Shows
Bons aliments i gastrociència. IB3 RàdioVa de buffets. Programa el replà . IB3 Ràdio.Parlam sobre buffets ( minut 42) , la seva història i el boom turístic en el programa el Replà d'Ib3 conduit per David Oliver i Araceli Bosch. De Dilluns a divendres de les 17 h a les 19 h. Programa emés dia 20 d'agost del 2021.
L'origen del bufet és el del banquet en si mateix.
• Ja a l’antiga Grècia i Roma clàssica eren habituals aquest esdeveniments gastronòmics; generalment entre la gent més poderosa.
• A més en el decurs d’aquest actes els erudits abordaven temes d'alta cultura o be es narraven les aventures militars de la conquesta o gerra de...2021-08-2656 min
Bons aliments i gastrociència. IB3 RàdioAmanida de bacallà i flors. IB3 RàdioParticipació en el programa EL Replà d'Ib3 Ràdio dia 31 de maig del 2021. En aquesta ocasió xerram sobre flors i herbes comestibles i elaboram una amanida de bacallà a l'all amb flors. Presenta Maria Pons, David Oliver i Araceli Bosch a Ib3 Ràdio de dilluns a divendres de 17 a 19 hores.2021-06-0511 min
Bons aliments i gastrociència. IB3 RàdioCaragols ( Maig 2021)Participació en el programa Balears fa Ciència , el magazine d'Ib3 Ràdio dirigit i presentat per Enric Culat. En aquesta ocasió i amb motiu de la fira de Sóller, parlam dels caragols l i en feim un tast. Podreu trobar la recepta completa a www.cuinant.com el primer portal gastronòmic i edicatiu de sóller.2021-05-0840 min
Bons aliments i gastrociència. IB3 RàdioCuina a les estrellesAquestes setmanes s’ha xerrat més que mai de l’espai gràcies a l’arribada del Perseverance al planeta Mart. Les imatges que ens envia fan volar més si cap la imaginació; que ja de per si estava en la ment de tots, entre astronautes, coets, estrelles i algun alienígena. Per que no ens enganem; tal vegada no sigui el principal objectiu dels científics; però el ciutadà d’apeu només analitza les imatges que arriben per albirar algun ET a mode de selfie marcià. La majoria de gent ara me dirà que no hi creu... per...2021-02-2724 min
Bons aliments i gastrociència. IB3 RàdioXocolata a Ona MediterràniaEntrevista de dia 5 de juliol del 2017 a Ona mediterrània amb motiu de la presentació del llibre Història de les fàbriques de xocolata de Sóller. Escrit amb col.laboració amb Toni Quetgles. Aquest llibre rescata tota la riquesa i cultura de la industria xocolatera del poble de Sóller2020-12-3113 min
Bons aliments i gastrociència. IB3 RàdioEntrevista a Balears fa ciència. dia 12 de desembre de 2020Fragment de la entrevista a Balears fa ciència dia 12 de desembre del 2020. Balears fa ciència és un magazine de divulgació científica dirigit i presentat per Enric Culat. A la radio pública de les Balears , IB3 ràdio, cada dissabte dematí. Podeu veure i escoltar la resta de colaboracions en aquest mateix perfil. Ib3 Ràdio al 106.8 MHz.2020-12-3113 min
Bons aliments i gastrociència. IB3 RàdioDe tapes per barcelonaCol.laboració en el magazine de divulgació científica Balears Fa Ciència. Dirigit i presentat per Enric Culat . Cada dissabte matí a Ib 3 Ràdio. En aquesta ocasió ens anam de "tapeo" per Barcelona degustant algunes de les elaboracións més típiques de la gastronomia catalana.2020-10-1019 min
Bons aliments i gastrociència. IB3 RàdioFeim un variat!Col.laboració al Balears Fa Ciència. Magazine de divulgació científica de Ib3 Ràdio. Dissabte 5 de setembre de 2020. En aquesta ocasió xerram d'una recepta molt nostre " El variat". Juntament amb Adrià Garcia i el presentador Enric Culat. Cada dissabte matí.2020-10-1006 min
Bons aliments i gastrociència. IB3 RàdioCuina de FormenteraUna nova sessió de ràdio i gastronomia a Balears fa Ciència. Dia 25 de Juliol de 2020 xerrant de cuina de Formentera, tastant peix sec i parlant de com fer un frit de"polp", un calamars a la bruta o un flaó. Tot des del programa d'Enric Culat cada dissabte de 12 a 14 hores. Balears fa ciència.2020-08-1156 min
Bons aliments i gastrociència. IB3 RàdioBlat de Xeixa 22 de febrer de 2020Fragment del programa d' Ib3 Ràdio Balears fa ciència. La part gastronòmica corre a càrrec de Juan Antonio Fernández Vila, professor de cuina de l'IES Guillem Colom Casasnovas de Sóller. Gastrociència i bons aliments amb Juan Antonio Fernández Vila, professor de cuina i cuiner solleric. Balears fa ciència és un programa - magazine científic dirigit i presentat per Enric Culat i s'emet els dissabtes de 11 a 14.2020-03-3131 min
Bons aliments i gastrociència. IB3 RàdioSabors de nadal (II) 28 de desembre de 2019Fragment del programa d' Ib3 Ràdio Balears fa ciència. La part gastronòmica corre a càrrec de Juan Antonio Fernández Vila, professor de cuina de l'IES Guillem Colom Casasnovas de Sóller. Gastrociència i bons aliments amb Juan Antonio Fernández Vila, professor de cuina i cuiner solleric. Balears fa ciència és un programa - magazine científic dirigit i presentat per Enric Culat i s'emet els dissabtes de 11 a 14.2020-03-3128 min
Bons aliments i gastrociència. IB3 RàdioCuina sensorial. Diada ONCE. 10 octubre de 2019Fragment del programa d' Ib3 Ràdio Balears fa ciència. La part gastronòmica corre a càrrec de Juan Antonio Fernández Vila, professor de cuina de l'IES Guillem Colom Casasnovas de Sóller. Gastrociència i bons aliments amb Juan Antonio Fernández Vila, professor de cuina i cuiner solleric. Balears fa ciència és un programa - magazine científic dirigit i presentat per Enric Culat i s'emet els dissabtes de 11 a 14.2020-03-3135 min
Bons aliments i gastrociència. IB3 RàdioIntoxicacions alimentàries 31, agost 2019Fragment del programa d' Ib3 Ràdio Balears fa ciència. La part gastronòmica corre a càrrec de Juan Antonio Fernández Vila, professor de cuina de l'IES Guillem Colom Casasnovas de Sóller. Gastrociència i bons aliments amb Juan Antonio Fernández Vila, professor de cuina i cuiner solleric. Balears fa ciència és un programa - magazine científic dirigit i presentat per Enric Culat i s'emet els dissabtes de 11 a 14.2020-03-3020 min
Bons aliments i gastrociència. IB3 RàdioCremes fredes Agost 24, 2019Fragment del programa d' Ib3 Ràdio Balears fa ciència. La part gastronòmica corre a càrrec de Juan Antonio Fernández Vila, professor de cuina de l'IES Guillem Colom Casasnovas de Sóller. Gastrociència i bons aliments amb Juan Antonio Fernández Vila, professor de cuina i cuiner solleric. Balears fa ciència és un programa - magazine científic dirigit i presentat per Enric Culat i s'emet els dissabtes de 11 a 14.2020-03-3022 min
Bons aliments i gastrociència. IB3 RàdioGelats ( segona part) 17 agost 2019Fragment del programa d' Ib3 Ràdio Balears fa ciència. La part gastronòmica corre a càrrec de Juan Antonio Fernández Vila, professor de cuina de l'IES Guillem Colom Casasnovas de Sóller. Gastrociència i bons aliments amb Juan Antonio Fernández Vila, professor de cuina i cuiner solleric. Balears fa ciència és un programa - magazine científic dirigit i presentat per Enric Culat i s'emet els dissabtes de 11 a 14.2020-03-3020 min
Bons aliments i gastrociència. IB3 Ràdio3 agost 2019. Gelats i quemuyarsFragment del programa d' Ib3 Ràdio Balears fa ciència. La part gastronòmica corre a càrrec de Juan Antonio Fernández Vila, professor de cuina de l'IES Guillem Colom Casasnovas de Sóller. Gastrociència i bons aliments amb Juan Antonio Fernández Vila, professor de cuina i cuiner solleric. Balears fa ciència és un programa - magazine científic dirigit i presentat per Enric Culat i s'emet els dissabtes de 11 a 14.2020-03-3056 minBons aliments i gastrociència. IB3 RàdioInsectes Again . 4 juny 2019Fragment del programa d' Ib3 Ràdio Balears fa ciència. La part gastronòmica corre a càrrec de Juan Antonio Fernández Vila, professor de cuina de l'IES Guillem Colom Casasnovas de Sóller. Gastrociència i bons aliments amb Juan Antonio Fernández Vila, professor de cuina i cuiner solleric. Balears fa ciència és un programa - magazine científic dirigit i presentat per Enric Culat i s'emet els dissabtes de 11 a 14.2020-03-3035 min
Bons aliments i gastrociència. IB3 RàdioCondiments: La sal. 15 setembre 2018Fragment del programa d' Ib3 Ràdio Balears fa ciència. La part gastronòmica corre a càrrec de Juan Antonio Fernández Vila, professor de cuina de l'IES Guillem Colom Casasnovas de Sóller. Gastrociència i bons aliments amb Juan Antonio Fernández Vila, professor de cuina i cuiner solleric. Balears fa ciència és un programa - magazine científic dirigit i presentat per Enric Culat i s'emet els dissabtes de 11 a 14.2020-03-3030 min
Bons aliments i gastrociència. IB3 RàdioQuímica a la cuina 29 setembre 2018Fragment del programa d' Ib3 Ràdio Balears fa ciència. La part gastronòmica corre a càrrec de Juan Antonio Fernández Vila, professor de cuina de l'IES Guillem Colom Casasnovas de Sóller. Gastrociència i bons aliments amb Juan Antonio Fernández Vila, professor de cuina i cuiner solleric. Balears fa ciència és un programa - magazine científic dirigit i presentat per Enric Culat i s'emet els dissabtes de 11 a 14.2020-03-3025 min
Bons aliments i gastrociència. IB3 RàdioSarsueles i Caderetes 13 abril de 2019Fragment del programa d' Ib3 Ràdio Balears fa ciència. La part gastronòmica corre a càrrec de Juan Antonio Fernández Vila, professor de cuina de l'IES Guillem Colom Casasnovas de Sóller. Gastrociència i bons aliments amb Juan Antonio Fernández Vila, professor de cuina i cuiner solleric. Balears fa ciència és un programa - magazine científic dirigit i presentat per Enric Culat i s'emet els dissabtes de 11 a 14.2020-03-3022 min