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Endorphine par Running AddictTon plan d’entraînement est incomplet (voilà pourquoi), avec William WalckerEt si ta passion pour le sport pouvait devenir ta plus grande aventure ? 🏔️✨Dans cet épisode, je pars à la rencontre de William Walcker, cofondateur de Näak, la marque de nutrition sportive née d’une rencontre improbable sur un triathlon à Montréal.On parle sport 🏃🏻, sueur 💦, poudre de grillon (oui oui 🦗), et comment transformer son amour du trail-running en projet qui décolle.Un épisode pour tous les accros à la course à pied et les curieux des secrets bien gardés de la nutrition sportive 🚀Bienvenue dans Endorphine ⚡️Pour découvrir mes vidéos autour de la...
2025-09-191h 43
Pas sorti du bois[ÉPISODE 248] Sur les sentiers de Chamonix - Partie 4 au cœur de l'épreuve reineLa série Sur les sentiers de Chamonix se poursuit avec la partie 4 consacrée à l’épreuve reine : l’UTMB, avec ses 174 km et ses 10 000 m de D+. Dans cet épisode, je vous emmène au cœur de la course pour revivre l’intensité des moments marquants, depuis le départ fébrile à Chamonix jusqu’aux passages mythiques en Italie et en Suisse. Vous serez plongés dans l’ambiance grâce à des entrevues réalisées sur le vif, entre Chamonix, Courmayeur, La Fouly et Vallorcine. On revit les superbes victoires de Ruth Croft et Tom Evans, mais aussi les coulisses d...
2025-09-031h 06
Pas sorti du bois[ÉPISODE 247] Sur les sentiers de Chamonix - Partie 3 avec une dizaine d'invitésLa série Sur les sentiers de Chamonix se poursuit avec un format dynamique : une série de courtes entrevues réalisées les mardi et mercredi de la grande semaine de l’UTMB. Au micro, une belle brochette de passionnés et de figures marquantes du trail, autant au Québec qu’à l’international. Vous entendrez Sarah Bergeron-Larouche (OCC), Rosanna Buchauer (OCC), Antoine Charvolin (gagnant de la TDS en 2025), Blaise Dubois (La Clinique du Coureur), Mélodie Gilbert (OCC), Rémi Leroux (5e sur l’ETC en 2025), Ludovic Pommeret (gagnant de UTMB en 2016 et de la TDS en 2022), Gabriel Reygondea...
2025-08-271h 12
Culture Nutrition le PodcastÉpisode 39 : William Walcker, co-fondateur de Näak : Repenser la nutrition sportive pour les athlètes d’enduranceEn 2016, William Walcker cofonde Näak, une marque de nutrition sportive née au Canada et aujourd’hui distribuée dans plus de 35 pays. Inspiré par sa pratique du triathlon et du trail, il imagine une alimentation plus durable, pensée pour les efforts longs. Näak se démarque en intégrant des protéines — végétales et alternatives — dans ses produits de performance, et en misant sur une nutrition éco-responsable et digeste. Dans cet épisode, William revient sur l’histoire de Näak, ses choix audacieux (comme l’utilisation de la poudre de grillon), et ses paris pour l’avenir....
2025-04-2359 min
Trail Business Club#9 William Walcker - Näak - Objectif, devenir n°1Le 9e épisode de Trail Business Club donne la parole à William Walcker, cofondateur, avec son ami Minh-Anh Pham, de la marque de nutrition sportive Näak.De la création en 2016 au Québec, où elle est toujours installée, à son implantation à Annecy depuis juin 2024 pour couvrir le marché européen, William retrace l’histoire de la marque, son développement, la concurrence et ses ambitions de devenir n°1 mondial dans ce secteur de la nutrition sportive.Il évoque aussi la conception des produits, avec les protéines de grillons, dont la...
2024-07-171h 07
Pas sorti du bois[ÉPISODE 177] Party de Noël virtuel avec Nicolas Danne - 2e éditionC'est la saison des partys de Noël et Pas sorti du bois n'y fait pas exception! Question de connecter avec la communauté trail une dernière fois avant la fin de 2023, l'ami Nicolas Danne et moi nous sommes lancés dans une 2e édition de notre ultra-épisode de Noël en direct, sur Facebook Live, sans plan de match et sans filet de sécurité. S'en est suivi une discussion de plus de trois heures où nous avons échangé avec les auditeurs, répondu aux questions, accueilli des invité·es surprises, fait tirer des prix et eu beaucoup, BEAUC...
2023-12-203h 18
Le mode d'emploiChef d'entreprise avec William Walcker - NaäkWilliam nous parle de son parcours professionnel. Parcours qui l'a amené à partir l'entreprise Naäk avec un ami. Naäk est né en 2016 à partir d'une idée de vouloir être novateur et offrir un produit plus écologique.
L'histoire inspirante d'un entrepreneur et de l'évolution d'une entreprise qui a eu une fulgurante croissance. L'histoire de William saura inspiré nos futures entrepreneuses et futurs entrepreneurs.
Bonne écoute!
Pour nous joindre :
Courriel : lemodeemploi@outlook.com
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2023-05-1547 min
Pas sorti du bois[ÉPISODE 142] Café du vendredi - Barkley Marathons, Näak et UTMB World Series avec William WalckerLa pause de podcast prévue pendant mon congé de paternité a été un échec… Une semaine plus tard, je suis de retour avec une nouvelle série d’épisodes en format court : le café du vendredi! Chaque semaine, je ferai le tour des actualités, annonces et résultats de notre beau sport! En seconde moitié d’épisode, j’accueillerai un·e invité·e ou un·e collaborateur·rice pour couvrir l’un de ces sujets. Tout ça, en moins de trente minutes! En attendant le retour des épisodes réguliers, ce sera une façon différente de rester connecté avec vous et d...
2023-03-1726 min
Ultra DistanceEpisode 12 • Antoine Moses bat le record du monde du nombre d’arbres plantés en 24hAntoine Moses est ultra-marathonien et détenteur du record du monde du nombre d’arbres plantés en 24h 🌲Athlète atypique multi-disciplinaire, Antoine a couru son 1er marathon à l'âge de 17 ans. L’an dernier, il a fini 2ème de la Devil's Backyard Ultra, où il a complété 23 tours avec un total de 160 km. Il a participé 2 fois à l’Ultra Trail Harricana où il a fini 5ème en 17h24 l’an dernier.Mais surtout, Antoine a battu le record du monde d’arbres plantés en 1 journée, avec, accrochez-vous bien, 23,060 arbres plantés en 24...
2022-12-191h 12
Running long - A trail and ultra running talk057. William Walcker | Naak Nutrition: developing efficient and sustainable fuel for endurance sportsNaak stands for Nutrition for Adventurous Athletes who run Kilometers, and is a Canadian based nutrition company with one main mission: build the most efficient and sustainable fuel for endurance sports, helping athletes sustain their races and adventures with a long lasting, high quality energy source.
We sat down with William Walcker, Naak's co-founder, to talk about how the company started, what products they make and how, their values, centered on creating a positive environmental and social impact. We touched the concept of sustainability and we discussed about their relationship and the value that they find in w...
2022-12-141h 05
Pas sorti du bois[ÉPISODE 120] Minh-Anh Pham et William Walcker - Complices en affaires comme dans le sportAvant d'être les fondateurs de l'entreprise de nutrition Näak, Minh-Ahn Pham et William Walcker étaient des potes qui partageaient une passion commune pour le triathlon. Cette complicité a évolué vers la course en sentier, mais également dans le monde des affaires. Les deux jeunes entrepreneurs ont fait la découverte de la protéine de grillon, puis ont mis sur pied ce qui est aujourd'hui devenu l'une des entreprises les plus novatrices dans la nutrition pour sport d'endurance. Je répète souvent que les produits Näak sont fait par et pour des athlètes. Et bien dans cet...
2022-11-091h 30
Ultra DistanceEpisode 11 • Isabelle Morin démystifie la nutrition sportiveLes problèmes gastro-intestinaux sont le facteur #1 d’abandon en ultra-trail.Dans cet épisode spécial nutrition, Isabelle Morin, coureuse et nutritionniste du sport, démystifie la nutrition sportive pour l'ultra.• Quelles sont les principes de base de la nutrition?• Quelles sont les différences entre macro-nutriments et micro-nutriments?• Quelle est l’importance de la protéine et des BCAAs dans l’alimentation d’un ultra?• Quand et comment le corps peut utiliser les lipides comme source d'énergie?• Quelles sont les erreurs à éviter?• Comment bien préparer s...
2022-11-0753 min
Ultra DistanceEpisode 10 • Elliot Cardin, le loup de l’UTHC 125Elliot Cardin est un coureur d’ultra trail Québecois qui vient de remporter le 125KM de l'Ultra Trail Harricana (UTHC) en 14h43 min.Après deux années en dents de scie où il a eu des pépins physiques, il a enfin gagné la course qu’il convoitait tant. L'UTHC qui traverse montagnes, lacs, rivières et forêts profondes de la région de Charlevoix au Québec. Avec 4220 mètres de dénivelé positif, c’est un parcours technique, exigeant et épuisant. Depuis sa création en 2016, un peu plus de la moitié des participan...
2022-10-171h 10
Ultra DistanceEpisode 9 • Partie 4 Spécial UTMB • L'après course de Marianne HoganL’invitée de cette dernière partie a fini à une incroyable 2ème place de l’UTMB® chez les femmes, 2 mois après avoir fini 3ème à la Western States Endurance Run.Après une première partie de course époustouflante où elle a un temps mené la course, Marianne Hogan s’est ensuite déchiré le psoas à 40km de l’arrivée. Malgré la douleur elle est arrivée à maintenir sa seconde place grâce à sa combativité et, comme toujours, le sourire aux lèvres.Comment a-t-elle géré ses émotions, ses ravitos et quelle est l’importance de s...
2022-10-0124 min
Ultra DistanceEpisode 9 • Partie 3 Spécial UTMB • L'après course d'Arthur Joyeux Bouillon7ème pour son premier UTMB®, Arthur Joyeux Bouillon a parfaitement géré sa course. Sa stratégie de nutrition s’est déroulée parfaitement comme prévue: il l’avait préparée, visualisée, et au final il a été en contrôle pendant toute sa course. Dans cet épisode Arthur répond aux questions suivantes :Comment ne pas paniquer et écouter ses sensations ?Quand a-t-il utilisé les barres caféinés ?Pourquoi et à quel moment a t-il utilisé la poudre de récupération Ultra Recovery ?Comme d'habitude, écoutez le podcast sur Apple Podcasts, Spotif...
2022-09-2927 min
Ultra DistanceEpisode 9 • Partie 2 Spécial UTMB • L'après course de Thibaut Garrivier10ème à l’UTMB®, Thibaut Garrivier explique les erreurs de nutrition qu’il a commises tôt dans la course, pourquoi il a décidé de ne pas abandonner malgré des sensations horribles, et finalement les leçons qu’il en a tirées.Quelles sont les erreurs qui ont compromis sa course?Qu’est-ce qui l’a poussé à terminer la course ?Pourquoi garder de la flexibilité par rapport à son plan de départ ?Quelle est l'importance de son support crew ?Comme d'habitude, écoutez le podcast sur Apple Podcasts, Spotify ou Youtube.Nous avons eu beaucoup de r...
2022-09-2834 min
Ultra DistanceEpisode 9 • Partie 1 Spécial UTMB • L'après course de Mathieu BlanchardDans l’épisode 7, nous avions reçu Arthur Joyeux-Bouillon, Mathieu Blanchard, Marianne Hogan et Thibaut Garrivier pour discuter de leur stratégie de nutrition pour l’UTMB. Ils nous ont livré les détails de leur préparation et le plan qu’ils souhaitaient exécuter le jour de la course. Mathieu Blanchard fait le point sur sa 2ème place à l’utmb, sa bataille avec Kilian Jornet et sa stratégie de nutrition. Découvrez comment il a géré sa course et sa nutrition pour passer sous la mythique barre des 20h:Comment fait-il ses...
2022-09-2656 min
Ultra DistanceEpisode 8 • Henri Do • TransCanada Bike RaceDans cet épisode, nous avons le plaisir d’accueillir Henri Do, un ultra cycliste qui vient de compléter la 1ère édition de la course la plus longue au monde, la TransCanada Bike Race. Cette course traverse le Canada du Nord au Sud et d'Ouest en Est, soit un périple de 12,500 km avec plus de 95,000 m de dénivelé positif.Henri, qui figure parmi l’élite canadienne de l’ultra cyclisme, a complété ce défi en 60 jours, 14h et 55 min.Comment s'est-il préparé à cette course, quels ont été ses ups and downs, qu'a t...
2022-09-011h 27
Ultra DistanceEpisode 7 • Spécial Nutrition UTMBÀ l’occasion de l’UTMB, 4 athlètes professionnels partagent leurs stratégie de nutrition pendant cette course mythique. Arthur Joyeux-Bouillon, Thibaut Garrivier, Mathieu Blanchard et Marianne Hogan dévoilent comment ils vont s’alimenter avant et pendant leur ultra marathon. Cet épisode regorge d’infos utiles que vous pourrez appliquer pendant votre ultra distance.Quoi manger pour la recharge glucidique, comment entraîner son estomac pour le jour de la course, combien de calories ingérer par heure, comment gérer la prise de caféine? Nos athlètes professionnels répondent à toutes ces questions.Nous parlons a...
2022-08-161h 30
Ultra DistanceEpisode 6 • Steven Le Hyaric • Race across FranceDans cet épisode, nous avons le plaisir d'interviewer Steven Le Hyaric. Il nous parle de son parcours atypique, ce qui l’a amené à vouloir passer de moine Bouddhiste à Ultra Cycliste, et de sa définition du bonheur. Il nous parle de la Race Across France 2022 qu'il a remportée en 6 jours, et nous livre ses secrets: comment il gère son sommeil, sa nutrition, et sa récupération.Steven est un athlète et un aventurier en ultra cyclisme. Il enchaine des courses et des aventures en vélo qui se déroulent sur plusieurs jours à un ryt...
2022-08-011h 30
Ultra DistanceEpisode 5 • Isabelle Bernier • Courir avec les RaramurisIsabelle est une athlète de longue distance québécoise, autrice et maman de deux enfants. C’est une amoureuse de la nature, de voyages et de nouvelles découvertes aux quatre coins du monde. Elle a notamment terminé 1ère femme de l’Utra Trail Maxi Race China en 2018, elle a été la première femme a effectué le tour du lac Memphremagog de 105km en solo et elle a complété la fameuse Diagonale des fous en 2019.Dans cet épisode, Isabelle raconte son expérience à l’Ultra Run Raramuri, une course de 180km regroupant une trentaine de cour...
2022-07-181h 22
Ultra DistanceEpisode 4 • Gabriel Filippi • 4 fois au sommet de l'EverestGabriel Filippi est un alpiniste canadien, conférencier et auteur du livre “Instinct de Survie”. Le 12 mai 2022, il est devenu le premier Canadien à gravir le mont Everest pour la quatrième fois. Il a voyagé dans plus de 40 pays et a atteint de nombreux sommets techniques. Il est également un coureur d'ultra-trail qui a complété l'Ultra de Bromont (160km) et l'Ultra-Trail Harricana 125km.Dans cet épisode, Gabriel revient sur ses nombreuses ascensions du Mont Everest. Il nous partage ses expériences que peu d’hommes ont réussi à accomplir et nous explique comment il est parvenu à se hiss...
2022-07-041h 20
Ultra DistanceEpisode 3 • Stéphanie Simpson • Sa course épique au Cocodona 250Stéphanie est une athlète d’endurance québecoise et mère de 3 enfants, qui s’illustre sur les courses de très longues distances. Le 2 Mai 2022, elle a pris le départ du Cocodona 250, une course de 250 miles (soit 402km) qui traverse toute l’Arizona dans le sud des États-Unis. Elle a terminé l’épreuve en 5ème position chez les femmes et 21e overall en 89h 46 minutes et 29 secondes. Auparavant, elle a remporté le championnat canadien du Big Dog’s Backyard Ultra en Colombie-Britannique où elle a couru 43 tours (6,7 km le tour) en 43 heures, soit 288km. Laissez-vous insp...
2022-06-201h 15
Ultra DistanceEpisode 2 • Élise Delannoy • Record du monde féminin de dénivelé en 24 heuresPour le 2ème épisode d'Ultra Distance, nous avons l’immense plaisir d’accueillir Élise Delannoy, 1ère traileuse française à l’UTMB 2021. Découvrez son parcours atypique et sa tentative de battre le record du monde masculin de dénivelé positif en 24 heures.Avec seulement 3 semaines de préparation, l’athlète française marque l’histoire du trail en Septembre 2020 en établissant le premier record du monde féminin de dénivelé en 24 heures, parvenant à cumuler 16 572 m de D+, ce qui correspond à la quatrième performance (connue) de tous les temps, derrière trois hommes (Aurélien Dunand-Pallaz, Patrick Bohard ...
2022-05-311h 08
Ultra DistanceEpisode 1 • Mathieu Blanchard • Expédition UapapunanPour le premier épisode d'ultra distance, nous avons l'immense plaisir d'accueillir Mathieu Blanchard, un athlète professionnel de trail running qui a terminé 3ème à l'Ultra Trail du Mont Blanc en 2021. Mathieu est aussi un adepte d'aventure et de dépassement de soi en tous genres. Il nous raconte son expédition dans l'Oeil du Québec, dans la réserve Manicouagan, où il a parcouru plus de 250km en ski pulka pendant 10 jours en plein hiver, à -40°C avec son ami explorateur Loury Lag. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
2022-05-021h 11
Ultra DistanceUltra Distance - Le teaserULTRA DISTANCE est le podcast 100% ULTRA où on part à la rencontre d’hommes et de femmes qui repoussent les limites de l'endurance. On se nourrit de leur expérience comme source d’inspiration et on apprend comment ils se préparent sur le plan physique, mental et nutritif. ULTRA DISTANCE, c’est 1 épisode par mois, tous les premiers lundi du mois.Le podcast est présenté par William et Minh. Nous sommes des passionnés de trail running et nous sommes les co-fondateurs de Näak, la marque de nutrition sportive pour l’ultra distance. Nous avons d...
2022-04-2801 min
Voilà! Le podcastVoilà! Le podcast #36 - William WalckerDans l'épisode 36, je me suis entretenu avec un sportif qui détient la même passion du dépassement de soi dans la course en trail qu'en entreprenariat, j'ai nommé William Walcker. William et deux autres amis ont lancé l'incroyable entreprise Näak qui fabrique des barres et gaufres énergétiques, ainsi que des poudres protéinées pour les sportifs. Créateurs d'une communauté fidèle, les gars ont réussi à se faire une place partout en Amérique du nord avec leurs produits et surtout. Leur mission est de créer un impact environnemental et social positif, ce qu'ils...
2021-11-261h 40
Pas sorti du bois[ÉPISODE 62] Marline Côté et Vincent Champagne - Jasons sécuritéElle est une ultramarathonienne d'expérience et la directrice générale d'Événements Harricana. Il est le co-rédacteur en chef et directeur général du magazine de trail Distances+. Ensemble, Marline Côté et Vincent Champagne forment un duo d'experts pour jaser de l'un des sujets de l'heure en course en sentier : la sécurité. Ça donne une discussion hyper intéressante qui nous mène jusqu'à jaser de la première édition des Rencontres du trail, le nouveau rendez-vous annuel visant à réunir les acteurs de la course en sentier au Québec. Marline et Vincent sont à la...
2021-10-271h 05
Podcast Sera | Pour faire changement#002 Performance et motivation avec William Walcker et Minh Pham (Naak) Naak, c'est une jeune entreprise québécoise, créée en 2016 qui aspire à démocratiser la consommation d’insectes. Sa mission est de révolutionner la nutrition en développant des produits performants, sains et éco-responsables. Naak a créé des barres d’énergie minimalistes et ultra-performantes, faites à base de poudre de grillons. Composée de seulement 9 ingrédients 100% naturels, la barre Naak permet d’alimenter les besoins nutritifs des plus grands athlètes. Nous recevons aujourd'hui les deux cofondateurs William et Minh, deux passionnés de sport d'endurance, d'alimentation et de développement durable.Naak:Site web - http://naakbar.comFaceboo...
2019-12-081h 05
Naviguer le chaos#002 Performance et motivation avec William Walcker et Minh Pham (Naak)Naak, c'est une jeune entreprise québécoise, créée en 2016 qui aspire à démocratiser la consommation d’insectes. Sa mission est de révolutionner la nutrition en développant des produits performants, sains et éco-responsables. Naak a créé des barres d’énergie minimalistes et ultra-performantes, faites à base de poudre de grillons. Composée de seulement 9 ingrédients 100% naturels, la barre Naak permet d’alimenter les besoins nutritifs des plus grands athlètes. Nous recevons aujourd'hui les deux cofondateurs William et Minh, deux passionnés de sport d'endurance, d'alimentation et de développement durable.Naak:Site web - http://naakbar.com...
2019-11-081h 05
Le Wagon LiveEpisode #12: Minh-Anh Pham & William Walcker, founders at NaakMinh-Anh Pham & William Walcker faced a big challenge when they launched their startup: they wanted to sell cricket-based food in Canada, a country that doesn’t have the culture to eat insects. But they had ambition and they believed they could offer everyone, and especially athletes, a more sustainable option as their source of protein. Minh-Anh and William developed a business strategy and invested in a strong brand. Now, their company, Naak, is a leading maker of insect-based food that help athletes perform better and lead healthy lifestyles.Podcast and music production : yoann.saunier.me
2019-03-2141 min
TranspondencySuburban Transpondency 56
New Music West May 2-6 in Vancouver
The Whigs: "Technology"
Download "Come And See" (mp3) from "Young Galaxy"by Young GalaxyArts & Crafts
Download "Idle Songs" (mp3) from "Tears Of The Valedictorian"by Frog EyesAbsolutely Kosher
Another Cynthia: "One Way Out"
Chenard Walcker: "Rock 'n' Roll Boy"
Abernethy: "Unforgettably Young"
William S. Burroughs: "Millions Of Images"
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2007-05-0330 minTranspondencySuburban Transpondency 54
A tribute to spring...sort of
Chenard Walcker: "Wild Young Men" & "X-Ray"
Louise Vertigo: "Ici la Femme (XXX Mix)"
Themis: "Cinema"
Moof: "all your grammar are belong to mike"
Skizz: "What Is An Ethnic Group?"
Bedstead Tremolo: "Lugging A Corpse Along All My Life"
Kid Koala: "Skanky Panky"
Tom Northcott: "Crazy Jane"
Nova Convention with William S. Burroughs, Brion Gysin, Timothy Leary, Les Levine & Robert Anton Wilson Background soundscape: Lee Rosesevere
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2007-04-1044 min