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Alimento EmprendedorDe un juego a un sueño - Javier Casillas | Alimento Emprendedor Podcast¡No te pierdas el quinto episodio de la segunda temporada de Alimento Emprendedor! 🎙️En este episodio, tenemos como invitado a Javier Casillas, socio fundador del exitoso bar Long Story Short. Descubre su experiencia como emprendedor en el mundo restaurantero, desde como crear proyectos como un simple juego hasta como ha ido cumpliendo sueños. ¿Buscas inspiración para emprender en el sector gastronómico? Este episodio está lleno de aprendizajes y consejos que no querrás perderte.👉 Suscríbete ahora y acompáñanos en más historias que motivan a transformar sueño...
2025-05-2353 min
Alimento EmprendedorDeja que la vida fluya - Andross | Alimento Emprendedor PodcastDeja que la vida fluya - Andross | Alimento Emprendedor Podcast
2025-04-2746 min
Alimento EmprendedorPara ser un grande, aprende a ser pequeño - Maycoll Calderón | Alimento Emprendedor Podcast¡No te pierdas el quinto episodio de la segunda temporada de Alimento Emprendedor! 🎙️En este episodio, tenemos como invitado al reconocido Chef Maycoll Calderón, fundador de los exitosos restaurantes Huset y Cuna en Mérida, y socio de Hanky Panky, uno de los mejores bares del mundo. Descubre su experiencia como emprendedor en el mundo restaurantero, desde los retos de abrir nuevos conceptos hasta cómo construir proyectos que trascienden fronteras.¿Buscas inspiración para emprender en el sector gastronómico? Este episodio está lleno de aprendizajes y consejos que no querrás perderte.👉 Suscríbete ahora y acompáñanos en más...
2025-04-0647 min
Alimento EmprendedorSinergia para la Regeneración - Lily Foster | Alimento Emprendedor Podcast¡Bienvenidos al cuarto episodio de la segunda temporada de Alimento Emprendedor! 🎙️En esta entrega, tenemos el honor de conversar con Lily Foster, fundadora y directora de Fenix Farm, una empresa pionera en la creación, diseño y gestión de proyectos de agroecología regenerativa en México. Con más de 15 años de experiencia, Lily nos comparte cómo optimizar sistemas naturales para adaptarlos al contexto urbano, trabajando con gobiernos, escuelas, empresas ESR y particulares.Descubre su visión, retos y consejos para emprender en el sector de la sostenibilidad y transformar la forma en que vivimos y produ...
2025-02-0841 min
Alimento EmprendedorDe la tradición a la innovación - Chef Luis Chiu | Alimento Emprendedor PodcastEn este tercer episodio de nuestra segunda temporada, conversamos con el talentoso Chef Luis Chiu, fundador del reconocido restaurante Asian Bay e hijo de uno de los pioneros en traer la auténtica comida china a México. Descubre cómo honrar el legado familiar mientras construyes tu propio camino en la industria restaurantera.
Desde consejos para emprender hasta historias de inspiración, este episodio está lleno de aprendizajes para quienes buscan abrirse camino en el mundo de la gastronomía.
👉 Suscríbete ahora para disfrutar de más entrevistas con emprendedores que están transformando sus industrias.
Recuerda seguirnos en...
2025-01-1054 min
Alimento EmprendedorDe la Venta a tu Mesa - Eloy Sancheza | Alimento Emprendedor Podcast¡Bienvenidos al segundo episodio de la segunda temporada de Alimento Emprendedor! 🎙️
En esta ocasión, tenemos como invitado a Eloy Sancheza, proveedor de vinos, quien nos comparte cómo el apoyo de amigos y personas que creen en ti puede marcar la diferencia en el camino del emprendimiento. Desde sus inicios hasta sus logros más importantes, descubrirás cómo las conexiones humanas potencian el éxito en el mundo del vino y los negocios.
¿Quieres aprender cómo construir una red de apoyo para tu emprendimiento? Este episodio es perfecto para ti.
👉 Suscríbete y no te pierdas más historias insp...
2024-12-1852 min
Alimento EmprendedorSi la vida te da vinilos... - DJ Jaarac | Alimento Emprendedor Podcast ¡Bienvenidos a la segunda temporada de Alimento Emprendedor! 🎙️En este primer episodio, contamos con un invitado de lujo: Dj Jaarac, quien comparte cómo su pasión por la música lo llevó a emprender en una industria que antes no era tan aceptada.
Descubre su inspiradora historia de resiliencia, creatividad y cómo logró romper estigmas para construir una carrera sólida en el mundo del entretenimiento.Si eres emprendedor o buscas motivación para seguir tus sueños, ¡este episodio es para ti!No olvides suscribirte para más historias que inspiran a transformar ide...
2024-11-2950 min
Alimento EmprendedorTecnología y Gastronomía | Alimento Emprendedor Podcast¿Cómo puede la tecnología transformar el éxito de un restaurante? En este tercer episodio de Ingredientes para emprender, el Chef Martín Marín Amaya y el Consultor Fernando Aguilar analizan la importancia de implementar herramientas tecnológicas en el sector gastronómico. Descubre cómo la innovación puede optimizar procesos, mejorar la experiencia del cliente y aumentar la rentabilidad de tu negocio.📌 ¿Qué aprenderás en este episodio?·Las tecnologías clave que están revolucionando los restaurantes.·Cómo digitalizar procesos para mejorar la eficiencia operativa.·Estrategias para atraer y fidelizar clientes a t...
2024-10-1625 min
Alimento EmprendedorEpisodio 13 | No es un Adiós es un Hasta Luego | Alimento Emprendedor Podcast [Audio][Fin de Temporada]
Fernando Aguilar y Martín Marín
2024-10-1646 min
Alimento EmprendedorServicio, esencia y amor - Yarismeth Barrientos | Alimento Emprendedor PodcastEn el episodio 12 de Alimento Emprendedor, hablamos con Yarismeth Barrientos, cofundadora de Café con Jiribilla, Camelia Café y Micelio Café. Yarismeth nos comparte su experiencia como mujer enfrentándose a los retos de una industria dominada por hombres: el mundo del café. Además, nos cuenta cómo la salud mental ha sido clave para superar desafíos y salir adelante en su camino como emprendedora.📌 ¿Qué encontrarás en este episodio?·Los desafíos de ser mujer en la industria del café y cómo afrontarlos.·La importancia de la salud mental como herramienta para el éxito empre...
2024-07-2535 min
Alimento EmprendedorDiseña, moldea ¡Es tu vida! - Gloria Rubio | Alimento Emprendedor PodcastEn el episodio 11 de Alimento Emprendedor, hablamos con Gloria Rubio, fundadora de Arta Cerámica, quien nos comparte su inspiradora experiencia como emprendedora en el mundo del diseño y la cerámica.Gloria nos cuenta los retos que ha enfrentado en su camino y, lo mejor de todo, sus valiosos consejos para evitar tropiezos al emprender.📌 ¿Qué encontrarás en este episodio?·Los desafíos de emprender en un sector creativo y artesanal.·Claves para superar obstáculos en el camino del emprendimiento.·Consejos prácticos de Gloria para construir un negocio sólido y sostenibl...
2024-07-141h 01
Alimento EmprendedorEspecializa tu negocio - Moises Salazar | Alimento Emprendedor PodcastEn el episodio 10 de Alimento Emprendedor, el Chef Martín Marín Amaya conversa con el Chef Moisés Salazar sobre el fascinante mundo de los negocios que se especializan en nichos.Descubre cómo enfocarse en un mercado específico puede ser la clave del éxito y qué retos y oportunidades existen al atender a un público especializado.📌 ¿Qué encontrarás en este episodio?·Ventajas y desafíos de emprender en nichos de mercado.·Estrategias para identificar y conectar con tu público objetivo.·Ejemplos prácticos de negocios exitosos en sectores especializados.
2024-07-0622 min
Alimento EmprendedorGastronomía para la paz - Laura Micaham | Alimento Emprendedor PodcastEn el episodio 9 de Alimento Emprendedor, contamos con la presencia de Laura Micaham, mejor conocida como Soy La Comensal, quien nos comparte su trayectoria como periodista gastronómica y su evolución hacia la creación de contenido con un enfoque más informativo y consciente.📌 ¿Qué aprenderás en este episodio?·Cómo Laura combinó su experiencia periodística con la creación de contenido gastronómico.·La importancia de comunicar con propósito y responsabilidad en el mundo de la gastronomía.·Retos y aprendizajes de construir una comunidad auténtica y conectar con el público....
2024-06-2938 min
Alimento EmprendedorTierra, manos, platos, corazones - Rigel Sotelo | Alimento Emprendedor PodcastEn el episodio 8 de Alimento Emprendedor, Rigel Sotelo nos lleva al fascinante mundo del maíz, compartiendo su experiencia como emprendedor en esta industria tan rica en historia y tradición mexicana. Conoce los retos y dificultades que ha enfrentado, así como las lecciones que lo han llevado a construir un negocio sólido y significativo.📌 ¿Qué encontrarás en este episodio?·La importancia del maíz como base de la cultura y economía mexicana. ·Los desafíos de emprender en el sector agrícola y tradicional.·Consejos prácticos para superar obstáculos en negocios c...
2024-06-2051 min
Alimento EmprendedorLos 5 consejos para emprendedores emproblemados | Alimento Emprendedor Podcast¿Eres emprendedor en el sector gastronómico, de hospitalidad o alimentos y enfrentas problemas en tu negocio? En este segundo episodio de Ingredientes para emprender, el Chef Martín Marín Amaya y el Consultor Fernando Aguilar comparten 5 consejos clave para superar los desafíos más comunes en estas industrias competitivas. 📌 ¿Qué aprenderás en este episodio?·Estrategias para mejorar la gestión de tu negocio y superar crisis.·Cómo identificar y resolver problemas financieros, operativos y de servicio.·Tips prácticos para innovar y destacar en mercados saturados.·Casos reales y soluciones aplicabl...
2024-06-1926 min
Alimento EmprendedorTu trabajo, tu legado - Luis Fernando Escobar | Alimento Emprendedor PodcastEn el episodio 7 de Alimento Emprendedor, contamos con la presencia de Luis Fernando Escobar, emprendedor y actual propietario de La Castellana, una de las cantinas mexicanas con mayor tradición y historia en México. 🇲🇽 Descubre cómo Luis Fernando ha logrado mantener viva la esencia de este icónico lugar mientras lo adapta a las nuevas generaciones.📌 ¿Qué aprenderás en este episodio?El legado detrás de La Castellana y su importancia en la cultura mexicana.Los retos de emprender en un negocio con tanta historia y tradición.Estrategias para equilibrar lo clásico con las te...
2024-06-131h 00
Alimento EmprendedorLos 5 errores de los nuevos emprendedores | Alimento Emprendedor Podcast¿Estás iniciando tu camino como emprendedor? En este primer capítulo de Ingredientes para emprender te compartimos los 5 errores más comunes que enfrentan los nuevos emprendedores y, lo más importante, cómo evitarlos. 📌 ¿Qué encontrarás en este episodio?·Los errores más frecuentes al iniciar un negocio.·Consejos prácticos para superar estos obstáculos y fortalecer tu emprendimiento.·Tips esenciales para construir una base sólida desde el principio.·Evita los tropiezos más comunes y comienza tu proyecto con el pie derecho.Este episodio es una guía perfecta para empren...
2024-06-1225 min
Alimento EmprendedorJuntos logramos más - Hermes Ugalde | Alimento Emprendedor PodcastEn el episodio 6 de Alimento Emprendedor, tenemos como invitado especial a Hermes Ugalde, cofundador de Pólvora Café, quien nos comparte su inspiradora historia de cómo su pasión por el café lo llevó a crear una tostadora reconocida. Descubre cómo transformó su amor por esta bebida en un negocio innovador que promueve la calidad y el origen del café mexicano.🎙️ Lo mejor del episodio:Hermes nos cuenta el proceso de convertir un gusto personal en un proyecto exitoso.Tips para emprender en el mundo del café y enfrentar retos en esta industria competitiva.
2024-06-0738 min
Alimento Emprendedor¡Confía, confía, confía! -Carlos Urquijo | Alimento Emprendedor PodcastEn el episodio 5 de Alimento Emprendedor, conversamos con Carlos Urquijo, un apasionado de la fotografía que nos comparte su inspiradora historia de cómo descubrió su verdadera vocación y convirtió su talento en un negocio exitoso. 🌟 Si estás buscando motivación para seguir tus sueños y emprender en lo que realmente amas, este episodio es para ti.📌 ¿Qué aprenderás en este episodio?Cómo Carlos identificó su pasión por la fotografía y la convirtió en su propósito de vida.Los desafíos que enfrentó al emprender en el mundo creativo.Cons...
2024-05-311h 19
Alimento EmprendedorEnseñar desde el ejemplo - Takashi Miyamoto | Alimento Emprendedor PodcastEn este episodio de Alimento Emprendedor, tenemos como invitado especial al Chef Takashi Miyamoto, quien nos comparte su valiosa experiencia en la docencia gastronómica. 🌟 Descubre cómo ha transformado su pasión por la cocina en una misión para formar a las próximas generaciones de chefs y profesionales del sector culinario.📌 ¿Qué aprenderás en este episodio?Los retos y aprendizajes en la enseñanza de la gastronomía.Consejos para quienes desean emprender en el ámbito educativo.Historias inspiradoras del Chef Takashi y su impacto en el mundo culinario.🎙️ Escucha el episodio completo y...
2024-05-2439 min
Alimento EmprendedorDe la rebeldía a la maestría - Jorge Sibaja | Alimento Emprendedor PodcastEpisodio 3 en donde exploramos el fascinante viaje de emprender cuando alguien más confía en ti y el capital económico no es un obstáculo. Nuestro invitado especial, el chef Jorge Sibaja, chef ejecutivo del prestigioso restaurante Tezontle, nos comparte su historia única.Ubicado en el corazón de la CDMX, Tezontle se especializa en exquisita comida oaxaqueña. Acompáñanos a conocer los retos y logros que el chef Jorge ha enfrentado en este camino, y descubre cómo ha logrado destacar en el competitivo mundo de la gastronomía.🔔 ¡No olvides suscribirte a nuestro canal y...
2024-05-1838 min
Alimento EmprendedorMisma Calidad ¡Siempre! - Miguel Nava | Alimento Emprendedor PodcastEn este episodio tenemos el honor de contar con el chef Miguel Nava, un experto en el mundo de los banquetes. Si estás pensando en emprender en este apasionante sector pero no sabes por dónde empezar, ¡este episodio es para ti!
Miguel nos comparte su valiosa experiencia y nos brinda consejos prácticos que estamos seguros te serán de gran ayuda en tu camino como emprendedor. No te pierdas esta conversación llena de insights y tips que te motivarán y guiarán en tu emprendimiento.
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2024-05-1547 min
Alimento EmprendedorEmprender desde el Activismo - Montze Olvera | Alimento Emprendedor PodcastEn este episodio conoceremos los retos y limitantes a los que se enfrentan día con dia diferentes emprendedores, productores y productoras de café en México. Nuestra primera invitada es Montze Olvera, cofundadora de Las Adelitas: un grupo de mujeres que promueve el comercio del café con perspectiva feminista y de derechos humanos, nos cuenta su experiencia de cómo es emprender desde el activismo. ¿A qué retos se enfrentó cuando comenzó? ¡Descúbrelo en este episodio! 🔔¡Suscríbete! Para poder acompañarte en este camino del emprendimiento y que puedas alcanzar tus objetivos.Recuerda seguirno...
2024-05-1529 min
Alimento EmprendedorQuiénes Somos - Martin Marín y Fernando Aguilar | Alimento Emprendedor PodcastConoce a los fundadores de Alimento Emprendedor: Martín Marín y Fernando Aguilar, quienes a través de su experiencia te cuentan cómo y por qué surgió este proyecto. ¡Suscíbete! Para poder acompañarte en este camino del emprendimiento y que puedas alcanzar tus objetivos.👍MARTÍN MARÍN AMAYA: https://www.instagram.com/chefmartin07/👍FERNANDO AGUILAR: https://www.instagram.com/faguilar.foto/
2024-04-2639 min