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![[PODCAST] Actualidad del Mundo Ecológico](https://static-2.ivoox.com/canales/1/6/4/3/3361556123461_XXL.jpg)
[PODCAST] Actualidad del Mundo EcológicoCharlamos con Ángeles Parra, directora de BioCulturaÁngeles Parra, la directora de BioCultura, se pasa por nuestro podcast para hablarnos una edición más de BioCultura Barcelona 2023.
Entre otras cosas destaca las numerosas actividades que se van a llevar a cabo, y nos habla del futuro próximo del sector ecológico, un sector que sigue consolidándose en España.
2023-04-2610 min[PODCAST] Actualidad del Mundo Ecológico"La función de la Red Ecoestética es transmitir la eficacia de la cosmética econatural"Yolanda Muñoz del Águila, aromatóloga, formadora y coordinadora de del proyecto Red Ecoestética, se pasa por nuestro podcast para hablarnos de la Red Ecoestética y de cuáles son las actividades que se llevarán a cabo este año en BioCultura Barcelona. Entre otras cosas lo que buscan es, como ella misma afirma "transmitir la eficacia de la cosmética econatural".
2023-04-2616 min[PODCAST] Actualidad del Mundo EcológicoCharlamos con Pol Picazos, nuevo Director General de Biocop.Tras más de 20 años en la empresa Pol Picazos asume la Dirección General de Biocop. El anterior en el cargo, Joan Picazos, seguirá vinculado a la compañía como consejero delegado. En esta entrevista Pol nos cuenta muchos más detalles sobre los nuevos retos que tiene por delante, y también nos revela el próximo lanzamiento en bollería ecológica de Biocop.
2023-04-2407 min[PODCAST] Actualidad del Mundo EcológicoMenú Da Tierra: proyecto de la Asociación Vida SanaCharlamos con Montse Escutia, la directora del proyecto "Menú Da Tierra", impulsado por la Asociación Vida Sana, y respaldado por el proyecto europea LIFE en la línea de la estrategia "Del Campo a la Mesa".
En este podcast Montse nos cuenta todos los detalles sobre el proyecto, y nos habla de las actividades que tendrán lugar en la próxima edición de BioCultura Barcelona 2023.
2023-04-1909 min[PODCAST] Actualidad del Mundo EcológicoEco Food Service: charlando con Silvia FillolaSilvia Fillola es la directora de operaciones de Veritas Eco Food Service, la línea de negocio profesional del grupo Veritas, que abastace de productos saludables y ecológicos a escuelas, hospitales y otras entidades. Hoy nos ha contado todos los detalles, y nos ha hablado de los próximos retos que vienen por delante.
2023-03-2010 min[PODCAST] Actualidad del Mundo EcológicoTerra Eco. Charlamos con David Torres de Consellería de ValenciaCharlamos con David Torres, Director de Desarrollo Rural de la Consellería de Agricultura y Transición Ecológica de la Comunitat Valenciana. Es una de las personas que ha impulsado la feria Terra Eco en Valencia, y hoy nos cuenta cuáles son los objetivos del evento.
2023-03-1610 min[PODCAST] Actualidad del Mundo EcológicoNueva Tienda Herbolario Navarro - Charlamos con José NavarroHerbolario Navarro inaugura la tienda número 49 en España, concretamente en la Calle Jorge Juan de Valencia, una de las mejores calles comerciales de la ciudad y probablemente del país. Hemos charlado con José Navarro, para muchos Pepe, y nos ha contado todos los detalles de esta inauguración. También estrenamos la nueva sección "Difícil Elección", donde sometemos a nuestros invitados a un divertido test de 15 preguntas rápidas. ¿Qué prefiere José Navarro? ¿Perder todo su dinero o perder todas sus fotos? ¿Explorar el espacio o el océano? ¿Habrá usado su comodín 'Pasa Palabra' para...
2022-09-2015 min[PODCAST] Actualidad del Mundo EcológicoOrganic Food Iberia 2022Charlamos con Susana Andrés Omella, la directora de proyecto de la feria profesional Organic Food Iberia. Nos comenta novedades, expectativas y retos a conseguir en este año en el que la pandemia ha permitido que se pueda celebrar el evento de forma más normalizada.
2022-06-0212 min[PODCAST] Actualidad del Mundo EcológicoEcovalia lanza el curso online sobre posicionamiento en ferias para marcas ecológicasDesde hace 30 años la formación ha sido uno de los pilares en Ecovalia, canalizado ahora en el Campus Ecovalia. Hoy hablamos con Diego Granado, secretario general de la Asociación, quien nos cuenta todos los detalles sobre el curso online "Posicionamiento en ferias para marcas ecológicas". No te lo pierdas.
2022-03-2912 min[PODCAST] Actualidad del Mundo EcológicoNatura Málaga 2022: todos los detallesCharlamos con Mariana Ottaviano, la directora del equipo que organiza la feria ecológica Natura Málaga. Se celebrará del 1 al 3 de abril. Nos cuenta todos los detalles sobre esta doceava edición, y nos habla de cuál es su principal reto. Más de 130 actividades y expositores muy interesantes. Te invitamos a visitarla.
2022-03-2312 min[PODCAST] Actualidad del Mundo EcológicoOrganic Food Iberia viene a reforzar el liderazgo de la producción ecológica en EspañaCharlamos con Álvaro Barrera, presidente de Ecovalia, uno de los patrocinadores oficiales de la feria Organic Food Iberia, que tendrá lugar en el IFEMA los próximos 8 y 9 de junio de 2022.
Entre otras cosas hablamos sobre el papel de esta feria ecológica en reforzar el liderazgo de la producción ecológica en España, y también de proyectos como EducaBio.
2022-02-0910 min[PODCAST] Actualidad del Mundo EcológicoTodos los detalles de Be Veggie con Maialen Gaztañaga, directora de la feriaEl mundo vegano está de enhorabuena. Los días 4, 5 y 6 de diciembre se celebra Be Veggie, el evento que difunde el consumo de alimentación 100% vegetal y la utilización de productos y servicios veganos. Hablamos con su directora, Maialen Gaztañaga, que nos cuenta todos los detalles.
2021-12-0106 min[PODCAST] Actualidad del Mundo EcológicoEntrevista a Pepe Navarro, director general de Herbolario NavarroHemos charlado con Pepe Navarro, el Director General de la cadena de supermercados ecológicos de Herbolario Navarro. Hemos hablado entre otras cosas de la nueva apertura en Logroño, de su tienda online, de su selección de proveedores y de sus nuevas aperturas.
2021-11-0412 min[PODCAST] Actualidad del Mundo EcológicoEntrevistamos a Diego Roig - Jornada BioCulturaBioCultura Barcelona es también una buena ocasión para que los profesionales del sector bio se pongan al día en determinados aspectos. Es el caso de la Jornada de Formación para el Comercio Verde que tendrá como protagonistas, entre otros, a Diego Roig, director de Ecological.Bio, una consultora de negocios ecológicos.
2021-06-3009 min[PODCAST] Actualidad del Mundo EcológicoBioCultura Barcelona 2021 - Charlamos con Ángeles Parra, directora de esta feria ecológicaBioCultura Barcelona regresa y lo hace con mucha fuerza. Hemos charlado con Ángeles Parra, la directora de la feria, para que nos cuente con detalle cómo han pasado todos estos meses sin feria, y qué expectativas tiene con el regreso de la que es una de las ferias ecológicas más importantes de España.
2021-06-3007 min[PODCAST] Actualidad del Mundo Ecológico¿De verdad es ecológico? Una pequeña guía para consumidoresMontse Escutia es la coordinadora de proyectos de la Asociación Vida Sana. La invitamos a nuestro podcast para que nos hable sobre la charla que tendrá lugar en BioCultura Barcelona a cerca de las certificaciones ecológicas y el GreenWashing. No te pierdas esta entrevista!
2021-06-2312 min[PODCAST] Actualidad del Mundo EcológicoEntrevistamos a Raquel Herzog, directora del Mercado Bio en Carrefour EspañaEntrevistamos a Raquel Herzog, directora del Mercado Bio en Carrefour España. Charlamos sobre muchos temas de interés como los criterios para seleccionar proveedores, retos de futuro, enfoque de la marca Carrefour BIO y muchas cosas más. No te lo pierdas!
2021-06-1010 min[PODCAST] Actualidad del Mundo EcológicoEntrevistamos a Maialen Gaztañaga, directora de Bioterra.Bioterra, la feria de productos responsables y productos ecológicos de Irún (Guipúzcoa), celebra este año su 18 Edición. En esta entrevista charlamos con la directora del evento, Maialen Gaztañaga, quien nos cuenta todos los detalles de lo que será esta edición y las novedades más importantes.
2021-05-2806 min[PODCAST] Actualidad del Mundo EcológicoCharlamos con Carolina Girbés, responsable de MK de Herbolario NavarroLa cadena de tiendas Herbolario Navarro abre 2 nuevas tiendas el próximo mes de junio: una en Valencia y otra en la provincia de Castellón. En esta entrevista hablamos con Carolina Girbés, la responsable del departamento de Marketing, quien nos cuenta muchos más detalles.
2021-05-1811 min[PODCAST] Actualidad del Mundo EcológicoEntrevista Natura MálagaEntrevistamos a Mariana Ottaviano, la directora del equipo ferial que organiza la feria Natura Málaga, un evento que se celebrará del día 14 al 16 de mayo en Fycma, el Palacio Ferial de Málaga. En esta entrevista nos cuenta todos los detalles del evento y las expectativas para este año.
2021-05-1310 min[PODCAST] Actualidad del Mundo EcológicoPodcast con Supermercados Sánchez Romero sobre su oferta ecológicaEn esta entrevista charlamos con Pascual Campos, Director Comercial y de Operaciones de la cadena de supermercados Sánchez Romero en Madrid. Hablamos sobre la oferta que tienen de producto ecológico para sus clientes, y entre otras cosas, comentamos qué tiene que tener un producto ecológico para estar en sus lineales.
2021-05-0411 min[PODCAST] Actualidad del Mundo EcológicoEntrevista Supermercados La NaturalEn esta entrevista charlamos con Jesús Bayego, responsable del Supermercado La Natural en Zaragoza. Nos revela los criterios que utilizan a la hora de seleccionar los productos que conforman sus lineales, y nos habla de su proceso de expansión mediante franquiciados. No te lo pierdas!
2021-04-2812 min[PODCAST] Actualidad del Mundo Ecológico¿En qué se fija Veritas para seleccionar a un proveedor?Entrevistamos a Sophie Pagnon, responsable de compras de la cadena de supermercados Veritas. Nos cuenta con detalle qué criterios tienen en cuenta a la hora de seleccionar a sus proveedores, y confeccionar su surtido 100% ecológico para crear la mejor experiencia de compra.
2020-12-0910 min[PODCAST] Actualidad del Mundo EcológicoEntrevista Maialen Gaztañaga, directora de BioterraEn el episodio de hoy charlamos con Maialen Gaztañaga, la directora de Bioterra, la feria de la Feria de Euskadi de productos ecológicos, bioconstrucción, energías renovables y consumo responsable.
Hablamos del reto que ha supuesto organizar la feria este año, que ya celebra su 17 Edición. También de novedades y medidas del Coronavirus.
2020-09-3009 min[PODCAST] Actualidad del Mundo Ecológico"La evolución del sector ecológico demandaba una asociación como ASOBIO". Entrevista Ignasi Aguiló.Entrevistamos a Ignasi Aguiló, coordinador de comunicación de Asobio, la Asociación Española de Elaboradores y Comercializadores del mercado ecológico. Entre otras cosas nos habla de la importancia de esta asociación para representar los intereses del mercado bio ante administraciones, y también del objetivo de concienciar sobre el consumo de productos ecológicos.
2020-09-2306 min[PODCAST] Actualidad del Mundo EcológicoEntrevista Naturitas: "El Ecommerce trabaja 365 días al año"Entrevistamos a Josep Casas, CEO y co-fundador de Naturitas, una de las tiendas online de productos ecológicos más importante de España. Charlamos sobre muchos temas: secreto del éxito, mayor desafío, atención al cliente, profundidad de catálogo, objetivos a corto plazo, categorías más vendidas... No te la pierdas!
2020-09-1608 min[PODCAST] Actualidad del Mundo EcológicoRenace Biospirit. Entrevista Tarek DaroukhEntrevistamos a Tarek Daroukh, responsable de la nueva etapa de Biospirit. Nos cuenta cuál es la visión de la empresa en esta nueva etapa, cuáles son sus valores y cómo van a ir funcionando en el próximo año.
Sigue nuestro podcast de "Actualidad del Mundo Ecológico" para estar al día de todo lo que pasa en el sector bio.
2020-09-0908 min[PODCAST] Actualidad del Mundo EcológicoNace BioCultura ON - Entrevista Ángeles ParraEntrevistamos a la directora de la feria BioCultura para que nos cuente todos los detalles de la 1ª Feria Ecológica Virtual BioCultura ON.
Hablamos del funcionamiento de la plataforma, de las nuevas posibilidades que ofrecerá a todos los que participen y de las novedades más importantes.
2020-09-0221 min
The Earthly Dish Radio ShowEarthly Dish Radioshow Episode #69: “Joy Food and Joy Mood with Michel Pascal”Join Chef Jennifer Houst and Chef Ava Malazian as they interview author and meditation teacher Michel Pascal about the connection between your mood and your food. This show is a celebration of the practice of active meditation in life as appose to just meditation on your cushion.
Guests website:https://www.michelpascal.tvBio:Author of 20 Books: 19 Published in French ...
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2020-08-2900 min[PODCAST] Actualidad del Mundo EcológicoEntrevista Lucía Fuertes, Country Manager de Doctor GoergEntrevistamos en nuestro podcast a Lucía Fuertes, Country Manager de Doctor Goerg, para hablarnos de una de sus últimas novedades: la crema de coco y chocolate ecológica que muchas personas pudieron probar en nuestro Club de Probadores hace no mucho tiempo. Menudas recetas han cocinado con este producto!!! Es un producto ganador.
2020-08-0408 min[PODCAST] Actualidad del Mundo EcológicoLa alimentación está en nuestro ADN y es la mejor forma de contribuirSara Muñoz, CEO de Biogran, es la protagonista del podcast de hoy de "Actualidad de Mundo Ecológico" en Tv Bio. Analizamos con ella las acciones solidarias que esta empresa está realizando en la lucha contra el Covid-19. Asimismo hablamos sobre cómo afectará el mundo Post-Covid al sector bio, y cuál es el reto de Biogran una vez esta crisis acabe.
2020-04-2913 min[PODCAST] Actualidad del Mundo Ecológico"Prácticamente hemos doblado las ventas desde que comenzó el confinamiento", entrevista Planeta HuertoSin duda alguna el confinamiento está provocando un cambio en los hábitos de consumo, y el gran beneficiado es el comercio online. Algunos expertos afirman el Coronavirus ha adelantado el mundo 5 años a nivel tecnológico y de comunicación, es decir, que cuando acabe este confinamiento será casi como viajar el futuro 5 años en lo que respecta al uso de la tecnología.
Lógicamente esto afectará a la manera en la que compramos. Si el comercio online venía pisando fuerte, a partir de ahora dará pasos de gigante.
De esto hablamos con el director de marketing...
2020-04-1510 min[PODCAST] Actualidad del Mundo EcológicoEpisodio 3 - Actualidad del Mundo EcológicoLa actualidad pasa sin duda por el coronavirus y muchos profesionales del sector se preguntan: ¿Y qué va a pasar con las próximas ferias bio?? Hemos hablado con los responsables de algunas de las ferias más importantes que se nos vienen para comprobar de primera mano qué va a pasar, entre ellas Organic Food Iberia y Bioterra. No te lo pierdas!!
2020-03-1120 min[PODCAST] Actualidad del Mundo EcológicoEpisodio 2 - Actualidad del Mundo EcológicoY vamos con un nuevo episodio de nuestro podcast "Actualidad del mundo ecológico".
Caja jueves analizamos la actualidad del mundo bio, hablamos con los protagonistas, contamos la verdad, damos nuestra opinión y nos divertimos mogollónnn!!!
Esta semana hablamos con:
- Álvaro Barreda - Informe Ecovalia
- Paula Morales - Natura Málaga
- Edorta Lezaun - Ekomercado Pamplona (CPAEN)
- Lucía Fuertes - Leche 100% coco Doctor Goerg
¡No te lo pierdas!!!
2020-03-0528 min[PODCAST] Actualidad del Mundo Ecológico"Trabajar para una marca como Doctor Goerg es bonito reto". Entrevista Lucía Fuertes, Country Manager de la marcaHemos charlado con Lucía Fuertes, la Country Manager de Doctor Goerg en España, quien nos ha contado más detalles sobre su leche 100% COCO, una bebida riquísima muy versátil en la cocina. También nos ha hablado sobre lo que supone hacerse cargo de una marca referente en el mundo como es Dr Goerg.
2020-02-2707 min[PODCAST] Actualidad del Mundo EcológicoActualidad del Mundo Ecológico, por Tv Bio [Episodio 1] - PodcastEpisodio 1 del Podcast "Actualidad del Mundo Ecológico, en Tv Bio".
Este episodio lo dedicamos a analizar las ferias ecológicas que tendrán lugar en las próximas semanas en España.
Hablamos con Ángeles Parra, directora de BioCultura. También con Francisco López, presidente del CRAEGA, y con los responsables de Ecoalicante y Vive Eco Market.
Asimismos destacamos las noticias más importantes de la semana.
Y ya sabes, vive bio, vive saludable y apoya el consumo responsable.
2020-02-0527 min[PODCAST] Actualidad del Mundo Ecológico"Lisboa es la ciudad ideal para la próxima BioCultura", PODCAST Ángeles ParraEntrevistamos a Ángeles Parra, quien nos da todos los detalles de la noticia del año: la llegada de BioCultura a la capital portuguesa en 2020.
En palabras de Parra "Lisboa es la ciudad ideal para abrir nuevos caminos, Portugal está esperando esta edición".
2019-12-1809 min[PODCAST] Actualidad del Mundo EcológicoLa cultura de "Usar y Tirar" tiene que acabarse cuanto antesEntrevistamos a Ángeles Parra, la directora de BioCultura, con motivo de la celebración de la 35 Edición de esta feria en Madrid (IFEMA).
Entre otras cosas nos habla de la importancia que tiene este año en la feria incidir en la eliminación del plástico en el packaging de los productos ecológicos, y también de las diferentes actividades destacadas que nos podremos encontrar si visitamos la feria.
2019-10-2909 min[PODCAST] Actualidad del Mundo Ecológico"Si vienes pedaleando a BioCultura Valencia tu entrada será gratuita". Entrevista Ángeles Parra, directora de BioCulturaLa actualidad ecológica pasa este fin de semana por la celebración de la 8ª Edición de BioCultura Valencia, y como no podía ser de otro modo hemos entrevistado a su directora: Ángeles Parra. Entre otras cosas nos ha hablado sobre las diferentes actividades que se realizarán en la feria con motivo de la Movilización Mundial por el Clima, y nos ha contado que quién vaya pedaleando a la feria tendrá su entrada gratuita.
2019-09-2607 min[PODCAST] Actualidad del Mundo Ecológico"Si la Administración apoya los comedores escolares ecológicos todo es más fácil" - Entrevista Montse EscutiaHablamos con Montse Escutia, la secretaria general de la Asociación Vida Sana, sobre la próxima edición de BioCultura Valencia, donde entre otras cosas se dinamizará y potenciará el conocimiento sobre los diferentes proyectos que hay en marcha en relación a los comedores escolares ecológicos. También charlamos sobre el Festival Ecológico de la Infancia "Mamaterra" y la Red Ecoestética.
2019-09-2409 min[PODCAST] Actualidad del Mundo Ecológico"La producción ecológica ofrece nuevas oportunidades para los agricultores". Entrevista CAECVEntrevistamos a José Antonio Rico, presidente del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana (CAECV). Nos cuenta cuales son las razones por las que el sector bio ha crecido tanto en los últimos años, principalmente en la Comunidad Valenciana, donde se ha crecido más en el primer semestre de 2019 que en todo el año 2018.
2019-09-1919 min[PODCAST] Actualidad del Mundo EcológicoSuchard BIO - "Usamos granos de cacao trinitarios, con fuerte toque aromático"Hoy entrevistamos a Verónica Izquierdo, Brand Manager de Tabletas de Chocolate España de Mondelez Internacional, y por tanto también de Suchard BIO.
Nos habla entre otras cosas de las razones por las que Suchard decide entrar en el segmento de las tabletas de chocolate, y cuál es la característica fundamental de estos productos.
2019-07-0308 min[PODCAST] Actualidad del Mundo EcológicoOrganic Food Iberia - Entrevistamos a Susana Andrés Omella, directora de proyectoHoy entrevistamos a Susana Andrés Omella, la directora del proyecto de Organic Food Iberia, la I Feria Profesional del Sector Ecológico en España. Hablamos entre otras cosas del perfil del comprador y de cómo han conseguido que todo el sector ecológico esté esperando la fechas del evento: 6 y 7 de junio de 2019 en IFEMA
2019-05-2812 min[PODCAST] Actualidad del Mundo Ecológico"Parece que la revolución ecológica ha llegado ya a toda la sociedad"Entrevistamos a Ángeles Parra, directora de la Asociación Vida Sana y de BioCultura, que celebra este fin de semana su edición de Barcelona 2019.
En la entrevista Ángeles nos habla de que la revolución ecológica ya ha llegado a toda la sociedad y nos ilustra con algunos datos que así lo corroboran.
2019-05-0606 min[PODCAST] Actualidad del Mundo Ecológico"Es posible una alimentación más saludable y BIO en los colegios, aún manteniendo el precio de los menús"Entrevistamos a Montse Escutia, secretaria de la Asociación Vida Sana, a colación de la Jornada sobre Comedores Escolares que tendrá lugar en BioCultura Barcelona 2019.
En esta entrevista Escutia pone énfasis en la importancia que tiene que los niños coman más sano y más ecológico en los colegios, y para ello la Administración tiene lógicamente mucha responsabilidad.
2019-05-0607 min[PODCAST] Actualidad del Mundo Ecológico"Encontramos plásticos en todas partes. ¡Debemos despertar!"¿Se puede vivir sin generar basura? Esta es la pregunta que respondemos en esta entrevista a Carla Heras, presidenta de la Asociación Zero Waste Barcelona Network.
Ante los problemas ambientales no podemos quedarnos con los brazos cruzados, y una de las acciones que podemos hacer cómo ciudadanos es colaborar con este tipo de asociaciones.
Despertar conciencia es fundamental.
2019-05-0207 min[PODCAST] Actualidad del Mundo EcológicoConcurso Eco-Gastronomía para Nuevas PromesasLa Asociación Vida Sana, la feria BioCultura y Ecochef España han puesto en marcha la I Edición del Concurso de Ecogastronomía para Jóvenes Promesas, que se celebrará durante el 2019 en las distintas ediciones de BioCultura (Sevilla, Barcelona, Valencia y Madrid). Hemos charlado con Luis Márquez, presidente de Ecochef España, quien nos ha explicado qué es y con qué finalidad se ha puesto en marcha esta iniciativa.
2019-04-2407 min[PODCAST] Actualidad del Mundo EcológicoBtoBIO - Encuentro Profesional BIO de la Cámara de Comercio FrancesaBtoBio es una inciativa lanzada por la Cámara de Comercio Francesa en el año 2000 que surge para CONECTAR fabricantes y marcas de productos ecológicos franceses con distribuidores y profesionales del sector en España. Ponen en contacto la oferta con la demanda.
Estos eventos destacan por el dinamismo con el que están organizados y las grandes oportunidades que ahí pueden surgir. Ideal para profesionales y distribuidores españoles que quieren importar productos novedosos probados con éxito en Francia.
Hemos hablado con Bastien Hualpa, organizados de este evento, quien nos ha contado todos los detalles.
2019-02-0716 min[PODCAST] Actualidad del Mundo EcológicoBiogreen House, nueva forma con superalimentos y conservas BIOBioCultura Madrid será testigo del lanzamiento de la nueva línea de conservas ecológicas de Biogren House, así como la confirmación de la gama de superalimentos de esta misma firma.
Biogreen House es la marca propia de la empresa de distribución Disnadiet, que cuenta en su catálogo con más de 2.000 referencias, entre las que destaca Naturgreen.
2018-10-2907 min[PODCAST] Actualidad del Mundo EcológicoEncuentros Bio2B en BioCultura MadridCon motivo de la 34 Edición de BioCultura Madrid hemos entrevistado a David Samper, presidente de Intereco, para que nos cuente qué son los Encuentros Bio2B y con qué objetivo se organizan. Hablamos de eventos de carácter profesional dirigido principalmente a operadores ecológicos.
2018-10-2906 min[PODCAST] Actualidad del Mundo Ecológico"Pretendemos muchos cambios: algunos ya están aquí y otros están por llegar", entrevistamos a Ángeles ParraHablamos con Ángeles Parra, directora de BioCultura y presidenta de la Asociación Vida Sana, sobre la 34 Edición de BioCultura Madrid, que se celebrará en el IFEMA del 1 al 4 de noviembre. En esta entrevista se analizan puntos como el necesario apoyo de las administraciones, la importancia de la agroecología como sistema productivo o el crecimiento de sectores como la cosmética ecológica o la moda sostenible.
2018-10-2608 min
Alimentación y cocina sanaFiltros Doulton - Entrevistamos a Jaime Bastos, responsable para EspañaTan importante es comer bien como beber bien. Muchas veces nos olvidamos de cuidar el agua que bebemos; es por eso que hemos querido hablar con Jaime Bastos, responsable para España de Filtros Doulton, quien nos hablará de su más que recomendable opción para filtrar el agua en casa de forma muy cómoda y asequible.
2018-09-2606 minAlimentación y cocina sanaComedores Escolares Saludables - Entrevista Eneko ViñuelaQue los comedores escolares queden en manos de unas pocas empresas es algo muy peligroso para los más pequeños. Es necesario hacer una transición hacia una alimentación más ecológica y saludable en los colegios. Muchas organizaciones están luchando para conseguirlo; este es el caso de Justicia Alimentaria Global y vamos a hablar de ello con Eneko Viñuela, coordinador de esta organización en Euskadi.
2018-09-2411 minAlimentación y cocina sanaCómo hacer un Bach Cooking Saludable - Entrevista Helenka SantosSerial de entrevistas dedicado a la feria ecológica de BioCultura Bilbao 2018. Hablamos con la experta en cocina saludable Helenka Santos, quien nos revela con detalle qué es la técnica del Batch Cooking y como podemos utilizarla para comer por fin de forma saludable cada día.
2018-09-2410 minAlimentación y cocina sana¿Qué es la Yemoterapia?La Yemoterapia es la parte de la fitoterapia que utiliza tejidos vegetales embrionarios en crecimiento, botánicamente se les denomina meristemos, como son los brotes tiernos, las yemas frescas, tallos jóvenes, semillas, o las raicillas, que se preparan en una mezcla de agua, alcohol y glicerina para obtener un extracto que se denomina “macerado glicerinado".
2018-09-1908 minAlimentación y cocina sana"Árbol del Té... entre los jabones naturales más demandados". Entrevista Rosa Ortiz de ZárateAlrededor de 500 personas al mes buscan en España la frase jabones naturales. Evidentemente será porque realmente hay un gran interés por consumir productos verdaderamente sanos y de calidad.
Es cierto que podemos hacernos nosotros mismos nuestros propios jabones, y está muy bien, pero realmente tenemos que reconocer que también es una muy buena opción adquirir jabones naturales ya fabricados con las mejores materias primas.
Hemos estado indagando qué marca de jabones naturales podíamos recomendaros y por eso hemos contactado con Taller Madreselva, quienes elaboran cosmética natural y ecológica de forma artesanal y con los mejore...
2018-06-2708 minAlimentación y cocina sana'El ayuno es como pasar la ITV', doctor Karmelo Bizkarra"El ayuno es como pasar la ITV": así de claro se muestra el doctor Karmelo Bizkarra cuando le preguntamos sobre qué es el ayuno y para qué sirve. Nadie mejor que él para explicarnos el motivo por el que deberíamos tener en cuenta el ayuno como una herramienta más lo que Karmelo llama el proceso de "autocuración" del cuerpo humano.
2018-04-2721 minAlimentación y cocina sanaPropiedades medicinales del trigo sarracenoEntrevistamos a Loli Curso, experta en alimentación macrobiótica, quien nos cuenta en detalle las propiedades nutricionales que encontramos en el trigo sarraceno. Nos habla de además de la forma más sencilla de tomarlo y nos desvela algunos consejos de alimentación muy interesantes.
2018-04-1127 minAlimentación y cocina sana"Usar cosméticos con parafina es como cubrirse la piel con plástico"El uso de la parafina en la cosmética es un tema demasiado controvertido como para dejarlo de lado. En este podcast entrevistamos a Ruth Altay, directora de la revista Vida Natural, quien explica las razones por las que hay que evitar este componente en los cosméticos que utilizamos, y nos da unas recomendaciones muy útiles.
2018-03-2812 minAlimentación y cocina sanaDieta en Invierno. Entrevistamos a Vanessa LosadaLa dieta en invierno tiene algunas características que hay que tener en cuenta. Es una época del año en la que hay que reforzar el sistema inmunológico y calentar nuestro cuerpo con cremas, caldos y estofados. Además es interesante incluir algún tipo de suplementación. De todo esto hablamos con Vanessa Losada, nutricionista holística y autora del blog vanessalosada.com
2017-11-2215 minAlimentación y cocina sanaHoy nos acompaña Emanuela Gornati: chef, empresaria, coach nutricional y autora del curso "Comer Sano Es Fácil - Crea TuHoy nos acompaña Emanuela Gornati: chef, empresaria, coach nutricional y autora del curso "Comer Sano Es Fácil - Crea Tus Menus Saludables".
Este es precisamente el tema que vamos a tratar hoy en la entrevista: de qué manera podemos nosotros mismos elaborar nuestros propios platos equilibrados y nuestros menús saludables.
2017-10-1018 minAlimentación y cocina sana¿Estás bien hidratada en verano? Mareva Gillioz nos da las clavesBienvenidos a un nuevo podcast de Tv Bio. Hoy hablaremos de la hidratación en verano, un tema candente y muy importante. Entrevistamos a Mareva Gillioz, dietista y coach nutricional. Nos contará toda la información necesaria que tenemos que saber para que no peligremos en verano por falta de agua ;)
2017-07-2011 minAlimentación y cocina sanaLínea Castalia Bio: huerto fuerte y vigoroso.Muchos tenemos hoy en día huertos en casa, en el balcón, en la terraza… incluso hay quien alquila un trozo para cultivar. Por eso es importante que tengamos un huerto bien vigoroso y fuerte para que lo que cosechemos valga la pena. A todos nos gusta eso de ir a recoger los tomates o pimientos, pero para que ese día sea completo antes tendremos que haber hecho un buen trabajo. Hoy vamos a hablar de unas alternativas naturales para tener un huerto sano sanote y bien fuerte.
2017-06-1411 minAlimentación y cocina sanaBuena salud intestinal - Entrevista Anna EsteveBienvenidos a un nuevo podcast de Tv Bio. Nos acompaña Anna Esteve, enfermera especializada en nutrición y salud intestinal. Vamos a hablar precisamente de cómo tener una buena salud intestinal: consejos, alimentos probióticos, prebióticos y síntomas. No te lo pierdas.
2017-05-2409 minAlimentación y cocina sanaBuena salud intestinal - Entrevista Lucía RedondoBienvenidos a un nuevo podcast patrocinado por Natursoy. Hoy entrevistamos a Lucía Redondo, dietista, nutricionista, decente e investigadora. Vamos a hablar de un tema tan interesante cómo la buena salud intestinal. Abordaremos todas las claves, definiremos la flora intestinal, comentaremos alimentos prebióticos y probióticos y muchas cosas más.
2017-05-1013 minAlimentación y cocina sanaDieta en primavera: todas las claves.Bienvenidos a un nuevo podcast patrocinado por Natursoy. Hemos hablado con Sonia Oceransky, autora del blog http://www.cocinaenergetica.net, para que nos cuente cómo tenemos que adaptar nuestra dieta para entrar con buen pie en la primavera. Todas las claves en esta entrevista.
2017-04-1215 minAlimentación y cocina sanaDieta en primavera. Todas las claves con Sonia OceranskyBienvenidos a un nuevo podcast patrocinado por Natursoy. Hemos hablado con Sonia Oceransky, autora del blog http://www.cocinaenergetica.net, para que nos cuente cómo tenemos que adaptar nuestra dieta para entrar con buen pie en la primavera. Todas las claves en esta entrevista.
2017-04-1215 minAlimentación y cocina sanaAlimentación y felicidad, ¿están relacionados? - Nos lo cuenta Mónica SuárezBienvenidos a un nuevo podcast. Hoy vamos a hablar de alimentación y felicidad, concretamente de cómo la alimentación puede (o no) ser un recurso para alcanzarla. Veremos qué alimentos nos mejoran el estado de ánimo y unos pasos muy sencillos para empezar a cambiar. Nos acompaña Mónica Suárez, coach nutricional y autora del blog monicasuarez.es
2017-03-0816 minAlimentación y cocina sanaLimpiar sin tóxicos: Entrevistamos a Noemí RodríguezHoy vamos a hablar de limpiar sin tóxicos y lo vamos a hacer de la mano de Noemí Rodríguez, autora del blog Viviendo Consciente. Noemí lleva años dedicada a la divulgación de un estilo de vida más respetuoso con el medio ambiente, y con uno mismo. Habla de temas como la alimentación ecológica, la banca ética, el consumo responsable o el respeto por la biodiversidad. En la entrevista de hoy trataremos uno de los temas más importantes para la salud: la contaminación en el hogar.
2017-03-0113 minAlimentación y cocina sanaAlimentación energética con Montse BradfordBienvenidos a un nuevo podcast, podcast patrocinado por Soria Natural. Hoy vamos a hablar de alimentación energética con Montse Bradford. Concretamente en esta entrevista vamos a incidir en una de las comidas más importantes en nuestro día a día, que es el desayuno.
2017-02-2131 minAlimentación y cocina sana¿Cuáles son las necesidades de proteínas? Proteína Animal VS Proteína VegetalMás contenidos de este tipo en: http://www.tvbio.es Hoy hablamos con el médico Xavier Uriarte, amigo de Tv Bio y gran profesional. Nadie mejor que él para poner algo de luz al tema de las necesidades de proteínas: qué son, cuál es su función, proteína animal VS proteína vegetal, y muchos temas más. Xavier es de esas personas a las que les gusta compartir lo que sabe y lo hace con tal pasión que quién le escucha se suele quedar ensimismado. Te recomendamos esta entrevista con mucho cariño porque segu...
2017-02-0712 minAlimentación y cocina sanaDieta Detox: la doctora Eva López te da las clavesComenzamos el año con un nueva nueva sección de podcast's patrocinados por Natursoy. Hoy entrevistamos a la doctora Eva López Madurga, especializada en nutrición terapéutica. Eva ya estuvo con nosotros en una edición anterior hablándonos de los motivos por los que no hay que tomar carne. En esta ocasión nos habla sobre una tema candente, sobre todo después de la Navidad: la dieta detox. Concretamente nos cuenta cuál es su punto de vista y qué alimentos deberíamos eliminar e introducir para hacerla correctamente.
2017-01-1013 minAlimentación y cocina sanaLos 3 pasos definitivos para comenzar a comer saludable sin fracasarEntrevistamos a Emanuela Gornati, chef del restaurante Miobio y health coach. Está especializada en guíar y acompañar a las personas hacia una alimentación saludable evitando el fracaso y las frustraciones. En esta charla que hemos tenido con Emanuela nos habla de los 3 pasos iniciales para lanzarse al mundo de la comida sana.
2016-10-0508 minAlimentación y cocina sana¿Por qué no comer carne? Todas tus dudas por fin resueltas por una médicaNuevo podcast, en esta ocasión nos acompaña Eva López Madurga, y vamos a hablar sobre el hecho de no comer carne. Muchas dudas son las que nos asaltan cuando estamos pensando en dejar la carne de forma definitiva: que si las proteínas, que si la Vitamina B12... Hoy Eva nos va a aclarar por fin todas estas cosas. Y sí, para ella no sólo no existen riesgos cuando se deja de comer carne sino que además hay muchos beneficios, entre ellos, la disminución del riesgo de cáncer.
2016-09-1418 minAlimentación y cocina sanaLeche de cabra ecológica Holle, una alternativa posibleNuevo podcast de la sección dedicada a dar a conocer novedades y productos ecológicos de interés.
Hoy entrevistamos a Rubén Valls, responsable de Calvalls, una empresa especializada en la producción y comercialización de zumos y conservas ecológicas, además de muchos otros productos.
Calvalls distribuye de forma exclusiva en España los productos de la marca Holle. Hace pocos meses lanzaron una leche de cabra ecológica para lactantes, para niños recién nacidos.
2016-09-0706 minAlimentación y cocina sanaZumos detox: 3 recetas post_verano con las que eliminar los excesos del veranitoNuevo podcast patrocinado por Amandín. Nos acompaña Leire Piriz, dietista y naturópata. Autora del libro "Zumoterapia para las cuatro estaciones" y "Smoothies Verdes". Hoy hablaremos sobre los zumos detox, concretamente nos dará 3 recetas ideales para desintoxicar el cuerpo después del verano.
2016-09-0614 minAlimentación y cocina sanaPastas Romero, más de 10 años abriendo mercado en ecológicoPastas Romero es una marca de pasta con más de 80 años de Antigüedad que a partir del años 2000 aproximadamente decidió incluir una línea de producción ecológica. Ahora ya han añadido además producto integral y quieren ir a por más. Su responsable comercial Javier Romero nos explica el por qué de ello.
2016-08-2502 minAlimentación y cocina sanaHábitos saludables de alimentación: 7 aspectos a tener en cuenta para vivir una vida plenaLos hábitos saludables son imprescindibles para vivir una vida plena. Anna Esteve nos desgrana en esta entrevista 7 hábitos que necesitamos implementar si queremos prevenir enfermedades y vivir con más salud, tanto física como emocional e incluso espiritualmente. No dejes de escucharla!
2016-07-1310 minAlimentación y cocina sanaAlergias alimentarias:charlamos con Clemente SantosClemente Santos, naturópata y kinesiólogo, nos explica en esta entrevista cuáles son las alergias alimentarias más comunes, qué tenemos que tener en cuenta para detectarlas y qué consejos debemos de seguir si tenemo alguna alergia y/o intolerancia a algún alimento.
2016-05-2511 minAlimentación y cocina sanaAlimentación y filosofía vegana - Entrevista con Helenka SantosEntrevistamos a Helenka Santos para hablar sobre la alimentación vegana no sólo como una dieta sino como una filosofía de vida. Tratamos temas como el reconectar con la naturaleza, la salud como punto de partida y la nutrición vegetal. En palabras de Helenka: "la gente es cada vez más consciente de lo que come".
2016-04-2710 minAlimentación y cocina sanaPropiedades del aceite de coco¿Qué propiedades encontramos en el aceite de coco? ¿Por qué es tan recomendable tomarlo? ¿Sabías que contiene ácido láurico y que por eso tiene más de 300 beneficios en nuestra salud? De todo esto nos habla Mirna Suero, una mujer vegetariana con tremenda vitalidad que se hizo vegetariana hace muchos años por convencimiento.
2016-03-2912 minAlimentación y cocina sanaGrasas saturadas e insaturadas: aspectos clave a tener en cuentaLas grasas saturadas e insaturadas siempre crean confusión. ¿Qué tipos de grasas encontramos? ¿Son todas malas? ¿Cómo debemos afrontar este tema en nuestra alimentación? En esta entrevista la nutricionista Lucía Redondo arroja un poco de luz sobre un tema que está más en boga que nunca: la necesidad de consumir grasas de buena calidad.
2016-03-2411 minAlimentación y cocina sanaCómo bajar el colesterol - Aspectos clave para mantenerlo a rayaClemente Santos nos cuenta en esta entrevista cómo bajar el colesterol y otros aspectos importantes para entender qué es y por qué es necesario. Abordamos temas como los alimentos idóneos para mantener el colesterol malo a raya y otros factores que influyen en el colesterol al margen de la alimentación. Clemente es colaborador habitual en Tv Bio y autor de “La Dieta Educativa”, un plan muy recomendable para aprender a alimentarnos para toda la vida estableciendo buenos hábitos alimenticios. Ya sabes puedes escuchar la entrevista o leer la transcripción, aunque te recomendamos el audio porque se dicen co...
2016-03-1010 minAlimentación y cocina sana¿Qué es el hongo cándida y cómo podemos prevenirlo?El hongo cándida es una bacteria que debemos reducir y eliminar si queremos prevenir numerosas enfermedades. Hemos entrevistado a Loli Curto, naturópata especializada en dietética y nutrición, quien nos ha explicado con detalle qué es la candidiasis, qué problemas nos puede acarrear y cómo debemos alimentarnos para prevenir y eliminar el hongo cándida. Y ya sabes, puedes escucharla o leer la transcripción, aunque te recomendamos escucharla porque hay información que no está en el texto.
2016-03-0219 minAlimentación y cocina sana"BioCultura es como un trampolín que impulsa la gastronomía bio", por Luis MárquezLos “showcookings” de BioCultura generan muchísima expectación en cada edición. Largas colas esperan cada hora una nueva demostración gastronómica donde el producto ecológico brilla con luz propia. Luis Márquez es el responsable del proyecto y nos cuenta en esta entrevista cuál es su visión sobre la gastronomía ecológica y qué es Ecochef España, un proyecto asociativo de
gran interés para la cultura bio. Ya sabes, puedes escucharla o leerla... Podcast patrocinado por Doctor Goerg
2016-02-2405 minAlimentación y cocina sanaQué alimentos contienen calcio: alternativas a la lecheEn este podcast analizamos qué alimentos contienen calcio y otros temas interesantes referentes a la importancia del calcio en nuestro organismo, la desmitificación de la leche o las verduras de hoja verde como la mejor alternativa a los lácteos. Nos acompaña Rocío Acosta, terapeuta y acupuntora, especializada en nutrición ortomolecular y fitoterapia.
2016-02-0207 minAlimentación y cocina sanaDieta antioxidanteDieta antioxidante. Entrevista muy completa para saber alimentarse bien para envejecer más lentamente. Es una entrevista muy fácil de seguir donde se dan respuestas sobre por qué envejecemos, qué alimentos son los más antioxidantes y muchas cosas más. No te la pierdas.
2016-01-2715 minAlimentación y cocina sanaCómo subir las defensas y reforzar el sistema inmunológicoCómo subir las defensas es el tema que nos ocupa en esta entrevista con Ana Estellés, nutricionista terapéutica y habitual colaboradora en Tv Bio. En esta charla nos cuenta cuáles son los 4 factores que debilitan el sistema inmune, y a qué sintomas tenemos que estar atentos. Igualmente nos regala algunos consejos muy útiles para fortalecer el sistema inmunológico y prevenir enfermedades
2015-10-2705 minAlimentación y cocina sanaCómo fortalecer el sistema inmunológico - Entrevista a Clemente santosBienvenidos a un nuevo podcast de Tv Bio. Hoy hablamos de cómo fortalecer el sistema inmunológico a través de una alimentación sana. Para ello hemos entrevistado a Clemente Santos, naturópata, dietista y especialista en técnicas de relajación. Entre otras cosas cuenta en esta entrevista información importante sobre los problemas del exceso de OMEGA 6 o la importancia del magnesio y el zinc como reforzadores del sistema inmune.
2015-10-2012 minAlimentación y cocina sanaCrema de calabaza y otras cremas de otoñoOtoño es una estación ideal para comer cremas de calabaza y otro tipo de cremas. Las verduras de temporada de esta estación del año son exquisitas y hay que aprovecharlo. En esta entrevista Lucía Gómez, autora del blog http://www.cocinandoelcambio.com, nos explica qué debe tener una buena crema en otoño y qué recetas nos cocinará en la emisión en directo de BioCultura Bilbao 2015.
2015-09-2707 minAlimentación y cocina sanaCómo levantar el ánimo con la alimentaciónEn esta entrevista Arturo Castillo nos cuenta cómo levantar el ánimo con la alimentación. Habla de cocina ayurveda y alimentos que calientan o enfrían según la época del año. En otoño la harina de coco mezclada con una cucharada de copos de avena y un poco de aceite de pepitas de uva puede hacer milagros :)
2015-09-2511 minAlimentación y cocina sanaAvena para bajar de pesoAvena para bajar de peso es una entrevista realizada por Tv Bio (http://www.tvbio.es) a Mercedes Morales, educadora de alimentación sana, nutricionista y autora el blog Mama Bio.
En esta entrevista se tratan otros temas como los beneficios de la avena o los hábitos alimenticios.
2015-09-1807 minAlimentación y cocina sanaDepurar el organismo después del veranoAna Estellés, nos explica los beneficios de una dieta depurativa y nos da las claves y los consejos para llevarla a cabo.
www.tvbio.es
2015-09-0906 minAlimentación y cocina sanaBlog La Cocina Alternativa: "La cocina es un centro de poder, un lugar sagrado"En esta entrevista hablamos de cocina alternativa, de cocina tradicional y del valor de nuestras abuelas.
La cocina es un espacio donde siempre ha reinado la paz. Nuestros ancestros se reunían mientras cocinaban y comían alimentos, no comestibles procesados.
María del Mar Jiménez nos habla sobre el papel que debería tener la cocina en nuestras vidas.
No te la pierdas! Hay mucho que sacar de esta entrevista.
2015-07-2212 minAlimentación y cocina sanaBeneficios del coco en la alimentación.[Entrevista] Beneficios del coco en la alimentación. Las claves para consumir coco de la mano de Arturo Castillo.
2015-05-0505 minAlimentación y cocina sanaCocinar con algas: ¿Cómo integrarlas en todos los momentos de la cocina?[Entrevista] Cocinar con algas. Aprende a integrarlas en todos los momentos de la cocina: aperitivo, entrante, primer plato y postre. Las algas son muy beneficiosas para la salud, integrarlas en nuestro día a día es una gran decisión.
2015-05-0504 minAlimentación y cocina sana¿Cómo debe ser un desayuno saludable?Artista visual, formadora de cocina crudivegana y autora del blog Kijimuna's Kitchen. Apasionada de la dieta como medicina Consol Rodriguez conducirá el espacio de Salud Viva que emitiremos en directo desde BioCultura Barcelona. Será el domingo 10 de mayo a las 11:00 de la mañana y nos enseñará cómo debe ser un desayuno perfecto para nuestra salud.
2015-05-0408 minAlimentación y cocina sana¿Cómo potenciar los sabores en la cocina?Mireia Anglada, chef de alta gastronomía, nos explica en esta entrevista cómo potenciar los sabores en la cocina de forma fácil y rápida.
2015-05-0403 minAlimentación y cocina sanaLa avena ¿engorda o adelgaza?Miquel Pros, médico naturista, responde a nuestras dudas sobre la avena y nos habla de los beneficios de este cereal tan completo.
http://www.tvbio.es/biocultura/280-la-avena-engorda-o-adelgaza-beneficios-de-la-avena
2015-02-1308 min
FÉLIX RODRIGO MORACharla de Félix Rodrigo en el III Encuentro Espial, en Cuevas del Engarbo, 2013Encuentro de inicios de Julio de 2013, en cuevas del Engargo. Sureste ibérico en transición.
Comunidades intencionales y restauración rural.
http://matrizcelular.blogspot.com.es/2013/06/4-7-de-julio-comunidades-intencionales.html
Audio extraído del vídeo en youtube.
Agradecimientos al equipo de grabación:
Grabación:
Equipo de Memoria Viva
elcambiotb@gmail.com
TvBIO Herramientas para el cambio
2013-07-311h 39