Shows
Paleoteket#124 Hälsosam påsk – njut av god mat utan stressPåsken är här – en tid för vila, gemenskap och god mat. Men hur firar man egentligen på ett sätt som både känns meningsfullt och samtidigt gynnar kroppens läkning och immunförsvar?I det här avsnittet delar Karl Hultén med sig av inspiration och konkreta tips på hur du kan skapa en påsk som ger energi istället för att ta. Vi pratar om hur du minskar stressen, håller fast vid dina hälsomål och samtidigt får njuta av god, läkande mat.🎯 Du får bland an...
2025-04-1104 minPaleoteket#124 Hälsosam påsk – njut av god mat utan stressPåsken är här – en tid för vila, gemenskap och god mat. Men hur firar man egentligen på ett sätt som både känns meningsfullt och samtidigt gynnar kroppens läkning och immunförsvar?I det här avsnittet delar Karl Hultén med sig av inspiration och konkreta tips på hur du kan skapa en påsk som ger energi istället för att ta. Vi pratar om hur du minskar stressen, håller fast vid dina hälsomål och samtidigt får njuta av god, läkande mat.🎯 Du får bland an...
2025-04-1104 min
Paleoteket#104 Vad kan vi lära av våra förfäders benknotor?“Maten som förändrade världen" hade premiär i SVT 21 januari 2024. Programmet berättar om den senaste tidens forskning om övergången till jordbrukskost med spannmål, mejeriprodukter och baljväxter och vad den gjorde med människors hälsa. I detta avsnitt berättar Karl Hultén mer om programmet och ger sina kommentarer på vad vi kan lära oss om hur en hälsosam kost bör se ut för människor. Tack vare en bosättning i Turkiet har forskarna tillgång till enastående material. Den tidens tidiga jordbrukare begravde sina...
2024-01-2612 minPaleoteket#104 Vad kan vi lära av våra förfäders benknotor?“Maten som förändrade världen" hade premiär i SVT 21 januari 2024. Programmet berättar om den senaste tidens forskning om övergången till jordbrukskost med spannmål, mejeriprodukter och baljväxter och vad den gjorde med människors hälsa. I detta avsnitt berättar Karl Hultén mer om programmet och ger sina kommentarer på vad vi kan lära oss om hur en hälsosam kost bör se ut för människor. Tack vare en bosättning i Turkiet har forskarna tillgång till enastående material. Den tidens tidiga jordbrukare begravde sina...
2024-01-2612 min
Paleoteket#103 Saknar paleo vetenskaplig grund?I detta avsnitt tar vi oss an debatten kring paleokostens vetenskapliga grund. Vi diskuterar Vetenskap och Folkbildnings (VoF) senaste utnämning av "Årets förvillare 2023", som gavs till två företag som förespråkar paleo. Vi går igenom argumenten i motiveringen och hittar en rad missförstånd och felaktigheter. Vi belyser vikten av vetenskapligt stöd i hälsodiskussioner och tar tillfället i akt att förklara hur vi ser på det evolutionsmedicinska perspektivet, klinisk forskning och beprövad erfarenhet. Vi resonerar också kring den läkemedelscentrerade sjukvården och behovet av att arbeta preventivt - både för individe...
2024-01-1848 minPaleoteket#103 Saknar paleo vetenskaplig grund?I detta avsnitt tar vi oss an debatten kring paleokostens vetenskapliga grund. Vi diskuterar Vetenskap och Folkbildnings (VoF) senaste utnämning av "Årets förvillare 2023", som gavs till två företag som förespråkar paleo. Vi går igenom argumenten i motiveringen och hittar en rad missförstånd och felaktigheter. Vi belyser vikten av vetenskapligt stöd i hälsodiskussioner och tar tillfället i akt att förklara hur vi ser på det evolutionsmedicinska perspektivet, klinisk forskning och beprövad erfarenhet. Vi resonerar också kring den läkemedelscentrerade sjukvården och behovet av att arbeta preventivt - både för individe...
2024-01-1848 min
Paleoteket#101 Kreatin som energi- och hälsoboost vid inflammation, autoimmunitet och bristande energiKreatin är ett ämne som finns i kött och fisk, och som i form av kosttillskott blivit populärt bland idrottare och träningsentusiaster för att förbättra träningsresultat och återhämtning.I detta avsnitt breddar Karl Hultén, biomedicinare och hälsorådgivare, perspektiven och utforskar kreatins mångsidiga roll i hälsa och välbefinnande.Vi granskar hur detta kraftfulla ämne inte bara hjälper till med muskeluppbyggnad och viktnedgång, utan även bidrar till starkare ben, neuroprotektiva fördelar och fungerar som en potent antiinflammatorisk agent.Vi går också ige...
2024-01-0334 minPaleoteket#101 Kreatin som energi- och hälsoboost vid inflammation, autoimmunitet och bristande energiKreatin är ett ämne som finns i kött och fisk, och som i form av kosttillskott blivit populärt bland idrottare och träningsentusiaster för att förbättra träningsresultat och återhämtning.I detta avsnitt breddar Karl Hultén, biomedicinare och hälsorådgivare, perspektiven och utforskar kreatins mångsidiga roll i hälsa och välbefinnande.Vi granskar hur detta kraftfulla ämne inte bara hjälper till med muskeluppbyggnad och viktnedgång, utan även bidrar till starkare ben, neuroprotektiva fördelar och fungerar som en potent antiinflammatorisk agent.Vi går också ige...
2024-01-0334 min
Paleoteket#086 Utmattning. Lyssna (inåt), agera och förändra i små steg(intervju med Anna Magnusson)I dagens avsnitt presenterar vi Anna Magnusson, en medlem i Hälsodetektiverna, som delar med sig av sina erfarenheter kring att återhämta sig från utmattning. Anna belyser att stress inte enbart handlar om att ha mycket att göra, utan också kan inkludera faktorer som kost, dålig sömn, pollen och problem med maghälsan. Genom åren har hon tillämpat olika strategier för att främja sin hälsa, såsom daglig yoga, dagboksskrivning, behandling mot SIBO (Small Intestinal Bacterial Overgrowth), samt att äta riktig mat till frukost och undvika mejeriprodukter.Anna delar också...
2022-05-1456 minPaleoteket#086 Utmattning. Lyssna (inåt), agera och förändra i små steg(intervju med Anna Magnusson)I dagens avsnitt presenterar vi Anna Magnusson, en medlem i Hälsodetektiverna, som delar med sig av sina erfarenheter kring att återhämta sig från utmattning. Anna belyser att stress inte enbart handlar om att ha mycket att göra, utan också kan inkludera faktorer som kost, dålig sömn, pollen och problem med maghälsan. Genom åren har hon tillämpat olika strategier för att främja sin hälsa, såsom daglig yoga, dagboksskrivning, behandling mot SIBO (Small Intestinal Bacterial Overgrowth), samt att äta riktig mat till frukost och undvika mejeriprodukter.Anna delar också...
2022-05-1456 min
Paleoteket#084 God metabol hälsa är nyckeln till alla dina hälsomålVid en vanlig hälsokontroll ingår vanligen tester för blodtryck, blodsocker, BMI (Body Mass Index) och blodfetter som kolesterol och triglycerider. Dessa värden är viktiga för att förstå hur din ämnesomsättning, eller metabolism, fungerar. Omkring hälften av den svenska befolkningen har en rubbad ämnesomsättning. En avgörande aspekt för att hantera och motverka metabolt syndrom är att respektera och inte överstiga din kropps tolerans för kolhydrater.För dig som är intresserad av att fördjupa din förståelse kring dessa hälsomarkörer och hur du k...
2022-03-1219 minPaleoteket#084 God metabol hälsa är nyckeln till alla dina hälsomålVid en vanlig hälsokontroll ingår vanligen tester för blodtryck, blodsocker, BMI (Body Mass Index) och blodfetter som kolesterol och triglycerider. Dessa värden är viktiga för att förstå hur din ämnesomsättning, eller metabolism, fungerar. Omkring hälften av den svenska befolkningen har en rubbad ämnesomsättning. En avgörande aspekt för att hantera och motverka metabolt syndrom är att respektera och inte överstiga din kropps tolerans för kolhydrater.För dig som är intresserad av att fördjupa din förståelse kring dessa hälsomarkörer och hur du k...
2022-03-1219 min
Paleoteket#83 Q&A Frågor om salt. Benskörhet utan mejeri?Hur mycket salt är bra för hälsan? Och hur kan man förebygga benskörhet om man äter en kost utan mejeri? Detta är två frågor från medlemmar i Hälsodetektiverna, som vi besvarar i detta avsnitt. Bli gärna medlem i Hälsodetektiverna. Läs mer här: https://www.paleoteket.se/medlemskap/ Podcasten Paleoteket görs av Karl Hultén, biomedicinare, och Anna-Maria Norman, kostrådgivare och hälsocoachMer från oss: Nyhetsbrev: Håll dig uppdaterad med de senaste nyheterna och få tillgång till exklusivt innehåll...
2022-03-0526 minPaleoteket#83 Q&A Frågor om salt. Benskörhet utan mejeri?Hur mycket salt är bra för hälsan? Och hur kan man förebygga benskörhet om man äter en kost utan mejeri? Detta är två frågor från medlemmar i Hälsodetektiverna, som vi besvarar i detta avsnitt. Bli gärna medlem i Hälsodetektiverna. Läs mer här: https://www.paleoteket.se/medlemskap/ Podcasten Paleoteket görs av Karl Hultén, biomedicinare, och Anna-Maria Norman, kostrådgivare och hälsocoachMer från oss: Nyhetsbrev: Håll dig uppdaterad med de senaste nyheterna och få tillgång till exklusivt innehåll...
2022-03-0526 min
Paleoteket#078 Så skyddar zink mot virusinfektion och inflammationZink är ett spårämne som har en roll i hundratals enzymatiska reaktioner i kroppen, skyddar mot infektioner, hjälper tarmen att läka och hjälper även till med sårläkning. Men vad de flesta inte känner till är att zink också kan skydda mot virusinfektioner, hjälpa immunförsvaret att fungera bättre vid kronisk inflammation och bidra till att återföra hälsan till normalläget. De viktigaste källorna till zink är rött kött, inälvsmat, ostron annan havsmat. För referenser och text: https://www.paleoteket.se/sa-skyddar-zink-mot-virusinfektion-och-inflammation/ Lyssna gärna också på avsnitt 76...
2021-12-1413 minPaleoteket#078 Så skyddar zink mot virusinfektion och inflammationZink är ett spårämne som har en roll i hundratals enzymatiska reaktioner i kroppen, skyddar mot infektioner, hjälper tarmen att läka och hjälper även till med sårläkning. Men vad de flesta inte känner till är att zink också kan skydda mot virusinfektioner, hjälpa immunförsvaret att fungera bättre vid kronisk inflammation och bidra till att återföra hälsan till normalläget. De viktigaste källorna till zink är rött kött, inälvsmat, ostron annan havsmat. För referenser och text: https://www.paleoteket.se/sa-skyddar-zink-mot-virusinfektion-och-inflammation/ Lyssna gärna också på avsnitt 76...
2021-12-1413 min
Paleoteket#066 Sköldkörteln och sökandet efter min läkande kost (med Kerstin Lövkvist Söderholm)För att fira tvåårsjubileet av "Autoimmun handbok", har vi intervjuat Kerstin Lövkvist Söderholm, en individ som framgångsrikt har använt sig av både "Autoimmun handbok" och "Mat- och symtomdagbok" för att läka från symtom relaterade till sköldkörtelsjukdomen Hashimotos. Kerstins berättelse är ett bevis på kraften i en medveten och målinriktad hälsoresa.Under sin resa med autoimmun kost, även känd som AIP (Autoimmunt protokoll), upptäckte Kerstin flera nycklar till förbättrat välbefinnande. Detta inkluderade att identifiera vilka livsmedel och livsstilsfaktorer som påverkade hennes häl...
2021-04-1745 minPaleoteket#066 Sköldkörteln och sökandet efter min läkande kost (med Kerstin Lövkvist Söderholm)För att fira tvåårsjubileet av "Autoimmun handbok", har vi intervjuat Kerstin Lövkvist Söderholm, en individ som framgångsrikt har använt sig av både "Autoimmun handbok" och "Mat- och symtomdagbok" för att läka från symtom relaterade till sköldkörtelsjukdomen Hashimotos. Kerstins berättelse är ett bevis på kraften i en medveten och målinriktad hälsoresa.Under sin resa med autoimmun kost, även känd som AIP (Autoimmunt protokoll), upptäckte Kerstin flera nycklar till förbättrat välbefinnande. Detta inkluderade att identifiera vilka livsmedel och livsstilsfaktorer som påverkade hennes häl...
2021-04-1745 min
Paleoteket#065 Karnivorkostens historiaI detta avsnitt utforskar vi historien och utvecklingen av karnivorkosten, en diet helt baserad på animaliska produkter. Intressant nog har kött ansetts som ett vitalt näringsämne sedan länge. Redan under 1800-talet, i de första svenska kostråden, framhölls kött som viktigt för att skapa starka och friska arbetare för den växande industrin. Denna syn på kött som en hälsosam kostkomponent sträcker sig ännu längre tillbaka, till antikens Grekland, där olympiska atleter ofta åt en köttbaserad kost för att prestera sitt bästa.Idag har dock...
2021-02-2507 minPaleoteket#065 Karnivorkostens historiaI detta avsnitt utforskar vi historien och utvecklingen av karnivorkosten, en diet helt baserad på animaliska produkter. Intressant nog har kött ansetts som ett vitalt näringsämne sedan länge. Redan under 1800-talet, i de första svenska kostråden, framhölls kött som viktigt för att skapa starka och friska arbetare för den växande industrin. Denna syn på kött som en hälsosam kostkomponent sträcker sig ännu längre tillbaka, till antikens Grekland, där olympiska atleter ofta åt en köttbaserad kost för att prestera sitt bästa.Idag har dock...
2021-02-2507 min
Paleoteket#062 Kan vegetarisk kost bidra till depression och ångest?Vegetarianer och veganer lider mer av depression, ångest och relaterade tillstånd. De känner sig också mer nedstämda och har mer självskadebeteenden. Det visar en systematisk genomgång av forskningsläget som publicerades i april 2020. Frågan är varför vegetarianer mår sämre? Studien omfattade 160 257 deltagare från 18 observationsstudier från olika delar av världen. Målet var att undersöka just sambandet mellan vegetarianism och depression, ångest och annan mental ohälsa. Anteckningar till avsnittet med referenser: https://www.paleoteket.se/kan-vegetarisk-kost-orsaka-depression-och-angest-avsnitt-62-blogg/ Vill du diskutera avsnittet eller komma med kommentarer? Gör det då gärna under...
2020-10-0610 minPaleoteket#062 Kan vegetarisk kost bidra till depression och ångest?Vegetarianer och veganer lider mer av depression, ångest och relaterade tillstånd. De känner sig också mer nedstämda och har mer självskadebeteenden. Det visar en systematisk genomgång av forskningsläget som publicerades i april 2020. Frågan är varför vegetarianer mår sämre? Studien omfattade 160 257 deltagare från 18 observationsstudier från olika delar av världen. Målet var att undersöka just sambandet mellan vegetarianism och depression, ångest och annan mental ohälsa. Anteckningar till avsnittet med referenser: https://www.paleoteket.se/kan-vegetarisk-kost-orsaka-depression-och-angest-avsnitt-62-blogg/ Vill du diskutera avsnittet eller komma med kommentarer? Gör det då gärna under...
2020-10-0610 min
Paleoteket#059 Geners uttryck ändras med autoimmun kost AIP vid ulcerös kolitEn ny studie visar att autoimmun kost (AIP)kan ändra uttrycket av mer än 300 gener i tarmväggen och aktivera läkning, reparation och minskad inflammation. Vi har tidigare gått igenom flera kliniska studier som visar att kostupplägget AIP (autoimmunt protokoll/autoimmun kost), som är en variant av paleokost, kan bidra till läkning vid autoimmuna sjukdomar som MS, IBD och Hashimotos). Vad som fortfarande saknas är dock svaret på frågan hur? Varför sker läkning och symtomförbättring? Den studie vi nu ska berätta om har tittat närmare på geners uttryck när personer går ö...
2020-06-1807 min
Paleoteket#058 Omställningsbesvär och metabol flexibilitetMånga som ställer om till lågkolhydratkost, paleo eller AIP (autoimmun kost) får omställningsbesvär. Dessa besvär är signaler från kroppen som ger värdefull information. Hur mycket omställningsbesvär du får ger en fingervisning om din metabola hälsa. Metabol hälsa är viktigt för alla aspekter av ditt liv: hur du presterar, hur du mår och hur du ser ut. Karl Hultén berättar i detta avsnitt vilka processer som pågår i kroppen som orsakar omställningsbesvär och går igenom vad metabol flexibilitet är för något...
2020-04-2914 minPaleoteket#058 Omställningsbesvär och metabol flexibilitetMånga som ställer om till lågkolhydratkost, paleo eller AIP (autoimmun kost) får omställningsbesvär. Dessa besvär är signaler från kroppen som ger värdefull information. Hur mycket omställningsbesvär du får ger en fingervisning om din metabola hälsa. Metabol hälsa är viktigt för alla aspekter av ditt liv: hur du presterar, hur du mår och hur du ser ut. Karl Hultén berättar i detta avsnitt vilka processer som pågår i kroppen som orsakar omställningsbesvär och går igenom vad metabol flexibilitet är för något...
2020-04-2914 min
Paleoteket#057 Känslor under Coronapandemin - intervju med Christofer Gradin Franzén, leg. psykologCoronapandemin gör att många av oss möter känslor som vi inte är vana vid: rädsla, oro och ovisshet. Därför har vi bjudit in psykologen Christofer Gradin Franzén för att prata om just känslor. Christofer blir intervjuad av Anna-Maria Norman. I avsnittet pratar vi om: - Vad händer i våra hjärnor under perioder som denna, där vi ser hot och upplever ovisshet och oro? - Vad händer med våra relationer och hur hanterar vi oron för de vi älskar? - Vilken funktion har rädsla? Kan det var...
2020-04-0641 minPaleoteket#057 Känslor under Coronapandemin - intervju med Christofer Gradin Franzén, leg. psykologCoronapandemin gör att många av oss möter känslor som vi inte är vana vid: rädsla, oro och ovisshet. Därför har vi bjudit in psykologen Christofer Gradin Franzén för att prata om just känslor. Christofer blir intervjuad av Anna-Maria Norman. I avsnittet pratar vi om: - Vad händer i våra hjärnor under perioder som denna, där vi ser hot och upplever ovisshet och oro? - Vad händer med våra relationer och hur hanterar vi oron för de vi älskar? - Vilken funktion har rädsla? Kan det var...
2020-04-0641 min
Paleoteket#056 Coronaviruset: Så stärker du ditt immunförsvar och förhindrar spridningMånga är stressade över osäkerheten kring covid-19. I sådana lägen är det konstruktivt att fokusera på det man kan göra och att följa WHO's råd om begränsning av smittspridning. För det finns faktiskt en hel del du kan göra själv för att stärka ditt immunförsvar och minska risken för dig själv och andra. Här hittar du de länkar som hänvisas till i avsnittet: https://www.paleoteket.se/avsnitt-56-coronaviruset-sa-starker-du-ditt-immunforsvar-och-forhindrar-spridning/Mer från oss: Nyhetsbrev: Håll dig uppd...
2020-03-0913 min
Paleoteket#054 Vegetabiliskt vs. animaliskt protein – vilka är skillnaderna?Protein är helt avgörande för din hälsa. Det hjälper till att bygga, reparera och underhålla kroppens strukturer. Proteiner är också involverade i alla de processer som styr din kropp. Protein finns i både animalier och vegetabilier, men hur skiljer det sig åt och hur väl kommer de kroppen till godo?Det förs en intensiv debatt om vad vi borde äta. Ofta får vi höra att vegetabiliska alternativ borde ersätta de animaliska. Vi ska nu gå igenom vad vetenskapen säger om hur de vegetabiliska proteinkällorna påverkar vår hälsa och hur de jä...
2019-12-2634 min
Paleoteket#053 Karin Björkegren Jones : Balans – naturlig väg till friskare sköldkörtelI detta avsnitt intervjuas Karin Björkegren Jones, som är yogalärare, författare och journalist. Hon delar med sig av sin hälsoresa med en cancerdiagnos och sköldkörtelsjukdom och berättar om sitt sökande efter naturlig läkning och hur hon använt sig av yoga, andning, alternativ vård, kost och kosttillskott. Dessutom berättar hon om sin nya bok Balans – naturlig väg till friskare sköldkörtel (december, 2019). Karins hemsida: http://www.karinbjorkegrenjones.se/ Karins nya bok: https://www.bokus.com/bok/9789155267650/balans-naturlig-vag-till-friskare-skoldkortel/ RABATT: Vår tipssida: https://www.paleoteket.se/vi-re...
2019-12-051h 03
Paleoteket#052 Mat för sköldkörteln – och en ny kokbokForskningsstudier från april 2019 respektive 2016 visar att det är möjligt att på egen hand, med kostens hjälp, häva och till och med bli helt symtomfri från sköldkörtelsjukdom. I Kokbok för sköldkörteln (nov 2019), med recept av Cecilia Nisbet Nilsson och fakta av Karl Hultén, presenteras ett kostupplägg som bygger på samma principer som tillämpats i den kliniska forskningen – så kallad autoimmun kost (AIP). I det här podd-avsnittet berättar Karl Hultén vad som är viktigt att tänka på när det gäller kost vid sköldkörtelsjukdom. Några a...
2019-11-1830 minPaleoteket#052 Mat för sköldkörteln – och en ny kokbokForskningsstudier från april 2019 respektive 2016 visar att det är möjligt att på egen hand, med kostens hjälp, häva och till och med bli helt symtomfri från sköldkörtelsjukdom. I Kokbok för sköldkörteln (nov 2019), med recept av Cecilia Nisbet Nilsson och fakta av Karl Hultén, presenteras ett kostupplägg som bygger på samma principer som tillämpats i den kliniska forskningen – så kallad autoimmun kost (AIP). I det här podd-avsnittet berättar Karl Hultén vad som är viktigt att tänka på när det gäller kost vid sköldkörtelsjukdom. Några a...
2019-11-1830 min
Paleoteket#050 Hälsoeffekter av kaffe – inflammation, stress och abstinensKaffe är världens mest konsumerade psykoaktiva substans som till skillnad mot de flesta andra liknande ämnen är lagligt och oreglerat. Medelsvensken dricker 3,4 koppar per dag vilket är näst mest i världen. Forskningen tyder på att kaffe är relativt harmlöst, men det finns betydande konsekvenser för vissa individer. Kaffe har nämligen effekter på både stress-system, tarmrörelser, hjärna, njurar och maghälsa. Är du nyfiken på vår bok Autoimmun handbok? Den finns att köpa via Adlibris och Bokus. Läs gärna om boken här: https://paleoteket.se/autoimmunhandbokMer från oss:
2019-09-2736 min
Paleoteket#049 Paleo-kost förebygger kronisk sjukdom visar färsk genomgång av forskningslägetPaleokost förebygger kronisk sjukdom. Det konstaterar en systematisk genomgång och meta-analys av forskningsläget som publicerades i juli 2019. 24 kliniska studier har jämfört paleokost med kostupplägg som diabeteskost, nordiska näringsrekommendationer, medelhavskost med mer. Resultaten var helt entydiga: paleokosten är bättre för din hälsa än nuvarande kostråd. I detta avsnitt deltar Paleotekets Karl Hultén och Anna-Maria Norman. Läs gärna också blogginlägget på samma tema (med länk till studien): https://www.paleoteket.se/avsnitt-49-paleokost-forebygger-kronisk-sjukdom-visar-genomgang-forskningslaget/ Mer från oss: Nyhetsbrev: Håll dig uppdaterad me...
2019-09-0929 minPaleoteket#049 Paleo-kost förebygger kronisk sjukdom visar färsk genomgång av forskningslägetPaleokost förebygger kronisk sjukdom. Det konstaterar en systematisk genomgång och meta-analys av forskningsläget som publicerades i juli 2019. 24 kliniska studier har jämfört paleokost med kostupplägg som diabeteskost, nordiska näringsrekommendationer, medelhavskost med mer. Resultaten var helt entydiga: paleokosten är bättre för din hälsa än nuvarande kostråd. I detta avsnitt deltar Paleotekets Karl Hultén och Anna-Maria Norman. Läs gärna också blogginlägget på samma tema (med länk till studien): https://www.paleoteket.se/avsnitt-49-paleokost-forebygger-kronisk-sjukdom-visar-genomgang-forskningslaget/ Mer från oss: Nyhetsbrev: Håll dig uppdaterad me...
2019-09-0929 min
Paleoteket#048 Ann Fernholm om socker, allergier, mat för barn och forskning om kostAnna Fernholm, vetenskapsjournalist och doktor i medicinsk bioteknik, har skrivit flera böcker där hon fördjupat sig i sockrets och de snabba kolhydraternas påverkan på hälsan och hur du kan få barn att äta riktig mat. Nu vill hon med sin nya bok ”Stora boken om barn och mat”, som kom ut tidigare i år, lyfta betydelsen av ren, naturlig, näringsrik och oprocessad mat. Intervjun har tre övergripande teman som också följer hennes intresseområden: - Den påverkan socker och processad mat har på kroppen - Forskning om kost och hälsa och vad som skulle be...
2019-08-0656 minPaleoteket#048 Ann Fernholm om socker, allergier, mat för barn och forskning om kostAnna Fernholm, vetenskapsjournalist och doktor i medicinsk bioteknik, har skrivit flera böcker där hon fördjupat sig i sockrets och de snabba kolhydraternas påverkan på hälsan och hur du kan få barn att äta riktig mat. Nu vill hon med sin nya bok ”Stora boken om barn och mat”, som kom ut tidigare i år, lyfta betydelsen av ren, naturlig, näringsrik och oprocessad mat. Intervjun har tre övergripande teman som också följer hennes intresseområden: - Den påverkan socker och processad mat har på kroppen - Forskning om kost och hälsa och vad som skulle be...
2019-08-0656 min
Paleoteket#047 God blodsockerkontroll ger minskad inflammation och en tarmflora i balansI det här avsnittet går Karl Hultén igenom vilken betydelse en god blodsockerkontroll har för din hälsa. Några teman som tas upp: - bristande blodsockerkontroll bidrar till övervikt och inflammation. - genom att arbeta för en förbättrad blodsockerkontroll kan du minska inflammationgraden i kroppen. - en förbättrad blodsockerkontroll kan även förbättra tarmflorans balans. I kapitel 15 i vår bok Autoimmun handbok hittar du fördjupning och konkreta verktyg på detta tema. Autoimmun handbok finns att köpa via Adlibris och Bokus. Mer från oss:
2019-07-2220 minPaleoteket#047 God blodsockerkontroll ger minskad inflammation och en tarmflora i balansI det här avsnittet går Karl Hultén igenom vilken betydelse en god blodsockerkontroll har för din hälsa. Några teman som tas upp: - bristande blodsockerkontroll bidrar till övervikt och inflammation. - genom att arbeta för en förbättrad blodsockerkontroll kan du minska inflammationgraden i kroppen. - en förbättrad blodsockerkontroll kan även förbättra tarmflorans balans. I kapitel 15 i vår bok Autoimmun handbok hittar du fördjupning och konkreta verktyg på detta tema. Autoimmun handbok finns att köpa via Adlibris och Bokus. Mer från oss:
2019-07-2220 min
Paleoteket#045 Aptitreglering, vikt, hunger och mättnadHur regleras hunger och mättnad och hur påverkar vår aptitreglering möjligheten att hålla en sund vikt? Vilka hormon styr vår aptitreglering? Vad är leptin och leptinresistens? Detta avsnitt bygger vidare på avsnitt 44 om Processad mat. Tycker du om podcasten Paleoteket och vill höra mer från oss? Mer från oss: Nyhetsbrev: Håll dig uppdaterad med de senaste nyheterna och få tillgång till exklusivt innehåll. Skriv upp dig här: https://www.paleoteket.se/nyhetsbrev/Våra böcker: Upptäck vårt utbud av böcker so...
2019-06-2523 min
Paleoteket#043 Viktiga principer – när du ska läka från autoimmun sjukdom, magbesvär eller inflammationI det här avsnittet går Karl Hultén igenom nio viktiga principer som det är viktigt att förstå när man vill använda kost och livsstil för att bygga hälsa och minska symtom av autoimmun sjukdom, inflammation, magbesvär och allergi. Principerna kommer från Autoimmun handbok: läs mer om boken här paleoteket.se/autoimmunhandbokMer från oss: Nyhetsbrev: Håll dig uppdaterad med de senaste nyheterna och få tillgång till exklusivt innehåll. Skriv upp dig här: https://www.paleoteket.se/nyhetsbrev/Våra bö...
2019-05-1716 minPaleoteket#043 Viktiga principer – när du ska läka från autoimmun sjukdom, magbesvär eller inflammationI det här avsnittet går Karl Hultén igenom nio viktiga principer som det är viktigt att förstå när man vill använda kost och livsstil för att bygga hälsa och minska symtom av autoimmun sjukdom, inflammation, magbesvär och allergi. Principerna kommer från Autoimmun handbok: läs mer om boken här paleoteket.se/autoimmunhandbokMer från oss: Nyhetsbrev: Håll dig uppdaterad med de senaste nyheterna och få tillgång till exklusivt innehåll. Skriv upp dig här: https://www.paleoteket.se/nyhetsbrev/Våra bö...
2019-05-1716 min
Paleoteket#042 Sköldkörteln och autoimmun kost (AIP) - Ny studie visar goda resultatEn studie publicerad 27:e april 2019 visar att autoimmun kost (AIP) kan förbättra symtomen av Hashimotos, det vill säga autoimmun sköldkörtelsjukdom. De deltagare som fullföljde kostprogrammet uppvisade minskade symtom, högre livskvalitet, lägre inflammation, minskat kroppsfett, bättre hy, bättre sömnkvalitet och förbättrad maghälsa. Vill du fördjupa din förståelse kring immunförsvar, maghälsa och AIP (autoimmun kost) kan du läsa vår nya bok Autoimmun handbok - för dig med inflammation, magbesvär, allergi eller autoimmun sjukdom. Läs om den och köpa den här: https://ww...
2019-05-1028 minPaleoteket#042 Sköldkörteln och autoimmun kost (AIP) - Ny studie visar goda resultatEn studie publicerad 27:e april 2019 visar att autoimmun kost (AIP) kan förbättra symtomen av Hashimotos, det vill säga autoimmun sköldkörtelsjukdom. De deltagare som fullföljde kostprogrammet uppvisade minskade symtom, högre livskvalitet, lägre inflammation, minskat kroppsfett, bättre hy, bättre sömnkvalitet och förbättrad maghälsa. Vill du fördjupa din förståelse kring immunförsvar, maghälsa och AIP (autoimmun kost) kan du läsa vår nya bok Autoimmun handbok - för dig med inflammation, magbesvär, allergi eller autoimmun sjukdom. Läs om den och köpa den här: https://ww...
2019-05-1028 min
Paleoteket#041 Autoimmun handbok är här! Och vi är tillbaka i etern.Vi har varit tysta i 9 månader, men nu är vi tillbaka i etern. I detta avsnitt berättar vi om vår nya bok Autoimmun handbok och om de verktyg som finns i den. Vi berättar också lite om skrivprocessen. Här kan du läsa mer om boken: www.paleoteket.se/autoimmunhandbok Mer från oss: Nyhetsbrev: Håll dig uppdaterad med de senaste nyheterna och få tillgång till exklusivt innehåll. Skriv upp dig här: https://www.paleoteket.se/nyhetsbrev/Våra böcker: Upptäck vårt utbud av böck...
2019-05-0333 min
Paleoteket#040 Probiotika – hitta din personliga kombination av kosttillskottProbiotika, dvs levande mikroorganismer, kan vi få i oss genom kosttillskott eller syrade livsmedel. Vi går i detta avsnitt igenom vad forskningen har visat gällande den roll probiotika kan ha på maghälsa och immunförsvar. Vi ger också konkreta tips på hur du kan prova dig fram till en kombination av probiotika-kosttillskott som passar dig. Läs också här: http://www.paleoteket.se/avsnitt-40-probiotika-hitta-din-personliga-kombination-av-kosttillskott/Mer från oss: Nyhetsbrev: Håll dig uppdaterad med de senaste nyheterna och få tillgång till exklusivt innehåll. Skriv upp dig här: https...
2018-07-2029 min
Paleoteket#039 Grönsaker, din tarmflora och din hälsaI grönsaker finns det polyfenoler och fibrer som påverkar vår tarmflora/mikroflora. Men mår alla bra av att äta så mycket grönsaker som möjligt? Och vad gäller om du har IBS? Hur påverkar olika kostupplägg sammansättningen mellan olika bakteriestammar i tarmfloran? I förra avsnitt (38) pratade vi av andra aspekter av varför grönsaker är bra för hälsan. http://www.paleoteket.se/avsnitt-38-gronsaker-varfor-ar-de-bra-for-halsan/ Mer från oss: Nyhetsbrev: Håll dig uppdaterad med de senaste nyheterna och få tillgång till exklusiv...
2018-05-2421 min
Paleoteket#038 Grönsaker - varför är de bra för hälsan?Grönsaker är hälsosamt, det är nog alla överens om. Men på vilka olika sätt är grönsaker bra för vår hälsa? Och varför kan grönsaker minska risken för bland annat inflammation, cancer och övervikt. http://www.paleoteket.se/avsnitt-38-gronsaker-varfor-ar-de-bra-for-halsan/ I nästkommande avsnitt (39) pratar vi om hur grönsaker påverkar vår tarmflora. Mer från oss: Nyhetsbrev: Håll dig uppdaterad med de senaste nyheterna och få tillgång till exklusivt innehåll. Skriv upp dig här: https://www.paleoteket.se/nyhetsbrev/Vå...
2018-04-1926 min
Paleoteket#037 Lev utan gifter, del 2, hygien och skönhet (Martina Johansson och Fanny Lindkvist)Hygien och skönhet utan gifter är temat i detta avsnitt. Vi får besök av de två populära bloggarna och författarna Martina Johansson och Fanny Lindkvist som nyligen kommit ut med boken Giftfri- ett rent liv utan tillsatser. Hygien- och skönhetsprodukter kan vara hormonstörande och gifter i vår miljö kan utgöra en triggar för olika hälsobesvär, exempelvis autoimmun sjukdom. I det här avsnittet ger Martina och Fanny massor av praktiska tips på hur du kan använda naturliga hygien- och skönhetsprodukter. Detta är den andra delen av två på temat att...
2018-03-2829 min
Paleoteket#036 Lev utan gifter med husmoderskurer och lifehacks, del 1 (Martina Johansson och Fanny Lindkvist)Ett hem utan gifter är temat i detta avsnitt. Vi får besök av de två populära bloggarna och författarna Martina Johansson och Fanny Lindkvist som nyligen kommit ut med boken Giftfri- ett rent liv utan tillsatser. Gifter och plaster i vår miljö riskerar att stimulera ett redan överaktivt immunförsvar, kan vara hormonstörande och till och med kan utgöra en triggar för autoimmun sjukdom. I det här avsnittet ger Martina och Fanny massor av praktiska tips på hur du kan göra ditt hem mer giftfritt. Vi har delat upp intervjun i två...
2018-03-1448 min
Paleoteket#033 Frågor om hormoner, tarmflora, FODMAP, IBS och allergier- Karl Hultén i Hälsohormoner, del 2Varför är kvinnor mer drabbade av autoimmun sjukdom än män? Vad har hormoner för betydelse för immunreglering och autoimmun sjukdom? Riskerar man en för smal tarmflora om man exkluderar många livsmedel ur kosten? Är IBS en autoimmun sjukdom? Hur kan FODMAPs kombineras med AIP? Vad har allergier och autoimmun sjukdom gemensamt? Det här är den andra av två delar av en intervju med Karl Hultén i podcasten Hälsohormoner av Tine Worén och Sofia Eklund. (sändes i september 2017). Den första delen av samma intervju hittar du i avsnitt 32 av Paleoteket. I...
2018-01-1023 minPaleoteket#033 Frågor om hormoner, tarmflora, FODMAP, IBS och allergier- Karl Hultén i Hälsohormoner, del 2Varför är kvinnor mer drabbade av autoimmun sjukdom än män? Vad har hormoner för betydelse för immunreglering och autoimmun sjukdom? Riskerar man en för smal tarmflora om man exkluderar många livsmedel ur kosten? Är IBS en autoimmun sjukdom? Hur kan FODMAPs kombineras med AIP? Vad har allergier och autoimmun sjukdom gemensamt? Det här är den andra av två delar av en intervju med Karl Hultén i podcasten Hälsohormoner av Tine Worén och Sofia Eklund. (sändes i september 2017). Den första delen av samma intervju hittar du i avsnitt 32 av Paleoteket. I...
2018-01-1023 min
Paleoteket#032 Autoimmun sjukdom och det autoimmuna protokollet (AIP) - Karl Hultén i Hälsohormoner, del 1Karl Hultén intervjuas i podcasten Hälsohormoner av Tine Worén och Sofia Eklund. Det här är det första av två delar, 32 och 33 av Paleoteket (Avsnittet finns i sin helhet i avsnitt 18 av Hälsohormoner, som sändes i september 2017). Hälsohormoner hittar ni där podcasts finns. De finns även på facebook och instagram @halsohormoner. Mer från oss: Nyhetsbrev: Håll dig uppdaterad med de senaste nyheterna och få tillgång till exklusivt innehåll. Skriv upp dig här: https://www.paleoteket.se/nyhetsbrev/Våra böcker: Upptäck vårt utb...
2017-12-3026 minPaleoteket#032 Autoimmun sjukdom och det autoimmuna protokollet (AIP) - Karl Hultén i Hälsohormoner, del 1Karl Hultén intervjuas i podcasten Hälsohormoner av Tine Worén och Sofia Eklund. Det här är det första av två delar, 32 och 33 av Paleoteket (Avsnittet finns i sin helhet i avsnitt 18 av Hälsohormoner, som sändes i september 2017). Hälsohormoner hittar ni där podcasts finns. De finns även på facebook och instagram @halsohormoner. Mer från oss: Nyhetsbrev: Håll dig uppdaterad med de senaste nyheterna och få tillgång till exklusivt innehåll. Skriv upp dig här: https://www.paleoteket.se/nyhetsbrev/Våra böcker: Upptäck vårt utb...
2017-12-3026 min
Paleoteket#031 Lantbruk, socialt kompetenta människor och gräsbetande djur (Jan Karlsson, Gröna gårdar)Detta är ett lite filosofiskt samtal med Jan Karlsson, grundaren av Gröna Gårdar. Han berättar om hur han tog över familjegården när den endast hade en handfull suggor och mjölkkor. Vi pratar om skiftet från jägar och samlarsamhället till jordbrukssamhället och vad det har det inneburit för oss människor. Bland annat har det enligt Jan bidragit till vårt hänsynslösa utnyttjande av naturresurser. Samtidigt fanns det i den tidigare samhällsstrukturen, som byggde på mindre grupper och byar, en gemenskap och ett ömsesidigt beroende som gav människor en men...
2017-12-1425 minPaleoteket#031 Lantbruk, socialt kompetenta människor och gräsbetande djur (Jan Karlsson, Gröna gårdar)Detta är ett lite filosofiskt samtal med Jan Karlsson, grundaren av Gröna Gårdar. Han berättar om hur han tog över familjegården när den endast hade en handfull suggor och mjölkkor. Vi pratar om skiftet från jägar och samlarsamhället till jordbrukssamhället och vad det har det inneburit för oss människor. Bland annat har det enligt Jan bidragit till vårt hänsynslösa utnyttjande av naturresurser. Samtidigt fanns det i den tidigare samhällsstrukturen, som byggde på mindre grupper och byar, en gemenskap och ett ömsesidigt beroende som gav människor en men...
2017-12-1425 min
Paleoteket#029 Ny forskningsstudie om autoimmun paleokost (AIP) - vid Crohns och Ulcerös kolitNyligen genomfördes en klinisk studie på autoimmuna protokollet (AIP, autoimmun paleokost) på ett sjukhus i Kalifornien. I studien deltog 15 patienter med pågående inflammatorisk tarmsjukdom (Ulcerös Kolit och Crohns). Efter bara sex veckor så var resultatet att 11 av 15 personer i remission, det vill säga symtomen hade delvis avtagit eller helt försvunnit. I det här avsnittet av "Paleoteket" podcast varvar vi ett samtal mellan Karl Hultén (biomedicinare) och Anna-Maria Norman (beteendevetare) med en intervju med Angie Alt (hälsocoach) som varit delaktig i studien. Läs om avsnittet här http://www.paleoteket.se/avsnitt-29-ny...
2017-11-1617 minPaleoteket#029 Ny forskningsstudie om autoimmun paleokost (AIP) - vid Crohns och Ulcerös kolitNyligen genomfördes en klinisk studie på autoimmuna protokollet (AIP, autoimmun paleokost) på ett sjukhus i Kalifornien. I studien deltog 15 patienter med pågående inflammatorisk tarmsjukdom (Ulcerös Kolit och Crohns). Efter bara sex veckor så var resultatet att 11 av 15 personer i remission, det vill säga symtomen hade delvis avtagit eller helt försvunnit. I det här avsnittet av "Paleoteket" podcast varvar vi ett samtal mellan Karl Hultén (biomedicinare) och Anna-Maria Norman (beteendevetare) med en intervju med Angie Alt (hälsocoach) som varit delaktig i studien. Läs om avsnittet här http://www.paleoteket.se/avsnitt-29-ny...
2017-11-1617 min
Paleoteket#027 Nordiskt mörker, D-vitamin och autoimmun sjukdomI avsnitt 27 av "Paleotekets podcast - om läkande kost och livsstil" fokuserar vi på den höga förekomsten av autoimmuna sjukdomar i Norden och sambandet med D-vitaminbrist. Biomedicinaren Karl Hultén djupdyker i ämnet medan Anna-Maria Norman intervjuar.D-vitamin, som främst bildas i huden genom exponering för UVB-ljus från solen, spelar en avgörande roll för immunförsvaret och generell hälsa, särskilt i länder med begränsad sol exponering.Vi diskuterar bland annat följande punkter:D-vitaminets Bildning: Hur D-vitamin bildas i kroppen genom s...
2017-10-0433 minPaleoteket#027 Nordiskt mörker, D-vitamin och autoimmun sjukdomI avsnitt 27 av "Paleotekets podcast - om läkande kost och livsstil" fokuserar vi på den höga förekomsten av autoimmuna sjukdomar i Norden och sambandet med D-vitaminbrist. Biomedicinaren Karl Hultén djupdyker i ämnet medan Anna-Maria Norman intervjuar.D-vitamin, som främst bildas i huden genom exponering för UVB-ljus från solen, spelar en avgörande roll för immunförsvaret och generell hälsa, särskilt i länder med begränsad sol exponering.Vi diskuterar bland annat följande punkter:D-vitaminets Bildning: Hur D-vitamin bildas i kroppen genom s...
2017-10-0433 min
Paleoteket#26 Funktionsmedicin och tester (intervju med Cecilia Norlin)I avsnitt 26 av "Paleotekets podcast - om läkande kost och livsstil" diskuterar vi funktionsmedicinens roll i att identifiera orsakerna till hälsoproblem istället för att enbart fokusera på symtombehandling. Vi gästas av Cecilia Norlin, en funktionsmedicinskt inriktad sjuksköterska och näringsterapeut från Optimal Hälsa Stockholm, som har lång erfarenhet av att analysera olika typer av funktionsmedicinska labb-tester.I detta avsnitt går vi igenom:Funktionsmedicinska Tester: Översikt över olika tester som används inom funktionsmedicinen för att upptäcka obalanser i kroppen.Tester som Omfattas:Comp...
2017-09-1956 minPaleoteket#26 Funktionsmedicin och tester (intervju med Cecilia Norlin)I avsnitt 26 av "Paleotekets podcast - om läkande kost och livsstil" diskuterar vi funktionsmedicinens roll i att identifiera orsakerna till hälsoproblem istället för att enbart fokusera på symtombehandling. Vi gästas av Cecilia Norlin, en funktionsmedicinskt inriktad sjuksköterska och näringsterapeut från Optimal Hälsa Stockholm, som har lång erfarenhet av att analysera olika typer av funktionsmedicinska labb-tester.I detta avsnitt går vi igenom:Funktionsmedicinska Tester: Översikt över olika tester som används inom funktionsmedicinen för att upptäcka obalanser i kroppen.Tester som Omfattas:Comp...
2017-09-1956 min
Paleoteket#025 Rörelse och träning för hälsan med Jonas BergqvistI avsnitt 25 av "Paleotekets podcast - om läkande kost och livsstil" diskuterar vi temat rörelse och träning, med gäst Jonas Bergqvist från Paleo Institute, författare till boken "Ät och Lev Paleo". Vi utforskar hur rörelse och träning påverkar kroppen och hälsan, inklusive den hormonella miljön och syresättning av kroppens olika system.Avsnittets innehåll inkluderar:Introduktion: En översikt av ämnet rörelse och träning.Jonas Bergqvist: Presentation av gästen och hans syn på Paleo, paleokost och paleolivsstil.Rörelse och Träning för...
2017-09-0736 minPaleoteket#025 Rörelse och träning för hälsan med Jonas BergqvistI avsnitt 25 av "Paleotekets podcast - om läkande kost och livsstil" diskuterar vi temat rörelse och träning, med gäst Jonas Bergqvist från Paleo Institute, författare till boken "Ät och Lev Paleo". Vi utforskar hur rörelse och träning påverkar kroppen och hälsan, inklusive den hormonella miljön och syresättning av kroppens olika system.Avsnittets innehåll inkluderar:Introduktion: En översikt av ämnet rörelse och träning.Jonas Bergqvist: Presentation av gästen och hans syn på Paleo, paleokost och paleolivsstil.Rörelse och Träning för...
2017-09-0736 min
Paleoteket#023 Hur återintroducerar jag livsmedel? (vid AIP eller annan eliminerings-kost)I avsnitt 23 av "Paleotekets podcast - om läkande kost och livsstil" diskuterar vi processen att återintroducera livsmedel som har uteslutits under en period, speciellt i samband med att man följer en läkande kost såsom det autoimmuna protokollet (AIP, autoimmun paleo). Detta avsnitt är även relevant för de som har provat andra typer av elimineringsdieter.Biomedicinaren Karl Hultén och beteendevetaren Anna-Maria Norman behandlar bland annat följande punkter:Tid för Återintroduktion: Riktlinjer för hur länge man bör följa en läkande kost som AIP innan man...
2017-07-2621 minPaleoteket#023 Hur återintroducerar jag livsmedel? (vid AIP eller annan eliminerings-kost)I avsnitt 23 av "Paleotekets podcast - om läkande kost och livsstil" diskuterar vi processen att återintroducera livsmedel som har uteslutits under en period, speciellt i samband med att man följer en läkande kost såsom det autoimmuna protokollet (AIP, autoimmun paleo). Detta avsnitt är även relevant för de som har provat andra typer av elimineringsdieter.Biomedicinaren Karl Hultén och beteendevetaren Anna-Maria Norman behandlar bland annat följande punkter:Tid för Återintroduktion: Riktlinjer för hur länge man bör följa en läkande kost som AIP innan man...
2017-07-2621 min
Paleoteket#022 Tre rutiner för att bygga hälsaI avsnitt 22 av "Paleotekets podcast - om läkande kost och livsstil" diskuterar vi vikten av att etablera rutiner för att bygga en långsiktig och hållbar hälsa. Biomedicinaren Karl Hultén och beteendevetaren Anna-Maria Norman delar med sig av sina insikter och personliga erfarenheter, både som hälsoprofessionella och i sina roller som sambos och föräldrar.I detta avsnitt fokuserar vi på tre specifika rutiner:Morgonrutiner: Hur en effektiv morgonrutin kan påverka din dag och din övergripande hälsa.Kvällsrutiner: Vikten av att ha rutiner på k...
2017-07-0520 minPaleoteket#022 Tre rutiner för att bygga hälsaI avsnitt 22 av "Paleotekets podcast - om läkande kost och livsstil" diskuterar vi vikten av att etablera rutiner för att bygga en långsiktig och hållbar hälsa. Biomedicinaren Karl Hultén och beteendevetaren Anna-Maria Norman delar med sig av sina insikter och personliga erfarenheter, både som hälsoprofessionella och i sina roller som sambos och föräldrar.I detta avsnitt fokuserar vi på tre specifika rutiner:Morgonrutiner: Hur en effektiv morgonrutin kan påverka din dag och din övergripande hälsa.Kvällsrutiner: Vikten av att ha rutiner på k...
2017-07-0520 min
Paleoteket#020 HistaminintoleransI avsnitt 20 av "Paleotekets podcast - om läkande kost och livsstil" tar biomedicinaren Karl Hultén upp ämnet histaminintolerans. Han förklarar vad det är, vad det kan bero på, och hur man kan hantera det. Detta är ett särskilt relevant ämne för personer som följer det autoimmuna protokollet (AIP, autoimmun paleo) och de som har autoimmuna sjukdomar.Under avsnittet diskuteras följande punkter:Vad är Histaminintolerans: En grundläggande förklaring av vad tillståndet innebär.Orsaker till Histaminintolerans: Faktorer som kan bidra till utvecklingen av denna intolerans.Histamin i Proteinrika Liv...
2017-06-0932 minPaleoteket#020 HistaminintoleransI avsnitt 20 av "Paleotekets podcast - om läkande kost och livsstil" tar biomedicinaren Karl Hultén upp ämnet histaminintolerans. Han förklarar vad det är, vad det kan bero på, och hur man kan hantera det. Detta är ett särskilt relevant ämne för personer som följer det autoimmuna protokollet (AIP, autoimmun paleo) och de som har autoimmuna sjukdomar.Under avsnittet diskuteras följande punkter:Vad är Histaminintolerans: En grundläggande förklaring av vad tillståndet innebär.Orsaker till Histaminintolerans: Faktorer som kan bidra till utvecklingen av denna intolerans.Histamin i Proteinrika Liv...
2017-06-0932 min
Paleoteket#019 Köldterapi för immunförsvar och hälsaI avsnitt 19 av "Paleotekets podcast: läkande kost och livsstil" utforskar vi hur kyla och värme kan påverka olika processer i kroppen. Vi tittar specifikt på fördelar och nackdelar med kallvattenbad och liknande terapiformer för immunförsvaret och hälsan. Detta är ett särskilt relevant ämne för de som lever med en autoimmun sjukdom.Under avsnittet diskuteras bland annat:Effekterna av Kyla och Värme: Hur dessa element påverkar blodflödet, inflammationen, nervsystemets aktivering, muskelavslappning och hormonfrisättning.Fördelar och Nackdelar med Kallvattenbad: Vi utforskar de häls...
2017-05-2621 minPaleoteket#019 Köldterapi för immunförsvar och hälsaI avsnitt 19 av "Paleotekets podcast: läkande kost och livsstil" utforskar vi hur kyla och värme kan påverka olika processer i kroppen. Vi tittar specifikt på fördelar och nackdelar med kallvattenbad och liknande terapiformer för immunförsvaret och hälsan. Detta är ett särskilt relevant ämne för de som lever med en autoimmun sjukdom.Under avsnittet diskuteras bland annat:Effekterna av Kyla och Värme: Hur dessa element påverkar blodflödet, inflammationen, nervsystemets aktivering, muskelavslappning och hormonfrisättning.Fördelar och Nackdelar med Kallvattenbad: Vi utforskar de häls...
2017-05-2621 min
Paleoteket#018 Smärtstillande läkemedel och naturliga alternativI avsnitt 18 av "Paleotekets podcast: läkande kost och livsstil" diskuterar vi problemen med smärtstillande NSAID-preparat såsom Ipren, Treo och Aspirin, särskilt när det gäller att minska inflammation. Biomedicinare Karl Hultén, intervjuad av beteendevetare Anna-Maria Norman, går in på hur dessa läkemedel kan skada tarmväggens celler och bidra till en läckande tarm.Vi utforskar bland annat följande frågeställningar:Problem med NSAID-preparat: Specifikt hur de påverkar tarmhälsan och kan bidra till inflammation.Smärtlindring: Alternativ för personer som behöver effektiv sm...
2017-05-1128 minPaleoteket#018 Smärtstillande läkemedel och naturliga alternativI avsnitt 18 av "Paleotekets podcast: läkande kost och livsstil" diskuterar vi problemen med smärtstillande NSAID-preparat såsom Ipren, Treo och Aspirin, särskilt när det gäller att minska inflammation. Biomedicinare Karl Hultén, intervjuad av beteendevetare Anna-Maria Norman, går in på hur dessa läkemedel kan skada tarmväggens celler och bidra till en läckande tarm.Vi utforskar bland annat följande frågeställningar:Problem med NSAID-preparat: Specifikt hur de påverkar tarmhälsan och kan bidra till inflammation.Smärtlindring: Alternativ för personer som behöver effektiv sm...
2017-05-1128 min
Paleoteket#014 Utmattning, sköldkörteln och vad en fjälltur kan betyda för hälsan (Intervju med Emma Lundgren)I detta avsnitt av Paleotekets podcast intervjuar vi Emma Lundgren, som delar med sig av sin personliga hälsoresa. Emma har hanterat utmaningar som eksem, utmattning och sköldkörtelbesvär, och hennes erfarenheter ger en unik inblick i hur man kan navigera genom sådana hälsoutmaningar.Utöver att diskutera sin hälsoresa, berättar Emma om en nyligen genomförd fjällturerfarenhet tillsammans med sin hund. Hon lyfter fram hur hon förberedde sin kost enligt autoimmun paleo (AIP) inför turen och vilken betydelse det hade för hennes fysiska och mentala välbefinnande...
2017-03-0337 minPaleoteket#014 Utmattning, sköldkörteln och vad en fjälltur kan betyda för hälsan (Intervju med Emma Lundgren)I detta avsnitt av Paleotekets podcast intervjuar vi Emma Lundgren, som delar med sig av sin personliga hälsoresa. Emma har hanterat utmaningar som eksem, utmattning och sköldkörtelbesvär, och hennes erfarenheter ger en unik inblick i hur man kan navigera genom sådana hälsoutmaningar.Utöver att diskutera sin hälsoresa, berättar Emma om en nyligen genomförd fjällturerfarenhet tillsammans med sin hund. Hon lyfter fram hur hon förberedde sin kost enligt autoimmun paleo (AIP) inför turen och vilken betydelse det hade för hennes fysiska och mentala välbefinnande...
2017-03-0337 min
Paleoteket#013 Så Individanpassar du ditt kolhydratintagI detta avsnitt av Paleotekets podcast diskuterar vi den rekommenderade nivån av kolhydrater för de som börjar med autoimmun paleo/autoimmuna protokollet (AIP). Vi tar även upp lyssnarfrågor om hur man kan anpassa kolhydratintaget vid olika behov såsom viktnedgång, träning, låga energinivåer och bristande mättnadskänsla. Vi utforskar hur man kan avgöra vilken kolhydratnivå som passar bäst på längre sikt och går igenom fyra olika nivåer av kolhydratintag:a) Medelnivån: Passar de flesta individer och ger en balanserad mängd kolhydrater.b...
2017-02-0832 minPaleoteket#013 Så Individanpassar du ditt kolhydratintagI detta avsnitt av Paleotekets podcast diskuterar vi den rekommenderade nivån av kolhydrater för de som börjar med autoimmun paleo/autoimmuna protokollet (AIP). Vi tar även upp lyssnarfrågor om hur man kan anpassa kolhydratintaget vid olika behov såsom viktnedgång, träning, låga energinivåer och bristande mättnadskänsla. Vi utforskar hur man kan avgöra vilken kolhydratnivå som passar bäst på längre sikt och går igenom fyra olika nivåer av kolhydratintag:a) Medelnivån: Passar de flesta individer och ger en balanserad mängd kolhydrater.b...
2017-02-0832 min
Paleoteket#012 Är potatis och potatisväxter bra eller dåligt?I detta avsnitt av Paleotekets podcast utforskar vi potatisväxter, även kända som nattskuggeväxter/nattskatteväxter (på engelska "nightshades"), och deras påverkan på hälsan, särskilt för personer med autoimmuna sjukdomar. Vi diskuterar de kemiskt aktiva ämnena i dessa växter och deras eventuella negativa effekter på magen. Avsnittet ger även en förståelse för varför potatisväxter ofta utesluts ur det autoimmuna protokollet/AIP, eller "autoimmun paleo".Podcasten täcker flera viktiga punkter:Introduktion: En allmän översikt av ämnet.Potatisväxter: En genomgång av vilka livsmedel som...
2017-01-2439 minPaleoteket#012 Är potatis och potatisväxter bra eller dåligt?I detta avsnitt av Paleotekets podcast utforskar vi potatisväxter, även kända som nattskuggeväxter/nattskatteväxter (på engelska "nightshades"), och deras påverkan på hälsan, särskilt för personer med autoimmuna sjukdomar. Vi diskuterar de kemiskt aktiva ämnena i dessa växter och deras eventuella negativa effekter på magen. Avsnittet ger även en förståelse för varför potatisväxter ofta utesluts ur det autoimmuna protokollet/AIP, eller "autoimmun paleo".Podcasten täcker flera viktiga punkter:Introduktion: En allmän översikt av ämnet.Potatisväxter: En genomgång av vilka livsmedel som...
2017-01-2439 min
Paleoteket#011 Mejeriprodukter, inflammation och autoimmun sjukdomI detta avsnitt av Paleotekets podcast diskuterar Anna-Maria Norman och biomedicinaren Karl Hultén varför mejeriprodukter kan vara problematiska vid autoimmun sjukdom, inflammation och kronisk ohälsa. De utforskar varför mejeriprodukter ofta utesluts ur paleo- och den autoimmuna paleokosten (AIP) och vilka alternativ som finns för kalciumintag utan mejerier.Programmet täcker flera aspekter av mejeriprodukters påverkan på hälsan:Mjölkens Innehåll: De diskuterar vad mjölk består av och dess potentiella positiva och negativa effekter (minut 6.0-8).Immunförsvar och Korsreaktion: Hur mjölk påverkar immunförsvaret och fenom...
2016-12-1236 minPaleoteket#011 Mejeriprodukter, inflammation och autoimmun sjukdomI detta avsnitt av Paleotekets podcast diskuterar Anna-Maria Norman och biomedicinaren Karl Hultén varför mejeriprodukter kan vara problematiska vid autoimmun sjukdom, inflammation och kronisk ohälsa. De utforskar varför mejeriprodukter ofta utesluts ur paleo- och den autoimmuna paleokosten (AIP) och vilka alternativ som finns för kalciumintag utan mejerier.Programmet täcker flera aspekter av mejeriprodukters påverkan på hälsan:Mjölkens Innehåll: De diskuterar vad mjölk består av och dess potentiella positiva och negativa effekter (minut 6.0-8).Immunförsvar och Korsreaktion: Hur mjölk påverkar immunförsvaret och fenom...
2016-12-1236 min
Paleoteket#010 Benbuljong (intervju med Under Vårt Tak)I detta avsnitt av Paleotekets podcast står benbuljong i centrum, ett livsmedel som är särskilt gynnsamt för personer med inflammerad tarm och en naturlig del av både autoimmun paleokost (autoimmuna protokollet/AIP) och grundläggande paleo. Vi har bjudit in Jenny och Magnus från bloggen "Under vårt tak", framstående inspiratörer inom Paleo, för att diskutera benbuljong.Jenny och Magnus är bland annat initiativtagare till Benbuljongens dag, som firas den 18:e november varje år. Under samtalet utforskar vi hur benbuljong är integrerat i deras livsstil och får praktiska...
2016-12-0122 minPaleoteket#010 Benbuljong (intervju med Under Vårt Tak)I detta avsnitt av Paleotekets podcast står benbuljong i centrum, ett livsmedel som är särskilt gynnsamt för personer med inflammerad tarm och en naturlig del av både autoimmun paleokost (autoimmuna protokollet/AIP) och grundläggande paleo. Vi har bjudit in Jenny och Magnus från bloggen "Under vårt tak", framstående inspiratörer inom Paleo, för att diskutera benbuljong.Jenny och Magnus är bland annat initiativtagare till Benbuljongens dag, som firas den 18:e november varje år. Under samtalet utforskar vi hur benbuljong är integrerat i deras livsstil och får praktiska...
2016-12-0122 min
Paleoteket#009 Hälsoresa med "diffusa" symptom (intervju med Britt Kelsey)I ett avsnitt av Paleotekets podcast presenterar vi historien om Britt Kelsey, som upplevde en rad oförklarliga hälsoproblem, inklusive allergier utan allergener i blodet, eksem, ledvärk och hosta, under klimakteriet och i ett stressigt arbetsliv. Efter att ha övergått till en paleo-kost, upplevde hon en anmärkningsvärd förbättring och alla hennes symptom försvann inom 30 dagar. Britt beskriver hur denna förändring fick henne att känna sig femton år yngre och hur hon upplever att hon har fått antingen ett nytt liv eller återfått sitt gamla.Britt framhäver...
2016-11-1716 minPaleoteket#009 Hälsoresa med "diffusa" symptom (intervju med Britt Kelsey)I ett avsnitt av Paleotekets podcast presenterar vi historien om Britt Kelsey, som upplevde en rad oförklarliga hälsoproblem, inklusive allergier utan allergener i blodet, eksem, ledvärk och hosta, under klimakteriet och i ett stressigt arbetsliv. Efter att ha övergått till en paleo-kost, upplevde hon en anmärkningsvärd förbättring och alla hennes symptom försvann inom 30 dagar. Britt beskriver hur denna förändring fick henne att känna sig femton år yngre och hur hon upplever att hon har fått antingen ett nytt liv eller återfått sitt gamla.Britt framhäver...
2016-11-1716 min
Paleoteket#008 Tarmhälsa och "läckande tarm"I detta avsnitt av Paleotekets podcast ligger fokus på tarmhälsa, ett ämne som är av största vikt för övergripande hälsa och välbefinnande. Här är de centrala punkterna som diskuteras:Ökad Genomsläpplighet i Tarmen (Läckande Tarm): Vi utforskar tecken och symtom som kan tyda på att man har en ökad genomsläpplighet i tarmen, en tillstånd som ofta kallas för "läckande tarm". Denna situation kan leda till en rad hälsoproblem och är viktig att uppmärksamma.Tarmens Betydelse för Hälsan: Tarmens roll i ämnesomsättningen, immunförsvaret och hormonba...
2016-11-1027 minPaleoteket#008 Tarmhälsa och "läckande tarm"I detta avsnitt av Paleotekets podcast ligger fokus på tarmhälsa, ett ämne som är av största vikt för övergripande hälsa och välbefinnande. Här är de centrala punkterna som diskuteras:Ökad Genomsläpplighet i Tarmen (Läckande Tarm): Vi utforskar tecken och symtom som kan tyda på att man har en ökad genomsläpplighet i tarmen, en tillstånd som ofta kallas för "läckande tarm". Denna situation kan leda till en rad hälsoproblem och är viktig att uppmärksamma.Tarmens Betydelse för Hälsan: Tarmens roll i ämnesomsättningen, immunförsvaret och hormonba...
2016-11-1027 min
Paleoteket#006 Hälsoresa med Celiaki (intervju med Marie-Louise)I det här avsnittet av Paleotekets podcast intervjuar vi Marie-Louise Höög, som berättar om sin personliga erfarenhet av att ha diagnostiserats med Celiaki i vuxen ålder. Hon beskriver sin resa, från att uppleva symtom som magbesvär, hjärndimma, ledvärk och trötthet, till hur en målmedveten kostomläggning med autoimmun paleo (autoimmuna protokollet/AIP) har bidragit till en betydande förbättring av hennes hälsotillstånd.Marie-Louise delar också med sig av insikter kring matbeteenden, hur hon hanterat sockerberoende och de sociala utmaningar som ofta uppstår i samband med en...
2016-10-2714 minPaleoteket#006 Hälsoresa med Celiaki (intervju med Marie-Louise)I det här avsnittet av Paleotekets podcast intervjuar vi Marie-Louise Höög, som berättar om sin personliga erfarenhet av att ha diagnostiserats med Celiaki i vuxen ålder. Hon beskriver sin resa, från att uppleva symtom som magbesvär, hjärndimma, ledvärk och trötthet, till hur en målmedveten kostomläggning med autoimmun paleo (autoimmuna protokollet/AIP) har bidragit till en betydande förbättring av hennes hälsotillstånd.Marie-Louise delar också med sig av insikter kring matbeteenden, hur hon hanterat sockerberoende och de sociala utmaningar som ofta uppstår i samband med en...
2016-10-2714 min
Paleoteket#005 Celiaki (glutenintolerans)- en viktig autoimmun sjukdom att förståI detta avsnitt av Paleotekets podcast tar vi en närmare titt på Celiaki (glutenintolerans), en autoimmun sjukdom som är central för att förstå andra autoimmuna tillstånd. Vi diskuterar följande punkter:Varför Gluten kan Vara Problematickt: Vi utforskar orsakerna till att gluten kan leda till Celiaki och påverka kroppens immunförsvar.Symptom från Barndomen: Det framhävs att symptomen ofta börjar redan vid sex månaders ålder, men att diagnosen i många fall ställs betydligt senare i livet.Klassiska och Andra Symptom: Vi identifierar de...
2016-10-2023 minPaleoteket#005 Celiaki (glutenintolerans)- en viktig autoimmun sjukdom att förståI detta avsnitt av Paleotekets podcast tar vi en närmare titt på Celiaki (glutenintolerans), en autoimmun sjukdom som är central för att förstå andra autoimmuna tillstånd. Vi diskuterar följande punkter:Varför Gluten kan Vara Problematickt: Vi utforskar orsakerna till att gluten kan leda till Celiaki och påverka kroppens immunförsvar.Symptom från Barndomen: Det framhävs att symptomen ofta börjar redan vid sex månaders ålder, men att diagnosen i många fall ställs betydligt senare i livet.Klassiska och Andra Symptom: Vi identifierar de...
2016-10-2023 min
Paleoteket#004 Några tips i början av AIPI dagens avsnitt av Paleotekets podcast fokuserar vi på hur du kan komma igång med AIP (autoimmuna protokollet/autoimmun paleo), en diet och livsstilsförändring som syftar till att minska symptomen av autoimmuna sjukdomar, magbesvär, allergier och kroniska hälsobesvär. Vi förstår att det kan kännas överväldigande att börja, och därför vill vi erbjuda några praktiska tips och hjälpsamma förhållningssätt för att underlätta din hälsoresa.Podden, som leds av Karl Hultén, biomedicinare och författare, samt Anna-Maria Norman, beteen...
2016-10-1315 minPaleoteket#004 Några tips i början av AIPI dagens avsnitt av Paleotekets podcast fokuserar vi på hur du kan komma igång med AIP (autoimmuna protokollet/autoimmun paleo), en diet och livsstilsförändring som syftar till att minska symptomen av autoimmuna sjukdomar, magbesvär, allergier och kroniska hälsobesvär. Vi förstår att det kan kännas överväldigande att börja, och därför vill vi erbjuda några praktiska tips och hjälpsamma förhållningssätt för att underlätta din hälsoresa.Podden, som leds av Karl Hultén, biomedicinare och författare, samt Anna-Maria Norman, beteen...
2016-10-1315 min
Paleoteket#001 Presentation av Paleoteket och av ossVälkommen till det första avsnittet av Paleotekets podcast, skapat av Karl Hultén, biomedicinare och författare, och Anna-Maria Norman, beteendevetare och projektledare. Denna podcast är tillägnad att dela metoder och inspiration för att hantera autoimmuna sjukdomar, magproblem, allergier och kroniska hälsobesvär genom kost- och livsstilsförändringar.I detta inledande avsnitt introduceras podden och dess skapare. Karl delar sin personliga resa till återhämtning från en autoimmun sjukdom som tidigare orsakade honom svåra smärtor. Han beskriver även hur hans erfarenhet av att hjälpa andra har påverkat honom. An...
2016-10-0716 minPaleoteket#001 Presentation av Paleoteket och av ossVälkommen till det första avsnittet av Paleotekets podcast, skapat av Karl Hultén, biomedicinare och författare, och Anna-Maria Norman, beteendevetare och projektledare. Denna podcast är tillägnad att dela metoder och inspiration för att hantera autoimmuna sjukdomar, magproblem, allergier och kroniska hälsobesvär genom kost- och livsstilsförändringar.I detta inledande avsnitt introduceras podden och dess skapare. Karl delar sin personliga resa till återhämtning från en autoimmun sjukdom som tidigare orsakade honom svåra smärtor. Han beskriver även hur hans erfarenhet av att hjälpa andra har påverkat honom. An...
2016-10-0716 min
Paleoteket#003 Autoimmun sjukdom och kost dvs AIPPaleotekets podcast fokuserar på hur kost- och livsstilsförändringar kan stärka hälsan. I dagens avsnitt diskuteras följande ämnen:Autoimmuna sjukdomar: Det behandlas vad autoimmuna sjukdomar är och varför immunförsvaret attackerar friska celler. Karl delar sin syn på varför han anser att detta är den nya folksjukdomen, inklusive statistik som visar att ungefär 7,6-9,4% av den svenska befolkningen är drabbade.Autoimmun paleo och autoimmuna protokollet/AIP: Avsnittet utforskar skillnaden mellan autoimmun paleo (AIP) och grundläggande paleo, med fokus på vad som ingår i AIP och vad som inte gör det.H...
2016-10-0730 minPaleoteket#003 Autoimmun sjukdom och kost dvs AIPPaleotekets podcast fokuserar på hur kost- och livsstilsförändringar kan stärka hälsan. I dagens avsnitt diskuteras följande ämnen:Autoimmuna sjukdomar: Det behandlas vad autoimmuna sjukdomar är och varför immunförsvaret attackerar friska celler. Karl delar sin syn på varför han anser att detta är den nya folksjukdomen, inklusive statistik som visar att ungefär 7,6-9,4% av den svenska befolkningen är drabbade.Autoimmun paleo och autoimmuna protokollet/AIP: Avsnittet utforskar skillnaden mellan autoimmun paleo (AIP) och grundläggande paleo, med fokus på vad som ingår i AIP och vad som inte gör det.H...
2016-10-0730 min
Paleoteket#002 Det evolutionära perspektivet och hälsaPaleotekets podcast handlar om hur du med kost- och livsstilsförändringar kan bygga upp din hälsa. Podden görs av Karl Hultén (biomedicinare och författare som själv har blivit helt symptomfri efter många år med autoimmun sjukdom), och Anna-Maria Norman, (beteendevetare och projektledare). Här får du effektiva metoder och inspiration för att minska symptomen av autoimmun sjukdom, magproblem, allergier, och kroniska hälsobesvär. Vi varvar fakta med konkreta tips och livsberättelser för att ge dig inspiration till att ta makten över din egen hälsa. I avsnitt 2 pratar vi om: Det...
2016-10-0317 minPaleoteket#002 Det evolutionära perspektivet och hälsaPaleotekets podcast handlar om hur du med kost- och livsstilsförändringar kan bygga upp din hälsa. Podden görs av Karl Hultén (biomedicinare och författare som själv har blivit helt symptomfri efter många år med autoimmun sjukdom), och Anna-Maria Norman, (beteendevetare och projektledare). Här får du effektiva metoder och inspiration för att minska symptomen av autoimmun sjukdom, magproblem, allergier, och kroniska hälsobesvär. Vi varvar fakta med konkreta tips och livsberättelser för att ge dig inspiration till att ta makten över din egen hälsa. I avsnitt 2 pratar vi om: Det...
2016-10-0317 min