Shows
Beer TalksBeer Talks #77 - TYSIĄCE nowych piwek Czy ktoś jest jeszcze w stanie złapać (wypić) je wszystkie?! Albo chociaż w ogóle nadążać ze śledzeniem ich? Chyba tylko @Piwna zwrotnica na potrzeby przygotowywania podsumowania roku. A mowa oczywiście o liczbie pojawiających się nowych piw z polskich browarów rzemieślniczych. Czy zalew coraz to nowych premier ma więcej zalet czy wad (oczywiście nie licząc tych sensorycznych, bo ich zawsze w polskim krafciku trochę będzie)? Jakie polskie browary przodują w tworzeniu nowych piw? Czy TO się kiedyś skończy? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEm...2022-04-1800 minBeer TalksBeer Talks #76 - Kawusia w piwesiu Dzisiejszy odcinek jest na temat dla wielu mało odkrywczy, ale nam bliski, a jako że ze zdziwieniem stwierdziliśmy, że nigdy nie nagraliśmy o tym odcinka beer talks, to oto i on - czyli PIWO I KAWA. A zatem jakie są podobieństwa a jakie różnice pomiędzy światem piw rzemieślniczych a światem kawy tzw. trzeciej fali? Jak i jaką kawę dodawać do piwa, aby otrzymać dobre (a przynajmniej nie złe) efekty? Czy dodatek kawy pasuje wyłącznie do piw ciemnych? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalk2022-04-0600 minBeer TalksBeer Talks #75 - Ponowne otwarcie Piwoteki Narodowej w Łodzi Bardzo lubimy otwarcia, a ponowne otwarcia lubimy podwójnie. Dlatego też nie mogliśmy odpuścić re-otwarcia lokalu, który niewątpliwie znacząco przyczynił się do ukształtowania nas pod kątem piwnym, czyli łódzkiej Piwoteki Narodowa w nowej lokalizacji. Czy woleliśmy „stare śmieci”, czy też „nowa jakość” na ul. Traugutta wygrywa? Czy można pójść do tego miejsca ze znajomymi, którzy nie są into krafcik”? Czy w nowej lokalizacji jest co przekąsić do piwa, czy też trzeba ratować się klasycznym kebsem z okolicznych przybytków? Na te i wiele innych wydumanych pytań odpowiadamy sobie...2022-03-2100 minBeer TalksBeer Talks #74 - Stan polskich piwnych festiwali OMB, BGM, WFP… Skrótowce, które nic nie mówią „normalnym” ludziom, ale w każdym birgiczku od razu wywojują określone emocje albo przynajmniej skojarzenia. A co gdy OMB przestaje się kojarzyć z Krakowem? A BGM z jednodniową imprezą? Właśnie to próbujemy ustalić, czyli odcinek o (wybranych) polskich piwnych festiwalach. Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2022-03-0600 minBeer TalksBeer Talks #73 - Trzech muszkieterów polskiego kraftu Tematem dzisiejszego sentymentalnego odcinka jest APA. Nie chodzi jednak o styl piwa, lecz o trzech muszkieterów. Nie chodzi jednak o Atosa Portosa i Aramisa, lecz o Artezan, Pintę i AleBrowar, czyli pionierów polskiego kraftu. Lepsza połowa beer talks dorzuca do tego grona jeszcze jeden browar, którego już z nami nie ma [*]. A zatem: skąd pochodzą, gdzie się znajdują i dokąd zmierzają? A w kąciku piwnym pijemy Liberty z Pinta Barrel Brewing. Disclaimer: Odcinek oczywiście nie był autoryzowany przez bohaterów, gdyż jest to podcast beer talks. Lub nas: w...2022-02-0800 minBeer TalksBeer Talks #72 - ZA MOCNE piwka Kolejny weekend, a znowu pokonały cię 3 piwa? Miałeś/aś ochotę na lekkiego soura, a i tak skończyło się na 8 % DIPA? Kiedy TO się skończy??? Czyli nasze rozważania o galopującej inflacji zawartości alkoholu w piwach kraftowych. Tak, też nie możemy w to uwierzyć, że uda nam się zrobić odcinek tydzień po tygodniu. Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2022-01-2300 minBeer TalksBeer Talks #71 - Comeback?! BANG! Coś na co nikt nie zasługiwał, ale też w sumie nikt nie potrzebował (może oprócz nas). No ale jest. Reaktywacja naszego podcastu. Pierwszy odcinek po przerwie to prawie godzina (!) pier…wszorzędnego contentu, który można podzielić na dwie części - do 14 minuty o tym dlaczego wróciliśmy, na jakich zasadach i nasze przemyślenia o tym co zmieniło się w podcastosferze przez ostatnie trzy lata, a potem sama gęstwa, czyli co zmieniło się w piwnej Belgii w naszej percepcji (BCBF 2021, Cantillon i Grote Dorst). Lub nas: www.fac...2022-01-1600 minBeer TalksBeer Talks #70 - Grande Finale That’s all folks! Piękny to był czas, nie zapomnimy go nigdy! Dużo nagrywaliśmy, dużo piwa piliśmy, bo bardzo to lubimy i dużo śmieszkowaliśmy. Tego samego sobie życzymy na rok 2019! Prawie 3 lata mniej lub bardziej regularnego nagrywania, ponad 70 odcinków (niech was numer nie zmyli), co daje prawie dwie doby nagrań. Nam to wystarczy i Wam też musi! Wszyscy wiedzieliśmy, że ten moment nastąpi. Nastąpił później, niż zakładaliśmy rozpoczynając nagrywać beer talks. Zapraszamy na epilog - odcinek nostalgiczny, bo ostatni (choć tak naprawdę pewnie wcale ni...2019-01-1600 minBeer TalksBeer Talks #69 - WFP i Brut IPA Tematem odcinka miały być Brut IPA oraz wrażenia z Warszawskiego Festiwalu Piwa, a wyszło odwrotnie. Różnica mała, aczkolwiek znacząca. Tym nie mniej, postaraliśmy się wybrać nasze top 3 piw z WFP, a także skomentować trend DDH. Ogólne odczucia ograniczyliśmy do minimum, bo festiwal w swej formule nie może już nikogo dziwić ;) Brut IPA jest natomiast jedną z większych kości niezgody w historii beer talks. Skrajne opinie dotyczące tego stylu podzieliły nas jak nigdy dotąd. Po której stronie sporu wy się odnajdziecie? Lub nas: 2018-11-0300 minBeer TalksBeer Talks #68 - Krafcik i ciężkie brzmienia Po być może najdłuższej przerwie w historii beer talks - wracamy! Niczym feniks z popiołów! Reaktywację zaczynamy od włożenia kija w mrowisko, czyli rozmowy o powiązaniach piwa rzemieślniczego z muzyką. Z jakimi gatunkami kraft jest parowany i dlaczego z „ciężkimi brzmieniami”? Co zrobić, żeby przetrwać wydarzenie/festiwal, na którym jesteśmy raczeni (hehe) taką muzyką (tak naprawdę to nie wiemy)? Oraz jak się miał do tych stereotypów OMBF 2018? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2018-10-2300 minBeer TalksBeer Talks #67 - Sezon ogórkowy Beer talks wakacyjnie, czyli wyjątkowo na luzie (tak jakby kiedykolwiek nie było)! Tematów w polskim piwnym światku pojawiło się ostatnio dużo, ale większością nie warto się zajmować, więc tego nie robimy. Zaczynamy jednak od wyrażenia podziwu dla Browar Kopyra za dbałość o dobre imię polskiego kraftu #zagranico w związku z premierą pewnego dziwnego piwa. Są jednak i newsy bardziej elektryzujące, takie jak Zwanze Day, które po raz pierwszy zagości w Polsce, a dokładniej w @Mikkeller Bar Warsaw, więc i o tym słów kilka! Sami odl...2018-07-2900 minBeer TalksBeer Talks #66 - Kopenhaga Dzisiaj ostatnia część kopenhaskiej trylogii z beer talks, która będzie poświęcona piwnej (i nie tylko) Kopenhadze jako takiej, w oderwaniu (choć nie całkowitym) od MBCC. Jak się tam najlepiej dostać? Czego się spodziewać, co robić i za ile? Oraz oczywiście najważniejsze: GDZIE PIĆ (i jeść). Nie jest to poradnik kompletny, lecz subiektywny, stworzony przez pryzmat zaduszenie się w duńskiej stolicy. Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2018-07-0200 minBeer TalksBeer Talks #65 - Cycle vs Koreb na MBCC W poprzednim odcinku wspomnieliśmy o drugim oprócz szkła festiwalowego polskim akcencie na MBCC, a było nim pojawienie się na piątej sesji festiwalu piwa Koreb Mocne. Jak to możliwe? Najpierw wymyśliliśmy żart, a potem przekształciliśmy go w eksperyment socjologiczny. Wnioski z niego sprowokowały nas do dyskusji na temat tego, jak renoma browaru (lub jej brak) wpływa na ocenę piwa, które pijemy. Wyszło śmieszno-smutno lub jak kto woli słodko-gorzko 😉 Ponownie, radiowa jakość odcinka została uzyskana dzięki uprzejmości Studenckiego Radia Żak Politechniki Łódzkiej, w...2018-06-0100 minBeer TalksBeer Talks #64 - Mikkeller Beer Celebration Copenhagen - MBCC 2018 W dzisiejszym odcinku relacja z jednego z najlepszych piwnych festiwali w Europie i na Świecie, czyli z Mikkeller Beer Celebration Copenhagen (MBCC) 2018. Nie będziemy ukrywać - kto nie był, niech żałuje i posłucha, żeby w przyszłym roku nie popełnić tego samego błędu. Ponadto między innymi: jak wyglada wolontariat na MBCC i jakie płyną z niego korzyści? Które browary i piwa wyrwały nas z butów, a które mocno rozczarowały? Wyrażamy też nasze zdanie na temat „rywalizacji” Tree House vs Monkish. Radiowa jakość odcinka została uzysk...2018-05-2500 minBeer TalksBeer Talks #63 - Jak nie być TYM browarem Aferzyska, afery i aferki... Jak postępować, by uniknąć brania udziału w takowych, gdy jest się właścicielem browaru? Sprowokowani dość świeżymi wydarzeniami prezentujemy subiektywny zbiór zasad PRu, których wystarczy przestrzegać [KILKA PROSTYCH TRICKÓW]. Jak to się dzieje, że nie wszyscy to potrafią? Dzisiejszy odcinek jest okraszony ponadprzeciętną (nawet jak na nas) liczbą anegdot, ale któraś na pewno Was zaskoczy. Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2018-04-2200 minBeer TalksBeer Talks #62 - Zza drugiej strony baru W dzisiejszym odcinku postanowiliśmy da wam trochę odpocząć od naszego punktu widzenia i zapytać jak piwna rewolucja wygląda z drugiej strony, czyli zza baru. W tym celu rozmawiamy z Bartkiem z łódzkiego multitapu Z innej beczki. Czym charakteryzuje się praca w pubie i co jest w niej najlepsze? Jaka kategoria klientów jest udręką barmanów? Czy logistyka dotycząca zamawiania piw i dbania o ich kondycję jest trudna? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2018-04-0700 minBeer TalksBeer Talks #61 - Wielkie otwarcie Mikkeller Bar Warsaw MBW - trzy litery, które w ostatnich tygodniach przyprawiały każdego beer geeka o szybsze bicie serca i wolniejsze wydawanie pieniędzy, celem oszczędzenia do 10 marca. Jak Mikkeller Bar Warsaw sprostał niebotycznie wysokim oczekiwaniom? Czy warto było wziąć udział w biegu na otwarcie? Jakie były nalepsze piwa, których udało nam się sprobować? Oprócz tego w odcinku parę typowych tylko dla nas dygresji. Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2018-03-1900 minBeer TalksBeer Talks #60 - Z braku laku, odcinek o laku Z braku laku, porozmawiamy właśnie o nim, udowadniając przy okazji, że na każdy temat jesteśmy w stanie nagrać pełnometrażowy odcinek. Czy możliwe jest, żeby ten kawałek plastycznej substancji wokół kapsla budził jakiekokwiek emocje? Co to jest WhaleSlayer? Jaki sens ma w ogóle lakowanie piw? Pod koniec odcinka znajdziecie też pierwszy w tym sezonie "kącik piwny", w którym pijemy kultowego BCBSa. Artkuł do którego wielokrotnie nawiązujemy w odcinku dostępny jest tutaj.Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.2018-03-0700 minBeer TalksBeer Talks #59 - Jeszcze więcej festiwali - Boston Extreme Beer Fest 2018 Jeden dzień, dwa piwne festiwale w dwóch różnych miejscach świata, po jednym z nas na każdym z nich. Wrażenia? Tak różne, jak tylko różnić mogą się USA i Belgia. Z racji tego, że do Ameryki (raczej) każdemu dalej, to skupimy się na bostońskim Extreme Beer Fest. Czy można tam natrafić na duże lepsze rzeczy, niż na europejskich festiwalach? Jak i z czego się je pije? Czy warto układać swoją wyprawę do USA specjalnie pod takie wydarzenie? Na koniec usłyszycie jeszcze dwa słowa o ciekawostkach z Brugs Bierfestival. 2018-02-2000 minBeer TalksBeer Talks #58 - Piwna podróż do USA - kompletny poradnik [POSŁUCHAJ JAK] Tak, wiemy, że nie było nas trochę dłużej, niż zapowiadaliśmy, dlatego w tym tygodniu będziecie mogli posłuchać aż dwóch odcinków z mini-serii amerykańskiej! Dzisiaj wszystko, co chcielibyście wiedzieć o piwnej wycieczce do USA, ale jesteście zbyt leniwi, żeby samemu poszukać. Na początek garść informacji praktycznych: czy dostanę wizę? Czy nie zbankrutuję kupując lot? Czy muszę wynająć samochód? Potem skupiamy się na creme de la creme, czyli tym, jak wyglądają wizyty w najlepszych browarach, na co liczyć w multitapach i sklepach, a także jak wygląda tam kwestia piwnych w...2018-02-1300 minBeer TalksBeer Talks #57 - Alerty Google jako źródło twórczej inspiracji Budyń, morderstwa, skoki narciarskie? Z pozoru takie zestawienie nie ma większego sensu, ale odkryliśmy miejsce, w którym to wszystko jest ze sobą powiązane. Jak bardzo różny wydaje się być świat w zależności od wyboru języka, w którym szukamy informacji? Dlaczego w Polsce może z tego wynikać że piwo jest ulubionym trunkiem bandytów? Oraz jak ocenić jakość artykułów o "złocistym trunku", pojawiających się w mediach? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2018-01-2900 minBeer TalksBeer Talks #56 - Świat w oczach Armanda Debeldera, czyli wizyta w 3 Fonteinen [WYWIAD] Dziś ponownie wracamy do Belgii, z podwójną mocą! Przygotowaliśmy dla Was wywiad z postacią mającą ogromny wpływ na to, że lambik w ogóle nadal istnieje. Co według Armanda Debeldera z browaru 3 Fonteinen jest kluczowe w całym procesie produkcyjnym tego niezwykłego trunku? Ile lat doświadczenia potrzeba, by warzyć ten styl i w jakim wieku należałoby zacząć? Oraz co Armand sądzi całym o procederze odsprzedawania piw, jak i o osobach, które decydują się zakupić butelkę za $1000? Nie będziemy ukrywać, że z odcinka jesteśmy bardzo zadowoleni, ma...2018-01-2100 minBeer TalksBeer Talks #55 - Cóż to był za rok! Kolejne 365 dni za nami, więc sprawdzamy co się przez ten czas zmieniło. Jako punkt odniesienia traktujemy nasz odcinek #34 z przewidywaniami na miniony rok, a także niezawodne podsumowania z blogu Piwna Zwrotnica. Jakie trendy udało nam się przewidzieć, a gdzie najbardziej trafiliśmy kulą w płot? O jakich tendencjach natomiast w ogóle wówczas nie myśleliśmy, a okazały się znaczące? Oraz jaka klątwa ciąży na województwie świętokrzyskim (na to pytanie akurat sami szukamy odpowiedzi)? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbee2018-01-1300 minBeer TalksBeer Talks #54 - Cantillon i odsprzedawanie piw Beer Talks na Nowy Rok! Słyszysz: lambik, myślisz: CANTILLON. Od pewnego czasu do tej konotacji dołączyło też odsprzedawanie piw, często ocierające się o spekulanctwo. Nie zmienia to jednak faktu, że ten brukselski browar jest żywą ikoną belgijskiego, a wręcz światowego piwowarstwa. Co stanowi o jego wyjątkowości? Co trzeba mieć na uwadze odwiedzając to miejsce, by nie ocenić pewnych panujących tam zwyczajów i atmosfery błędnie oraz kiedy najlepiej się tam udać? Jakie są możliwe scenariusze dotyczące najbliższej przyszłości dystrybucji sezonowych piw z Can...2018-01-0400 minBeer TalksBeer Talks #53 - Najlepsze miejsce z piwem na ŚWIECIE Myśleliście, że ograniczymy się w tym tygodniu do życzeń? Nic bardziej mylnego! Opowiadamy o NAJLEPSZYM MIEJSCU Z PIWEM NA ŚWIECIE. W sam raz do ubierania choinki czy podgrzewania kapusty. A zatem: dlaczego trzeba być dość mocno zdeterminowanym, żeby wspomniane miejsce w ogóle odwiedzić? Co czyni nie wyjątkowym? Oraz jak brzmi niderlandzki w wersji flamandzkiej? W odcinku znajdziecie też bonus w postaci "wyzwania lambika", czyli próby wytłumaczenia, czym owe lambiki są w 30 sekund - sprawdźcie sami, czy się udalo. Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gma2017-12-2400 minBeer TalksBeer Talks #52 - Billie's Craft Beer Fest w Antwerpii 2017 BCBF w Antwerpii, czyli 2 dni, ponad 200 piw z ponad 50 browarów oraz (a może przede wszystkim) pies. A wszystko w konwencji płacisz razy, pijesz (głaszczesz) ile chcesz. Wrażenia zarówno od strony wolontariatu, jak i uczestnictwa. Czy warto? Jakie są prognozy na kolejną edycję? Kim jest Billie? Jeszcze ciepłe odpowiedzi tylko u nas! Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2017-12-0600 minBeer TalksBeer Talks #51 - Londyn i Bermondsey Beer Mile Jak powracać, to z rozmachem! Dzisiaj wszystko, co chcielibyście wiedzieć o piwnym Londynie, oraz to, czego nie chcielibyście wiedzieć, a my i tam Wam powiemy! Zatem, czy warto obrać Londyn jako kierunek stricte piwnej turystyki? Jeśli już jechać, to kiedy? Oraz co mają wspólnego męskie genitalia z serwowaniem piwa na Bermondsey Beer Mile? Jeśli macie ochotę przejść od razu do merytorycznej części odcinka, przewińcie do 10:32 - wyjątkowo dzisiaj dajemy Wam tę możliwość. Zachęcamy jednak do słuchania od początku, gdzie zdradzamy plany na nadchodzące odcinki! Lub nas...2017-11-2600 minBeer TalksBeer Talks #50 - 50! Koniec drugiego sezonu. That's all folks! Przynajmniej na na jakiś czas. Pięćdziesiątka to już całkiem poważny wiek dla podcastu, dlatego tym odcinkiem zamykamy drugi sezon naszego programu rozrywkowego z nutką merytoryki. Dzisiaj jednak merytorycznie nie będzie, po krótkim podsumowaniu posłuchacie kompilacji niepublikowanego "to się wytnie", które pokaże, że żywot podcastera nie jest lekki. Okazało się, że materiału, który nie daje się do jakiejkolwiek publikacji, jest więcej niż myśleliśmy, stąd kompaktowa długość odcinka. A w kąciku piwnym, na deser, De Molen Weer & Wind BBA! Lu...2017-05-1400 minBeer TalksBeer Talks #49 - Piwo z herbatą Ladies and gentlemen, dzisiaj odcinek wyjątkowo o 17, żebyście mogli w pełni wczuć się z nami w nasz piwny five o'clock. Czy herbata ma szansę stać się dodatkiem do piwa o tak ugruntowanej pozycji, jak kawa? Na jakie trudności trzeba być przygotowanym, dodając jej listki, a co one mogą dać nam w zamian? Czy przypadkiem wszystko co najfajniejsze w piwach z herbatą, nie zamyka się tak naprawdę w pewnym "aromacie naturalnym"? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2017-05-0700 minBeer TalksBeer Talks #48 - Marazm blogosfery? Kontynuujemy delikatnie pesymistyczną (?) serię. Tym razem, zainspirowani piątym odcinkiem podcastu Na Dnie Fermentora zastanawiamy się czy faktycznie nastąpiło wyhamowanie polskiej piwnej blogosfery i czym się ono objawia. Naturalnie nie mogliśmy się ograniczyć do branży piwnej i rozmowa dość szybko przeniosła się na tematy o których wiemy jeszcze mniej. Jak to jest z tym całym marazmem? Czy magicznym lekarstwem jest więcej reakcji, kontrowersji i popularności? Co będzie dalej i czy czeka nas zalew “buzzfeedowych” wpisów? No i jak to jest z tym przysłowiowym klepaniem się po plecach i odpornośc...2017-04-3000 minBeer TalksBeer Talks #47 - Kraft trafia pod strzechy? Dzisiaj (prawie) całkiem na poważnie. Kilka wydarzeń z ostatnich dni sprowokowało nas do rozmowy na temat popularyzacji kraftu i efektach tego zjawiska, zarówno w Polsce jak i na świecie. Czy USA to na pewno pod każdym względem raj dla beer geeków? Kto tak naprawdę zyskuje, a kto traci na wzroście popularności piw rzemieślniczych? Gdzie kończy się rzemiosło, a zaczyna produkcja masowa? Artykuły, do których odnosimy się w odcinku:http://nyti.ms/2ozbH1Xhttp://bit.ly/2oBhS4GLub nas...2017-04-2300 minBeer TalksBeer Talks #46 - Relacja z Warszawskiego Festiwalu Piwa 2017 Dla tych, którzy nie byli - najświeższa relacja z WARSZAWSKIEGO FESTIWALU PIWA. Dla tych, co byli - powspominajcie razem z nami i porównajcie wrażenia. Czy można przyczepić się do jakiś kwestii organizacyjnych? Ilu dni oraz beer geeków potrzeba, żeby spróbować wszystkich "sztosów" na festiwalu (nie, nam się to nie udało)? Jakie wnioski można wyciągnąć z obserwacji list piw, z którymi przyjechały browary? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2017-04-0900 minBeer TalksBeer Talks #45 - Reklama Dziś przerwa na REKLAMĘ. Oczywiście nikogo, oprócz siebie, nie będziemy reklamować, natomiast porozmawiamy o tym, jak browary próbują zachęcać do swoich wypustów. Seksizm, pamięć, żart i “prawie jak”to tylko niektóre ze słów kluczowych z tego odcinka. Co wpływa na to, że polskie reklamy piwa są bardziej różnorodne i często ciekawsze, od zagranicznych? Jaki jest najpopularniejszy, nie mający za dużo wspólnego z prawdą, motyw wykorzystywany przez duże koncerny? Oraz co robi wielką różnicę we wszystkich tych reklamach? Lub nas: www.facebook.com...2017-04-0200 minBeer TalksBeer Talks #44 - Kulturalna zabawa bez alkoholu Dzisiejszy odcinek będzie w modnej ostatnio wersji "light", bowiem rozmawiamy o piwach bezalkoholowych, niskoalkoholowych oraz napojach z chmielem. Czy spożycie trunków tego typu rośnie, a jeśli tak, to dlaczego? Jakie są metody produkcji piwa bez procentów i czym objawiają się w gotowym produkcie? Co mają z tym wspólnego ślimaki oraz opinia Mickiewicza o twórczości Słowackiego? Raczej nic, ale sprawdźcie dlaczego pojawiają się w odcinku. Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2017-03-2600 minBeer TalksBeer Talks #43 - Alkohol w miejscach publicznych Idzie wiosna, a wraz z nią pokusa na piwo w plenerze. Ta z kolei ciągnie za sobą ryzyko mandatu, a w najlepszym razie utraty ulubionego trunku. Pod lupę wzięliśmy słynne "picie w miejscu publicznym". Na co można liczyć w związku z orzeczeniem SN w sprawie pojęcia ulicy i bulwarów wiślanych? Jak przedstawia się kwestia picia pod chmurką w innych państwach? W jaki sposób według nas powinna zostać uregulowana ta problematyczna (jak się okazuje) materia? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcast2017-03-1900 minBeer TalksBeer Talks #42 - Birofilia Birofile - każdy o nich słyszał, lecz mało kto spotkał. Nie inaczej było w naszym przypadku, dlatego postanowiliśmy wziąć ten temat pod lupę, a przy okazji poszukać birofilistycznych zapędów u siebie. Co jest popularnym motywem przewodnim wśród kolekcjonerów kapsli i dlaczego trudne jest zbierać je w Polsce? Po czym poznać stronę internetową prawdziwego birofila? Oraz dlaczego tej kolekcjonerskiej społeczności należy się pokłon od całego środowiska polskiej piwnej rewolucji? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2017-03-0500 minBeer TalksBeer Talks #41 - O szkle słów kilka Dzisiejszy odcinek jest przejrzysty jak nigdy, ponieważ postanowiliśmy poruszyć nieco już zapomniany temat szkła do piwa. Czy jest sens wymyślać coraz to nowe wersje szklanek i pokali, skoro tak naprawdę chodzi głównie o to, aby zwężały się ku górze? A może słynny toporny shaker jest najlepszy i powiem wystarczyć beer geekowi do szczęścia? Które sposoby znakowania szkła są według nas najładniejsze? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2017-02-2600 minBeer TalksBeer Talks #40 - Kalorie i teorie Przyszedł czas by porozmawiać o piwie z innej perspektywy niż zawsze, a mianowicie z perspektywy kalorii, węglowodanów, białek i innych związków. Wszystko to w związku z pomysłem wprowadzenia obowiązkowego oznaczania wartości odżywczych na opakowaniach alkoholi. Czy taki zabieg mógłby kogokolwiek zachęcić do spożywania mniejszych ilości piwa? Co na ten temat mówią badania i dlaczego nie należy się nimi sugerować?Jakie widzimy racjonalne argumenty, które jednak przemawiają za wprowadzeniem tego rozwiązania? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksE...2017-02-1900 minBeer TalksBeer Talks #39 - Wady BEER TALKS MASAKRUJE (przez przypadek) Dzisiejszy odcinek miał być poświęcony wadom w piwie, które najbardziej przeszkadzają każdemu z nas, ale siłą rzeczy, przy każdej z nich przytaczaliśmy jakiś przykład jej sztandarowego reprezentanta. Czego zatem nie znosimy w piwie i dlaczego nie są to najbardziej "popularne" wady? Za co dostało się nawet Mikkellerowi? A przede wszystkim - co sądzimy o chilli w piwie? PS Oby żaden browar nie poczuł się obrażony, wszystkim chyba dostało się po równo! Lub nas: www.facebook...2017-02-1300 minBeer TalksBeer Talks #38 - Kegi, caski, wynalazki Jak to jest z tym przerabianiem kegów na pisuary? W sumie, to jak to jest z tymi kegami i caskami w ogóle? Polscy rzemieślnicy raczej preferują jednorazowe rozwiązania, takie jak keykegi albo petainery. Nie dawało nam to spać po nocach, więc wzięliśmy temat pod lupę. Jak to jest z tym “leżakowaniem w kegu”? Dlaczego wielkie browary zawsze mają na nich wytłoczone swoje logo? Ile może stać keg podpięty do nalewaka? W końcu, co do tego wszystkiego ma CAMRA i czy to prawda, że trzeba mieć...2017-02-0500 minBeer TalksBeer Talks #37 - Koniec internetowych sklepów z piwem? Głośno ostatnio o wyroku NSA wskazującym na BEZPRAWNOŚĆ internetowej sprzedaży alkoholu. Postanowiliśmy porozmawiać konsekwencjach za nim idących. Czy wskazane orzeczenie zmieniło w jakiś sposób wcześniejszą rzeczywistość prawną? Jak należy je oceniać w świetle obowiązujących przepisów? Czy istnieją jakieś sposoby poradzenia sobie z tą niekorzystną sytuacją? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2017-01-2900 minBeer TalksBeer Talks #36 - RIS kontra Porter Bałtycki Bardzo lubimy długo świętować, dlatego dzisiaj, w nawiązaniu do dnia wczorajszego, będzie o PORTERACH BAŁTYCKICH. Oczywiście trudno było uniknąć zestawienia ich ze stoutami, w szczególności z RISami. Co sądzić o porterach bałtyckich górnej fermentacji? Jak styl ten jest reprezentowany poza granicami Polski? Oraz co my sądzimy o Imperium Prunum Gate? Mała errata: IP zeszłorocznego w końcu nie było próbowane, bo beczka leżakowana w @Piwoteka Narodowa 'gone wild'. Chociaż piwo podobno mino wszytko było lane i upodobniło sie do Kwasu...2017-01-2200 minBeer TalksBeer Talks #35 - Czego nas nauczyło piwowarstwo domowe? W końcu odkrywamy przed Wami SEKRETY naszego domowego browaru. Głównym tematem odcinka są rzeczy, których można się dowiedzieć i nauczyć, warząc, ale nie mogliśmy się oczywiście powstrzymać od szeregu dygresji. Co jest najbardziej zaskakujące w domowej produkcji piwa? Ile czasu, energii i pieniędzy trzeba tak naprawdę poświęcić na to hobby? Co nas inspiruje do tworzenia receptur oraz jaki styl plumka teraz w fermentorze? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2017-01-1500 minBeer TalksBeer Talks #34 - Przywidywania i oczekiwania względem roku 2017 Zakończyliśmy już podsumowania, więc przyszedł czas na wybiegnięcie w przód! Zamieniliśmy się na moment w jasnowidzów i postanowiliśmy przewidzieć trendy i nurty na nadchodzący rok. Mamy nadzieję, że będziemy bardziej skuteczni, niż przeciętni synoptycy! Czy beczki odejdą do lamusa? Jakie style piwa zaczną coraz częściej pojawiać się na kraftowych salonach? Co może zmienić się w podejściu i oczekiwaniach beer geeków? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2017-01-0800 minBeer TalksBeer Talks #33 - Podsumowanie roku 2016 NIE MAMY SIĘ CZEGO WSTYDZIĆ! Takie było nieoficjalne motto dzisiejszego odcinka, ponieważ tym razem rozmawiamy o tym, jaki był mijający rok dla całego polskiego piwowarstwa. Rok 2016 obfitował w niespodzianki, ale co nas najbardziej zaskoczyło na rynku piwa rzemieślniczego? Jakie trendy można uznać za wiodące w 2016 roku? Czy to już oficjalne, że “beczka jest nowym chmielem”? Jakie sukcesy, jakie porażki, jakie afery i aferki? No i jak idzie to całe nawracanie konsumentów na piwa rzemieślnicze? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podca2016-12-2500 minBeer TalksBeer Talks #32 - Nasz piwny top 2016 RANKING! Wszyscy uwielbiają rankingi! A tak na poważnie, to rok powoli się kończy i postanowiliśmy zacząć go podsumowywać. Dzisiejszy odcinek będzie bardzo subiektywny, bo mówimy o piwach, które sami najwyżej oceniliśmy na @Untappd w ciągu ostatnich 12 miesięcy. Które piwa zwyciężyły w naszych klasyfikacjach? Jaką prawidłowość w sposobie oceniania zauważyliśmy? Ile w tych zestawieniach jest piw polskich, a ile zagranicznych? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2016-12-1800 minBeer TalksBeer Talks #31 - Idą Święta Coraz bliżej Święta - czas pomyśleć o PREZENTACH! Dla beer geeka oczywiście. Dlaczego kupowanie pod choinkę piwa jest raczej niebezpieczne? Jakie mamy możliwości, jeśli chcielibyśmy postawić na specjalistyczną literaturę? Czy są jakieś opcje prezentów DIY, które powinny zadowolić nawet tych najwybredniejszych? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2016-12-1100 minBeer TalksBeer Talks #30 - Piwne kluby subskrypcyjne Fakt, że nas można subskrybować jest jasny i powszechnie znany, ale żeby tak piwo?! Czy jest sens pozbawiać się przyjemności samodzielnego wybierania i kupowania piwa? A może jest taka forma subskrypcji, która zapewni Wam atrakcję, jakiej nie zorganizujecie sobie sami? Dla kogo taki sposób zdobywania ulubionego trunku może być jednak zbawienny? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2016-12-0400 minBeer TalksBeer Talks #29 - Kwachy Ten moment musiał kiedyś nadejść - zanurzyliśmy się w fascynującym świecie piw kwaśnych! Czy to prawda, że kiedyś wszystkie piwa były kwaśne? A może nadal są (w pewnym sensie)? Co odpowiada za złożony smak belgijskich kwasów i dlaczego octowość nie jest w nich wadą? Do jakich gatunków zwierząt piwni guru porównują poszczególne rodzaje drożdży? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2016-11-2700 minBeer TalksBeer Talks #28 - Wielki spór o butelki WRESZCIE SIĘ POKŁÓCILIŚMY! O butelki. Który rodzaj szkła był dla nas kością niezgody, a jaka pojemność jest optymalna do dzielenia się? Co sądzić o piwach na wynos w opakowaniach typu PET? Dlaczego kapsle mają 21 ząbków? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2016-11-2000 minBeer TalksBeer Talks #27 - Przegląd polskiego kraftu Uwaga! Tak się złożyło, że przyjechał do Was wujek/kuzyn z USA, który w dodatku jest beer geekiem - co robić?! Jakie piwa dać mu do spróbowania, żeby dumnie, godnie i przekrojowo zaprezentować polską scenę piwowarską? Na jaki festiwal i do jakich multitapów go zabrać? Może każdy będzie dobry? A jeśli przyjazd wujka był tylko fałszywym alarmem, to co wysłać mu w paczce, żeby mógł choć trochę "liznąć" polskiego kraftu? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2016-11-1300 minBeer TalksBeer Talks #26 - Aukcje i wymiany W dzisiejszym odcinku mieliśmy mówić o dużych pieniądzach, cygarach i sławie. Taki był plan. Nie wiemy do końca jak się to stało, ale zamiast tego, zeszliśmy na temat piwnych aukcji i wymian. Obydwa zjawiska są już bardzo popularne w Stanach, ale zyskują też coraz więcej uwagi na naszym krajowym poletku. Czym było pierwsze piwo licytowane w Skinner Auction House w Bostonie? Czy ma to w ogóle jakiekolwiek znaczenie? Co ma do tego wszystkiego rynek wina? Czym są piwne wymiany i czy to prawda, że istnieje powiązany...2016-11-0600 minBeer TalksBeer Talks #25 - Przegląd piwnych jednostek W dzisiejszym odcinku wracamy w końcu z Belgii na twardy grunt merytorycznych rozważań. OG, SRM, Brix, EBC, WTF?! Podejmujemy próbę przeglądu, wyjaśniania i przedstawienia relacji pomiędzy jednostkami służącymi do opisywania piwa. Ponadto - jak sprawdzić stan wyszkolenia barmanów? Wprowadzenie jakiej nowej jednostki prognozujemy? Dlaczego na większość z nich w 90% nie warto zwracać uwagi? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2016-10-3000 minBeer TalksBeer Talks #24 - Bruksela 5 MIEJSC W BRUKSELI KTÓRE MUSISZ ODWIEDZIĆ! Pozwól nam zabrać się na magiczny spacer po stolicy Belgii wieczorową porą i odwiedź kultowe piwne lokale. Dlaczego możesz potrzebować 60 euro na zakup jednego piwa? Gdzie pójść, by poczuć się jak w latach dwudziestych? Jakich błędów nie popełnić, żeby udało ci się spróbować belgijskiej nowej fali? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2016-10-2300 minBeer TalksBeer Talks #23 - Piwa na Modeste Bier Festival 2016 W tym tygodniu zgodnie z zapowiedzią z poprzedniego odcinka przenosimy się ponownie na festiwal Modeste w Antwerpii, ale tym razem skupiamy się (prawie) tylko i wyłącznie na piwach których udało nam się tam spróbować. W odcinku plejada atrakcji - wywiady z piwowarami dwóch browarów - Brouwerij ’t Verzet oraz De Dochter Van de Koreaar, debata nad butelkami które są puszkami (a może puszkami które są butelkami?), SZOKUJĄCY wybór najlepszego piwa festiwalu przez publiczność oraz Piotrek, który dzieli się historią o tym jak poznał miłość swojego życia. 2016-10-1600 minBeer TalksBeer Talks #22 - Relacja z Modeste Bier Festival 2016 w Antwerpii WYRZUCILI nas z festiwalu! Ale zanim się to stało, udało nam się doświadczyć atmosfery prawdziwej celebracji piwa oraz nagrać trochę materiałów specjalnie dla Was, w tym wywiad z Hansem Bombeke - prezydentem Antwerps Bier College, czyli głównego organizatora festiwalu! Jakie zatem były nasze wrażenia na gorąco, a jakie na chłodno? Co powinno być główną cechą piwowara? Jak w Belgii rozumie się pojęcie piwa rzemieślniczego? Wersja odcinka z nieprzetłumaczonym wywiademLub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeert2016-10-0900 minBeer TalksBeer Talks #21 - Piwna turystyka Tak, to ten dzień, oficjalnie rozpoczynamy drugi sezon! Wiemy, że już nie mogliście się doczekać! Rozpoczynamy serią odcinków z jednym motywem przewodnim, którym bedzie piwna turystyka. W pierwszym z nich rozmawiamy ogólnie o tym zjawisku, a także dzielimy się naszymi oczekiwaniami wobec pewnego zagranicznego festiwalu, na który się wybieramy. Jaki to festiwal? Gdzie chcielibyśmy spędzić nasze wymarzone piwne wakacje? Czego spodziewać się po następnym odcinku? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2016-10-0200 minBeer TalksBeer Talks Bonus - relacja z Beer Geek Summer 2016 Tego się nie spodziewaliście! Nie ma jeszcze września, a beer talks już z powrotem?! Specjanie dla Was odcinek specjalny, czyli relacja z letniej edycji Beer Geek Madness - Beer Geek Summer! Które z zagranicznych "petard" wywarły na nas największe wrażenie? Jak na ich tle wypadły polskie propozycje? I najważniejsze - czy kąpaliśmy się w basenie? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2016-08-2800 minBeer TalksBeer Talks #20 - Podsumowanie pierwszego sezonu Jak już wiecie, dzisiaj słyszymy się po raz ostatni przed pierwszą w historii 'beer talks' dłuższą przerwą. Z tego powodu nie omawialiśmy w odcinku żadnego stricte piwnego zagadnienia, lecz pokusiliśmy się o małe podsumowanie tych 20 tygodni (!). Mówimy o tym, czego możecie się spodziewać w drugim sezonie, co się zmieni, wybieramy też nasze ulubione odcinki. Nieco przedłużony wyszedł kącik piwny i oczywiście wstęp :) Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2016-07-2400 minBeer TalksBeer Talks #19 - Dostępność piwa rzemieślniczego Rozpoczął się sezon wakacyjno-urlopowy, a wraz z nim w głowie każdego beer geeka odżywa pytanie: czy tam gdzie jadę dostanę dobre piwo? Jaki jest zatem stan dostępności piw rzemieślniczych poza dużymi miastami? A co wpływa na to, że niekiedy nawet w metropoliach nie jesteśmy w stanie kupić konkretnego, pożądanego przez nas trunku? Oraz czy istnieją szanse na to, że kiedyś również „U Wiesi” w Pcimiu Dolnym będziemy wahać się: american stout czy IPA? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@2016-07-1700 minBeer TalksBeer Talks #18 - Piwa flagowe Do tego odcinka zainspirował nas ten oto artykuł - http://bit.ly/293G9gvPostanowiliśmy się zatem zastanowić nad seriami piw “flagowych” wypuszczanymi przez browary rzemieślnicze. Artykuł odnosi się do rynku amerykańskiego, ale spróbowaliśmy przenieść parę tez na nasze krajowe podwórko. Czy skupianie się i ciągłe dopracowywanie pewnej linii piw ma w ogóle sens? Czy w Polsce przeskoczyliśmy pewien etap “piwnej rewolucji”? Do jakich piw lubimy wracać? I w końcu - kto jest winny ciągłej pogoni za piwnymi premierami? Lub nas: www.facebook...2016-07-1000 minBeer TalksBeer Talks #17 - Ewolucja gustów W tym odcinku z hukiem obalamy popularną tezę, że o gustach się nie dyskutuje. Głównie mówimy o tym jak zmieniały się nasze preferencje smakowe, ale oczywiście nie mogliśmy sobie odmówić pokusy wysunięcia paru niezbyt odkrywczych wniosków o gustach reszty świata ;) Jak to jest wchodzić dzisiaj w świat piwa rzemieślniczego? Polubienie których stylów nie przyszło nam łatwo? Czy przechodzenie na “ciemną stronę mocy” jest rozpowszechnionym zjawiskiem? Co chętniej piliśmy 5 lat temu, a co częściej wybieramy dzisiaj? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalks...2016-07-0300 minBeer TalksBeer Talks #16 - Single hopy Dzisiaj o prostocie (przynajmniej pozornej) w piwowarstwie, czyli o single hopach. Czy warzenie piw z użyciem tylko jednej odmiany chmielu ma sens? Jeśli tak, to lepiej użyć znanego i lubianego gatunku, czy zupełnie nowego, często nieposiadającego jeszcze nawet nazwy? Oraz czy do single hopów lepiej jako piwo bazowe sprawdzi się ale czy lager? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2016-06-2600 minBeer TalksBeer Talks #15 - Etykiety Podobno „nie oceniaj piwa po etykiecie” i „nie etykieta zdobi piwo” czy jakoś tak… Prawda jest jednak taka, że każdy z nas przy zakupach, bardziej lub mniej świadomie, dokonuje wyboru właśnie na podstawie opakowania. Co naszym zdaniem powinno zawsze znaleźć się na etykiecie, a co jest zbędne? Jakie znaczenie ma to, czy zlecimy jej zaprojektowanie grafikowi, czy sami „zaprojektujemy” ją w Paincie? Oraz kto ma najbardziej zagadkowe i tajemnicze preferencje dotyczące wyglądu etykiet? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2016-06-1900 minBeer TalksBeer Talks #14 - Klasyfikacje stylów i ich znaczenie w praktyce Nie pierwszy i zapewne nie ostatni raz bierzemy na warsztat kwestię stylów piwa. Czy ich klasyfikacje są nam niezbędne? Czy piwa 19 blg rzeczywiście pod żadnym pozorem nie powinno się nazywać RISem? W jaki sposób to, co przeczytamy na etykiecie, może wpływać na naszą ocenę trunku? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2016-06-1200 minBeer TalksBeer Talks #13 - Piwne pozwy 1/2 podcastu beer talks nie mogła już dłużej wytrzymać, więc dziś odcinek prawniczy! W związku z rozwojem branży piwnej coraz częściej dochodzi do sporów, które lądują w sądzie. W jaki sposób wyciągnąć zatem od browarów miliony (a może wcale nie jest tak łatwo)? Który kraj obfituje w najbardziej absurdalne, a zarazem najśmieszniejsze pozwy i dlaczego USA? Oraz czemu lepiej nie wylewać/rozstrzeliwać cudzego piwa, dopóki nie jesteśmy BrewDogiem? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeer2016-06-0500 minBeer TalksBeer Talks #12 - Innowacje w wydaniu dużych browarów Dzisiaj pochyliliśmy się nad „innowacyjnymi” piwami wprowadzanymi przez duże browary. Możecie się domyślać, że bawiliśmy się wybornie! Zatem: co dodać do piwa, żeby uzyskać smak imbirowy (bo oczywiście nie imbir)? Jak wygląda proces decyzyjny w koncernach? Na stronę internetową, którego browaru wejść, żeby poprawić sobie humor? Nawet jeśli te pytania was nie nurtują, to posłuchajcie, żeby zagrać z nami w quiz z rozpoznawania piw z KP po opisach! ;) Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2016-05-2900 minBeer TalksBeer Talks #11 - Leżakowanie piwa w beczkach BA – te dwie literki wywołują szybsze bicie serca u każdego beer geeka. Czy aby na pewno zawsze jest się czym ekscytować? Dlaczego prawie wszystkie browary wybierają do leżakowania beczki po innych trunkach, a nie nowe? I dlaczego tak wiele z nich, to beczki po bourbonie? A przede wszystkim – ile razy w ciągu pół godziny można powtórzyć słowo „beczka”? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2016-05-2200 minBeer TalksBeer Talks #10 - Piwne blogi oraz dlaczego właściwie robimy ten podcast? Dzisiaj wykładamy karty na stół i mówimy wprost o tym, co nas wkurza w polskiej piwnej blogosferze! Dlaczego sami zdecydowaliśmy się zatem zająć gadaniem o piwie? Czemu wybraliśmy w tym celu podcast? Oraz kim właściwie jesteśmy (i dokąd zmierzamy...)? W odcinku uchylamy rąbka tajemnicy! Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2016-05-1500 minBeer TalksBeer Talks #9 - Lokale firmowe Wystartował BrewDog Warszawa, a to świetna okazja, żeby poruszyć temat lokali firmowych. Co jest niezbędne, żeby takie miejsce odniosło sukces? A może idealnym rozwiązaniem jest współpraca browaru z już istniejącym pubem? Oraz najważniejsze: czym jest teoria mostu piwa rzemieślniczego? Wszystko poddaliśmy jak zwykle dogłębnej analizie! Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2016-05-0800 minBeer TalksBeer Talks #8 - Ceny piwa rzemieślniczego Nie od dziś wiadomo, że najlepsze piwo, to piwo darmowe. Jeśli jednak nie jesteśmy blogerami (lub podcasterami), to przeważnie musimy za nie zapłacić. Czy to co pijemy jest zawsze warte swojej ceny? Ile płaci się za najlepsze piwo na świecie? I skąd się biorą, niekiedy ogromne, różnice w cenach za ten sam produkt? Niekiedy sami nie znaliśmy odpowiedzi, ale zawsze staraliśmy się je znaleźć ;) Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2016-05-0100 minBeer TalksBeer Talks #7 - Czy polskie browary rzemieślnicze nadążają za światowymi trendami? Odcinek 7! Polskie piwowarstwo jest obecnie w natarciu i nie zamierza zwalniać tempa, ale nadal istnieje spore pole do popisu dla naszych rzemieślników. Jakie są zatem białe plamy na mapie piwnych styli warzonych w Polsce? Co to jest wheatwine? Który polski browar wyprzedził już dawno zachodnie trendy? ;) Przekonajcie się na własne uszy! Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2016-04-2400 minBeer TalksBeer Talks #6 - Piwne granice Dzisiaj rozmawiamy o tym, gdzie kończy się kreatywność piwowarów, a zaczyna przerost formy nad treścią. Dlaczego tworzenie piw z dużą ilością dziwnych składników to nie do końca dobry pomysł? I co to właściwie znaczy 'dziwny' w kontekście piwa? Bo ostatecznie co może łączyć piwo z kozimi móżdżkami albo atramentem kałamarnicy? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2016-04-1700 minBeer TalksBeer Talks #5 - Piwny crowdfunding Nie wierzyliśmy, a jednak się udało! Browar Inne Beczki zakończył swoją Akcję Browar dużym sukcesem! Jak wypadają w nieuchronnym porównaniu z BrewDogiem? Czy przetarli drogę do otwierania nowych polskich browarów tą metodą? Dlaczego my nie zainwestowaliśmy i co musiałoby się stać, żebyśmy zechcieli? Te i wiele innych aspektów piwnego crowdfundingu poruszamy w najnowszym odcinku. Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2016-04-1000 minBeer TalksBeer Talks #4 - Piwo w puszce Puszka. Od jakiegoś czasu wiadomo, że jest to obiektywnie lepsze od butelki opakowanie, a jednak ciągle 'konserwa' budzi wiele kontrowersji. My również nie do końca zgadzamy się między sobą, co do paru kwestii z nią związanych. Pojawienie się pierwszego zapuszkowanego nowofalowego piwa w Polsce jest świetnym pretekstem do dyskusji na ten temat! Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com2016-04-0300 minBeer TalksBeer Talks #3 - Idealny festiwal piwa Tym razem postanowiliśmy porządnie zakasać rękawy i zabrać się za projektowanie doskonałego festiwalu piwa. W naszych głowach rzecz jasna. Jak zatem wygląda przepis na wydarzenie, które będzie tak pożądane jak leżakowane w beczkach piwa od Doctora Brew? Jakiej oprawy muzycznej na pewno nie robić? I jak metodą eliminacji dochodzi się do wniosku, że jedyne rozwiązanie to darmowy festiwal z darmowym piwem? Mieliśmy ograniczyć się do gdybologii i nie rozprawiać o tym co jest, ale ostatecznie nie mogliśmy sobie odmówić odpowiedniej dawki narzekania i krytyki...2016-03-2700 minBeer TalksBeer Talks #2 - Ratebeer.com W tym tygodniu rozmawiamy o niezbędniku każdego beer geeka – stronie ratebeer.com. Czy zasłużenie jest to najpopularniejszy* serwis z ocenami piw i lokali na świecie? Jak wygląda multitap oceniany tam 100/100? Dlaczego sami nie recenzujemy na ratebeerze piw i jakie alternatywy wybieramy? Przekonajcie się sami! Nie mogliśmy oczywiście nie odnieść się też do wyników Ratebeer Best Awards i sukcesów polskich piw. Errata: przez nasz europocentryzm przeoczyliśmy fakt, że wg statystyk „większy” jest serwis beeradvocate.com, jednak wyłącznie za sprawą użytkowników z USA, o czym wspominamy w od...2016-03-2000 minBeer TalksBeer Talks #1 - Beer pairing W pierwszym odcinku rozmawiamy o łączeniu piwa z jedzeniem. Znaleźliśmy parę browarów które do sprawy food pairingu podchodzą w nieco zabawny sposób. Czy można dobrać piwo do faszerowanej cebuli albo pieczonego gołębia?Jakość nagrania będzie się polepszać z każdym odcinkiem, obiecujemy.Lub nas: https://www.facebook.com/podcastbeertalks Email: podcastbeertalks@gmail.com2016-03-1100 min