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Entrevistas DistritoZekta / Racuna / Lost Soul - Hydra Records - Temporada 2023¡Qué programa tan increíble tuvimos! 🎧✨
En nuestra última emisión, tuvimos el honor de conocer a Manuela, también conocida como Zekta, y descubrir el fascinante mundo de su sello Hydra Records. Su pasión por la música y su enfoque en géneros poderosos y vibrantes dejaron una huella imborrable en todos nosotros.
Pero eso no es todo, también tuvimos el placer de tener a Racuna en el Home Studio, presentando su nuevo lanzamiento musical que nos dejó sin aliento. 🚀🎶
Y como si fuera poco, contamos con la compañía de Lost Soul de Independent Gabber, que añadió aún más profu...
2023-08-251h 24
2022-01-2116 minDesvaríos de RacunaMenos impuesto a la cervezaAdemás: Cerveza buena y barata? Diseñando una nueva receta y desvaríos varios
2022-01-1713 minDesvaríos de Racuna¿competencia cervecera en Chile?Además: bienvenido año 2022, colaborativa naval, mi proto-stout, otros temás
2022-01-0718 min2021-12-2411 min2021-12-1020 min2021-12-0321 minDesvaríos de RacunaDiversificación cerveceraAvance en porter "semi stout", pymes recuperándose y aporte de las cervecerías a otros emprendedores
2021-11-2614 min2021-11-1923 min2021-10-2215 minDesvaríos de RacunaIn-da-gadda-da-birraNueva cerveza embotellada y etiquetada. Revisa en instagram @racuchela
2021-10-1507 minDesvaríos de RacunaCerveza: 4 ingredientes, muchas variedadesVariedades, proporciones, procedimientos, etc
2021-10-0123 minDesvaríos de RacunaEstilos de cerveza para el OktoberfestAdemás: mi cerveza con lúpulos sabro y uso de miel en la carbonatación
2021-09-2422 min2021-09-1017 minDesvaríos de Racunahopandbrewschool.comCursos de lúpulo online, además: consistencia vs innovación, starter o no starter y regulaciones en la cerveza
2021-08-2718 minDesvaríos de RacunaCerveza Coca-ColaAdemás: ley de alcoholes, cava cervecera y kuntsmann barley wine
2021-08-2010 minDesvaríos de RacunaColaboración artesanal e industrialAdemás: qué es una cerveza artesanal, análisis de proteínas, presencia en los medios. Concurso: https://capacitacioneselmolino.com/cerveza-de-mi-pais hasta el 15 de agosto
2021-08-1312 minDesvaríos de RacunaDía de la IPAAdemás: la influencia del alcohol en la civilización, Antártica y cocina.
2021-08-0612 min2021-07-3008 minDesvaríos de RacunaBlack Velvet con cerveza chokaAdemás: etapa 3, microscopios, usos alternativos de la cerveza
2021-07-2316 min2021-07-0911 minDesvaríos de RacunaCervezas más vendidas del mundoAdemás: black velvet, bila porter, frizzante, auge de las artesanales
2021-07-0219 minDesvaríos de RacunaDe conspiranoiasTemas cerveceros: extracto de lúpulo, single vassel, bila porter 2.1
2021-06-2519 minDesvaríos de RacunaDía del PadreAdemás: lúpulo fresco vs aceite esencial, la forma del vaso, cerveza NFT, recetas en instagram y levaduras salvajes
2021-06-1827 minDesvaríos de RacunaCerveza antes del panTambién: innovación cervecera, Brewdog, y premiación de Charro
2021-06-1119 minDesvaríos de RacunaKunsmann la más querida de ChileAdemás: Guiness en la 2da guerra mundial, semilla corfo, certificación ibd en español
2021-06-0412 minDesvaríos de RacunaPremiación ChilebruersAdemás algunas cervezas invernales recomendadas por casa cervecera, promos "carnet verde"
2021-05-2814 min2021-05-1409 minDesvaríos de RacunaEspecial: Schop gratis en la GriferíaAprovechando que Santiago centro pasa a etapa 2. El bar La Grifería celebra regalando un schop a quienes lleguen con su tarjeta de vacunación
2021-05-1301 min2021-05-0709 minDesvaríos de RacunaCerveza: Posibles beneficios de saludEstudios al respecto. Además: maridajes con marihuana, energías renovables, hervir o no hervir, y Brewmaster para Playstation
2021-04-3022 minDesvaríos de RacunaAgua seguraProyecto de potabilizar agua en Chile, etiquetado, blends, top beer y rants
2021-03-2618 minDesvaríos de RacunaCerveza sustentableBares a domicilio, congreso virtual, razones para elaborar cerveza, santiago en fase 1
2021-03-2226 minDesvaríos de RacunaBud o budEl conflicto por el nombre Budweiser. Hasta Pronto Black Trip. Región Metropolitana en etapa 2
2021-03-1213 min2021-03-0511 minDesvaríos de RacunaGrifería, Tamango y egipciosActualización de mi cerveza. Novedades de Tamango, Guayacán, Kunstmann, La grifería y algunos descubrimientos arqueológicos
2021-03-0115 min2021-02-1908 min2021-02-1214 minDesvaríos de RacunaJuicy West Coast IPAJuicy West Coast IPA, automatización con arduino y raspberri pi, lúpulo casero y concursos
2021-02-0512 min2021-01-1508 minDesvaríos de RacunaMejores cervezas de Chile 2020Las mejores cervezas y cervecerías del año que recién pasó según los usuarios de Untappd. Además: Maridajes con carne, masa de pizzas, y algunos consejos para comenzar a hacer tu propia cerveza.
2021-01-0831 minDesvaríos de RacunaCerveza con agua de marAdemás, cerveza con café, de trigo y una de Torres del Paine
2020-12-1811 minDesvaríos de RacunaHazy vs West coast IPAHazy vs West coast ¿por qué no los dos?. Weihentephan. Ph. Sparging en frío
2020-12-1117 minDesvaríos de RacunaMuseo de la cervezaNotBat, museo de la cerveza, Tyson vs Jones jr, filtrar el agua, guarda de cervezas, reapertura y retroceso
2020-12-0418 min2020-11-2713 minDesvaríos de Racuna¿Cerveza con tocino?Cerveza para el desayuno, costos del lúpulo, dry hopping y deseos de navidad (equipamiento más pro)
2020-11-2011 min2020-11-1314 min2020-11-0710 minDesvaríos de RacunaTermómetro nuevoMe llegó el termómetro que pedí en Aliexpress, despedida de Anderson Silva y cerveza Patagonia
2020-11-0613 minDesvaríos de RacunaBeerminator failError en una receta, control del ph, ¿Kunstmann de ruda?, menos impuestos y lagers en roble
2020-11-0311 minDesvaríos de RacunaKits CervecerosOktoberfest en Netflix (opinión), crecimiento de la cerveza casera, comparación de lúpulos y dry hopping
2020-10-2315 min2020-10-1612 minDesvaríos de RacunaComparación de lúpulos y perfiles de saborPor fin las cervecerías independientes se coordinan. Les cuento de una herramienta para diseñar futuras cervezas.
2020-10-0912 minDesvaríos de RacunaEconomía circularDónde comprar ingredientes en Santiago, cervecería de economía circular y Pinta Libre
2020-10-0211 minDesvaríos de RacunaRobaron a Cuello Negro 😐Robaron una máquina a Cervecería Cuello Negro en Valdivia
2020-09-2512 minDesvaríos de RacunaFase 3 y aniversario UntappdToma una sour con ingredientes locales y apoya a la industria cervecera mundial. #myfirstcheckin
2020-09-1506 minDesvaríos de RacunaDe carbonatación, greda y mascarillasHoy me largué con un episodio extra largo. Espero que lo disfrutes
2020-09-0521 minDesvaríos de RacunaColaborar en tiempo de crisisLlenar el growler en Santiago (parte 2), cervezas colaborativas y guardar una cerveza (si es que eres capaz)
2020-08-2812 minDesvaríos de RacunaDónde llenar el growler?Salí al sector Pedro de Valdivia / Los Leones con mi botellón y volvió vacío.
2020-08-2106 minDesvaríos de RacunaEmbotellar cervezaMi primer embotellado luego de la pausa pandémica. También hablo un poco de lúpulos y filtros
2020-08-1820 min2020-08-0711 minDesvaríos de RacunaTus 5 mejores cervezasMi primera cerveza en casa desde el inicio de la pandemia, desconfinamiento y un pseudo ranking
2020-07-3112 minDesvaríos de RacunaExplotó mi filtro de aguaReanudo mi producción de cerveza: compra de ingredientes online en Santiago de Chile
2020-07-2410 minDesvaríos de RacunaLagers a temperatura de AleLagers a temperatura de Ale. La lager más antigua, museos y lupomax
2020-07-1712 min2020-07-1011 minDesvaríos de Racuna8 consejos para mejorar tu cervezaAshton Lewis nos da unos consejos. Via The Beer Times.
2020-07-0314 minDesvaríos de RacunaWhisky de más de 100 añosHoy hablamos un poco de historia cervecera, también de vino y whisky
2020-06-2614 minDesvaríos de RacunaRegulación para el retorno en ChileEl ministerio de economía publicó un manual sanitario para restaurantes. Pero ¿Cuándo volveremos a la normalidad?
2020-06-1208 minDesvaríos de RacunaApps para hacer cervezaApps que uso para fabricar cerveza y algunas noticias más de la industria cervecera en esta crisis
2020-06-1013 minDesvaríos de Racuna¿Retorno?Algunas ciudades intentan volver a la normalidad, en Chile la cuarentena continúa aunque no funciona
2020-06-0512 minDesvaríos de RacunaÍndice BU:GUKunstmann saca otra cerveza de aniversario, las industriales compiten mientras las artesanales llegan tarde. Hablamos del equilibrio entre amargor y dulzura.
2020-05-2910 minDesvaríos de RacunaCervezas que matanEl mundo cervecero en pandemia, otra experimental de Kunstmann y una serie en Netflix
2020-05-1213 minDesvaríos de RacunaEl debacle cerveceroEn Argentina se hace más difícil el camino para sus cerveceros, en México no es mejor y anuncio de libro.
2020-05-0808 minDesvaríos de Racuna¿Growlers de plástico?Seattle se las ingenia para seguir adelante con la pandemia, el mito de los vasos congelados y el gruit
2020-05-0512 min2020-04-2514 minDesvaríos de RacunaCerveza en tiempos de pandemia cap 2Hay bares y cervecerías en Santiago que hacen entregas a domicilio. También hablamos de un himno a la diosa de la cerveza de los sumerios.
2020-04-2212 min2020-04-1711 minDesvaríos de RacunaPinta Libre: descuento en cervezasTe cuento de qué se trata esta nueva aplicación que ha salido en los diarios.
2020-02-2206 min2020-02-1503 min2020-02-0703 minDesvaríos de RacunaBierfest SantiagoEste sábado se celebra la fiesta de cerveza en el Parque de La Reina
2020-02-0408 minDesvaríos de Racuna¿Auténtica pilsener chilena?Pequeño comentario sobre el trabajo genético con levadura chilena, la "madre de las lager".
Noticia completa acá: https://www.publimetro.cl/cl/publimetro-tv/2020/01/13/cientificos-chilenos-logran-cerveza-madre-de-todas-las-lager-del-mundo.html
Gracias a mi padre por enviarme la noticia.
2020-01-1503 minDesvaríos de Racuna¿Cómo debiera ser una cerveza de aniversario?Cocinar con cerveza, cervezas de aniversario, oktoberfest, bares de Santiago
2020-01-1109 min2020-01-0308 minDesvaríos de Racuna¿IPA con azúcar?Kunstmann saca una experimental en lata. Lager a temperatura ambiente. Y usar azúcar de mesa en el embotellado.
2019-12-1408 min2019-11-2604 minDesvaríos de RacunaRetomando la rutinaVuelta al podcast luego de unas extensas vacaciones por Europa
2019-11-1509 minDesvaríos de RacunaEp12: Nueva levadura, redes sociales y una mejora en mi recetaEn este episodio comento sobre el feedback recibido por Kevin Szot al probar una de mis cervezas.
2019-07-2714 minDesvaríos de RacunaEp11: Las cervezas más baratas del mundoEl sitio howmuch.com publicó un ranking de las ciudades más baratas para beber cerveza.
2019-05-1009 minDesvaríos de Racunaep10: Leyes contra el alcohol, IPAs en Berlín y tres variedades nuevas en SzotChile quiere más restricciones para las bebidas alcohólicas, Stone Brewing quiso enseñarles a los alemanes a hacer cerveza. Szot presenta nuevos estilos.
Recetas de cerveza: http://racuna.github.io/racuchela
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2019-04-2610 minDesvaríos de RacunaEp9: Las 10 mejores cervezas disponibles en ChilePascual Ibáñez público una nueva versión de su guía cervecera. Kunstman Wet Hop y Breaking bad.
2019-03-3012 minDesvaríos de RacunaEp8: "Cerveza" con THC y CBDCientíficos descubrieron una forma de convertir azúcar en THC, usando levadura. Vuelve Brewdog UK a Chile. ¿Vale la pena hacer cerveza en casa?
Deja tus comentarios en anchor.fm/racuna o en el instagram @racunax
2019-03-1209 minDesvaríos de RacunaEp7: ¿Levadura de un naufragio?En los temas de este capítulo: cervezas unidas por una causa, dry hopping y una levadura de más de 100 años.
Sígueme en Instagram: @racunax y revisa mis recetas cerveceras en github.
Deja tus comentarios y sugerencias en anchor.fm/racuna
2019-02-2810 minDesvaríos de RacunaE06: Bila Porter v3Nuevo día de brebaje, esta vez vuelta a una porter luego de hacer muchas IPAs.
Sígueme en instagram @racunax para ver las fotos. Envía tus sugerencias en anchor.fm y revisa el resto de mis recetas en http://racuna.github.com/racuchela
2019-02-1605 minDesvaríos de RacunaCap5: Brasil; Rio de Janeiro, Foz de Iguaçu, Año nuevo en Copacabana y cervezas.De vuelta a Santiago con un resumen de lo hecho en Brasil. Algunos datos y obviamente probamos el estado del arte cervecero (artesanal) en Brasil.
Deja tus comentarios en Anchor.fm o en Instagram: @racunax
2019-01-1910 minDesvaríos de RacunaCap4: Día de Brebaje: Haciendo la última cerveza del añoAcompáñame en este último día que hago una IPA en el año. Detallaré los pasos que sigo para hacer cerveza, además puedes ver fotos en Instagram: @racunax y leer los detalles de la receta en http://racuna.github.com/racuchela
2018-12-1507 minDesvaríos de RacunaMini Episodio: Probando la Boxer Boxer IPALuego del embotellado del episodio anterior, la cerveza está lista para ser consumida. En el capítulo, la apertura de la primera botella.
Instagram: @racunax
Receta de la Boxer Boxer IPA: https://racuna.github.io/racuchela/
2018-12-0802 min
Desvaríos de Racunaracuchela: embotellando una IPAEn esta ocasión retomo el podcast con un nuevo enfoque aprovechando un nuevo pasatiempo: hacer cerveza.
Aprovecho además de dar algunos tips cerveceros.
Receta IPA: https://racuna.github.io/racuchela/boxerboxerIPA.html
Instagram: racunax
2018-11-2406 min2018-03-0800 min2018-03-0700 min