Shows
Rádio Tuju Pesquisaservir e ser visto - episódio 4O que significa acolher de verdade? Onde termina o serviço e começa a hospitalidade? Neste episódio, mergulhamos no universo do salão, esse espaço de encontro entre técnica e presença.No primeiro bloco, ouvimos Josep Roca, maître e sommelier do lendário El Celler de Can Roca (Espanha), em uma entrevista inédita sobre o papel da sala em experiências gastronômicas memoráveis. Em seguida, uma potente mesa redonda com Carolina Oda, Maíra Freire, Manoel Beato, Katherina Cordás e Tadashi Shiraishi nos ajuda a pensar as prá...2025-07-141h 18
Tocat pel viDe xerrada amb...La BaulaVaig al Restaurant Casa Leopoldo, on he quedat amb la Laura Roca, creadora de La Baula. La Baula és una idea, una reivindicació, un projecte per divulgar la cultura del vi Català.La Laura m'explica com va començar aquest projecte, que va sorgir d'una necessitat. Divulgar el vi Català a la restauració. Es va trobar que a molts restaurants, tot i ser Catalunya un país productor, costava trobar i presumir de vi català als restaurants.La baula va sorgir, d'una necessitat de mostrar el vi català al gran públic i de mostrar...2025-06-251h 31
Tocat pel viDe xerrada amb...La BaulaVaig al Restaurant Casa Leopoldo, on he quedat amb la Laura Roca, creadora de La Baula. La Baula és una idea, una reivindicació, un projecte per divulgar la cultura del vi Català.La Laura m'explica com va començar aquest projecte, que va sorgir d'una necessitat. Divulgar el vi Català a la restauració. Es va trobar que a molts restaurants, tot i ser Catalunya un país productor, costava trobar i presumir de vi català als restaurants.La baula va sorgir, d'una necessitat de mostrar el vi català al gran públic i de mostrar que podem presumir de qualitat i història...2025-06-251h 31
Hotel Jorge JuanHab. 1105.– Los Hermanos Roca: El camino a la plenitudLos Hermanos Roca son Joan, Pitu y Jordi. A partir del bar de sus padres en Taialà acabaron creando el que ha sido nombrado mejor restaurante del mundo en varias ocasiones: El Celler de Can Roca. Hablamos desde la cocina de su hotel Esperit Roca, primero con Joan y luego con Pitu (con un cameo de Jordi), sobre sus recuerdos, sabores de la infancia, olores favoritos, hoteles, libros y la importancia de ir acompañado en el camino.Acaban de crear ahora los Roca Awards, los premios de literatura internacional gastronómica, celebrados en Esperit Roca.I E...2025-05-0830 min
La pinacoteca de la oración18. Roca y cimientoMeditación del sábado de la sexta semana del Tiempo Ordinario (Ciclo C).2025-02-2203 min
La pinacoteca de la oració18. Roca i fonamentMeditació del dissabte de la sisena setmana del Temps Ordinari (Cicle C).2025-02-2203 min
Se me Antoja by Montagud#30 | Josep Roca | "Joan solo hay uno"Entrevista a Josep Roca (El Celler de Can Roca***). En este episodio de Se me Antoja, Josep Roca nos habla sobre toda la historia detrás de los inicios del Celler, el arraigo que siente por Girona y su opinión sobre las futuras generaciones. 2024-10-0757 min
Eddy Warman de NocheNuevos proyectos Bodegas Protos; entrevista a los hermanos Roca; experiencia de manejo SEAT León FRPodcast Eddy Warman de Noche 21 Agosto 2024. Carlos Villar, Director General de Bodegas Protos, nos cuenta sobre los nuevos proyectos de esta emblemática bodega de la Ribera del Duero; Eddy nos presenta una entrevista exclusiva con los hermanos Joan, Jordi y Josep Roca, desde el Celler de Can Roca, un histórico restaurante situado en Gerona, fundado en 1986 y especializado en cocina tradicional catalana; Eddy nos cuenta su experiencia de manejo a bordo del nuevo SEAT León FR, todo esto y más con Eddy Warman de Noche.See omnystudio.com/listener for privacy information.2024-08-2230 min
Cata Mayor¿Un tinto de Ribera del Duero o de la Conca de Barberà? ¿Cuáles son las diferencias? Responde el sumiller Josep RocaJosep Roca nos enseña las diferencias entre un vino tinto de Ribera del Duero y otro de la Conca de Barberà Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices2024-07-1109 minCata MayorEsto va de blancos: ¿chardonnay, albariño, Penedès, La Rioja? ¿joven, añejo? Responde el sumiller Josep RocaEn la nueva entrega de la cuarta temporada de videorecetas de 'Cata Mayor', Josep Roca nos enseña las diferencias entre un vino elaborado con chardonnay y otro con albariño, y entre un 'rioja' añejo y un 'penedès' joven. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices2024-06-2011 minCata MayorLa receta de huevos de colores de Martina Puigvert (Les Cols)Cuarta entrega de la cuarta temporada de videorecetas de 'Cata Mayor'. Tras debutar con Joan Roca, de El Celler de Can Roca (tres estrellas Michelin y nombrado mejor restaurante del mundo), al mando de la cocina para preparar un carpacho de 'peu de porc' icónico, seguir con el pato con higos de Carme Ruscalleda y la clase maestra sobre espumosos de Josep Roca, Martina Puigvert nos enseña los secretos de sus huevos de colores. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices2024-05-3010 min
Cata Mayor¿Espumoso joven o de larga crianza? ¿Corpinnat o champán? Responde el sumiller Josep RocaTercera entrega de la cuarta temporada de videorecetas de 'Cata Mayor'.Josep Roca, considerado uno de los mejores sumilleres del mundo tanto por su conocimiento como por su manera de transmitirlo, enseña a los seguidores de la web gastronómica de EL PERIÓDICO y Prensa Ibérica las claves para entender y disfrutar de esta bebida. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices2024-05-2308 min
Podcast Radio Rinconada SevillaJosep María Roca nos habla de 'Primus circumdedisti me. Corazón y delirio de Fernando de Magallanes'.El próximo jueves llega a la Hacienda Encantada de la mano de Producciones La Imperdibles "Primus circumdedisti me. Corazón y delirio de Fernando de Magallanes".
Santi Rivera da vida a Magallanes con el texto y la dirección de Josep María Roca. Un testimonio en primera persona del propio Magallanes que nos permitirá adentrarnos también en la psicología de este personaje histórico.
RECUERDA: La obra no se representará en el patio de la Hacienda Santa Cruz sino en el Centro Multifuncional Santa Cruz ubicado justo al lado.2023-07-1921 min
GastronomiaPa de Sant Jordi i bombolles rosades: el menú literari del caníbalDiumenge, especial Sant Jordi del "Restaurant Caníbal" en directe! Muntem la nostra paradeta al passeig de Gràcia, 27! Hi passaran Daniel Jordà, mestre forner al capdavant del forn Panes Creativos, proveïdor d'algun dels millors restaurants del país i autor de "Panes" (Larousse); Marc Casanovas, periodista, autor de "No soc un dels vostres" (Ara Llibres); Nicola Poltronieri, cuiner i presentador de Canal Cocina, que s'ha autoeditat el llibre "Mis cuentos para tu apetito"; Carme Gasull, periodista, autora d'"Enganxat", amb Raül Balam (Columna i Planeta Gastro); Josep Roca, sommelier d'El Celler de Can Roca, autor amb els seus g...2023-04-2351 min
Un restaurant caníbal a BerlínPa de Sant Jordi i bombolles rosades: el menú literari del caníbalDiumenge, especial Sant Jordi del "Restaurant Caníbal" en directe! Muntem la nostra paradeta al passeig de Gràcia, 27! Hi passaran Daniel Jordà, mestre forner al capdavant del forn Panes Creativos, proveïdor d'algun dels millors restaurants del país i autor de "Panes" (Larousse); Marc Casanovas, periodista, autor de "No soc un dels vostres" (Ara Llibres); Nicola Poltronieri, cuiner i presentador de Canal Cocina, que s'ha autoeditat el llibre "Mis cuentos para tu apetito"; Carme Gasull, periodista, autora d'"Enganxat", amb Raül Balam (Columna i Planeta Gastro); Josep Roca, sommelier d'El Celler de Can Roca, autor amb els seus g...2023-04-2351 min
Noticias ParalelasBebidas con espíritu natural y viajero, el nuevo proyecto de los Roca |Noticias ParalelasLos últimos proyectos del Celler de Can Roca tienen que ver con nuevas creaciones de platos, pero ahora han ampliado a las bebidas. La nueva iniciativa se presentó en la última edición de Madrid Fusión. Una nueva línea de bebidas, denominada Esperit Roca, que va desde aguardientes a licores destilados y macerados, vinos fortificados, fermentados de frutas y legumbres o cervezas. A Josep Roca, desde niño, en el 2023-03-0103 minGastronomiaJosep Roca: "Un cambrer té l'oportunitat de millorar la vida de les persones"Els del restaurant caníbal anem fins al barri de Talaià, a Girona, per conversar amb Josep Roca, cambrer de vins (com li agrada definir-se) i ànima d'El Celler de Can Roca junt amb els seus germans, Joan i Jordi. Amb ell fem un recorregut per Can Roca, el bar dels pares, on Josep va conrear la passió pels vins i pel servei de sala. Continuem passejant fins a El Celler de Can Roca, entrem a la seva cuina i fem un recorregut per la sala fins a arribar al celler, segurament un dels millors cellers de restaurant del món. Fe...2023-01-081h 03Un restaurant caníbal a BerlínJosep Roca: "Un cambrer té l'oportunitat de millorar la vida de les persones"Els del restaurant caníbal anem fins al barri de Talaià, a Girona, per conversar amb Josep Roca, cambrer de vins (com li agrada definir-se) i ànima d'El Celler de Can Roca junt amb els seus germans, Joan i Jordi. Amb ell fem un recorregut per Can Roca, el bar dels pares, on Josep va conrear la passió pels vins i pel servei de sala. Continuem passejant fins a El Celler de Can Roca, entrem a la seva cuina i fem un recorregut per la sala fins a arribar al celler, segurament un dels millors cellers de restaurant del món. Fe...2023-01-081h 03
Freqüència Taronja a Sants 3 RàdioFreqüència Taronja (15/12/2022) - Programa 14 amb Josep Roca i Jordi SuñéCatorzè programa de la temporada on trucarem a en Josep Roca que es va estrenar coma entrenador del Primer Equip dissabte passat.
També connectarem amb en Jordi Suñé, president del club, que ens posarà al dia de les novetats respecte a l’estimat camp del Magoria.
Com sempre, fem una ullada als resultats de la jornada anterior i repassarem els partits del proper cap de setmana.
SOM-HI MERCAT NOU!2022-12-1626 minFreqüència Taronja a Sants 3 RàdioFreqüència Taronja (1/12/2022) - Programa 12 amb en Josep Roca i Luis JaicoPer al dotzè programa de la temporada comptarem amb la participació d’en Josep Roca, entrenador de l'Aleví femení que ve de guanyar per 3 a 1 al Can Buxeres.
També connectarem amb en Luis Jaico, entrenador de la casa i jugador del Segon Equip amb el que ve de guanyar per 8 gols a 1 a La Salut Peregol.
Com sempre, fem una ullada als resultats de la jornada anterior i repassarem els partits del proper cap de setmana.
SOM-HI MERCAT NOU!2022-12-0126 minFreqüència Taronja a Sants 3 RàdioFreqüència Taronja (06/10/2022) - Programa 4 amb jugadores de l'Aleví Femení, en Josep Roca i en Pol FernándezPer al quart programa de la temporada tenim la participació de la Inés i la Naiara, jugadores de l’Aleví Femení, que comencen la lliga aquest cap de setmana.
També sentirem a en Josep Roca, entrenador de l’Amateur B, i podrem trucar a en Pol Fernández, entrenador del nostre Cadet i capità del primer equip; aprofitem per preguntar-li sobre els dos equips.
Com sempre, fem una ullada als resultats de la jornada anterior i repassarem els partits del proper cap de setmana.
SOM-HI MERCAT NOU!2022-10-0724 min
Notes de veuLa Fundació Josep Pla dedica una exposició a Francesc Català-RocaLa Fundació Josep Pla recupera les fotografies de Francesc Català-Roca que van il·lustrar quatre llibres de Josep Pla. S’ha mantingut el mateix enquadrament publicat i permeten reflexionar sobre com comunica la combinació entre les fotografies i el text, i com permeten dotar de més significat. Ho explica el director de la Fundació Josep Pla, Francesc Montero.2022-09-2502 minFreqüència Taronja a Sants 3 RàdioFreqüència Taronja (21/09/2022) - Programa 2 amb Eduard Brugada i Josep RocaPer al segon capítol de la temporada comptem amb la participació d’Eduard Brugada, una de les dues meitats del cos tècnic del Primer Equip. Valorem el primer partit de lliga i posem nom a tots els nous jugadors.
També xerrem amb Josep Roca, entrenador del nostre Aleví Femení que recentment s’ha estrenat al camp del Torrassa contra un equip masculí.
Com sempre, fem una ullada als resultats de la jornada anterior i repassarem els partits del proper cap de setmana.
SOM-HI MERCAT NOU!2022-09-2225 min
Quédate a ComerJosep Roca: “A esta sociedad hiperacelerada le hace falta más bondad” - Episodio 30El mediano de los hermanos del Celler de Can Roca reflexiona sobre una sociedad que corre demasiado y en la que no nos regalamos tiempo para escucharnos y reconocernos. Roca se cuestiona el impacto del cambio climático en la alimentación y señala la urgencia de defender la dignidad de quienes trabajan la tierra. También opina sobre la problemática de falta de personal en la hostelería: “Más allá de ofrecer unos horarios y una condiciones económicas tendremos que hacer que los jóvenes a los que acogemos salgan de nuestras casas siendo mejores”.2022-09-0553 min
CFEMLa geopolítica d'en Batista i Roca, conversa amb en Frederic J. Porta (Part II) - CFEM?Segona part de la conversa amb en Frederic J. Porta sobre el pensament geopolític d'en Josep Maria Batista i Roca.
En Frederic J. Porta és doctor en Història Contemporània. Actualment és investigador i professor a la Universitat de Barcelona, especialitzat en la història del pensament del nacionalisme català.
El podeu seguir a twitter: https://twitter.com/fredericjporta
L'article que mencionem al vídeo encara no ha sigut publicat, quan estigui penjaré l'enllaç.
===========================================================
PATROCINADORS:
El Centre Veterinari Salou: https://centreveterinarisalou.com/
Safer-Tech: https://safer-tech.com/ca/
Safer-Tech Youtube: https://www.youtube.com/user/SAFERTECH
Contacte, col·laboracions, sponsors:
...2022-07-2327 min
PONTE PUENTEPonte Puente | Josep Roca & Óscar Correia | T.2 Ep. 10A sala é o tema do último episódio da segunda temporada de Ponte Puente com a presença de dois nomes ibéricos de grande relevância no panorama: Josep Roca e Óscar Correia.
Nascido em Girona, Josep Roca é sommelier e co-proprietário do restaurante El Celler de Can Roca (três estrelas Michelin). Josep cresceu com os seus dois irmãos Joan e Jordi, entre tachos e panelas do restaurante dos seus pais, Can Roca, onde a sua paixão pela gastronomia começou. Em 1985 terminou os seus estudos na Escola d'Hosteleria de Girona e no ano seguinte, c...2022-07-0643 min
BBVA Compartiendo ConocimientoEl Celler de Can Roca, el triunfo de una empresa familiarJoan, Josep y Jordi dirigen uno de los restaurantes más prestigiosos del mundo, una empresa familiar que se encuentra a día de hoy ante el reto de la sucesión, con una nueva generación dispuesta a proseguir con el exitoso negocio de sus progenitores.
Los hermanos Roca, tercera generación al frente del célebre El Celler de Can Roca, son un claro ejemplo de cómo se puede dirigir con éxito una empresa familiar. Un modelo de negocio que representa el 89% del total de empresas privadas en España y que genera el 67% del empleo privado, según los...2022-04-2629 min
BBVA Compartiendo ConocimientoEl Celler de Can Roca, el triunfo de una empresa familiarJoan, Josep y Jordi dirigen uno de los restaurantes más prestigiosos del mundo, una empresa familiar que se encuentra a día de hoy ante el reto de la sucesión, con una nueva generación dispuesta a proseguir con el exitoso negocio de sus progenitores. Los hermanos Roca, tercera generación al frente del célebre El Celler de Can Roca, son un claro ejemplo de cómo se puede dirigir con éxito una empresa familiar. Un modelo de negocio que representa el 89% del total de empresas privadas en España y que genera el 67% del empleo privado...2022-04-2629 min
Superació Personal - Rap 107Josep Roca ens parla de la nova llei de trànsitJosep Roca ens parla de la nova llei de trànsit podcast recorded with enacast.com2022-03-2400 min
PONTE PUENTEPonte Puente | Joan Roca & José Avillez | T.2 Ep. 1Após uma fantástica primeira temporada, Ponte Puente está de volta em 2022 para uma nova temporada. O primeiro episódio conta com dois grandes chefes de cozinha.
A vocação culinária de Joan Roca começou a ser forjada no Can Roca, o restaurante familiar gerido pelos seus pais. Em 1986 abriria, em conjunto com os seus irmãos Josep e Jordi, aquele que viria a ser um dos restaurantes mais consagrados da gastronomia espanhola e mundial, El Celler de Can Roca – que mantém as portas abertas até aos dias de hoje. O restaurante localizado em Girona, co...2022-03-0242 min
Ona pagesaMontse Farré (Granja La Roca): “Volem mantenir l’esperit autèntic de l’ecologia: petita producció local pel mercat local”La Granja La Roca de Sant Llorenç Savall fa ous ecològics de gallines felices i és la protagonista d’un nou capítol d’Ona Pagesa
Fa ja 20 anys que a Sant Llorenç Savall (Vallés Occidental) les gallines corren felices a la Granja La Roca. només les tanquen a la nit al galliner i és per protegir-les de la fauna salvatge.
La Montse Farré n’és la responsable i és la convidada d’aquest capítol d’Ona Pagesa. Un programa que presenta el director d’Arrels, Josep Sucarrats.
Montse Farré, explica que el se...2021-12-1320 min
PREMIUM TASTING SESSIONSJOSEP PITU ROCA - SESSIONS by Nico AlemánPremium Tasting Session 2020 con Josep Pitu Roca2021-06-191h 26
BePods by Beauty ClusterDescubriendo Barcelona Olfaction WeekEn este 3r capítulo nos acompañaréis a descubrir la Barcelona Olfaction Week (BOW) un evento internacional que promueve la innovación de la industria de la perfumería, la ciencia del olfato y la cultura de la belleza en general. Es una semana llena de actividades físicas y digitales impulsadas por la industria de la perfumería española. Durante esa semana, Barcelona (y sus alrededores) se convierte en la ciudad del perfume concentrando diferentes actividades culturales, científicas y artísticas siempre enfocadas al mundo del olfato y el perfume. Hoy nos acompañan:2021-05-2139 min
dpersonas radio#84 Josep Salvatella - Del mundo tradicional al digitalHablamos con Josep Salvatella, socio de la consultora de estrategia Roca & Salvatella de los cambios que se venían ya dando, y de cómo está cambiando el mundo corporativo después de este momento de pandemia.Analizamos cómo diferentes sectores han hecho para adaptar sus modelos de negocio y formas de pensar.¿Cómo abrazar el "digital mindset"?.¿qué espacios hay en tu empresa para adaptar las mejores prácticas?, ¿cómo hacer cambios paulatinamente?No te pierdas esta charla con un experto en estrategia, que seguro que te va a dejar buenos apren...2021-05-0837 min
MUCHO RUIDO MUCHAS NUECESCharlamos con Josep RocaEs un emblema del servicio de sala y, junto a sus hermanos, dirige el lugar que, muchos coinciden, fue, es y será el mejor restaurante del mundo. Desde Girona, España, con los pies más en la tierra que nadie y las alas altas en el cielo, tenemos el placer de compartir una conversación con una persona maravillosa que es pura inspiración en el arte de la hospitalidad. Hoy, charlamos de todo con el querido Josep ‘Pitu’ Roca.
---------------
Mi web: www.marianobraga.com
Nuestros cursos online de vinos: www.marianobr...2021-04-2631 min
Cápsulas de ProductividadPrepárate para el futuro profesional que nos esperaEstamos inmersos en la cuarta revolución industrial, y la pandemia del COVID-19 está acelerando esta revolución a pasos agigantados.
Los trabajos tal y como los conocemos van a cambiar en un futuro muy próximo, de hecho, ya lo están haciendo, y muchos de los trabajos que conoces hoy en día, desaparecerán dentro de pocos años.
Además, gracias a los avances tecnológicos que estamos viviendo hoy en día, y a la velocidad con la que estos se suceden, no sabemos a ciencia cierta que aptitudes profesionales se van a ne...2021-03-2913 minSuperació Personal - Rap 107Superació Personal del 14-01-20 amb Josep Roca. El submarinismeSuperació Personal del 14-01-20 amb Josep Roca. El submarinisme podcast recorded with enacast.com2021-02-0200 minSuperació Personal - Rap 107Superació Personal del 19-01-21 Josep Roca recorda Sergi MingoteSuperació Personal del 19-01-21 Josep Roca recorda Sergi Mingote podcast recorded with enacast.com2021-01-1900 minSuperació Personal - Rap 107Superació Personal del 12-01-21 amb Josep Roca. Noves normes de trànsitSuperació Personal del 12-01-21 amb Josep Roca podcast recorded with enacast.com2021-01-1200 min
Les Mans A La MassaLMALM - Els espigoladors i l'espigoladora (Agnès Varda) amb Josep RocaLa biblioteca anarquista Maria Rius ens acull a Lleida per parlar sobre una pel·lícula. Tornem a fer un programa sobre cinema, per si no en vau tenir prou, però aquesta vegada no hi ha cap musical, aquest cop aprofitem els coneixements, de qui ja és una part indispensable del programa, en Josep Roca, per debatre sobre si el reciclatge d'aliments i de deixalles a les ciutats pot ser una qüestió revolucionària. Sortides de to i molta tralla ideològica!!!
També comptem amb la col·laboració especial d'una cantautora lleidatana, Itsasgorak, a hores d'ara amiga del programa i camarada...2021-01-011h 08Superació Personal - Rap 107Superació Personal del 15-12-20 amb Josep Roca. AutonomiaSuperació Personal del 15-12-20 amb Josep Roca. Autonomia podcast recorded with enacast.com2020-12-1500 minSuperació Personal - Rap 107Superació Personal del 01-12-20 amb Josep Roca. Valors i sentimentsSuperació Personal del 01-12-20 amb Josep Roca. Valors i sentiments podcast recorded with enacast.com2020-12-0100 minSuperació Personal - Rap 107Superació Personal del 24-11-20 amb Josep Roca. Noves tecnologies.Superació Personal del 24-11-20 amb Josep Roca. Noves tecnologies. podcast recorded with enacast.com2020-11-2400 minSuperació Personal - Rap 107Superació Personal del 17-11-20 amb Josep Roca. Accessibilitat al domiciliSuperació Personal del 17-11-20 amb Josep Roca. Accessibilitat al domicili podcast recorded with enacast.com2020-11-1700 min
Àudios de televisióIdentitats - Francesc Català-RocaEntrevista emesa en el programa "Identitats", dirigit i presentat per Josep Maria Espinàs, el 17 d'octubre de 1984.
Veure vídeo a https://www.ccma.cat/tv3/alacarta/identitats/pere-duran-farell/video/2735710/.
Francesc Català-Roca (Valls, Alt Camp, 19 de març de 1922 - Barcelona, 5 de març de 1998)[1] fou un fotògraf català, fill del també fotògraf Pere Català i Pic i germà de Pere Català i Roca. Treballà per a les revistes i publicacions Revista, Destino, Gaceta Ilustrada o La Vanguardia. Durant aquests anys també realitzà fotografies per a cartells de cinema des del seu propi estudi, obert el 1947.2020-11-081h 00Superació Personal - Rap 107Superació Personal del 27-10-20 amb Josep Roca - Covid19Superació Personal del 27-10-20 amb Josep Roca podcast recorded with enacast.com2020-10-2700 minSuperació Personal - Rap 107Superació Personal del 13-10-20 amb Josep Roca. Tornar de pontSuperació Personal del 13-10-20 amb Josep Roca. Tornar de pont podcast recorded with enacast.com2020-10-1300 minSuperació Personal - Rap 107Superació Personal del 06-10-20 amb Josep RocaSuperació Personal del 06-10-20 amb Josep Roca podcast recorded with enacast.com2020-10-0700 minSuperació Personal - Rap 107Superació Personal del 29-09-20 amb Josep RocaSuperació Personal del 29-09-20 amb Josep Roca podcast recorded with enacast.com2020-09-2900 min
#ConVinoConTodo: el podcast sobre el mundo del vino de la DO Catalunya con WinesAndTheCityCAP 12 #ConVinoConTodo: CURIOSIDADES sobre el VINO (con Pitu Roca y Héctor Riquelme) 🍷❓Capítulo 12 de #ConVinoConTodo, el podcast sobre el mundo del vino de la DO Catalunya que te combina con todo by WinesAndTheCity. En este episodio hacemos una repaso de curiosidades sobre el vino con la ayuda de dos de los mejores sommeliers del mundo: Josep Roca de El Celler de Can Roca y el sommelier chileno Héctor Riquelme. Con ellos hablamos de vinos ahumados, de las medidas de las botellas, del sabrage, del bozal de la botella o del popular combinado chileno "Melvin".
Espacio patrocinado por la Denominación de Origen Catalunya. Con la colaboración del D...2020-09-2315 min
EL FORCAT DE SILVIA11/09/2020- El Parotet, el vino que gusta a los hermanos RocaEl proyecto de BBVA y El Celler de Can Roca para promover la cocina sostenible y dar visibilidad a los pequeños productores de todo el país vuelve en septiembre y, para este mes, contará con un vino valenciano: Parotet 2019 del Celler del Roure.
En esta ocasión, Joan Roca ha elegido "algunos de los mejores productos de su despensa personal para compartir con el público en general por medio de fáciles recetas", destacan los responsables de la iniciativa en un comunicado.
El cochinillo es el ingrediente principal de la primera de las propuestas: una carne de cerdo...2020-09-1513 minSuperació Personal - Rap 107Superació Personal del 14-07-20 amb Josep RocaSuperació Personal del 14-07-20 amb Josep Roca podcast recorded with enacast.com2020-07-1400 minSuperació Personal - Rap 107Superació Personal del 22-06-20 amb Josep RocaSuperació Personal del 22-06-20 amb Josep Roca podcast recorded with enacast.com2020-06-2200 min
El PutoCrack ClubJosep Pitu RocaEl PutoCrack Club #StayTheFuckHome #13 Josep Roca
No hace falta presentar a Josep “Pitu” Roca. Es parte del trio (con sus hermanos Jordi y Joan) de uno de los mejores restaurantes del mundo. Hablar con Josep es como una masterclass de vino, eso está claro, sobre el reflejo, la transcendencia de lo humano que se puede encontrar, pero también sobre qué esta buscando, esa curiosidad con la que no se quiere quedar satisfecho, dónde está ese motor, de dónde viene esa energía de seguir investigando sin cesar. Josep nos explica cómo llevar una empresa que se encuentra en...2020-05-2451 min
A FondoEscrutinio General, ¿cuándo se hará? José Roberto Roca Torregrosa, presidente de DCID, impulsador de @ETransparentes.Conversación tranquila de @jmfrancas con José Roberto Roca Torregrosa, presidente de DCID, impulsador de @ETransparentes hablando del 'Escrutinio General' que no se hace.
Tuitter:@jmfrancas Web: http://sinpostureo.com blog: http://www.noentiendonada.es, YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCUGcEzxyMJwuOCBNnjwPDxg?view_as=subscriber2020-03-1327 minSuperació Personal - Rap 107Superació Personal del 10-03-20 amb Josep RocaSuperació Personal del 10-03-20 amb Josep Roca podcast recorded with enacast.com2020-03-1000 min
Rock & Roca de TardesRock and roca de tardes 6-3-20Programa de música dels 60,70,80 i 90 presentat per Josep Roca cada divendres de 19 a 20h2020-03-0653 minSuperació Personal - Rap 107Superació Personal del 03-03-20 amb Josep RocaSuperació Personal del 03-03-20 amb Josep Roca podcast recorded with enacast.com2020-03-0300 minRock & Roca de TardesRock and roca de tardes 28-2-20Programa presentat per Josep Roca cada divendres de 19 a 20h2020-02-2852 minSuperació Personal - Rap 107Superació Personal del 25-02-20 amb Josep RocaSuperació Personal del 25-02-20 amb Josep Roca podcast recorded with enacast.com2020-02-2500 minRock & Roca de TardesRock and Roca de tardes 21-2-20Programa de música dels 60,70,80 i 90 presentat per Josep Roca els divendres de 20 a 21h2020-02-2155 minSuperació Personal - Rap 107Superació Personal del 18-02-20 amb Josep RocaSuperació Personal del 18-02-20 amb Josep Roca podcast recorded with enacast.com2020-02-1800 min
DiscbauxaRocki and roca de tardes 14-2-20Programa de música dels 60.70,80 i 90 presentat per Josep Roca2020-02-1455 minSuperació Personal - Rap 107Superació Personal del 11-02-20 amb Josep RocaSuperació Personal del 11-02-20 amb Josep Roca podcast recorded with enacast.com2020-02-1100 minRock & Roca de TardesRock and roca de tardes 7-2-20Programa de música dels 60,70,80 i 90 presentat per Josep Roca2020-02-0752 minSuperació Personal - Rap 107Superació Personal del 04-02-20 amb Josep RocaSuperació Personal del 04-02-20 amb Josep Roca podcast recorded with enacast.com2020-02-0400 minRock & Roca de TardesRock and Roca de tardes 310120Programa de música dels anys 60,70,80 i 90 presentat per Josep Roca cada divendres de 7 a 8 de la tarda2020-01-3153 minSuperació Personal - Rap 107Superació Personal del 28-01-20 amb Josep RocaSuperació Personal del 28-01-20 amb Josep Roca podcast recorded with enacast.com2020-01-2800 minSuperació Personal - Rap 107Superació Personal del 21-01-20 amb Josep RocaSuperació Personal del 21-01-20 amb Josep Roca podcast recorded with enacast.com2020-01-2100 minRock & Roca de Tardes17-1-20 rock and roca de tardesPrograma de música dels anys 60,70,80 i 90 presentat per Josep Roca cada divendres de 19 a 20h2020-01-1752 minSuperació Personal - Rap 107Superació Personal del 14-01-20 amb Josep RocaSuperació Personal del 14-01-20 amb Josep Roca podcast recorded with enacast.com2020-01-1400 minRock & Roca de TardesRock and roca de tardes 10-1-20Programa de música dels 60,70,80 i 90 presentat per Josep Roca dels divendres de 19 a 20h2020-01-1052 minSuperació Personal - Rap 107Superació Personal del 17-12-19 amb Josep Roca. Especial NadalSuperació Personal del 17-12-19 amb Josep Roca podcast recorded with enacast.com2019-12-1700 minRock & Roca de TardesRock and roca de tardes 13-12-19Programa de mísica dels 60,70,80 i 90 presentat per Josep Roca cada divendres de 19 a 20h2019-12-1352 minSuperació Personal - Rap 107Superació Personal del 10-12-19 amb Josep RocaSuperació Personal del 10-12-19 amb Josep Roca podcast recorded with enacast.com2019-12-1000 minSuperació Personal - Rap 107Superació Personal del 03-12-19 amb Josep Roca. Distància de seguretatSuperació Personal del 03-12-19 amb Josep Roca podcast recorded with enacast.com2019-12-0300 minRock & Roca de TardesRock and Roca de tardes 29-11-19Programa de música dels 60,7'.8' i 90 presentat per Josep Roca2019-11-2954 minSuperació Personal - Rap 107Superació Personal del 26-11-19 amb Josep RocaSuperació Personal del 26-11-19 amb Josep Roca podcast recorded with enacast.com2019-11-2600 minRock & Roca de TardesRock and Roca de Tardes.Rock and Roca de Tardes. Música dels anys 70 , 80 i 90 amb Josep Roca a Ràdio la Vall. Divendres a les 19:04h i reemissió diumenge a les 10:04h. 107.6 fm2019-11-2251 minSuperació Personal - Rap 107Superació Personal del 19-11-19 amb Josep RocaSuperació Personal del 19-11-19 amb Josep Roca podcast recorded with enacast.com2019-11-1900 minRock & Roca de TardesRock and Roca de tardes 15-11-19Programa de música dels anys 60,70,80 i 90 presentat per Josep Roca cada divendres de 19 a 20h.2019-11-1551 minSuperació Personal - Rap 107Superació Personal del 12-11-19 amb Josep RocaSuperació Personal del 12-11-19 amb Josep Roca podcast recorded with enacast.com2019-11-1200 minRock & Roca de TardesRock and Roca de tardes 8-11-19Programa de música dels 60,70 i 80 presentat per Josep Roca cada divendres de 19 a 20h2019-11-0851 minSuperació Personal - Rap 107Superació Personal del 05-11-19 amb Josep RocaSuperació Personal del 05-11-19 amb Josep Roca podcast recorded with enacast.com2019-11-0500 minRock & Roca de TardesRock and Roca de tardes 251019Programa de musica variada presentat per Josep Roca2019-10-2552 minRock & Roca de Tardes20191011 Rock and Roca de Tardes amb Josep Roca20191011 Rock and Roca de Tardes amb Josep Roca. Divendres a les 19:04h. des de Ràdio la Vall2019-10-1151 minRock & Roca de TardesRock and roca de tardes 4-10-19Programa de música dels anys 60,60,80 i 90 presentat per Josep Roca.2019-10-0453 minRock & Roca de TardesRock and Roca de tardes 190719Musica dels anys 70,80 i 90 amb Josep Roca, a Radio La Vall2019-07-1954 minRock & Roca de TardesRock and Roca de tardes 12-7-19Programa de musica de tots els temps presentat per Josep Roca2019-07-1254 min
BBVA Deep Talks“Nuestra profesión es cuidar a la gente y que se sienta feliz”, Joan Roca“Compromiso con la innovación, inconformismo”. Esta afirmación de Joan Roca bien podría ser el lema del restaurante que gestiona con sus hermanos, Josep y Jordi, El Celler de Can Roca. Cocineros de vanguardia que ofrecen a los comidistas (Fundeu mediante) más exigentes del mundo una gran experiencia culinaria en su barrio a las afueras de Girona. En su casa. Este mes, en Deep Talks, uno de los programas de podcast de BBVA, hablamos con Joan Roca, uno de los mejores cocineros del mundo. Roca transmite autenticidad. En la conversación sobrevuela también el respeto...2019-07-1022 minRock & Roca de TardesRock and roca de tardes 5-7-19Programa de música de tots els temps presentat per Josep Roca2019-07-0553 minRock & Roca de TardesRock and roca de tardes 28-6-19Programa de música de tots els temps presentat per Josep Roca2019-06-2854 minRock & Roca de TardesRock and roca de tardes 21-6-19Programa de música de tots els temps presentat per Josep Roca2019-06-2155 min
Völlerei & Leberschmerz# 2: Chef-Sache Spezial – Von Brot, Wein als Impulsgeber, russischer Küche und Insekten
In dieser Ausgabe nehmen wir Euch mit auf die Chef-Sache, eine Fachveranstaltung für die Gastronomie. Es ist teils Messe, teils Konferenz, teils Weiterbildungsveranstaltung und teils einfach nur Anlass zum Networking. Wir waren am ersten Tag auf der Chef-Sache unterwegs, um für Euch Eindrücke und Interviews mit spannenden Gesprächspartnern zu sammeln.
Freut Euch also auf eine Folge, in der wir mit Jochen Gaues über Brothandwerk sprechen, uns von Josep Roca vom 3-Sterne-Restaurant El Celler de Can Roca von der „Küche des Weins“ inspirieren lassen, mit den Brüdern Ivan und Se...2018-10-1539 min
Homilies Josep Rius-Camps. Reixac 2016 - 2017QUI DIUEN ELS HOMES QUE SOC JO, EL FILL DE L’HOME? (Mt 16,13-20)Jesús ha escollit la regió de Cesarea de Filip, al nord-est de Galilea, llindant amb el món pagà, per cerciorar-se del que pensen els deixebles sobre la seva persona lluny dels fanàtics nacionalistes jueus. Primer els pregunta un a un què diu la gent sobre ell. Les respostes són molt variades. Per la manera com les ha construïdes Mateu, Elies figura en el centre; a banda i banda, Joan Baptista i Jeremies/profetes. Però Jesús vol assabentar-se del que diuen d’ell els seus deixebles. Simó Pere, el líder indiscutible, respon en nom de tots: «Tu e...2017-09-1427 min
Chat Chow TV (HD)Roca Brothers Bring Number One Restaurant in the World to Miami for a Pop-Up Dinner EventEarlier this month the chefs from the number one restaurant in the world, El Celler de Can Roca, came to Miami to create a pop-up dinner experience for some very lucky guests aboard the SeaFair Yacht.
The Roca brothers include the restaurant’s executive chef Joan, its pastry chef Jordi and its sommelier Josep. The dinner was part of a three year partnership with Spanish bank BBVA, where the brothers close up shop at their namesake restaurant for a few weeks a year and embark on a world tour to re-create their Catalonian cuisine for guests around th...2015-08-2515 min
Podcast de perezdel2000Conexión Agro - 25 DE ABRIL - Provincia de MendozaLa situacion del Ajo y la Cebolla con Guillermo San Martín de ASOCAMEN. Miguel Zuccardi, de Aceite Zuelo y el análisis de la olivicultura. La columna de Luis Mantegini. EL consumidor ¿nace o se hace? Además, en exclusiva Josep Roca de El Celler de Can Roca, uno de los mejores restoranes del mundo habla sobre vinos y gastronomías. Conducen y producen: Pablo Pérez Delgado y Marcelo Bustos Herrera.2015-04-251h 02
Podcast de josep roca29-1-14 Xerrada-Formació Wise Rdv AfyL Top Line 2014Xerrada concienciació aportada per testimonis victimas d'accidents de la Ong Stop Accidents, Marilina, Jordi i Josep2014-04-0344 min
Podcast GRAPADETS (Audio).L'enigma colom.Maria Carme Roca (Barcelona, 1955), historiadora i filòloga, des de l'any 1997 es dedica professionalment a l'escriptura.
En el marc de la Biblioteca Popular de Valls, l'autora va fer la presentació del llibre "L'enigma Colom", acte organitzat per la Llibreria Roca de Valls Colom".2014-03-2128 min
Podcast TELEMONEGALTELEMONEGAL ENTREVISTA JOSEP ROCA_CELLER DE CAN ROCA BY BLASRAMBLAS SOUND EXTRACT.mp3TELEMONEGAL ENTREVISTA JOSEP ROCA_CELLER DE CAN ROCA BY BLASRAMBLAS SOUND EXTRACT.mp3
PROGRAMA DE CRÍTICA TELEVISIVA Y DE ENTREVISTAS A PERSONAJES DESTACADOS.
CANAL BTV(BARCELONA TV)2013-06-0331 min