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NUTS' TALK#76-Quel complément alimentaire prendre ?Découvre ScanNuts®, l’application pour décrypter et comparer des milliers de compléments alimentaires et produits de nutrition sportive, et enfin savoir quels produits sont vraiment bons pour ta santé, tes performances, l’environnement et les personnes qui les fabriquent.En quelques secondes, tu scannes la whey, les yaourts protéinés, vitamines, minéraux ou gummies et tu obtiens des notes claires sur la nutrition, la santé, l’impact environnemental et l’éthique sociale, pour consommer en pleine conscience, sans bullshit marketing.On te présente le fonctionnement de l’appli, l’algorithme d...
2025-12-1505 min
NUTS' TALK#75-Le collagène a-t-il vraiment un super-pouvoir ?Tu prends du collagène ou tu envisages de t’y mettre pour la peau, les rides ou les articulations ? Dans cet épisode, on voit ce que dit réellement la science, comment le corps produit le collagène, qui a réellement besoin de supplémentation, et surtout comment choisir un bon collagène sans tomber dans le marketing.On parle du collagène marin, du collagène bovin, du collagène type I, II et III, de l’hydrolyse, de la biodisponibilité, des doses efficaces selon les études, et de l’impact de l’hygiène de vie (somm...
2025-11-1721 min
NUTS' TALK#74-6 choses à savoir absolument sur les protéines végétalesOn décrypte tout sur les protéines végétales : sont-elles vraiment plus saines, plus écologiques et meilleures pour ton corps ?Entre éthique, impact environnemental et transformation industrielle, découvre la vérité sur le pois, le soja, la fève ou encore le riz.On parle aussi d’antinutriments, de digestion, de biodisponibilité et de la qualité des poudres de protéines.Et surtout, comment choisir les meilleures protéines végétales grâce à l’application ScanNuts® pour éviter les produits ultra-transformés.On te montre comment reconnaître une bonne protéine vég...
2025-11-0216 min
NUTS' TALK#73-Les secrets du Hyrox - Maxime Villalongue - Jean Baptiste Sadi DesnoixLes secrets du Hyrox avec Maxime Villalongue et Jean-Baptiste Sadi Desnoix !Et si le sport qui réunissait enfin coureurs, crossfitters et trailers existait déjà ?Dans ce nouvel épisode de Nuts’ Talk, on plonge au cœur du phénomène Hyrox,ce format unique mêlant course à pied et mouvements fonctionnels, avec Maxime Villalongue, Country Manager Hyrox France, et Jean-Baptiste Sadi-Desnoix, responsable des affiliés et premier licencié du pays.Ensemble, ils racontent comment Hyrox s’est imposé comme un game changer du fitness, du Grand Palais à la scène mondiale, en ré...
2025-10-201h 14
NUTS' TALK#72-Créatine les pires et meilleures selon la scienceTu veux savoir quelle créatine choisir pour booster tes performances, améliorer ta récupération musculaire et même soutenir ton cerveau ?Dans ce nouvel épisode, on compare les pires et meilleures créatines du marché, en s’appuyant uniquement sur des études scientifiques et non sur le marketing.On t’explique :Comment la créatine agit vraiment dans ton corpsLes erreurs qui te font gaspiller ton argentLes critères essentiels pour choisir une créatine de qualitéLes formes à privilégier (monohydrate, micronisée…)Pourquoi l’origine et la pureté de ta créatine comptentLes p...
2025-09-2819 min
NUTS' TALK#71-Puma et Hyrox ce qui fait un vrai champion - Clément HuberComment Puma construit son image dans le running et le Hyrox ?Dans ce nouvel épisode de Nuts’ Talk, je reçois Clément Huber, Brand Manager chez Puma, mais aussi sportif passionné qui s’est fait une place au cœur d’un écosystème en pleine évolution.Chez Puma, il ne s’agit pas seulement de records ou de podiums.Clément cherche des personnalités. Des sportifs qui savent aussi transmettre, inspirer et rester humains.Comment une marque mondiale élabore sa stratégie, depuis la notoriété jusqu’à la préférence, et pourquoi l...
2025-09-151h 16
NUTS' TALK#70-Tout ce qu’on ne te dit pas sur la whey protéineWhey protéine, protéine en poudre, isolat, concentrat, native, lactosérum… Tu veux faire le bon choix pour ta santé, ta performance et la planète ? On t’explique tout ce qu’il faut savoir sur la whey, les différences entre les types de protéines, les pièges marketing, l’origine du lait, les procédés de fabrication, et l’impact sur ta digestion et ta récupération. On te présente aussi ScanNuts®, l'application qui déchiffre vraiment ce qu’il y a dans ton shaker ! Merci...
2025-09-1017 min
NUTS' TALK#69-Pourquoi 95% des régimes échouent. Sport, performance et TCA - Camille RingotUn athlète sur 5 développe un trouble alimentaire.Et pourtant, on continue de glorifier la restriction.Camille Ringot est psychiatre spécialisée dans les troubles du comportement alimentaire.Elle soigne des patient·es sous-alimenté·es, souvent invisibles, parfois en danger de mort.Lors d’un stage en nutrition, elle découvre un monde où le sport, l’image et le contrôle s’entremêlent jusqu’à la souffrance.Beaucoup de sportifs pensent discipline = santé.Mais quand le contrôle alimentaire devient obsessionnel...
2025-08-251h 13
NUTS' TALK#68-L'alternative aux yaourts classiques ultra-transformés - Morice - Jean Christophe BernardAncien de chez Danone, Jean-Christophe passe de l’ultra-transformation à la révolution végétale avec une mission :remettre du bon sens, du goût et de la transparence dans nos assiettes.Jean-Christophe Bernard n’était pas prédestiné à révolutionner l’agroalimentaire.Mais un été passé à ramasser des abricots chez son oncle agriculteur a planté la graine.Un choc culturel l’amène à repenser son assiette et sa carrière.Pourquoi ces produits, si bons et si simples, n’arrivent-ils pas jusqu’à nous ?Avec Damien, il fonde Morice,afin d’offr...
2025-07-141h 17
NUTS' TALK#67-Médecine culinaire, ce que les médecins n’apprennent pas – Michel LucasEt si on arrêtait de culpabiliser les individus pour leur alimentation et qu’on repensait complètement notre manière d’aborder la santé ?37 % des morts prématurées dans le monde sont liées à l’alimentation.Et pourtant, les médecins reçoivent moins de 10 h de formation en nutrition sur tout leur cursus.Michel Lucas, docteur en épidémiologie, a travaillé sur les liens entre nutrition et santé mentale. Mais c’est la crise du COVID qui a tout changé.Les écoles ferment. Les projets tombent à l’eau...
2025-06-091h 21
Upside Strength Podcast[FR] Comment Choisir les Meilleurs Compléments Alimentaires avec Hugo Le Charpentier | #347SPONSORS:👉 All You Need Nutrition - Passe commande avec le code UPSIDE pour 10% de réduction. https://bit.ly/allyouneednutrition👉 Le Guide Cardio Fonctionnel (gratuit): https://bit.ly/leguidedeszonesMerci à INCEPT SPORT d’avoir rendu ce podcast possible! Code: SEAN5 sur ta prochaine commande: https://www.incept-sport.fr/INVITÉ:Hugo est Ingénieur Territorial, spécialiste de la cartographie appliquée aux territoires. Élevé aux produits frais et de saison, il est défenseur d’une alimentation responsable car elle conditionne notre état de santé et celle de notr...
2025-05-1448 min
NUTS' TALK#66-Secrets de cantine, ce que vous ignorez sur l’assiette de vos enfants - Guillaume Delsaux - Gauillaume Le CantinierDepuis 11 ans, il transforme le quotidien des élèves en leur proposant des plats savoureux, équilibrés et surprenants, tout en bousculant les clichés sur la cantine.Guillaume Delsaux, alias Guillaume le Cantinier, est cuisinier depuis plus de 20 ans.Après une belle carrière en restauration traditionnelle, il fait un virage radical en 2014 : direction la cantine scolaire.Tout commence par des vidéos TikTok faites pour amuser ses collègues. Très vite, il réalise qu’il peut transmettre des messages forts.Des millions de vues, des élè...
2025-05-1249 min
NUTS' TALK#65-Les secrets de la fermentation enfin expliqués – Andrea Decaudin – PetillumElle a quitté la télé pour faire fermenter des carottes.Andréa Decaudin a été journaliste télé pendant 15 ans. Une carrière intense, mais qui l’a peu à peu déconnectée de son corps et du sens profond de la vie.À la naissance de sa fille, elle décide de changer de cap, pour elle, et pour son enfant.Elle découvre d’abord le minimalisme. Puis la cosmétique naturelle. Et un jour… la fermentation.C’est la révélation : ça pétille, ça vit, ça soigne.En 2020, en plei...
2025-04-141h 20
NUTS' TALK#64 - Les mythes et réalités sur le collagène - Humble+ - Romain QuillotDans ce nouvel épisode de Nuts’ Talk, nous retrouvons Romain Quillot de Humble+, qui revient sur l'évolution de sa marque spécialisée dans les produits à base de collagène.Humble+ s'est imposé comme une référence du collagène en France, notamment avec son passage marquant dans l'émission « Qui veut être mon associé ? ».Nous revenons sur le rôle clé du collagène, ses bienfaits sur la santé et comment il aide à mieux vieillir.Quelles sont les prochaines innovations d’Humble+ avec le lancement imminent de nouveaux produits ?Les...
2025-03-1747 min
NUTS' TALK[Hors-Serie] Les nouveautés 2025 Nuts' TalkPour tout comprendre :Application ScanNust sur Android : https://play.google.com/store/apps/details?id=fr.innutswetrust.scannutsApplication ScanNust sur iOS : https://apps.apple.com/us/app/scannuts/id6661013670Instragram In Nuts We Trust : https://www.instagram.com/innutswetrust.fr/Analyse et décryptage nutrition : https://innutswetrust.fr/articles-analyses-detaillees-sourcees/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
2025-03-0301 min
NUTS' TALK#63 - Ce qui change la vie des producteurs - C'est qui le Patron - Nicolas ChabanneEn 2016, des producteurs de lait français vivaient une situation intenable : travailler sept jours sur sept pour finir avec 150 € en fin de mois.Nicolas Chabanne et une communauté de consommateurs ont décidé d’agir.Ils ont créé C’est qui le Patron ?!, la première marque conçue par nous, les consommateurs.Une idée simple : payer les producteurs au juste prix, garantir des produits de qualité et assurer un impact positif sur l’environnement.Sauf qu’au départ, personne n’y croyait.Les experts disaient que ça ne marcherait pas....
2025-02-171h 03
NUTS' TALK#62 - Les dernières innovations food du Sirha 2025Aujourd’hui, on se retrouve pour un épisode spécial en immersion au salon du Sirha 2025, pour vous présenter les dernières tendances et nouveautés dans le milieu de la food.Maintenant, tu le sais N'oublie pas de t'abonner. Pour tout comprendre :Application ScanNust sur Android : https://play.google.com/store/apps/details?id=fr.innutswetrust.scannutsApplication ScanNust sur iOS : https://apps.apple.com/us/app/scannuts/id6661013670Instragram In Nuts We Trust : https://www.instagram.com/innutswetrust.fr/Analyse e...
2025-02-0323 min
Sans filtre ajoutéRepenser l’alimentation sportive avec Innutswetrust par Benjamin Voirin!"On parle de sujets chiants.Du climat, de biodiversité, du non-respect des droits humains.Est-ce que ça vous fait kiffer ?Pas nous.Quand tu écoutes ce genre de contenu,tu plonges dans une certaine éco-anxiété."Ça, c’est ce que Benjamin me dit d’emblée, de jeu en face de moi sur le canapé.Paf.On met les pieds dans le plat direct.Et pour autant,Benjamin VOIRIN et son associé o...
2025-01-281h 47
NUTS' TALK#61 - Arrêter de manger ses émotions et reprendre le contrôle - Charles BrumauldEst-ce que l’expression "manger ses émotions" vous dit quelque chose ?Nos assiettes sont souvent le reflet de nos états d’âme.Le chocolat après une journée stressante ou les madeleines à minuit : cela vous parle ?Pourtant, derrière ces réflexes se cachent des besoins plus profonds : réconfort, partage ou simple envie de souffler.Manger, c’est bien plus que des calories. C’est aussi écouter ses émotions et s’autoriser une certaine flexibilité.Charles Brumauld n’a pas suivi un chemin tout tracé. Après...
2025-01-271h 18
NUTS' TALK#60 - Les secrets du vivant - Arnaud Daguin"Ce que tu manges te constitue et dessine ton monde."Cette phrase, transmise par la grand-mère d'Arnaud Daguin, résume une vie entière dédiée à comprendre l'alimentation et son impact sur notre planète.Fils d’une lignée de chefs cuisiniers, Arnaud n’a pas seulement suivi une vocation familiale, il l’a transformée.Il a décroché des étoiles Michelin en repensant la gastronomie.Mais son vrai tournant a été lorsqu’il a décidé de troquer les cuisines pour l’agriculture, car il a comp...
2025-01-131h 04
NUTS' TALK#59 - Tout savoir sur la pêche durable - Pointe de Penmarc'hTout savoir sur la pêche durable.Saviez-vous que la sardine est l'une des protéines animales les plus durables ?Pointe de Penmarc’h ne se contente pas de produire de délicieuses conserves de poissons. Elle allie plaisir gustatif, préservation des ressources marines et respect des pêcheurs.L’histoire commence dans les criées bretonnes, où chaque sardine est sélectionnée avec soin.Des poissons d’une fraîcheur exceptionnelle, débarqués à quelques milles des côtes bretonnes, avec un impact carbone minimal.I...
2025-01-061h 06
NUTS' TALK[BEST-OF] - Les secrets cachés de l'industrie agroalimentaire - Christophe BrussetIl a osé dénoncer les arnaques de l'industrie agroalimentaire.Christophe Brusset, ingénieur agroalimentaire, a transformé sa passion pour les achats dans l'industrie alimentaire en un combat contre les pratiques douteuses de celle-ci.Débutant par une passion pour l'agroalimentaire, il est rapidement devenu directeur des achats, où il a été témoin de pratiques visant à réduire les coûts au détriment de la qualité et de la santé publique.Christophe s'est retrouvé confronté à différents scandales alimentaires, le conduisant à devenir un lanceur d'alerte aux yeux de tous.Sa d...
2024-12-3043 min
NUTS' TALK#58 - Comment se régaler en toute écoresponsabilité ? - Écotable - Fanny Giansetto70 % de l’impact de notre assiette vient de la façon dont les aliments sont produits.Fanny Giansetto, fondatrice d'Écotable, un projet pionnier qui accompagne les restaurateurs dans leur transition écologique et qui vous permet de trouver tous les restaurants gourmands et vertueux autour de chez vous.Moins de gaspillage = plus de rentabilité.Mieux s’approvisionner = des plats délicieux à coût maîtrisé.Aujourd’hui, plus de 250 restaurants labellisés Écotable prouvent qu’un modèle plus durable est possible.Un restaurant durable attire davantage de...
2024-12-2353 min
NUTS' TALK[BEST-OF] Tout comprendre sur les aliments ultra-transformés - Anthony FardetAnthony Fardet est un chercheur qui a consacré plus de deux décennies à l'étude des céréales et de l'alimentation.Sa vision de l'alimentation nous invite à redécouvrir notre rapport à la nourriture en explorant des concepts tels que la "règle des 3V" - Vrai, Végétal, Varié.Il partage ses recherches sur la manière dont nos choix alimentaires façonnent non seulement notre santé mais également l'environnement qui nous entoure. Anthony a établi des liens entre les maladies chroniques et les habitudes alimentaires.Plus encore, il br...
2024-12-161h 10
NUTS' TALK#57 - L’aventure pour trouver le meilleur chocolat - Grain de Sail - Jacques BarreauUn monde où le transport maritime rime avec innovation et durabilité. Jacques Barreau, scientifique de formation, a quitté un secteur stable pour co-créer une PME engagée. En 2020, Grain de Sail a lancé son premier voilier-cargo, révolutionnant le transport maritime avec une réduction de 90 % des émissions de CO2. L’objectif est de décarboner le transport maritime tout en bâtissant une marque unique, alliant chocolaterie, café et innovation. Dans ce nouvel épisode de Nuts’ Talk, découvre l'histoire fascinante de Grain de Sail et comment intégrer la th...
2024-12-091h 14
NUTS' TALK[BEST-Of] L'alimentation pour performer et préserver sa santé - Anthony BerthouAnthony Berthou est sportif, nutritionniste, enseignant, conférencier, auteur de plusieurs livres et expert en sport santé et sur les enjeux mondiaux de l’alimentation.Dans cet épisode, Anthony nous parle de l'importance de bien manger. Il nous donne les clés pour comprendre comment l'alimentation joue un rôle crucial dans la performance et la santé. Il est important de revoir nos priorités pour prendre soin de notre santé.Dans cet épisode, découvre :- Quelle alimentation privilégier et pourquoi il est important de faire les bons choi...
2024-12-021h 15
NUTS' TALK#56 - les meilleures adresses de restaurants - C'est Meilleur Quand C'est Bon - Emmanuelle JaryEn 2016, Emmanuelle Jary, journaliste passionnée, décide de réinventer la critique gastronomique. Avec son acolyte Mathieu, elle lance C’est Meilleur Quand C’est Bon, une série de vidéos tournées dans les restaurants. Une idée simple : parler de cuisine avec authenticité, loin des codes imposés. En 2019, un tournant s’opère : une vidéo atteint 40 millions de vues. Pendant le confinement, face à la fermeture des restaurants, ils réalisent des recettes maison, et c’est un succès immédiat. Aujourd’hui, leur p...
2024-11-251h 00
NUTS' TALK[BEST-Of] Progresser dans son sport sans se blesser - Rudy CoiaDans cet épisode, je reçois Rudy Coia, une figure incontournable de la musculation en France, fondateur de SuperPhysique et passionné par la quête de performance et de bien-être.Avec un parcours riche et une curiosité insatiable, Rudy partage ses réflexions sur la transformation physique, le dépassement de soi et l’équilibre de vie.Entre ses années de musculation, son nouveau défi en kayak et ses pratiques d’endurance, Rudy nous dévoile comment allier effort, discipline et plaisir dans chaque activité.Rudy explique comment progresse...
2024-11-1845 min
NUTS' TALK#55 - Améliorer sa résistance et sa récupération avec l’astaxanthine - Byogenie Projet - Nicolas BlesAméliorer sa résistance et sa récupération avec l’astaxanthine.Nicolas Bles, docteur en pharmacie et en toxicologie, présente l’astaxanthine, un antioxydant naturel extrait d’une algue rouge qui agit comme un bouclier contre le stress oxydatif.Après des années de recherche en toxicologie, il fonde Byogenie Projet afin de valoriser les ingrédients naturels aux propriétés protectrices.Nicolas découvre que le pigment de cette algue pourrait soutenir les muscles et le cerveau des sportifs, leur offrant une récupération optimisée ap...
2024-11-1154 min
NUTS' TALK#54 - Boire du vin pour faire le bien - Thomas Lemasle - OéEt si consommer du vin autrement pouvait vraiment changer les choses ? Le raisin est le fruit le plus traité aux pesticides en France, représentant seulement 4 % des cultures mais 20 % des pesticides utilisés. Thomas Lemasle, cofondateur de Oé, partage un constat alarmant sur l’industrie viticole et ce qui l’a poussé à tout quitter pour lancer une marque de vin bio, responsable et engagée. Pour lui, l'entrepreneuriat est un levier puissant pour répondre aux grands enjeux de société.« Si on ne le fait pas maintenant, qui le...
2024-11-0450 min
NUTS' TALK#53 - Bio et local payons nous plus cher pour rien ? - Isabelle Carrere - La cuisine de demainTout abandonner pour créer une initiative culinaire qui allie bio, local et zéro déchet. Motivée par une prise de conscience environnementale et un désir d'offrir un avenir meilleur à ses enfants, Isabelle Carrère décide de tout quitter après 12 ans dans une grande entreprise. Elle cofonde La Cuisine de Demain, un projet de restauration avec un modèle de durabilité qui allie économie locale et impact réduit. Mais avant tout, se faire plaisir aux papilles avec de bons produits. Car, malgré les idées...
2024-10-2856 min
NUTS' TALK#52 - Les champignons et les microbes pour améliorer la santé - Marc-André SelosseEt si nous avions tout faux sur la biodiversité. « Nous ne sommes pas autonomes. Nous dépendons des microbes, des plantes, des champignons. Et pourtant, notre société moderne nous déconnecte de ces interactions essentielles. » Marc-André Selosse est mycologue, vulgarisateur infatigable et professeur au Muséum national d'histoire naturelle à Paris. Enfant, il collectionnait les squelettes, dessinait des champignons, les coupait et les observait. Il a fait le choix de les étudier à fond, à la fois par passion et par un profond désir de comprendre la nature. Il a vu à...
2024-10-2159 min
NUTS' TALK#51 - Adopter un arbre et recevoir des fruits chaque mois - Juliette Simonin - CrowdFarmingAdopter un arbre et recevoir des fruits chaque mois.Juliette Simonin a cofondé CrowdFarming, une plateforme révolutionnaire qui connecte directement les producteurs agricoles et les consommateurs en Europe. Après des études en commerce et une carrière dans les assurances, c’est en Espagne qu’elle rencontre deux frères producteurs d’agrumes.Ensemble, ils réinventent la vente directe. L’objectif était de créer une plateforme complète offrant des services marketing, de logistique, et surtout une communauté de consommateurs prêts à adopter des arbres et garantir une...
2024-10-141h 14
NUTS' TALK#50 - L'application anti-conneries - Benjamin Voirin - In Nuts We TrustNous célébrons le 50e épisode de notre podcast Nuts’ Talk en accueillant un invité de marque : Benjamin Voirin, cofondateur d'In Nuts We Trust et de l’application anti-conneries. Face à l’opacité des filières alimentaires, Benjamin et Hugo ont créé ScanNuts afin d’analyser les compléments alimentaires, permettant de discerner le vrai du faux et de ne plus se faire avoir.Comment In Nuts We Trust révolutionne l’approche des compléments alimentaires et de la nutrition sportive avec transparence et éthique ? Dans ce nouvel épisode de Nuts’...
2024-10-071h 06
NUTS' TALK#49 - Le véritable impact des légumineuses - Marie-Benoit Magrini - INRAELes légumineuses jouent un rôle clé dans la transition vers une agriculture plus durable en fixant naturellement l'azote, réduisant ainsi la dépendance aux engrais de synthèse, responsables des émissions de gaz à effet de serre. Pourtant la France importe 75 % des légumineuses qu'elle consomme. Il faut donc relancer cette culture, tout en convainquant les agriculteurs et les industries agroalimentaires de leur importance. Mais comment s’y prendre si aucun débouché n’est possible ? Marie-Benoît Magrini, économiste à l'INRAE, a réussi avec son équipe à rassembler...
2024-09-301h 37
NUTS' TALK#48 - Des légumineuses digestes, riches en protéines et prêtes en 3 minutes - Gianni Gaillard - AligermaDes légumineuses digestes, riches en protéines et prêtes en seulement 3 minutes.Gianni Gaillard, ancien rugbyman professionnel, a fondé Aligerma, une entreprise spécialisée dans la transformation innovante des légumineuses.En parallèle de ses entraînements, il se forme à l'agroalimentaire et découvre la force des légumineuses, ces aliments riches en protéines, durables et peu gourmands en eau.La loi Egalim impose aux cantines collectives un repas végétarien par semaine.En échangeant avec des cuisiniers de la restauration collective, il r...
2024-09-2358 min
NUTS' TALK#47 - Les piliers d'une vie en pleine santé - Émilie et Julien Venesson - Unae« Les médicaments ne m’ont jamais guéri. C’est ma façon de vivre qui l’a fait. » La nutrition reste un parent pauvre dans notre système de santé, souvent négligée, alors qu'elle peut transformer nos vies. Dans ce nouvel épisode de Nut’s Talk, je reçois Émilie et Julien Venesson. Ensemble, ils ont lancé Unae, une entreprise qui prône une approche holistique de la santé, en combinant nutrition de qualité, éthique écologique et respect du bien-être. Émilie, touchée par la sclérose en plaques et...
2024-09-161h 27
NUTS' TALK#46 - Des cours d'alimentation à l'école - Florence Dupraz - Open AgrifoodLes parents jouent un rôle clé dans l'éducation alimentaire de leurs enfants.En 2024, ce n’est plus suffisant, l’école doit prendre en charge cet aspect pour atteindre tous les enfants. Chaque année, 11 milliards d’euros sont engloutis dans le traitement de l’obésité.Nos enfants ne savent plus d'où viennent les aliments qu'ils consomment.Dans certaines familles, cuisiner n'est même plus une compétence transmise.Pire, certains enfants ne savent pas différencier une courgette d'un concombre.Florence Dupr...
2024-09-091h 07
NUTS' TALK#45 - Le meilleur programme de préparation physique pour l'endurance - Nicolas VandelLe meilleur programme de préparation physique pour l'endurance.Nicolas Vandel est coach sportif, expert en préparation physique et endurance.Après avoir travaillé pendant 10 ans avec l’équipe de France de ski nordique, il a lancé Agile Training pour aider les coureurs à atteindre leurs objectifs, qu’ils soient sur route, trail ou ultra-trail.Dans cet épisode de Nuts’ Talk, Nicolas partage les secrets d'une préparation physique réussie.Il explique comment adapter l'entraînement à ses besoins et à ses objectifs pour être efficace et durable.Il partage...
2024-09-021h 36
NUTS' TALK#44 - Baisse nutritive des fruits et légumes, faut-il se complémenter - Johanna CalvarinLes fruits et légumes que nous consommons ne sont plus aussi nutritifs qu'avant.Alors, les compléments alimentaires sont-ils vraiment nécessaires ? Johanna Calvarin, experte en nutrition et sécurité sanitaire, partage son parcours riche en expériences, notamment à l'ANSES et chez Aprifel, où elle a travaillé sur la nutrition des fruits et légumes en France. Aujourd'hui, l'industrie alimentaire nous vend une illusion. Entre les jus de fruits aseptisés et les légumes "prêts à consommer" bourrés d'additifs, nous avons oublié ce qu'est vraiment une alimen...
2024-08-261h 15
NUTS' TALK#43 - La déforestation, mythe ou réalité ? - David GaveauLa déforestation, mythe ou réalité ?Depuis plus de 20 ans, il se bat pour sauvegarder ces écosystèmes précieux grâce à l'imagerie satellite.David Gaveau est un entrepreneur et un militant pour la protection des forêts tropicales.À l'âge de 10 ans, il a été marqué par le message poignant d'un activiste suisse sur France Télévisions.Au fil des ans, David a constaté l'ampleur du carnage causé par la déforestation et, face à l'urgence, il a créé The Tree Map.Grâce à une technologie av...
2024-08-191h 32
NUTS' TALK#42 - Convaincre les producteurs et révolutionner le thé - Arlette Rohmer - Les Jardins de GaïaElle démarre seule, avec une passion pour les plantes et devient une référence ainsi qu'une spécialiste du thé bio équitable haut de gamme.En 1994, Arlette Rohmer fonde les Jardins de Gaïa, à une époque où le bio n'était pas encore démocratisé.Arlette a dû convaincre des producteurs en Inde et au Sri Lanka de passer au bio, alors que ces pratiques étaient à peine connues là-bas.Elle commence par quelques mélanges préparés sur la table de sa cuisine pour devenir aujourd'hui une référence.
2024-08-121h 25
NUTS' TALK#41 - Un pain digeste avec un faible indice glycémique - Adriano Farano - Pane Vivo« Les pains complets ont un indice glycémique supérieur à celui du Coca-Cola. »Il redéfinit la boulangerie traditionnelle en combinant savoir-faire ancestral et technologie moderne. Adriano, ancien journaliste, s'est attaqué aux problématiques du pain.Les transformations industrielles ont altéré notre alimentation, rendant le pain plus nocif qu'autrefois.Face à l'industrialisation et à l'ultra-transformation des aliments, Adriano a choisi une approche permettant de réduire l’indice glycémique du pain, le rendant plus digeste.Cela donne non seulement un pain délicieux, mais aussi bénéfique p...
2024-08-051h 21
NUTS' TALK#40 - Abandonner la Silicon Valley pour l'agriculture régénérative - Fanny Corpet - Lively.earthElle a 41 ans, deux enfants, et une passion débordante pour l'aventure et le sport.Cette femme est une pionnière dans le monde de l'agriculture régénérative.Cette semaine, Fanny Corpet a partagé son parcours inspirant et ses initiatives avec nous.Elle est à la tête de Lively.earth, un collectif à but non lucratif dédié à la promotion de l'agriculture régénérative en Europe, travaillant sans relâche pour un avenir plus durable.Fanny a passé 9 ans à San Francisco, cœur de l'innovation techno...
2024-07-291h 24
NUTS' TALK#39 - 5 fruits et légumes par jour : mensonge ou nécessité - Christian RémésyDe fils de paysan à directeur de recherche à l'INRAE.Christian Rémésy a été l’un des pionniers dans l'étude de la nutrition humaine et du microbiote intestinal.Dès les années 70, il a pressenti le potentiel santé des produits végétaux.Il a compris très tôt l'importance du microbiote intestinal et son rôle crucial dans la santé humaine. Christian a développé la nutri-écologie, un concept novateur visant à créer une alimentation durable et équilibrée.Il a vulgarisé le message...
2024-07-2252 min
NUTS' TALK#38 - Comment reconnaître une bonne Whey ? - Aymeric Mendez et Guillaume Lavastre - ProtéalpesDes protéines uniques au lait de pâturage de Rhône-Alpes.Aymeric Mendez et Guillaume Lavastre sont deux pharmaciens passionnés par la nutrition et la performance sportive, ils se rendent compte qu’il est très compliqué de trouver des protéines de qualité et sans additifs.Les Australiens sont de grands consommateurs de compléments alimentaires. Leur immersion dans cet environnement leur a permis de mieux comprendre les besoins nutritionnels en termes de récupération et de performance sportive.Inspirés par cette culture, ils ont créé Protéalpe...
2024-07-151h 25
NUTS' TALK#37 - Comment maintenir notre microbiote intestinal en bonne santé - Julien ScanziGastro-entérologue passionné et pionnier en France de la transplantation fécale.Depuis plus de dix ans Julien Scanzi explore notre flore intestinale.Julien a été l'un des premiers en France à pratiquer cette procédure, démontrant son efficacité pour traiter des infections résistantes.Le microbiote se développe principalement dans les premières années de vie. Influencé par l'environnement, l'allaitement, et la diversification alimentaire.C’est pourquoi il est crucial de favoriser une bonne santé intestinale dès le plus jeune âge.Pour Julien notre...
2024-07-0859 min
NUTS' TALK#36 - La vérité sur les ingrédients ultra-transformés et comment les reconnaître - Kelly FrankElle a banni plus de 500 ingrédients ultra transformés.Kelly Frank, ingénieure en sciences des aliments, dédie sa carrière à la quête du vrai goût.Dès son plus jeune âge, Kelly a été fascinée par les saveurs et les raisons derrière les différences gustatives.Elle a poursuivi des études approfondies pour comprendre et améliorer la qualité gustative des aliments, sans recourir à l'ultra transformation.Face à l’abondance de l'ultra transformation, Kelly a pris des mesures décisives et a décidé de promouvoir...
2024-07-011h 12
NUTS' TALK#35 - Les secrets de la perte de poids sans privation - Frédéric MatonTout savoir sur la perte de poids et avoir un ventre plat pour cet été.Frédéric Maton, médecin du sport et nutritionniste, donne ses meilleurs conseils pratiques qui vous guideront pour atteindre vos objectifs de manière équilibrée et durable.Vous apprendrez à identifier les vraies raisons qui se cachent derrière vos envies de grignoter et comment une simple collation bien planifiée peut prévenir les fringales nocturnes.Frédéric partage toutes ses astuces pour composer une assiette équilibrée, riche en protéines, légumes et fécule...
2024-06-241h 09
NUTS' TALK#34 - La solution pour une meilleure transparence sur l'origine des produits - Sébastien LoctinLancement officiel de la démarche Origine-Info.Une meilleure transparence de l’origine des produits alimentaires transformés.Sébastien Loctin a tout quitté pour une mission : révolutionner notre alimentation.Ancien cadre d'un grand groupe, il a réalisé que son travail nuisait à la santé et à l'environnement.Il a décidé d’agir lorsqu'il a compris que même les consommateurs aisés continuaient à s'empoisonner avec des produits industriels.Chez Biofuture, il a travaillé sans relâche pour créer des produits sains, sans compromis sur la...
2024-06-171h 23
NUTS' TALK#33 - Comment augmenter facilement la quantité d’oméga-3 dans l’alimentation - Michel DuruMichel Duru a été directeur de recherche à l'INRAE et dévoile comment augmenter facilement la quantité d’oméga-3 dans l’alimentation.Il y a 15 ans, Michel a un déclic. En visitant un laboratoire d'alimentation de vaches à Rennes, il réalise que la nourriture des vaches influence la composition du lait, et par conséquent notre santé.Il oriente ses recherches vers les liens entre agriculture, alimentation et santé, permettant de comprendre que la manière dont les animaux sont nourris (herbe vs. maïs/soja) influence non seulement la qualité du lait, mais aussi la...
2024-06-101h 16
NUTS' TALK#32 - Comment élaborer un produit et révolutionner l'alimentation durable - Nutrikéo - Grégory DubourgComment développer des produits alimentaires innovants et durables ? Grégory Dubourg est ingénieur agroalimentaire et fondateur de Nutrikéo. Dès l’adolescence, il est fasciné par la nutrition. Il lance Nutrikéo avec pour mission de rendre le monde plus sain grâce à la nutrition. Nutrikéo accompagne les entreprises dans le développement de produits innovants et durables. Leur approche est holistique, intégrant à la fois la science et le marketing pour créer des produits qui répondent aux besoins nut...
2024-06-031h 15
NUTS' TALK#31 - Performance et entrainement pendant la grossesse - Virginie PouzetS'entraîner pendant la grossesse est-il dangereux ?Connaître les impacts de l'activité physique sur le bébé.Virginie Pouzet a commencé son parcours avec un master en STAPS.Très vite, Virginie réalise qu'elle ne possède pas les outils nécessaires pour corriger les déséquilibres posturaux de ses clients.Elle décide alors de se former en posturologie et neurologie fonctionnelle.Grâce à ces connaissances, Virginie transforme son approche du coaching personnalisé, et permet aux personnes de mieux comprendre et corriger leur...
2024-05-271h 13
NUTS' TALK#30 - Comment optimiser son énergie et prévenir les blessures - Frédéric Maton95 % des sportifs ignorent ceci,L’alimentation est la clé de la performance.Frédéric Maton est un médecin du sport, spécialiste de la nutrition sportive.Il aborde les relations entre la nutrition, la performance sportive et la santé générale.Il démontre l'impact significatif que l'alimentation peut avoir sur ces domaines.Frédéric a observé un problème commun chez les athlètes,une méconnaissance de la nutrition de base qui pouvait altérer leur performance et leur santé....
2024-05-201h 25
1000%23% : QUALITE ALIMENTAIRE, QUE CHOISIR POUR VOTRE SANTE ET LA PLANETE, avec INNUTSWETRUST ( viande, produis laitiers, label ...)Dans ce podcast, les invités, Hugo et Ben de In Nuts We Trust, discutent de la qualité des aliments. Ils partagent leur vision de l'alimentation et expliquent leur approche pour aider les consommateurs à faire des choix éclairés. Ils présentent leur outil de scan des produits alimentaires, qui permet de décrypter les étiquettes et de donner un score aux produits en fonction de différents critères. Ils soulignent l'importance de prendre en compte l'impact environnemental, éthique, nutritionnel et sur la santé des produits. Les auditeurs peuvent utiliser cet outil pour choisir des produits de meilleure qualité. Dan...
2024-05-191h 47
NUTS' TALK#29 - Les pratiques agricoles qui influencent la santé ? - Marc DufumierOn vous dévoile le véritable coût de l'agriculture.Marc Dufumier est un agronome français passionné par l'agroécologie et le développement agricole durable.Spécialisé dans l'étude des modèles agricoles,il a longtemps enseigné à AgroParisTech.Inspiré dès son adolescence par les crises alimentaires internationales,il a orienté ses recherches et ses enseignements vers l'agroécologie.Prônant des pratiques agricoles qui maximisent l'utilisation des ressources naturelles gratuites,comme la lumière solaire et l'azote de l'air,
2024-05-131h 05
NUTS' TALK#28 - Comment se préparer pour les CrossFit Games - Eliott GeninComment se préparer pour les CrossFit Games ?Surmonter les obstacles pour se hisser parmi les meilleurs.Eliott Genin a commencé le CrossFit en 2017.Ancien rugbyman, il trouve sa nouvelle passion presque par hasard. Rapidement, il plonge dans l'univers compétitif du CrossFit.Avec son équipe, Eliott atteint les qualifications au CrossFit Games 2023,un des plus hauts niveaux de la compétition.Là, ils se mesurent aux meilleurs mondiaux,finissant à une impressionnante 17e place.Quel pl...
2024-05-0658 min
NUTS' TALK#27 - Les secrets qui se cachent derrière chaque gousse de vanille - Alissa HervouetLa vanille est la deuxième épice la plus chère après le safran, ce qui la rend très susceptible à la falsification. Alissa Hervouet révèle les secrets qui se cachent derrière chaque gousse de vanille.Son aventure commence par un stage en Indonésie où elle découvre les subtilités de la cannelle. Ce premier contact avec les épices la fascine et ouvre la voie à une carrière dédiée à l'exploration et à l'innovation dans le secteur des plantes aromatiques.Alors qu'elle travaille en Indonésie, elle est captivée par l'im...
2024-04-291h 11
NUTS' TALK#26 - Ce que cachent les industriels du café - Stephane Comar - EthiquableCe que cachent les industriels du café.Transformer sa passion pour le café en une mission pour un commerce plus équitable. Après un séjour en Afrique, Stéphane Comar a vu les coulisses de l'industrie du café et a décidé d'agir. Cofondateur d'Ethiquable, il a pris le pari de changer les règles du jeu, en luttant contre les pratiques injustes et en promouvant un modèle durable.Stéphane dévoile les dessous de la privatisation du café et ses impacts durables sur les filières. Face à des géan...
2024-04-221h 37
NUTS' TALK#25 - Les secrets de l'agriculture, ce que personne ne vous dit - Oiseaux BondissantsUn média hors du commun qui raconte la Terre et les secrets de l'agriculture, ce que personne ne vous dit.Pour eux, mieux comprendre c’est mieux protéger.Depuis quatre ans, Charlotte Jacquet et Alexandre Asmodé vulgarisent l’Agro-écologie à travers "Oiseaux Bondissants".Tout a commencé par une passion commune pour la nature et la communication. Ingénieurs agronomes et naturalistes de formation, leur curiosité pour l'image les a poussés plus loin. Ils se sont formés à la réalisation de documentaires et à la photographie.Pour eux, la na...
2024-04-151h 05
NUTS' TALK#24 - Tout savoir sur le matcha, de la feuille à la tasse - Camille Becerra - AnataeTraverser le Japon, pour découvrir les secrets du matcha, le thé vert qui a révolutionné sa vie et son approche entrepreneuriale.Partir pour apprendre, goûter, sélectionner, toujours en gardant un engagement fort pour la qualité et la transparence.Et revenir en France pour lancer sa marque de matcha alors que personne ne connaissait vraiment ce produit.Camille Becerra est la fondatrice d'Anatae, une marque de matcha ayant reçu le prix du meilleur produit bio en 2022.Camille montre qu'on peut réussir en respectan...
2024-04-0843 min
NUTS' TALK#23 - Les secrets de l'ultracyclisme, les défis de la Transcontinental Race - Caroline PrigentEntrepreneuse et athlète, de l'Ironman à la Transcontinental Race avec pas loin de 4 000 km, Caroline n'a jamais cessé de croire en ses rêves.Durant sa course au cœur de l'Allemagne, à 1500 km de son départ, l'impensable se produit. Son pédalier, pièce vitale de son vélo, cède, menaçant d'anéantir son rêve.Refusant l'idée d'abandon, elle se lance dans une quête pour trouver une boutique mais la réparation semble impossible. Jusqu'à ce qu'une lueur d'espoir surgisse à Munich. Un réparateur, touché par sa détermination, décide...
2024-04-011h 16
Poids Plume#22 - In Nuts We Trust : Décrypter l'Empire Alimentaire 🍔 (Ben et Hugo)Au cœur de l'alimentation avec deux passionnés déterminés à éclairer nos choix ! 🍔👨🔬 Ben et Hugo, ingénieurs de formation, ont créé le média In Nuts We Trust pour disséquer avec rigueur les rouages de nos assiettes.🍽️ Au menu aujourd'hui, un focus sur la nutrition sportive trop souvent réduite à sa dimension marketing. Mais nos experts nous dévoilent une réalité bien plus complexe, où chaque produit dissimule une empreinte sociale et environnementale méconnue.🔍 Heureusement, leur algorithme "Scan Nuts" permet de décrypter méthodiquem...
2024-03-301h 03
NUTS' TALK#22 - Les sombres secrets de l'industrie agroalimentaire - Christophe BrussetIl a osé dénoncer les arnaques de l'industrie agroalimentaire.Christophe Brusset, ingénieur agroalimentaire, a transformé sa passion pour les achats dans l'industrie alimentaire en un combat contre les pratiques douteuses de celle-ci.Débutant par une passion pour l'agroalimentaire, il est rapidement devenu directeur des achats, où il a été témoin de pratiques visant à réduire les coûts au détriment de la qualité et de la santé publique.Christophe s'est retrouvé confronté à différents scandales alimentaires, le conduisant à devenir un lanceur d'alerte aux yeux de tous.Sa décis...
2024-03-251h 29
NUTS' TALK#21 - Révolutionner le fast-food avec des burgers 100% bio - Bio Burger - Louis FrackDans un monde où le fast-food règne en maître, ils ont osé défier les géants et ont révolutionné notre façon de manger l’un des plats les plus appréciés des Français.Louis Frack a cofondé en 2011 Bio Burger, la première chaîne de burgers 100% bio de France. Un concept inédit : des burgers de qualité, bio, bons pour nous et la planète.Et le défi est de taille, comment fournir une alternative bio aux géants de la restauration rapide, comment trouver des fournisseu...
2024-03-181h 30
NUTS' TALK#20 - Les secrets du miel, pour ne plus se faire avoir - ApirunUn miel sur deux serait frauduleux et souvent pas détecté.On te dévoile comment faire la différence.Leïla Geneaux et Pascal Neveux sont deux apiculteurs passionnés et deux grands sportifs de course à pied.Ils ont fusionné leur amour pour les abeilles et le sport pour créer Apirun, une initiative et une aventure incroyable dans le monde de la nutrition sportive.Ils pratiquent une apiculture durable, tout en défiant les normes de l'industrie alimentaire.Leur engagement envers la qualité et l'enviro...
2024-03-111h 15
NUTS' TALK#19 - Comment performer à haut niveau - Baptiste GrosBaptiste Gros est un athlète de ski de fond, spécialiste du sprint. Avec 10 ans de carrière internationale et 2 participations aux Jeux olympiques, il a obtenu plusieurs podiums en Coupe du monde.Baptiste dévoile les coulisses de sa discipline, les exigences des championnats du monde, les entraînements intensifs qu'il suit, l'importance de l'alimentation pour performer et sa passion qui l'a amené à faire des choix difficiles.Dans cet épisode, découvre :- L'entraînement pour atteindre les championnats du monde- Les meilleures habitudes à avoir pour perfor...
2024-03-0455 min
NUTS' TALK#18 - Comment nourrir ses aventures avec une alimentation engagée - Alexis Chatenay - COOKNRUNDans cet épisode, nous allons voyager dans l'univers d'Alexis Chatenay, cofondateur de COOKNRUN.COOKNRUN est une entreprise d’alimentation bio, artisanale et engagée. Tout commence par une passion, celle du sport et d’un mode de vie sain, amenant Alexis à repenser l'alimentation des athlètes et des aventuriers du quotidien.Alexis nous livre tout, sur la création des produits COOKNRUN qui allient performance, goût et respect de l'environnement. Cet épisode est une invitation à explorer les coulisses d'une aventure entrepreneuriale audacieuse, où chaque décision reflète l'engagement pour une planète plus verte et...
2024-02-2657 min
NUTS' TALK#17 - Améliorer la qualité nutritionnelle de l'alimentation et obtenir des produits riches en oméga 3 - Nathalie Kerhoas - Bleu Blanc CœurDès son enfance, elle est fascinée par l'agriculture et l'alimentation. Sa passion l'a menée à devenir la directrice d’un label connu et reconnu de tous.Bleu-Blanc-Cœur est une association dédiée à l'amélioration de la qualité de l'alimentation tout en respectant l'environnement. Grâce à son dévouement, Nathalie Kerhoas a joué un rôle clé dans le développement de cette organisation, contribuant à son succès pendant plus de 20 ans.Nathalie et son équipe travaillent sans relâche pour promouvoir une agriculture respectueuse de l'environnement et pour sensibiliser à l'importance d'une alime...
2024-02-191h 31
NUTS' TALK#16 - Au-delà de la course, les batailles à mener pour briser le silence sur le climat - Xavier ThévenardXavier Thévenard est un athlète d'ultra-trail de renommée mondiale. Il brise le silence sur le climat et se bat contre le réchauffement climatique.Sa passion ? La nature et l'écologie. Dès son enfance, il s'engage pour l'environnement et adopte des pratiques durables quotidiennement. Le changement climatique l'a poussé à agir, comme les incendies dans le Jura qui l'ont profondément marqué. Refusant l'avion pour limiter son empreinte carbone, il milite pour une prise de conscience globale.Pour Xavier, chaque geste compte. Il utilise sa notoriété pour sensibiliser sur l'urgence cl...
2024-02-1259 min
NUTS' TALK#15 - Comment prendre soin de ses articulations : faut-il prendre du collagène ou bien de la glycine ? - Romain QuillotRomain Quillot est co-fondateur de Humble+, il partage son incroyable transition de carrière, passant du secteur bancaire à l'univers du bien-être, en se concentrant sur les avantages du collagène.Romain explique comment le collagène, cette substance que l'on connaît tous mais que l'on comprend si peu, a changé sa vie et celle de tant d'autres. Romain partage avec nous les secrets qui se cachent derrière le collagène et la façon dont ils ont innové pour améliorer le bien-être au quotidien.Romain vous livre tout son savoir...
2024-02-0551 min
NUTS' TALK#14 - Une étiquette pour tout savoir sur les produits - Sabine Bonnot - Le Planet Score"Changer le monde, une étiquette à la fois." Cette phrase pourrait sembler utopique, mais pas pour Sabine Bonnot.Sabine Bonnot est une figure clé du mouvement pour une alimentation durable. Ancienne professionnelle de l'agrochimie reconvertie en défenseuse de l'agriculture durable, son parcours est aussi surprenant qu'inspirant.Elle est devenue une experte reconnue dans l'évaluation de l'impact environnemental des systèmes de production alimentaire, une mission qu'elle poursuit avec passion à travers le Planet Score.Le Planet Score est un dispositif d'évaluation environnementale des produits alimentaires. Dans ce nouvel épisode de Nuts’...
2024-01-291h 15
NUTS' TALK#13 - Un restaurant pas comme les autres, quand gastronomie et culture se rencontrent - Jabiru CaféGilles et sa mère Marie sont deux entrepreneurs passionnés qui ont créé Le Jabiru Café à Strasbourg, un restaurant spécialisé dans la cuisine africaine avec des influences panafricaines. Ils ont créé un espace unique où culture, gastronomie et histoire se rencontrent.Le Jabiru Café se distingue par son approche culturelle et éducative, proposant chaque mois un nouveau plat thématique basé sur des événements culturels, politiques ou historiques liés à l'Afrique.Après une carrière internationale, Gilles a choisi de valoriser ses racines africaines et alsaciennes à travers ce restaurant. Au prog...
2024-01-2259 min
NUTS' TALK#12 - Battre des records et des préjugés, être résilient malgré les difficultés - Mathilde AndraudPour déguster des super collations anti-fringale, équilibrée et engagée rendez-vous sur www.goussy.coDétentrice du record français du lancer de javelot à 63,54 mètres, Mathilde Andraud n'est pas seulement une athlète de haut niveau, elle est une source d'inspiration pour tous.Mathilde a commencé par la gymnastique artistique avant de s'orienter vers l'athlétisme. Ses premiers pas dans le lancer de javelot n'étaient pas dictés par la passion, mais par la curiosité et un talent naturel pour ce sport techniquement exigeant.C'est la...
2024-01-1549 min
NUTS' TALK#11 - Les aliments ultra-transformés, comment faire de meilleurs choix pour sa santé ? - Anthony FardetAnthony Fardet est un chercheur qui a consacré plus de deux décennies à l'étude des céréales et de l'alimentation.Sa vision de l'alimentation nous invite à redécouvrir notre rapport à la nourriture en explorant des concepts tels que la "règle des 3V" - Vrai, Végétal, Varié. Il partage ses recherches sur la manière dont nos choix alimentaires façonnent non seulement notre santé mais également l'environnement qui nous entoure. Anthony a établi des liens entre les maladies chroniques et les habitudes alimentaires. Plus encore, il brise les mythes autour du c...
2024-01-081h 11
NUTS' TALK#10 - Apprendre à gérer le stress pour retrouver vitalité et énergie - Aurelie DurandAurélie Durand est coach en santé intégrative, naturopathe spécialisée dans la gestion du stress, professeur de yoga et formée à l'hypnose ericksonienne.De retour en France après 12 ans au Mexique, où elle a exploré différentes facettes du monde professionnel avant de se tourner vers le bien-être et créé un espace dédié pour apprendre à gérer le stress afin de reprendre sa santé en main et retrouver vitalité et énergie.Aurélie partage ses meilleurs conseils sur la gestion du stress ainsi que l’alimentation à adopter pour y faire face....
2024-01-011h 04
NUTS' TALK#09 - C’est quoi un bon chocolat, du cacao à la tablette - Ethiquable - Christophe EberhartC’est quoi un bon chocolat ? Christophe Eberhart, cofondateur d'Ethiquable, une marque engagée pour des impacts durables avec les producteurs et les terroirs du monde.À travers son expérience en tant qu'agronome travaillant avec des organisations de petits producteurs en Afrique, en Haïti et en Amérique latine, Christophe a développé une profonde compréhension des enjeux auxquels ces communautés font face.C'est ainsi qu'est née l'ambition d'Ethiquable, de créer une entreprise qui ait du sens et qui favorise des débouchés équitables pour ces producteurs.Dans ce...
2023-12-2553 min
NUTS' TALK#08 - Profiter des fêtes avec de délicieux repas sans culpabiliser - Camille MagoriaCamille Magoria est pratiquante de crossfit et soucieuse de son alimentation. En 2020, elle décide de devenir traiteur événementiel et réalise également des livraisons de lunch box.Elle souhaite donner la possibilité aux personnes de manger des plats sains et équilibrés plutôt que de consommer de mauvais aliments.Les fêtes de fin d’année approchant, Camille vous donne ses meilleurs conseils afin de profiter de délicieux repas sans culpabiliser.Dans cet épisode, découvre :- Bonne ou mauvaise idée de sauter un repa...
2023-12-1827 min
NUTS' TALK#07 - Tout plaquer pour devenir maraîchère et promouvoir le vivant - Marion DenécheauChanger totalement de vie et passer d'ingénieur à maraîchère.Marion Denécheau n'en pouvait plus de passer des heures derrière un ordinateur. « Je faisais des terreurs nocturnes et j’allais au travail en soufflant. »Elle a décidé de tout changer et a voulu se rapprocher de la nature.Marion a expérimenté le métier pendant 1 an avec le woofing, voyager dans la France pour découvrir l'élevage et l'agriculture pour ensuite se lancer pleinement dans cette aventure de maraîchère. Dans cet épisode, déc...
2023-12-1149 min
NUTS' TALK#06 - D'ancien obèse à recordman du GR34 - Nicolas Vandenelsken - Uni-Vert SportTour de France en courant, 110 marathons en 110 jours, recordman du GR34.À travers ces exploits, Nicolas Vandenelsken cherche à faire passer des messages sur divers sujets environnementaux.Il est le fondateur de l’association Uni-Verts Sport qui a pour objectif de sensibiliser grâce à l’activité physique sur la préservation de la planète et l’importance du sport pour la santé.Pour Nicolas, les maîtres mots sont : Vive le sport, vive la planète.Dans cet épisode, découvre :- Comment Nicolas est passé d'ancien obè...
2023-12-0456 min
NUTS' TALK#05 - Les secrets du lait de nos supermarchés - Dominique Archambaud - Vaches & CulottéesQue se cache-t-il derrière le lait de nos supermarchés ?C’est la question à laquelle Dominique Archambaud nous transmet dans ce nouvel épisode de Nuts’ Talk. Dominique Archambaud est détentrice d’un diplôme d’ingénieur, d’une maîtrise de Biochimie ainsi que d’un Master 2 professionnel en Nutrition et Santé.Militante de longue date et présidente de Slow Food Bourgogne depuis 2013, elle défend une alimentation bonne, propre et juste.Dominique Archambaud nous dévoile ce qui se cache derrière le lait industriel que l’on retrouve dans to...
2023-11-2756 min
NUTS' TALK#04 - Les clés d'une alimentation équilibrée et consciente, pour performer et préserver sa santé - Anthony BerthouAnthony Berthou est sportif, nutritionniste, enseignant, conférencier, auteur de plusieurs livres et expert en sport santé et sur les enjeux mondiaux de l’alimentation.Dans cet épisode, Anthony nous parle de l'importance de bien manger. Il nous donne les clés pour comprendre comment l'alimentation joue un rôle crucial dans la performance et la santé. Il est important de revoir nos priorités pour prendre soin de notre santé.Dans cet épisode, découvre :- Quelle alimentation privilégier et pourquoi il est important de faire les bons choix al...
2023-11-201h 15
NUTS' TALK#03 - Des produits délicieux, sains et au prix juste avec Omie - Thibaud ChaussetOmie, c'est la marque d'épicerie pionnière dans l'agriculture régénérative. Pour Omie, il ne suffit plus d'être durable, il faut activement contribuer à restaurer les écosystèmes endommagés et renouer des relations de confiance avec les clients, les partenaires et les agriculteurs.Omie conçoit et commercialise des produits alimentaires qui ont bon goût, sont sains pour notre corps et au prix le plus juste possible pour tous. Dans cet épisode, découvre :- Ce qu'est une agriculture régénérative.- La nécessité d'u...
2023-11-1333 min
NUTS' TALK#02 - Comment influencer la performance sportive des athlètes féminines ? - Juliana AnteroDécouvre comment les fluctuations hormonales peuvent influencer la performance sportive des athlètes féminines.Juliana Antero, chercheuse spécialisée dans le sport de haut niveau, révèle les clés pour optimiser l'entraînement en fonction des cycles hormonaux.Découvre également :L'importance du rendement des séances d'entraînement pour la performance sportive.Les spécificités liées aux fluctuations hormonales et leurs impacts sur l'entraînement.L'identification de trois hormones clés et leur rôle.La mise en évidence de phases propices à certains...
2023-11-0653 min
NUTS' TALKQue mettre en place pour progresser continuellement et atteindre ses objectifs ? - Rudy CoiaRudy Coia, Coach de musculation depuis 2006 et militant pour la musculation sans dopage. Rudy vous aide à progresser en vous donnant les moyens de vos ambitions en laissant le moins de place au hasard possible que cela soit pour faire une prise de masse, pour sécher, dessiner ses muscles ou se remettre en forme.Dans cet épisode, découvre ce qu'on doit mettre en place pour progresser continuellement et atteindre ses objectifs.N’oublie pas de t’abonner pour devenir une meilleure version de toi-même.Bonne écoute.Liens ...
2023-10-3011 min
NUTS' TALKC'est quoi bien manger ? Comment choisir un bon produit ? - Rudy CoiaRudy Coia, Coach de musculation depuis 2006 et militant pour la musculation sans dopage. Rudy vous aide à progresser en vous donnant les moyens de vos ambitions en laissant le moins de place au hasard possible que cela soit pour faire une prise de masse, pour sécher, dessiner ses muscles ou se remettre en forme.Dans cet épisode, découvre ce qu'est le bien manger pour Rudy et comment choisir un bon produit.N’oublie pas de t’abonner pour devenir une meilleure version de toi-même.Bonne écoute.Liens ...
2023-10-3008 min
NUTS' TALKFaut-il prendre des compléments alimentaires ? Par quoi commencer ? - Rudy CoiaRudy Coia, Coach de musculation depuis 2006 et militant pour la musculation sans dopage. Rudy vous aide à progresser en vous donnant les moyens de vos ambitions en laissant le moins de place au hasard possible que cela soit pour faire une prise de masse, pour sécher, dessiner ses muscles ou se remettre en forme.Dans cet épisode, découvre s'il faut prendre des compléments alimentaires et par quoi commencer.N’oublie pas de t’abonner pour devenir une meilleure version de toi-même.Bonne écoute.Liens : FORMATI...
2023-10-3006 min
NUTS' TALKComment bien récupérer pour enchaîner les entraînements ? Quelles sont les bonnes habitudes à adopter ? - Rudy CoiaRudy Coia, Coach de musculation depuis 2006 et militant pour la musculation sans dopage. Rudy vous aide à progresser en vous donnant les moyens de vos ambitions en laissant le moins de place au hasard possible que cela soit pour faire une prise de masse, pour sécher, dessiner ses muscles ou se remettre en forme.Dans cet épisode, découvre comment bien récupérer pour enchaîner les entraînements ? Quelles sont les bonnes habitudes à adopter ?N’oublie pas de t’abonner pour devenir une meilleure version de toi-même.Bonne écoute.
2023-10-3008 min
NUTS' TALKCombien de séances d'entraînement par semaine réaliser pour atteindre ses objectifs ? - Rudy CoiaRudy Coia, Coach de musculation depuis 2006 et militant pour la musculation sans dopage. Rudy vous aide à progresser en vous donnant les moyens de vos ambitions en laissant le moins de place au hasard possible que cela soit pour faire une prise de masse, pour sécher, dessiner ses muscles ou se remettre en forme.Dans cet épisode, découvre combien de séances d'entraînement par semaine réaliser pour atteindre ses objectifs.N’oublie pas de t’abonner pour devenir une meilleure version de toi-même.Bonne écoute.Liens ...
2023-10-3008 min
NUTS' TALK#01 - Comment progresser continuellement sans se blesser ? L'alimentation c'est le support de ton entrainement - Rudy CoiaRudy Coia, Coach de musculation depuis 2006 et militant pour la musculation sans dopage. Rudy vous aide à progresser en vous donnant les moyens de vos ambitions en laissant le moins de place au hasard possible que cela soit pour faire une prise de masse, pour sécher, dessiner ses muscles ou se remettre en forme.Dans cet épisode, découvrez :- Comment progresser continuellement dans son sport ?- Par quoi commencer, l’alimentation ou l’entraînement ?- Faut-il prendre des compléments alimentaires ?- Comment identifier les facteurs de...
2023-10-3045 min
NUTS' TALK#00 - Comment “Bien manger” ?Comment “Bien manger” ?C’est globalement la question qu’on se pose 3 fois par jour, 7 jours par semaine, 52 semaines par an.Parce que tout le monde a sa propre définition et même souvent, son mot à dire.Bien manger pour sa santé, pour préserver son environnement, pour respecter une démarche éthique, pour le bien-être animal pas étonnant qu’on puisse être perdu au moment de faire ses courses.Nuts’ Talk, c'est le podcast du collectif InNutsWeTrust, qui accueille des agriculteurs, éleveurs, sportifs, des experts de la santé et des marq...
2023-10-2703 min
Sport et nutrition naturelle — Bien manger pour mieux BougerLe business des protéines pour les sportifs avec In Nuts We TrustQu'est-ce qui se cache derrière ces fameuses protéines que nous aimons tant ingurgiter en tant que sportifs ? C'est notre discussion avec Ben et Hugo de In Nuts We Trust.Avec leur ScanNuts, Ben et Hugo décryptent les produits nutritionnels pour sportifs. Surtout ils vont bien au delà des étiquettes pour nous aider à nous repérer dans la jungle des appellations, des concepts marketings, des promesses fumeuses et des provenances hasardeuses. Leur but est de nous aider à prendre vraiment soin de notre santé tout en faisant des choix responsables.Aujourd'hui nous avons déc...
2023-04-141h 49Sport et nutrition naturelle — Bien manger pour mieux BougerIn Nuts We Trust : la vérité derrière les étiquettes des produits sportifsBen et Hugo ont créé un outil génial pour noter les produits sportifs et aller au-delà des étiquettes. Avec le ScanNuts vous saurez si un produit est bon pour vous et la planète.Nous partons à la rencontre de Ben et Hugo, deux sportifs adeptes notamment de crossfit. Ils sont aussi ingénieurs et ils ont fait fonctionner leur cerveau pour créer un outil génial pour savoir ce qui se cache derrières les étiquettes de tous les produits sportifs que nous consommons. C’est In Nuts We Trust et leur ScanNuts q...
2022-07-081h 46
HemtonkineComprendre la complexité d’une bonne alimentation avec @innutswetrustDans ce nouveau podcast mobili’talk je suis accompagné de ben de @innutswetrust. Ingénieur en agroalimentaire, il a fondé avec son associe Ugo innutswetrust un média, afin de montrer qu’il est possible de s’alimenter avec des produits naturels, diversifiés, variés et pas seulement des poudres et des compléments. On parle ici de nombreux sujets autour de l’alimentation, tout en pratiquant une séance de mobilité très agréable.
Présentation de Ben et Innutswetrust.
Les grands acteurs de la nutrition
Les perturbateurs endocriniens.
Les changements dans notre alimentation.
Les super aliments existent-ils ?
Les c...
2022-04-191h 05