecker und gerade zu Ostern die perfekte Idee.
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Wir lernen:
Was wir mit den ganzen hartgekochten Eiern zu Ostern machen können!
Warum Tabasco das Fieseste ist, was es auf Erden gibt...
2021-03-2549 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach019 | Gestockte Liason: Kinder essen ist nämlich eigentlich scheiße (und Brennnesselsuppe)Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Brennnesselsuppe! Klingt erstmal seltsam, schmeckt aber großartig.
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Wir lernen:
Warum sexy Latexhandschuhe in keiner Küche fehlen dürfen!
Was Samt-Suppen sind!
Wie die Sterne in diesem Monat für Nina und Kevin stehen!
Was Suppen mit Horoskopen zu tun haben!
Warum ab sofor...
2021-03-1842 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach018 | Kürbismus - oder der wahre Grund, weshalb eine Kürbissuppe auch ein Dessert sein kannHerzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir ein Rezept von Ninas Oma aus Ostpreußen. Heißt: Nina bringt Kevin das Kochen bei. Kann eigentlich nur super werden. Und irre unterhaltsam! Was es gibt? Eine süße Kürbissuppe mit sogenannten Riebele - Oma nannte es Kürbismus. Ungewöhnlich und so lecker!
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Wir...
2021-03-1130 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach017 | Sauerampfersuppe mit Klößen und die ostpreußische BlumenerdeEssen ist fertig! Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast!
Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir ein Rezept von Ninas Oma aus Ostpreußen. Heißt: Nina bringt Kevin das Kochen bei. Kann eigentlich nur super werden. Und irre unterhaltsam! Was es gibt? Sauerampfersuppe mit Fleischklößen und Salzkartoffeln. Ungewöhnlich und so lecker!
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Wir lernen:
2021-03-0443 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach016 | Schokoladensoufflé - einfach kochen und backen!Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Schokoladensoufflé. Mit richtig viel Schokolade. So lecker!
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Wir lernen:
Dass man gar nie genug Schokolade zu Hause haben kann!
Warum dieses Dessert perfekt ist, um Schokolade von Weihnachten und Ostern aufzubrauchen!
Wie wir endlich alle die Angst vor Soufflés verlieren!
Warum Portwein wiede...
2021-02-2542 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach015 | Gebratener Hirschrücken mit Haselnussnocken und Rosenkohl - einfach kochen!Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Rosa gebratenen Hirschrücken mit Gnocchi aus Haselnuss und Rosenkohl. So lecker!
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Wir lernen:
Warum Hirsche zwar sehr niedlich, aber auch sehr lecker sind!
Wie ihr den Hirschrücken ganz easy auch durch ein anderes Fleisch ersetzen könnt!
Warum man Nina besser kein M...
2021-02-1847 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach014 | Lachs in Pergamentpapier mit frischem Gemüse - einfach kochen!Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Lachs in Pergamentpapier mit frischem Gemüse, Zitrone und Kräutern. So lecker!
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Wir lernen:
Wie du mir nur wenigen Handgriffen ein richtig geiles Hauptgericht zauberst!
Warum wir niemandem sagen, dass wir außer für die Zitrone nicht mal ein Messer für dieses...
2021-02-1136 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach013 | Petersilienwurzelsuppe mit pochiertem Ei - einfach kochen!Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Petersilienwurzelsuppe mit pochiertem Ei! So lecker!
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Wir lernen:
Warum Nina und Kevin diesmal wirklich nachts um 1 Uhr für den Podcast gekocht haben!
Was der Unterschied zwischen Petersilienwurzel und Pastinake ist!
Wie man pochierte Eier wirklich perfekt hinkriegt - auch zum Frühstück!
W...
2021-02-0456 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach012 | Blaubeer Cheesecake mit Karamellsoße - einfach kochen!Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Blaubeer Cheesecake mit Karamellsoße. Absolut vegan! So lecker!
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Wir lernen:
Wie unfassbar einfach wir Karamell selber machen können!
Warum dieses Dessert Cheesecake heißt, obwohl es nicht so aussieht!
Welche Tücken vegane Sahne mit sich bringt!
Warum Nina zu Beginn dieser...
2021-01-2828 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach011 | Rote Beete "Wellington" mit Zitronen-Joghurt - einfach kochen!Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Rote Beete "Wellington" mit Joghurt-Zitronen-Soße. Absolut vegan! Njommi!
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Wir lernen:
Warum die beiden diesmal in einer ganz andere Küche kochen!
Womit man Rote Beete ersetzen kann, wenn man keine Rote Beete mag!
Welche Weine besonders gut zu diesem Essen passen!
Dass Blätt...
2021-01-2149 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfachBonus |Gnocchi mit Salbei-Butter - veganes Rezept!Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen heute mit dir:
GNOCCHI MIT SALBEI-BUTTER - und das alles vegan!
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Ihr braucht:
1kg mehlig kochende Kartoffeln
150g Mehl
Salz
Pfeffer
Muskat
2 EL Vegane Butter
3-5 Zweige Salbei
Rezept für 4 Personen.
+++++
Jeder kann kochen! Das behauptet zumindest Kevin Kecskes, Küchenchef in einem der Top...
2021-01-1724 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach010 | Risotto mit Zucchini und Cashewnüssen - einfach vegan kochen!Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Risotto mit Zucchini und gerösteten Cashewnüssen. Absolut vegan! Leckerschmecker!
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Wir lernen:
Warum man Reis nur mit heißer Brühe angießen sollte!
Was Ninas perfider Plan mit der Currywurst-Bude nebenan ist!
Warum es so wichtig ist, unsere Streuobstwiesen zu retten!
Und waru...
2021-01-141h 11
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach009 | Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit Sonnenblumenkernen - einfach vegan kochen!Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit gerösteten Sonnenblumenkernen. Absolut vegan! Njomminjommi!
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Wir lernen:
Warum vegan immer noch geil ist!
Wie es mit Kevins Detox-Plänen läuft!
Warum man die erste Zwiebelschicht besser wegmachen sollte!
Welche Geschichte hinter Kevins Lieblingstöpfen steckt!
Wie ihr euren Ofen nie...
2021-01-0748 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach008 | Apfelkücherl mit Vanillesoße - einfach kochen!Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Apfelkücherl (oder wie andere vielleicht sagen würden: Apfelringe im Teigmantel) mit hausgemachter Vanillesoße. Leckerschmecker!
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Wir lernen:
Welche guten Vorsätze Nina und Kevin fürs neue Jahr 2021 haben!
Mit welchem Geheimtipp Mehl im Teig nicht mehr klumpt!
Was man mit Öl nach de...
2020-12-3152 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach007 | Entenbrust mit Kartoffelgratin und Blaukraut - einfach kochen!Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Eine rosa gebratene Entenbrust mit Kartoffelgratin und Blaukraut. Das wird soooooo lecker! Das perfekte Weihnachtsessen.
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Wir lernen:
Natürlich alles über Ninas und Kevins erstes gemeinsames Weihnachtsfest!
Wie eine Entenbrust einfach sensationell knusprig wird!
Warum Sahne auch einfach mal überwürzt sein darf!
Warum K...
2020-12-241h 15
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach006 | Geröstete Kartoffelsuppe mit gebratenen Egerlingen - einfach kochen!Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Eine geröstete Kartoffelsuppe mit gebratenen Egerlingen. Das sind übrigens einfach nur braune Champignons. Das wird soooooo lecker!
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Wir lernen:
Welchen Wein ihr öffnen solltet, bevor ihr diese Folge mitkocht!
Warum wir immer schon alle Zutaten vor uns liegen haben sollten, bevor wir mit de...
2020-12-1726 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach005 | Lauwarmer Bohnensalat mit Grapefruit und Mandeln - einfach kochen!Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Einen lauwarmen Bohnensalat mit Grapefruit und gerösteten Mandeln. Njommiiiiiiiiii!
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Wir lernen:
Warum Kevin immer überall seine Finger drin hat!
Wie Mandeln beim Rösten nicht mehr verbrennen!
Warum eine Knoblauchzehe im kochenden Wasser unser aller Leben verändern wird!
Wie viel Salz wirklic...
2020-12-1039 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach004 | Weiße Mokkamousse mit Spekulatius-Crumble und Sauerkirschen - einfach kochen!Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Ein weißes Mokkamousse mit Spekulatius-Crumble und warmen Sauerkirschen. Das wird soooooo lecker!
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Wir lernen:
Warum es sich lohnt, sein Essen zu fotografieren und bei Instagram zu posten!
Warum Sprühsahne in der Not mal Schlagsahne ersetzen kann!
Warum jeder von uns eine Backm...
2020-12-0340 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach003 | Lammrücken in Kräuter-Senf-Kruste mit Parmesansoufflé und Zuckerschotensalat - einfach kochen!Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Einen rosa gebratenen Lammrücken in Dijon-Senf-Kräuter-Kruste mit Parmesansoufflé und lauwarmem Zuckerschotensalat. Das wird soooooo lecker!
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Wir lernen:
Warum wir Fleisch niemals direkt aus dem Kühlschrank in die Pfanne werfen sollten!
Woran man merkt, dass ein Fleisch genau auf den Punkt fertig...
2020-11-2656 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach002 | Geräuchertes Saiblingsfilet mit Kürbis-Apfel-Chutney und Saiblingskaviar - einfach kochen!Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Ein geräuchertes Saiblingsfilet mit Kürbis-Apfel-Chutney und gerösteten Kürbiskernen an Saiblingskaviar. Das wird soooooo lecker!
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Wir lernen:
Warum man ein Holzschneidebrett oder lieber ein Kunststoffschneidebrett in der Küche haben sollte!
Warum wir Gemüsereste nie wieder wegwerfen müssen! Kevin verr...
2020-11-1930 min
BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach001 | Cremige Maronensuppe mit geröstetem Pumpernickel - einfach kochen!Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Eine cremige Maronensuppe mit geröstetem Pumpernickel und Amaretto. Das wird soooooo lecker!
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Special Guest in dieser Folge: Top-Sommelier, Bestseller-Autor und "Masterchef"-Juror Justin Leone!
Wir lernen:
Warum wir Gemüsereste nie wieder wegwerfen müssen! Kevin verrät uns, was wir dam...
2020-11-121h 06BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach000: Jeder kann kochen! Oder: Warum Nina und Kevin WIRKLICH zusammen in der Küche stehenWenn ihr jemanden zu euch nach Hause zum Essen einladet, dann kennt ihr ihn normalerweise, oder? So sollte das auch sein. Deshalb möchten wir uns euch gern vorstellen, bevor wir eure Küche belagern. Wir sind Nina und Kevin. Genauer gesagt Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes. Nina ist hauptberuflich Moderatorin und Sprecherin, in ihrer Freizeit vor allem Futterneiderin. Denn sie isst wirklich gern, kann aber nicht kochen. Das soll ein neuer Mann in ihrem Leben ändern: Kevin. Kevin kann kochen, er ist nämlich Küchenchef im 5-Sterne-Hotel München Palace und durchaus gewillt, sein Wissen ab sofort...
2020-11-0908 minBISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfachTrailer: BISSFEST - Der Kochcast mit Nina-Carissima Schönrock und Kevin KecskesJeder kann kochen! Das behauptet zumindest Kevin Kecskes, Küchenchef in einem der besten 5-Sterne-Hotels in München. "Challenge accepted!", sagt Moderatorin Nina-Carissima Schönrock, die Essen liebt, aber leider keine Ahnung hat, wie man es schnell und unkompliziert zubereiten kann. Dir geht's genauso? Dann bist du beim BISSFEST-Kochcast genau richtig. Denn mit diesem Podcast lernst du gemeinsam mit Nina und Kevin zu kochen wie ein echter Profi - mit viel Know-how und den besten Tipps und Tricks aus der gehobenen Gastronomie. Jeder Monat steht unter einem anderen Motto und ergibt Woche für Woche ein perfektes 4-Gänge-Menü für zu...
2020-11-0501 min